化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗

前言

本科教育作為整個高等教育的重中之重，是高校人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵所在，是高校的立校之本。只有實實在在提高本科教育質(zhì)量，高等教育才有可能為國家建設(shè)培養(yǎng)出數(shù)以千萬計的高素質(zhì)專門人才和一大批拔尖創(chuàng)新人才。為此，“十一五”期間，中央財政將斥資25億元實施“高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”。實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題和動手能力的主要手段，是全面提高本科教育質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。因此，改革實驗教學(xué)，使學(xué)生得到專業(yè)實驗各種基本操作和技能的鍛煉，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)適應(yīng)能力和社會適應(yīng)能力，是高校教育工作者應(yīng)該思考的問題。為滿足實踐教學(xué)的需要，我們以鄭州輕工業(yè)學(xué)院《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗》（精細(xì)化工方向）講義為基礎(chǔ)，修訂和補(bǔ)充了部分內(nèi)容，增加了在實驗教學(xué)中已證明是較好的一些實驗，編寫了《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗》（精細(xì)化工方向）一書?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)涉及面較廣，各學(xué)校專業(yè)方向不盡相同，考慮到化學(xué)工程與工藝專業(yè)(精細(xì)化工方向)的典型性，專業(yè)實驗應(yīng)與開設(shè)課程相結(jié)合。通過專業(yè)實驗，使學(xué)生在專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本有機(jī)合成、化學(xué)工程和精細(xì)化工產(chǎn)品制備以及測試手段等方面得到全面鍛煉；使學(xué)生學(xué)到系統(tǒng)的專業(yè)知識，起到以點(diǎn)帶線、以線帶面、舉一反三、融會貫通的效果；使學(xué)生的化工開發(fā)和化學(xué)應(yīng)用的意識得到進(jìn)一步啟發(fā)和加強(qiáng)。所選實驗涉及表面化學(xué)、有機(jī)中間體、表面活性劑、洗滌劑、化妝品、涂料、催化劑以及化學(xué)工程等。涵蓋了原料選擇及質(zhì)量分析、合成工藝路線選擇、裝置安裝及操作規(guī)程制定、精細(xì)化工產(chǎn)品配方的確定、配制操作規(guī)程制定、產(chǎn)品質(zhì)量控制和性能分析等內(nèi)容。為便于實驗安排，書中將大型綜合性實驗分成若干個小型實驗來進(jìn)行，如將“烷醇酰胺的合成、性能、應(yīng)用實驗”分成了“脂肪酸甲酯的合成”、“皂化值、碘值、酸值等的測定”、“椰油酸二乙醇酰胺的合成”、“烷醇酰胺中游離胺含量的測定”、“餐具洗滌劑的制備”和“洗發(fā)香波的制備”等。為培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立開展科研工作的能力，本教材還增設(shè)了文獻(xiàn)實驗，使學(xué)生在查閱文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，自己制定實驗方案后進(jìn)行實驗，通過文獻(xiàn)實驗有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實驗和初步科學(xué)研究的能力，是提高實驗質(zhì)量的一個有力措施。由于化學(xué)工程與工藝專業(yè)涉及內(nèi)容相當(dāng)廣泛，書中不能包羅所有內(nèi)容，僅介紹較重要和較常用而且必須掌握的內(nèi)容，以及在學(xué)時安排、原料供應(yīng)、設(shè)備條件等方面普遍可行的典型實驗。實驗教學(xué)過程中，可采用必修和選修方式進(jìn)行。開設(shè)實驗的方式可選擇以學(xué)生參加操作為主的單項實驗和綜合實驗，也可適當(dāng)選擇一些以教師為主的示范演示實驗和錄像教學(xué)。因此，編入教材的實驗項目較多，供實驗選用。參加本書實驗復(fù)核和編寫工作的有鄭州輕工業(yè)學(xué)院王培義、張春霞和尹志剛等，全書由王培義統(tǒng)稿。另外，朱學(xué)文、楊許召、錢恒玉、李剛森、張應(yīng)軍等也參與了本書實驗復(fù)核工作。本書在編寫過程中參考了有關(guān)文獻(xiàn)資料，在此向相關(guān)作者致謝！限于編者水平，書中不當(dāng)之處懇請讀者批評指正。

