yoyo靚湯美粥

內(nèi)容概要

美麗肌膚的魔法只有一句——每天喝一碗好湯或好粥。煲制湯粥，就是在濃縮時間的精華。所有簡單易得的、貴重的食材一起在煲中翻滾，讓細(xì)火與猛火交替著熬制一室的溫暖。家人的健康和美麗似乎都在這方寸的煲內(nèi)了，幸福也在點(diǎn)點(diǎn)滴滴中累積蔓延開來。只要有時間，就自己動手來煲制，沒時間就試試簡單的?！　”緯?0道湯粥不僅美味、易做，還有特別合理的營養(yǎng)搭配。跟隨人氣美食達(dá)人yoyo一起分享她獨(dú)到的湯粥“煲”典吧！從湯粥開始，回歸到自然的飲食調(diào)理方法。相信，不只是通透的肌膚，包括跟健康有關(guān)的一切，你一定都可以擁有。

作者簡介

人氣頗高的美食博主，阿邦網(wǎng)湯粥版的當(dāng)家?guī)褪峙叮琅畒oyo的精致湯粥集合！

書籍目錄

多汁爽口的咖喱牛肉丸湯簡單的就很美味，丁香魚丸湯淮山排骨湯，補(bǔ)氣的助眠湯巧煲益氣理血的花菇雞翅湯奶油鮑魚濃湯，但貪無妨的湯品暖肝活血的黑米蕓豆粥嫩滑皮膚的蜂蜜柚子茶去脂又美白的好粥，健康雜糧粥補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨的人參魚排湯補(bǔ)血益腎的牛尾湯，放心散漫煮湯來DIY神奇去脂瘦身湯鵝胸粥，養(yǎng)胃止渴的好粥淡雅去火的生菜粥香蕉奶油濃湯，快樂的魔法湯花椰菜豆?jié){芝士湯，讓皮膚通透亮麗的湯香芹糯米粥，春季補(bǔ)養(yǎng)正氣的好粥雪梨大豆豬手湯，喝出美白通透的好皮膚一碗安神鎮(zhèn)靜的好粥，美味雞心粥清肺補(bǔ)血的好粥，小胡蘿卜鴨腿粥煲一鍋好粥相忘于江湖，海膽粥肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富的龍利魚粥讓你氣色紅潤的鰻魚粥開胃消食的荸薺肉丸湯輕松減肥又飽腹的水晶素餃湯讓你神采奕奕的海參當(dāng)歸湯美白肌膚的白芷多寶魚湯排毒保持好身材的蘆筍培根湯散講芝士，海螺青豆芝士濃湯酸菜排骨湯，正宗東北味兒有效改善酸性體制的長壽湯，海帶蛤蜊湯牛奶草莓西米露，喝出嫩白好皮膚清熱潤肺的草莓梨子湯喝湯好處多，健康排骨蔬菜湯家常調(diào)理湯，白蘿卜枸杞排骨湯開胃安神的百合排骨蔬菜湯暖心暖胃的羊肉窩蛋粥荷蘭豆鮮蛋排骨粥，幸福感的定義無力抗拒的鮮美魅力，胡蘿卜蛤蜊粥排骨菜干青豆粥，最美的時刻海米黃花木耳粥，健胃清肺的好粥骨肉相連青豆粥，善待自己是種美德增強(qiáng)免疫力的好粥，百合紅豆排骨粥羊肚蔬菜湯，補(bǔ)氣補(bǔ)虛的養(yǎng)身好湯甜美香滑的蜜紅豆西米露暖心的加吉魚湯補(bǔ)血解壓的紫米疙瘩肉丸湯抗衰老提高免疫力的紅薯芝士濃湯清熱去煩美白養(yǎng)顏湯，楊梅梨子番茄紅薯湯解毒嫩膚的薏仁綠豆百合湯潤膚養(yǎng)顏美白的金銀花枸杞湯附：食材選擇及操作竅門

章節(jié)摘錄

插圖：多汁爽口的咖喱牛肉丸湯周星馳的《食神》里，把“撒尿牛丸”演繹得出神入化，每咬一口，都有鮮美的汁水噴出，簡直是將牛肉丸的魅力與特色展現(xiàn)成一段傳奇。其實(shí)關(guān)于牛肉丸，是有著悠久歷史的傳統(tǒng)中華美食，早在清朝順治年間的江南古鎮(zhèn)松江，就有經(jīng)過特殊工藝和配方精心研制而成的牛肉丸，流傳至今近二百年，風(fēng)靡港臺，傾倒無數(shù)食客。在家中其實(shí)也可以制作出有一點(diǎn)彈牙感覺的牛肉丸。雖然我們不能像電影里表演的那樣，手捶牛肉幾百下，但是可以在家中用筷子不停攪打，隨著攪打力度的加大、攪打次數(shù)的增加，牛肉本身就上了筋道，做出來的肉丸自然又Q又彈，異常鮮美。還有一點(diǎn)很重要，就是要一邊攪打，一邊在牛肉里摻人高湯，這樣做出的牛肉丸就多汁鮮美，溢口留香了。簡單的就很美味，丁香魚丸湯婆婆的婆婆，呵，就是老公的奶奶，非常喜歡吃這種小小的魚。我想小小的魚在她生活的那個年代，一是價格很便宜，二就是隨著海水的潮汐和洋流，會有很豐富的資源。現(xiàn)在我也漸漸愛上了這種又家常又溫暖的吃法，雖然簡單，但足夠美味。丁香魚，北方的沿海一帶通常叫巴魚，它含有豐富的維生素A及D，特別是水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素含量非常豐富。丁香魚小小的，只有拇指粗細(xì)，要一根一根地敢下魚肉，絞成餡氽成魚丸。大大一碗丁香魚丸湯，斗盞方寸之間，人生美味夫復(fù)何求！

編輯推薦

《yoyo靚湯美粥》將所有簡單得的、貴重的食材一起在煲中滾，讓細(xì)火與猛火交替著熬制一室的溫暖。家人的健康和美麗似乎都在這方寸的煲內(nèi)了，幸福也在點(diǎn)點(diǎn)滴滴中累積蔓延開來。

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