出版時(shí)間:2008-10 出版社:化學(xué)工業(yè)出版社 作者:熊萬(wàn)斌 主編 頁(yè)數(shù):248
內(nèi)容概要
本書(shū)根據(jù)糧食工程、食品科學(xué)、油脂工程、飼料科學(xué)等專(zhuān)業(yè)教學(xué)大綱的規(guī)定,結(jié)合目前行業(yè)自主研制或引進(jìn)的成熟的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的特性,系統(tǒng)地介紹了流體力學(xué)基礎(chǔ)、通風(fēng)機(jī)、空氣壓縮機(jī)、粉塵控制、除塵器、通風(fēng)除塵與氣力輸送風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)與計(jì)算,通風(fēng)除塵與氣力輸送風(fēng)網(wǎng)調(diào)整、測(cè)定與操作等章節(jié)內(nèi)容;每章內(nèi)容前有【教學(xué)目標(biāo)】,闡述了本章的基礎(chǔ)、原理、重點(diǎn);各章內(nèi)容繁簡(jiǎn)得當(dāng),分析透徹,注重理論與實(shí)踐的結(jié)合;各章后附有豐富的【復(fù)習(xí)思考題】,供學(xué)生課后練習(xí)、思考。 本書(shū)可作為糧食工程、食品科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的本、專(zhuān)科教材,也適合于相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生及行業(yè)企業(yè)的工程技術(shù)人員、管理人員學(xué)習(xí)參閱。
書(shū)籍目錄
第一章 空氣的性質(zhì)和空氣管道的基本方程 第一節(jié) 空氣的性質(zhì) 一、空氣的密度、比體積和重度 二、空氣的壓力 三、溫度 四、空氣壓力、密度(比體積)、溫度之間的關(guān)系 五、空氣的黏性 六、空氣的濕度 第二節(jié) 空氣管流的幾個(gè)基本概念 一、穩(wěn)定流和非穩(wěn)定流 二、跡線(xiàn)和流線(xiàn) 三、流管、微小流束、總流 四、有效斷面、流量、平均流速 五、均勻流、緩變流和急變流 第三節(jié) 連續(xù)性方程 一、一元微小流束穩(wěn)定流連續(xù)性方程 二、一元總流穩(wěn)定流連續(xù)性方程 第四節(jié) 能量方程 一、作用在流體上的力 二、理想流體的運(yùn)動(dòng)微分方程 三、一元微小流束的能量方程 四、實(shí)際流體微小流束的能量方程 五、實(shí)際流體總流的能量方程 六、通風(fēng)管流的能量方程 七、能量方程的應(yīng)用舉例 【復(fù)習(xí)思考題】第二章 流動(dòng)阻力和能量損失 第一節(jié) 能量損失的兩種形式 一、沿程阻力和沿程損失 二、局部阻力與局部損失 三、能量損失的計(jì)算 第二節(jié) 層流、紊流與雷諾實(shí)驗(yàn) 一、雷諾實(shí)驗(yàn) 二、雷諾數(shù)及其臨界值 三、流態(tài)分析 四、流動(dòng)狀態(tài)與沿程損失的關(guān)系 第三節(jié) 圓管中層流運(yùn)動(dòng)規(guī)律 一、有效斷面上的速度分布 二、最大速度 三、層流流量 四、平均流速與最大流速的關(guān)系 五、動(dòng)能修正系數(shù) 六、圓管中層流沿程損失公式 第四節(jié) 圓管中紊流的運(yùn)動(dòng)規(guī)律 一、紊流結(jié)構(gòu)、光滑管、粗糙管 二、管中紊流的脈動(dòng) 三、紊流的速度分布 四、平均流速與最大流速的關(guān)系 第五節(jié) 沿程阻力系數(shù)又 一、影響沿程阻力因素的分析 二、尼古拉茲實(shí)驗(yàn)及公式 三、當(dāng)量粗糙度和計(jì)算粗糙度 四、確定入的方法 第六節(jié) 局部損失系數(shù) 【復(fù)習(xí)思考題】第三章 離心通風(fēng)機(jī) 第一節(jié) 風(fēng)機(jī)的分類(lèi) 第二節(jié) 離心通風(fēng)機(jī)的基本理論 一、離心通風(fēng)機(jī)的構(gòu)造與工作過(guò)程 二、離心通風(fēng)機(jī)葉輪的工作原理 第三節(jié) 離心通風(fēng)機(jī)的性能 