內(nèi)容概要

　　共分6部分，包括緒論、表面化學(xué)實驗、工藝合成及質(zhì)量控制實驗、產(chǎn)品制備及質(zhì)量控制實驗、化工開發(fā)實驗和文獻(xiàn)實驗。所選實驗涉及表面化學(xué)、有機(jī)中間體、表面活性劑、洗滌劑、化妝品、涂料、催化劑以及化學(xué)工程等。涵蓋了原料選擇及質(zhì)量分析、合成工藝路線選擇、裝置安裝及操作規(guī)程制定、精細(xì)化工產(chǎn)品配方的確定、配制操作規(guī)程制定、產(chǎn)品質(zhì)量控制和性能分析等內(nèi)容?！　　陡叩葘W(xué)校教材·化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗：精細(xì)化工方向》既考慮到化學(xué)工程與工藝專業(yè)的普遍性，又考慮到精細(xì)化工方向的典型性，所選實驗具有一定的代表性，可作為高等院?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)（精細(xì)化工方向）的實驗教材和教學(xué)參考書，也可為從事精細(xì)化工產(chǎn)品研究、開發(fā)和生產(chǎn)的科研人員和工程技術(shù)人員提供參考。

書籍目錄

第1部分 緒論1 實驗須知2 實驗室安全3 常用實驗技術(shù)第2部分 表面化學(xué)實驗實驗1 滴體積法測定表（界）面張力實驗2 臨界膠束濃度的測定實驗3 表面活性劑增溶能力的測定實驗4 利用單分子膜測定分子截面積及長度實驗5 接觸角的測定實驗6 超微法測定膠體ε電位實驗7 固體比表面的測定——單點(diǎn)BET容量法實驗8 潤濕力的測定實驗9 非離子表面活性劑的水?dāng)?shù)和濁點(diǎn)測定實驗10 乳狀液的制備及其類型鑒別實驗11 乳狀液的穩(wěn)定性和破乳實驗12 固一液界面上的吸附實驗13 色譜法測定表面活性劑的HLB值第3部分 工藝合成及質(zhì)量控制實驗Ⅰ 工藝合成實驗14 對丙酰基苯基環(huán)己烷的合成實驗15 2-巰基苯并噻唑的高壓合成實驗16 對硝基甲苯的催化氫化實驗17 聚苯乙烯的合成實驗18 聚酯樹脂的合成實驗19 乙酸芐酯的合成實驗20 香豆素的合成實驗21 烷基苯磺酸的合成實驗22 烷基苯磺酸的中和實驗23 十二烷基硫酸鈉的合成實驗24 醇醚硫酸鹽的合成實驗25 脂肪酸甲酯的合成實驗26 椰油酸二乙醇酰胺的合成實驗27 乙二醇單硬脂酸酯的合成實驗28 N，N一二甲基十二烷基胺的合成實驗29 十二烷基二甲基芐基氯化銨的合成實驗30 十二烷基二甲基甜菜堿的合成Ⅱ 質(zhì)量控制實驗31 熔點(diǎn)的測定實驗32 凝固點(diǎn)的測定實驗33 色澤的測定實驗34 總固體含量的測定實驗35 不皂化物的測定實驗36 總脂肪物的測定實驗37 表面活性劑類型的鑒定實驗38 有機(jī)化合物羰值的測定實驗39 折射率的測定實驗40 中和值的測定實驗41 陰離子表面活性劑的定量分析實驗42 羥值的測定實驗43 皂化值的測定實驗44 酸值的測定實驗45 碘值的測定實驗46 酯值的測定實驗47 烷醇酰胺中游離胺含量的測定實驗48 N，N-二甲基十二烷基胺的測定實驗49 陽離子表面活性劑的定量分析實驗50 兩性表面活性劑的定量分析實驗51 非離子表面活性劑的定量分析實驗52 聚氧乙烯非離子表面活性劑憎水基的測定實驗53 壬基酚聚氧乙烯醚的定量分析第4部分 產(chǎn)品制備及質(zhì)量控制實驗Ⅰ 產(chǎn)品制備實驗54 珠光漿的制備實驗55 洗衣粉的制備實驗56 餐具洗滌劑的制備實驗57 潤膚膏霜的制備實驗58 洗發(fā)香波的制備實驗59 聚丙烯酸酯乳液膠黏劑的制備實驗60 醇酸樹脂的制備實驗61 醇酸清漆的制備實驗62 醋酸乙烯酯的乳液聚合實驗63 聚醋酸乙烯乳液涂料的制備實驗64 固體酒精的制備Ⅱ 質(zhì)量控制實驗65 去污力的測定實驗66 發(fā)泡力的測定實驗67 黏度的測定實驗68 pH的測定實驗69 洗滌劑中總活性物含量的測定實驗70 洗滌劑磷含量的測定實驗71 涂膜硬度的測定實驗72 涂膜附著力的測定第5部分 化工開發(fā)實驗實驗73 甲醇和水的分餾實驗74 萃取法分離三組分混合物實驗75 工業(yè)粗制苯甲醇的精制實驗76 反應(yīng)精餾法制醋酸乙酯實驗77 超過濾膜分離實驗78 串聯(lián)流動反應(yīng)器停留時間分布的測定實驗79 流化床基本特性的測定實驗80 從可可豆粉中提取卡卡因?qū)嶒?1 