美容企業(yè)管理與營銷

前言

我國的美容業(yè)起步于20世紀(jì)80年代末，當(dāng)時大多是幾平米的小店，但發(fā)展迅速，近年來美容業(yè)一直保持1 5％左右的快速增長。目前中國美容業(yè)的產(chǎn)值超過1800億元，有幾百萬家從事美容美發(fā)服務(wù)的企業(yè)，從業(yè)人員1600萬人，已形成了以美發(fā)、醫(yī)療美容、保健美容、形象設(shè)計、美容教育、專業(yè)美容儀器與產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等為主體的綜合性產(chǎn)業(yè)，并越來越多地深入人民大眾生活之中，成為當(dāng)今社會不可或缺的現(xiàn)代新型第三產(chǎn)業(yè)，加上上游配套產(chǎn)業(yè)，中國的美容業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。不過與發(fā)達(dá)國家相比，我國人均美容消費(fèi)的水平還很低，還有巨大的增長空間，預(yù)計到2010年，我國的美容業(yè)產(chǎn)值將超過3000億元。美容業(yè)雖然有極好的市場前景，但我們也應(yīng)該看到美容業(yè)是一個比較特殊的行業(yè)，因?yàn)檫@個行業(yè)需要的知識涉及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、化學(xué)、毒理學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)、市場學(xué)及管理學(xué)等領(lǐng)域。而且美容業(yè)雖然快速發(fā)展，但還沒有成熟的行業(yè)規(guī)范。由于市場需求巨大，又缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，美容市場確實(shí)存在一些問題，這些問題已嚴(yán)重影響美容業(yè)的社會形象，制約著美容業(yè)的發(fā)展。所以美容業(yè)需要大量高素質(zhì)的從業(yè)人員，加之國家大力提倡高等職業(yè)教育，基于這一契機(jī)，目前國內(nèi)開設(shè)形象設(shè)計或美容管理方面專業(yè)的高職院校越來越多，但適合高職院校的美容企業(yè)管理方面的教材并不多見，這也是本書的編寫初衷。

內(nèi)容概要

　　本書從美容企業(yè)管理的實(shí)際工作出發(fā)，按照企業(yè)從建立到經(jīng)營管理到文化建設(shè)的主線進(jìn)行編寫，根據(jù)美容企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模，將企業(yè)分為小型工作室和綜合性沙龍兩大類型進(jìn)行分別介紹，主要內(nèi)容有美容企業(yè)的創(chuàng)立、企業(yè)戰(zhàn)略、市場營銷策劃、綜合性沙龍人力資源管理、質(zhì)量管理、財務(wù)管理、企業(yè)形象與企業(yè)文化等內(nèi)容?！　「鶕?jù)職業(yè)教育特點(diǎn)和培養(yǎng)對象的實(shí)際工作需求，本書在編寫的過程中拋棄了大量的管理學(xué)理論的介紹，結(jié)合美容企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營，重點(diǎn)介紹操作實(shí)例。力爭使讀者可以按圖索驥似地在書中尋找到工作方法，對實(shí)際工作起到指導(dǎo)作用?！　”緯勺鳛楦呗毟邔Ｐ蜗笤O(shè)計專業(yè)、美容企業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)教材，也可以作為形象設(shè)計人員、美容企業(yè)管理人員及業(yè)余愛好者的參考書。