一、離心通風(fēng)機(jī)的主要性能參數(shù) 二、相似理論在通風(fēng)機(jī)中的應(yīng)用 三、離心通風(fēng)機(jī)的比轉(zhuǎn)速 四、離心通風(fēng)機(jī)的性能曲線(xiàn) 第四節(jié) 離心通風(fēng)機(jī)的風(fēng)網(wǎng)中的運(yùn)行和工況調(diào)節(jié) 一、風(fēng)網(wǎng)特性曲線(xiàn) 二、離心通風(fēng)機(jī)在風(fēng)網(wǎng)中的工作特性 三、離心通風(fēng)機(jī)的工況調(diào)節(jié) 四、離心通風(fēng)機(jī)的聯(lián)合工作 第五節(jié) 離心通風(fēng)機(jī)的選用 一、離心通風(fēng)機(jī)的命名 二、糧油食品加工廠(chǎng)中常用的離心通風(fēng)機(jī) 三、離心通風(fēng)機(jī)選用的原則和方法 第六節(jié) 離心通風(fēng)機(jī)的安裝、運(yùn)行及常見(jiàn)故障分析 一、離心通風(fēng)機(jī)的安裝 二、離心通風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)與運(yùn)轉(zhuǎn) 三、離心通風(fēng)機(jī)常見(jiàn)的故障分析 【復(fù)習(xí)思考題】第四章 空氣壓縮機(jī) 第一節(jié) 羅茨鼓風(fēng)機(jī) 一、羅茨鼓風(fēng)機(jī)的構(gòu)造和工作原理 二、羅茨鼓風(fēng)機(jī)分類(lèi) 三、羅茨鼓風(fēng)機(jī)的性能和選用 四、三辦轉(zhuǎn)子羅茨鼓風(fēng)機(jī) 第二節(jié) 往復(fù)式空氣壓縮機(jī) 一、往復(fù)式壓縮機(jī)的構(gòu)造和工作原理 二、往復(fù)式壓縮機(jī)排氣量的調(diào)節(jié) 三、往復(fù)式壓縮機(jī)的規(guī)格 第三節(jié) 滑片壓縮機(jī) 一、滑片壓縮機(jī)的構(gòu)造及工作原理 二、滑片壓縮機(jī)的分類(lèi)應(yīng)用及特點(diǎn) 三、滑片壓縮機(jī)性能 第四節(jié) 螺桿式壓縮機(jī) 一、螺桿式壓縮機(jī)的構(gòu)造與工作原理 二、螺桿式壓縮機(jī)的特點(diǎn)與應(yīng)用 三、螺桿式壓縮機(jī)性能 【復(fù)習(xí)思考題】第五章 粉塵的控制 第一節(jié) 粉塵的危害及防塵綜合措施 一、粉塵的危害 二、防治粉塵的綜合措施 第二節(jié) 粉塵的分類(lèi)、形成及擴(kuò)散 一、粉塵的分類(lèi) 二、粉塵的形成及擴(kuò)散 第三節(jié) 含塵濃度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和排放標(biāo)準(zhǔn) 一、含塵濃度 二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 三、排放標(biāo)準(zhǔn) 第四節(jié) 糧食廠(chǎng)倉(cāng)控制粉塵的通風(fēng)方法 一、通風(fēng)方法的分類(lèi)及特點(diǎn) 二、糧食廠(chǎng)倉(cāng)控制粉塵的通風(fēng)設(shè)備及特點(diǎn) 三、糧食廠(chǎng)倉(cāng)中機(jī)器設(shè)備的通風(fēng)除塵裝置 【復(fù)習(xí)思考題】第六章 粉塵和物料的性質(zhì) 第一節(jié) 粉塵和物料的密度、粒徑、分散度、摩擦角和黏附性 一、真實(shí)密度和容積密度 二、粒徑和分散度 三、摩擦角 四、黏附性 五、凝聚性 六、吸水性 七、比電阻 八、粉塵的爆炸和預(yù)防 第二節(jié) 粉塵和物料的空氣動(dòng)力特性 一、附面層和流阻力 二、物料的沉降速度與懸浮速度 【復(fù)習(xí)思考題】第七章 吸風(fēng)罩(吸塵罩) 第一節(jié) 密閉罩 一、密閉罩的形式 二、密閉罩的要求 三、糧食加工廠(chǎng)常見(jiàn)密閉吸風(fēng)罩 四、密閉吸風(fēng)罩的吸風(fēng)量和阻力 第二節(jié) 外部吸風(fēng)罩 一、外部吸風(fēng)罩的形式 二、外部吸風(fēng)罩的設(shè)計(jì) 第三節(jié) 吹吸罩 一、吹吸罩的原理與結(jié)構(gòu) 