固體超強(qiáng)酸催化劑的制備實驗82 沸石催化劑的制備實驗83 四氯化碳法測定催化劑的比孑L容第6部分 文獻(xiàn)實驗實驗84 磷酸酯鹽的合成實驗85 雙酚A的合成實驗86 洗面奶的制備附錄附錄1 指示劑的配制附錄2 常用化學(xué)元素國際相對原子質(zhì)量表附錄3 與空氣接觸的水的表面張力附錄4 純有機(jī)液體與空氣的表面張力附錄5 滴體積法測表面張力校正系數(shù)（F）值參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：第1部分 緒論1 實驗須知1.1 實驗?zāi)康摹痘瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)實驗》（精細(xì)化工方向）是學(xué)生修完基礎(chǔ)課、技術(shù)基礎(chǔ)課之后在開設(shè)有關(guān)精細(xì)化學(xué)品等理論課程的同時所設(shè)置的專業(yè)必修課之一，是學(xué)習(xí)精細(xì)化學(xué)品相關(guān)知識的重要實踐環(huán)節(jié)。該實驗課程與其他專業(yè)必修課密切配合，相輔相成，共同完成必需的專業(yè)課教學(xué)。本課程主要通過實驗教學(xué)形式，達(dá)到以下目的。①使學(xué)生在前修實驗課的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步鞏固和提高實驗操作技能。②培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用前修課程的知識，正確觀察、思考和分析實驗過程，提高分析問題和解決問題的能力。③培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際，樹立實事求是、嚴(yán)格認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，并養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。④幫助學(xué)生鞏固所學(xué)專業(yè)知識，掌握精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)與應(yīng)用的基本原理和基本技能，為從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計和解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題奠定堅實的實驗基礎(chǔ)。1.2　實驗要求為了保證實驗的順利進(jìn)行，以達(dá)到預(yù)期的目的，要求學(xué)生必須做到以下幾點(diǎn)。①充分預(yù)習(xí)。實驗前要充分預(yù)習(xí)教材，同時要查閱有關(guān)手冊和參考資料，記錄各種原料和產(chǎn)品的物性數(shù)據(jù)，并寫出預(yù)習(xí)報告。實驗前教師要檢查和提問，未寫預(yù)習(xí)報告者和提問時回答不出問題者不得進(jìn)行實驗。②認(rèn)真操作。實驗時注意力要集中，操作要認(rèn)真，仔細(xì)觀察各種現(xiàn)象，積極思考，注意安全，保持整潔，不要隨意走動和離開實驗室。③做好記錄。學(xué)生必須準(zhǔn)備一個實驗記錄本，及時且如實地記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，以便對實驗現(xiàn)象作出正確的分析和解釋。要養(yǎng)成隨做隨記的良好習(xí)慣，切不可等實驗結(jié)束后憑回憶補(bǔ)寫實驗記錄，更不允許編造實驗數(shù)據(jù)。④書寫實驗報告。實驗結(jié)束后應(yīng)寫出實驗報告，其內(nèi)容可根據(jù)各個實驗的具體情況自行組織。一般應(yīng)包括：實驗日期，實驗名稱，同組同學(xué)姓名，實驗儀器、設(shè)備，原料規(guī)格，實驗原理，操作步驟，結(jié)果處理和問題討論等。

編輯推薦

《高等學(xué)校教材?化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗:精細(xì)化工方向》是由化學(xué)工業(yè)出版社出版的。

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