美容企業(yè)管理與營(yíng)銷(xiāo)

前言

我國(guó)的美容業(yè)起步于20世紀(jì)80年代末，當(dāng)時(shí)大多是幾平米的小店，但發(fā)展迅速，近年來(lái)美容業(yè)一直保持1 5％左右的快速增長(zhǎng)。目前中國(guó)美容業(yè)的產(chǎn)值超過(guò)1800億元，有幾百萬(wàn)家從事美容美發(fā)服務(wù)的企業(yè)，從業(yè)人員1600萬(wàn)人，已形成了以美發(fā)、醫(yī)療美容、保健美容、形象設(shè)計(jì)、美容教育、專(zhuān)業(yè)美容儀器與產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等為主體的綜合性產(chǎn)業(yè)，并越來(lái)越多地深入人民大眾生活之中，成為當(dāng)今社會(huì)不可或缺的現(xiàn)代新型第三產(chǎn)業(yè)，加上上游配套產(chǎn)業(yè)，中國(guó)的美容業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。不過(guò)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)人均美容消費(fèi)的水平還很低，還有巨大的增長(zhǎng)空間，預(yù)計(jì)到2010年，我國(guó)的美容業(yè)產(chǎn)值將超過(guò)3000億元。美容業(yè)雖然有極好的市場(chǎng)前景，但我們也應(yīng)該看到美容業(yè)是一個(gè)比較特殊的行業(yè)，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)需要的知識(shí)涉及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、化學(xué)、毒理學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)、市場(chǎng)學(xué)及管理學(xué)等領(lǐng)域。而且美容業(yè)雖然快速發(fā)展，但還沒(méi)有成熟的行業(yè)規(guī)范。由于市場(chǎng)需求巨大，又缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，美容市場(chǎng)確實(shí)存在一些問(wèn)題，這些問(wèn)題已嚴(yán)重影響美容業(yè)的社會(huì)形象，制約著美容業(yè)的發(fā)展。所以美容業(yè)需要大量高素質(zhì)的從業(yè)人員，加之國(guó)家大力提倡高等職業(yè)教育，基于這一契機(jī)，目前國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)形象設(shè)計(jì)或美容管理方面專(zhuān)業(yè)的高職院校越來(lái)越多，但適合高職院校的美容企業(yè)管理方面的教材并不多見(jiàn)，這也是本書(shū)的編寫(xiě)初衷。