二、吹吸罩的設(shè)計(jì) 【復(fù)習(xí)思考題】第八章 除塵器 第一節(jié) 除塵器概述 一、除塵器的評(píng)價(jià)方法 二、除塵機(jī)理、除塵器的分類(lèi)及一般性能 第二節(jié) 重力沉降室和慣性除塵器 一、重力沉降室 二、慣性除塵器 第三節(jié) 離心除塵器 一、離心除塵器的工作原理 二、離心除塵器的性能 三、影響離心除塵器的因素 四、糧食加工廠(chǎng)常用的離心除塵器 五、離心除塵器的使用 六、離心除塵器常見(jiàn)故障的排除方法 第四節(jié) 袋式除塵器 一、袋式除塵器的工作原理 二、袋式除塵器的濾料選擇和性能 三、袋式除塵器的性能及其影響因素 四、袋式除塵器的分類(lèi) 五、袋式除塵器的選用 六、簡(jiǎn)易袋式除塵器 七、袋式除塵器的運(yùn)行和維護(hù) 八、袋式除塵器的常見(jiàn)故障分析及其排除 第五節(jié) 其他除塵器 一、纖維性除塵器 二、濕式除塵器 三、電除塵器 【復(fù)習(xí)思考題】第九章 通風(fēng)除塵網(wǎng)路設(shè)計(jì)與計(jì)算 第一節(jié) 通風(fēng)除塵網(wǎng)路的設(shè)計(jì)原則 一、單獨(dú)風(fēng)網(wǎng)與集中風(fēng)網(wǎng)的比較 二、確定風(fēng)網(wǎng)形式的原則 三、集中風(fēng)網(wǎng)的組合原則 第二節(jié) 通風(fēng)除塵風(fēng)網(wǎng)的設(shè)計(jì)與計(jì)算 一、通風(fēng)除塵網(wǎng)路的主要設(shè)計(jì)步驟 二、通風(fēng)除塵風(fēng)網(wǎng)計(jì)算實(shí)例 【復(fù)習(xí)思考題】第十章 通風(fēng)除塵網(wǎng)路的測(cè)定調(diào)整和管理 第一節(jié) 測(cè)量風(fēng)速和風(fēng)壓的儀器 一、熱電風(fēng)速儀 二、浮子流量計(jì) 三、孔板流量計(jì) 四、皮托管 五、壓力計(jì) 第二節(jié) 通風(fēng)管道中風(fēng)壓和風(fēng)量的測(cè)定 一、測(cè)定斷面的選擇 二、測(cè)定斷面上測(cè)點(diǎn)位置的選擇 三、風(fēng)管內(nèi)風(fēng)壓和風(fēng)量的測(cè)定 第三節(jié) 吸風(fēng)罩阻力及吸風(fēng)量的測(cè)定 一、吸風(fēng)罩阻力的測(cè)定 二、吸風(fēng)罩吸風(fēng)量的測(cè)定 第四節(jié) 空氣中含塵濃度的測(cè)定 一、室內(nèi)空氣含塵濃度的測(cè)定 二、風(fēng)管中空氣含塵濃度的測(cè)定 第五節(jié) 除塵器性能的測(cè)定 一、除塵效率的測(cè)定 二、壓力損失和風(fēng)量的測(cè)定 三、分級(jí)效率的測(cè)定 第六節(jié) 通風(fēng)機(jī)性能的測(cè)定 一、測(cè)定斷面和測(cè)點(diǎn)的布置 二、測(cè)定內(nèi)容 三、計(jì)算方法 四、計(jì)算舉例 第七節(jié) 測(cè)定中的問(wèn)題分析及通風(fēng)除塵網(wǎng)路的維護(hù)管理 一、測(cè)定中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的分析 二、風(fēng)網(wǎng)故障分析舉例 三、通風(fēng)除塵網(wǎng)路的維護(hù)管理 【復(fù)習(xí)思考題】第十一章 氣力輸送基本原理 第一節(jié) 概述 一、氣力輸送的應(yīng)用與發(fā)展概況 二、氣力輸送的特點(diǎn) 三、氣力輸送的分類(lèi) 四、氣力輸送裝置的種類(lèi) 五、糧食工業(yè)常用的氣力輸送裝置 第二節(jié) 輸料管中固氣兩相流的物理性質(zhì) 一、濃度 二、密度 第三節(jié) 物料在輸料管中的運(yùn)動(dòng)分析及理論壓損 一、物料在管道中的運(yùn)動(dòng)過(guò)程 二、物料和氣體在管道中的理論壓損 三、兩相流的理論壓損 第四節(jié) 氣力輸送的速度 一、水平輸料管中氣流速度分布 二、氣力輸送的經(jīng)濟(jì)風(fēng)速 三、輸送風(fēng)速的選擇 第五節(jié) 低壓吸運(yùn)氣力輸送系統(tǒng)的壓損計(jì)算方法 一、輸送物料壓損的計(jì)算 