出版時間:2008-9 出版社:化學工業(yè)出版社 作者:陳國華 頁數(shù):280
前言
物理化學早期稱為理論化學,是化學、應用化學、化工等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)理論課程。由于其內(nèi)容中概念多、理論多、公式推導多,有的內(nèi)容還比較抽象,因此通常被大家認為是一門既難教也難學的課程。不少學生認為物理化學中的理論公式難理解,更難以與實際生產(chǎn)應用結(jié)合,從而影響對物理化學的學習興趣。筆者從事物理化學教學多年,對此深有感觸,從教48年來一直努力從事物理化學方法原理應用領(lǐng)域的科學研究。事實上,從已有的大量資料來看,物理化學方法原理應用于生產(chǎn)實際的內(nèi)容相當廣泛,物理化學對促進其他學科和國民經(jīng)濟的發(fā)展起著重要的作用。限于篇幅,本書僅包括了表面活性劑溶液的物理化學、固體吸附的物理化學、分散體系的流變學及其應用、凝膠的物理化學及其應用、催化及其應用、水鹽體系相圖及其應用六個章節(jié)。物理化學中的電化學方法應用,筆者已于2003年在化學工業(yè)出版社出版了著作,因而未納入本書中。本書在較全面地闡述涉及上述領(lǐng)域的物理化學原理與概念的基礎(chǔ)上,著重介紹了物理化學在這些領(lǐng)域中的應用以及取得的最新科研成果。希望本書能起到拋磚引玉的作用,激發(fā)青年學者對物理化學的學習興趣,并從中得到一些啟迪,將物理化學基本原理和方法應用于當代高新技術(shù)上,在科技創(chuàng)新領(lǐng)域結(jié)出豐碩成果?! ”緯窃?1世紀初以來筆者為中國海洋大學化學化工學院化學專業(yè)、化工專業(yè)和分析化學專業(yè)研究生學位課“應用物理化學”、“高等物理化學”所寫教材的基礎(chǔ)上,按照學校的教材出版計劃,從2007年開始由筆者等對原教材進行修改和補充而完成的。本書前5章由陳國華撰寫,第6章由成懷剛博士撰寫,全書由陳國華統(tǒng)稿?! ”緯某霭娴玫交瘜W工業(yè)出版社的大力支持和青島海洋大學教材建設基金的資助,筆者深表謝意。衷心感謝本書所引參考文獻及相關(guān)資料的作者和同仁,是他們的出色學術(shù)成果為本書增添了光彩;感謝我院孫明昆教授為本書第5章提供的寶貴意見;感謝山東大學楊孔章教授、青島大學杭瑚教授和青島科技大學王光信教授對出版本書的熱情鼓勵;更要感謝我的學生隋衛(wèi)平教授、黃微波教授、呂平教授及苗晶博士、黃瑞華博士、范金石博士、王洪申、張啟鳳、晉治濤、趙育、應駿和王麗莎等的辛勤工作,出色地完成了筆者承擔的多項國家科技攻關(guān)項目和國家“973”(2003CB615706)研究任務,并為本書的出版作出貢獻,同時感謝朱紅芳幫助打印書稿、王麗莎協(xié)助查閱了許多資料?! ∈芄P者學術(shù)水平和工作經(jīng)驗所限,書中難免有不妥之處,敬請同行專家及熱心讀者批評指正。
內(nèi)容概要
表面活性劑溶液的物理化學、固體吸附的物理化學、分散體系的流變性及其應用、凝膠的物理化學及其應用、催化及其應用、水鹽體系相圖及其應用。在介紹物理化學基本理論和概念的基礎(chǔ)上,著重介紹了物理化學原理與方法的實際應用,以及近年來本學科的發(fā)展動態(tài)與取得的科研成果。讀者不僅能學到相關(guān)的物理化學原理和方法,更重要的是從中受到如何將理論應用于實際的啟示,提高認識和解決實際問題的能力,特別是提高科學創(chuàng)新的能力。
書籍目錄
第1章 表面活性劑溶液的物理化學第2章 固體吸附的物理化學第3章 分散體系的流變學及其應用第4章 凝膠的物理化學及其應用第5章 催化及其應用第6章 水-鹽體系相圖及其應用參考文獻
章節(jié)摘錄
第1章 表面活性劑溶液的物理化學 1.1 表面活性劑發(fā)展簡史及研究意義 能顯著降低水(溶液)的表面張力的試劑(物質(zhì))稱為表面活性劑。表面活性劑應用極其廣泛,已滲透到人們生活的方方面面及國民經(jīng)濟的各個部門。肥皂是最早使用的表面活性劑。表面活性劑的大發(fā)展始于第一次世界大戰(zhàn)期間,德國的巴斯夫(BASF)公司制造了短鏈烷基苯磺酸(NekalBx);第一次世界大戰(zhàn)后,德國IG公司又制出了2個脂肪酸的縮合物,即胰加漂A與胰加漂T(商品名IgeponA和IgeponT)。在1920~1940年間,國際上大力發(fā)展各種合成的表面活性劑,形成一門新型化學工業(yè)。隨著石油化學工業(yè)的發(fā)展,發(fā)達國家表面活性劑的品種與產(chǎn)量逐年迅速增長,已成為國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)工業(yè)之一。據(jù)不完全統(tǒng)計,至今已有表面活性劑5000多個品種,商品牌號達1.6萬~2.2萬余種。有的大公司,一個公司可生產(chǎn)2000種以上的表面活性劑。如日本三洋化成公司是生產(chǎn)表面活性劑的大公司,在20世紀90年代就已經(jīng)能生產(chǎn)1500種表面活性劑,并以每年增加100個品種的速度擴大新品種表面活性劑的生產(chǎn),現(xiàn)在的生產(chǎn)品種已超過2000種。1996年世界表面活性劑總共消費1700萬噸(其中肥皂900萬噸),總消費95億美元,按年增長率3%~4%計算,表面活性劑(不包括肥皂)消費2000年為1100萬噸,2005年為1250萬噸,2010年為1400萬噸。歐洲市場對日用品表面活性劑的需求是240萬噸/年,2005年該產(chǎn)品市場價值達到了293億歐元。2005年表面活性劑消費地區(qū)分布為:北美24.8%,西歐19.2%,亞洲35.2%,其他地區(qū)20.8%。表面活性劑1996年世界人均消費1.7kg/人,美國15.2kg/人,日本10kg/人,西歐7kg/人,中國0.5kg/人。
編輯推薦
可作為化學、應用化學、化工、分析化學等專業(yè)研究生、高年級本科生的專業(yè)學位課和專業(yè)選修課的教材,也可供化學、化工、石油、催化、材料、生命科學、醫(yī)藥、食品工程、資源利用、環(huán)境保護等領(lǐng)域的科學技術(shù)人員及產(chǎn)業(yè)界管理人員參考。
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