書籍目錄

第一章 美容企業(yè)的創(chuàng)立第一節(jié) 企業(yè)概述第二節(jié) 可行性分析第三節(jié) 企業(yè)創(chuàng)立復(fù)習(xí)思考題第二章 企業(yè)戰(zhàn)略第一節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略概述第二節(jié) 企業(yè)總體戰(zhàn)略規(guī)劃和經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃復(fù)習(xí)思考題第三章 市場營銷策劃第一節(jié) 市場營銷策劃的基本策略第二節(jié) 市場營銷策劃的步驟復(fù)習(xí)思考題第四章 綜合性沙龍人力資源管理第一節(jié) 員工必備的素質(zhì)與從業(yè)能力第二節(jié) 人力資源的合理配置第三節(jié) 人力資源的培訓(xùn)與開發(fā)第四節(jié) 人力資源的績效考評第五節(jié) 減少美容企業(yè)員工流失的策略復(fù)習(xí)思考題第五章 美容企業(yè)質(zhì)量管理第一節(jié) 美容企業(yè)質(zhì)量與質(zhì)量管理第二節(jié) 綜合性沙龍質(zhì)量管理體系建立與改進(jìn)第三節(jié) 綜合性沙龍常用質(zhì)量管理方法第四節(jié) 顧客管理及顧客滿意度復(fù)習(xí)思考題第六章 財務(wù)管理第一節(jié) 財務(wù)管理概述第二節(jié) 財務(wù)管理的方式第三節(jié) 財務(wù)報表閱讀與分析復(fù)習(xí)思考題第七章 企業(yè)形象與企業(yè)文化第一節(jié) 企業(yè)形象策略第二節(jié) 企業(yè)文化建設(shè)第三節(jié) 變革與創(chuàng)新復(fù)習(xí)思考題附錄一 資金時間價值表附錄二 理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)附錄三 中華人民共和國勞動合同法參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章 美容企業(yè)的創(chuàng)立第一節(jié) 企業(yè)概述企業(yè)是指依法成立并具備一定組織形式，以營利為目的獨(dú)立從事商品生產(chǎn)經(jīng)營活動和商業(yè)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)組織。企業(yè)一詞，源于英語中的“enterprise”，并由日本人將其翻譯成漢字詞語，而傳入中國。Enterprise原意是企圖冒險從事某項(xiàng)事業(yè)，且具有持續(xù)經(jīng)營的意思，后來引申為經(jīng)營組織或經(jīng)營體。從本源意義上講，企業(yè)與法人、公司等概念不同，它并非嚴(yán)格意義上的法律概念，而是一個經(jīng)濟(jì)學(xué)的范疇，表示一種作為客觀事實(shí)的社會現(xiàn)象，一種相對獨(dú)立且持續(xù)存在的各生產(chǎn)要素相結(jié)合的組織體。我們從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度把握企業(yè)的概念，可以把企業(yè)視為在投入和產(chǎn)出之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換的組織。企業(yè)是一個生產(chǎn)單位，它設(shè)立的目的是為了實(shí)現(xiàn)利潤的最大化：其功能是把土地、勞動、資本等生產(chǎn)要素進(jìn)行投入并轉(zhuǎn)化為一定的產(chǎn)出。企業(yè)的特征主要有三個方面：①從企業(yè)存在的社會性質(zhì)和功能的角度來看，企業(yè)是獨(dú)立從事商品生產(chǎn)經(jīng)營活動和商業(yè)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)組織：②從企業(yè)的生存和發(fā)展的目的來看，企業(yè)以盈利為其活動宗旨：③從企業(yè)存在的法律條件來看，企業(yè)必須依法成立并具備一定的法律形式。就企業(yè)的本質(zhì)而言，它屬于追求盈利的營利性組織。企業(yè)的基本職能就是從事生產(chǎn)、流通和服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動，向社會提供產(chǎn)品與服務(wù)，以滿足社會需要。工業(yè)企業(yè)的基本職能：通過工業(yè)性生產(chǎn)活動，即利用科學(xué)技術(shù)與設(shè)備，改變原材料的形狀與性能，為社會生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品。商業(yè)企業(yè)的基本職能：通過商品實(shí)體轉(zhuǎn)移或價值交換，為社會提供所需產(chǎn)品或服務(wù)。

編輯推薦

《美容企業(yè)管理與營銷》可作為高職高專形象設(shè)計專業(yè)、美容企業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)教材，也可以作為形象設(shè)計人員、美容企業(yè)管理人員及業(yè)余愛好者的參考書。

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