二、輔助系統(tǒng)壓損的計(jì)算 【復(fù)習(xí)思考題】第十二章 氣力輸送裝置的主要設(shè)備 第一節(jié) 接料器和供料器 一、接料器 二、供料器 第二節(jié) 輸料管與管件 一、輸料管 二、管件 三、輸料管及管件的磨損問(wèn)題 第三節(jié) 卸料器 一、分離粉狀物料卸料器 二、分離粒狀物料卸料器 第四節(jié) 關(guān)風(fēng)器 一、葉輪式關(guān)風(fēng)器 二、料封壓力門(mén)關(guān)風(fēng)器 三、絞龍關(guān)風(fēng)器 【復(fù)習(xí)思考題】第十三章 吸送式氣力輸送網(wǎng)路的設(shè)計(jì)與計(jì)算 第一節(jié) 設(shè)計(jì)的依據(jù)和要求 一、設(shè)計(jì)依據(jù) 二、設(shè)計(jì)要求 第二節(jié) 設(shè)計(jì)步驟及主要參數(shù)的確定 一、設(shè)計(jì)步驟 二、主要參數(shù)的確定 第三節(jié) 氣力輸送網(wǎng)路設(shè)計(jì)計(jì)算舉例 一、面粉廠(chǎng)清理車(chē)間氣力輸送網(wǎng)路設(shè)計(jì)計(jì)算舉例 二、面粉廠(chǎng)制粉車(chē)間氣力輸送網(wǎng)路設(shè)計(jì)計(jì)算舉例 【復(fù)習(xí)思考題】第十四章 低壓稀相壓運(yùn)式氣力輸送系統(tǒng) 第一節(jié) 專(zhuān)用粉廠(chǎng)中氣力壓運(yùn)系統(tǒng)的組合形式 一、成品、副產(chǎn)品進(jìn)倉(cāng)氣力壓運(yùn)系統(tǒng)的組合形式 二、倒倉(cāng)壓運(yùn)系統(tǒng)的組合形式 三、配粉工藝中氣力壓運(yùn)系統(tǒng)的組合形式 四、一機(jī)多用的復(fù)式氣力壓運(yùn)系統(tǒng)的組合形式 五、氣力壓運(yùn)卸料系統(tǒng)的組合形式 第二節(jié) 氣力壓運(yùn)系統(tǒng)的裝置 一、氣源機(jī)械及其安全裝置 二、供料裝置和卸料裝置 三、管道和管件 四、尾氣處理 第三節(jié) 低壓稀相氣力壓送系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與計(jì)算 一、設(shè)計(jì)的原則與要求 二、計(jì)算方法 【復(fù)習(xí)思考題】第十五章 氣力輸送裝置的調(diào)整、測(cè)定與操作管理 第一節(jié) 試車(chē)前的準(zhǔn)備工作 一、外表檢查 二、空車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn) 第二節(jié) 試車(chē)和調(diào)整 第三節(jié) 氣力輸送裝置測(cè)定和檢查 一、測(cè)定檢查的內(nèi)容 二、測(cè)點(diǎn)位置的確定和測(cè)定方法 三、測(cè)定儀器 第四節(jié) 操作管理 一、氣力吸送裝置的操作 二、氣力壓運(yùn)裝置的操作 【復(fù)習(xí)思考題】附錄 附錄一 工業(yè)企業(yè)廠(chǎng)區(qū)各類(lèi)地點(diǎn)噪聲標(biāo)準(zhǔn)(GB J87-85) 附錄二 工業(yè)企業(yè)廠(chǎng)界噪聲標(biāo)準(zhǔn)(GB 12348-90) 附錄三 空氣的ρ、μ、ν與溫度τ和濕度φ的關(guān)系值(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下) 附錄四 吸風(fēng)量和壓力損失 附錄五 通風(fēng)除塵風(fēng)管計(jì)算表 附錄六 局部管件的壓損系數(shù)表 附錄七 吸氣三通的阻力系數(shù) 附錄八 氣力輸送計(jì)算用表參考文獻(xiàn)
編輯推薦
可作為糧食工程、食品科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的本、專(zhuān)科教材,也適合于相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生及行業(yè)企業(yè)的工程技術(shù)人員、管理人員學(xué)習(xí)參閱。
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