現(xiàn)代飯店安全管理要點(diǎn)及案例評(píng)析

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《現(xiàn)代飯店安全管理要點(diǎn)及案例評(píng)析》從安全管理的細(xì)節(jié)入手，涉及飯店前臺(tái)、客房、餐飲、康樂、泊車等各個(gè)部門。在闡述現(xiàn)代飯店各部門安全管理要點(diǎn)的同時(shí)，以大量案例的形式深入分析飯店?duì)I運(yùn)過(guò)程中各種安全問(wèn)題（消防、防盜、搶劫、收銀、飲食等），總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，提高飯店各級(jí)管理人員和服務(wù)人員的安全防范意識(shí)，正確處理各種安全事件。

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