內(nèi)容概要

　　本書(shū)從美容企業(yè)管理的實(shí)際工作出發(fā)，按照企業(yè)從建立到經(jīng)營(yíng)管理到文化建設(shè)的主線進(jìn)行編寫(xiě)，根據(jù)美容企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，將企業(yè)分為小型工作室和綜合性沙龍兩大類(lèi)型進(jìn)行分別介紹，主要內(nèi)容有美容企業(yè)的創(chuàng)立、企業(yè)戰(zhàn)略、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃、綜合性沙龍人力資源管理、質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理、企業(yè)形象與企業(yè)文化等內(nèi)容。　　根據(jù)職業(yè)教育特點(diǎn)和培養(yǎng)對(duì)象的實(shí)際工作需求，本書(shū)在編寫(xiě)的過(guò)程中拋棄了大量的管理學(xué)理論的介紹，結(jié)合美容企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，重點(diǎn)介紹操作實(shí)例。力爭(zhēng)使讀者可以按圖索驥似地在書(shū)中尋找到工作方法，對(duì)實(shí)際工作起到指導(dǎo)作用?！　”緯?shū)可作為高職高專(zhuān)形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)、美容企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教材，也可以作為形象設(shè)計(jì)人員、美容企業(yè)管理人員及業(yè)余愛(ài)好者的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章 美容企業(yè)的創(chuàng)立第一節(jié) 企業(yè)概述第二節(jié) 可行性分析第三節(jié) 企業(yè)創(chuàng)立復(fù)習(xí)思考題第二章 企業(yè)戰(zhàn)略第一節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略概述第二節(jié) 企業(yè)總體戰(zhàn)略規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃復(fù)習(xí)思考題第三章 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃第一節(jié) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃的基本策略第二節(jié) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃的步驟復(fù)習(xí)思考題第四章 綜合性沙龍人力資源管理第一節(jié) 員工必備的素質(zhì)與從業(yè)能力第二節(jié) 人力資源的合理配置第三節(jié) 人力資源的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)第四節(jié) 人力資源的績(jī)效考評(píng)第五節(jié) 減少美容企業(yè)員工流失的策略復(fù)習(xí)思考題第五章 美容企業(yè)質(zhì)量管理第一節(jié) 美容企業(yè)質(zhì)量與質(zhì)量管理第二節(jié) 綜合性沙龍質(zhì)量管理體系建立與改進(jìn)第三節(jié) 綜合性沙龍常用質(zhì)量管理方法第四節(jié) 顧客管理及顧客滿意度復(fù)習(xí)思考題第六章 財(cái)務(wù)管理第一節(jié) 財(cái)務(wù)管理概述第二節(jié) 財(cái)務(wù)管理的方式第三節(jié) 財(cái)務(wù)報(bào)表閱讀與分析復(fù)習(xí)思考題第七章 企業(yè)形象與企業(yè)文化第一節(jié) 企業(yè)形象策略第二節(jié) 企業(yè)文化建設(shè)第三節(jié) 變革與創(chuàng)新復(fù)習(xí)思考題附錄一 資金時(shí)間價(jià)值表附錄二 理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)附錄三 中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章 美容企業(yè)的創(chuàng)立第一節(jié) 企業(yè)概述企業(yè)是指依法成立并具備一定組織形式，以營(yíng)利為目的獨(dú)立從事商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和商業(yè)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)組織。企業(yè)一詞，源于英語(yǔ)中的“enterprise”，并由日本人將其翻譯成漢字詞語(yǔ)，而傳入中國(guó)。Enterprise原意是企圖冒險(xiǎn)從事某項(xiàng)事業(yè)，且具有持續(xù)經(jīng)營(yíng)的意思，后來(lái)引申為經(jīng)營(yíng)組織或經(jīng)營(yíng)體。從本源意義上講，企業(yè)與法人、公司等概念不同，它并非嚴(yán)格意義上的法律概念，而是一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的范疇，表示一種作為客觀事實(shí)的社會(huì)現(xiàn)象，一種相對(duì)獨(dú)立且持續(xù)存在的各生產(chǎn)要素相結(jié)合的組織體。我們從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度把握企業(yè)的概念，可以把企業(yè)視為在投入和產(chǎn)出之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換的組織。企業(yè)是一個(gè)生產(chǎn)單位，它設(shè)立的目的是為了實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化：其功能是把土地、勞動(dòng)、資本等生產(chǎn)要素進(jìn)行投入并轉(zhuǎn)化為一定的產(chǎn)出。企業(yè)的特征主要有三個(gè)方面：①?gòu)钠髽I(yè)存在的社會(huì)性質(zhì)和功能的角度來(lái)看，企業(yè)是獨(dú)立從事商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和商業(yè)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)組織：②從企業(yè)的生存和發(fā)展的目的來(lái)看，企業(yè)以盈利為其活動(dòng)宗旨：③從企業(yè)存在的法律條件來(lái)看，企業(yè)必須依法成立并具備一定的法律形式。就企業(yè)的本質(zhì)而言，它屬于追求盈利的營(yíng)利性組織。企業(yè)的基本職能就是從事生產(chǎn)、流通和服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，向社會(huì)提供產(chǎn)品與服務(wù)，以滿足社會(huì)需要。工業(yè)企業(yè)的基本職能：通過(guò)工業(yè)性生產(chǎn)活動(dòng)，即利用科學(xué)技術(shù)與設(shè)備，改變?cè)牧系男螤钆c性能，為社會(huì)生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品。商業(yè)企業(yè)的基本職能：通過(guò)商品實(shí)體轉(zhuǎn)移或價(jià)值交換，為社會(huì)提供所需產(chǎn)品或服務(wù)。

編輯推薦

《美容企業(yè)管理與營(yíng)銷(xiāo)》可作為高職高專(zhuān)形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)、美容企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教材，也可以作為形象設(shè)計(jì)人員、美容企業(yè)管理人員及業(yè)余愛(ài)好者的參考書(shū)。

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