人參冠百草

前言

　　人參（Panax ginseng C A．Mey．）來源于五加科植物人參的根莖，Panax意為長壽，包治百病。它的應(yīng)用歷史在中國已經(jīng)超過2000多年。我國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中對人參的藥理學(xué)作用有這樣的描述：”主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目，開心益智。”亦稱人銜，鬼蓋。因其具有神奇而廣泛的藥理學(xué)作用，在中藥領(lǐng)域中享有“百草之王”的美譽(yù)?！　∪藚⒌陌l(fā)現(xiàn)和應(yīng)用源于中國，其次是日本和韓國。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，關(guān)于人參的研究也取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展，其藥用價值已經(jīng)引起了全世界的關(guān)注。自2000年以后，關(guān)于人參生物活性的報道已經(jīng)超過了2300篇。每年發(fā)表在學(xué)術(shù)刊物上的人參文章如過江之鯽，而且年年有新發(fā)現(xiàn)。如果說阿司匹林歷經(jīng)百年仍有新發(fā)現(xiàn)，那么人參新化合物、新生物活性的發(fā)現(xiàn)，更是不斷地給世人帶來驚喜。我是從20世紀(jì)80年代初開始從事人參藥理學(xué)研究的。我的第一項試驗是：服用人參小鼠無論是置于低溫（10℃）或高溫（40℃）環(huán)境里，存活期均顯著延長。用多巴胺尾靜脈注射可引起體溫升高，注射利血平則造成體溫下降，服用人參既可以拮抗體溫的升高也可以拮抗體溫的降低。大腸桿菌內(nèi)毒索引起動物體溫下降（休克）隨后升高（過敏）．服用人參的動物的體溫始終維持在正常范圍內(nèi)。毋庸多說，人參的這一作用堪稱“神奇”。我開始領(lǐng)略到了人參的王者風(fēng)范，從此，我堅貞不渝地研究人參，至今熱情不減。

內(nèi)容概要

本書從人參的化學(xué)、代謝、生物活性三個方面，對目前人參研究中的熱點進(jìn)行了說明，全書由25章組成。本書由國內(nèi)外相關(guān)專家聯(lián)合編寫，所負(fù)責(zé)章節(jié)均為其擅長領(lǐng)域，各章具有較高水平。　　本書可供從事人參相關(guān)研究的人員學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

第1部分　人參的化學(xué)　第1章　人參的化學(xué)研究　第2章　人參的組織與細(xì)胞培養(yǎng) 　第3章　三七的化學(xué)成分 　第4章　人參、西洋參、三七化學(xué)成分的區(qū)別第2部分　人參的代謝　第5章　人參的藥物代謝動力學(xué)特性　第6章　人參皂苷Rg1的藥代動力學(xué)及PPT進(jìn)一步代謝的研究　第7章　大鼠血漿中人參皂苷Rg1及次級苷人參皂苷Rh1,苷元PPT的UPLC?MS法快速測定及人參皂苷Rg1的藥代動力學(xué)研究第3部分　人參和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能　第8章　調(diào)節(jié)神經(jīng)可塑性是人參皂苷Rg1改善認(rèn)知功能的基本機(jī)制　第9章　人參在記憶功能的效用　第10章　人參皂苷Re對自然衰老的大鼠和小鼠記憶障礙的改善作用　第11章　人參皂苷Rg1對成年海馬區(qū)神經(jīng)發(fā)生能力的影響第4部分　人參和老年相關(guān)的疾病　第12章　人參的抗衰老和免疫調(diào)節(jié)作用　第13章　人參皂苷的抗癌活性　第14章　原人參二醇：代謝后皂苷化合物及其抗癌機(jī)制　第15章　人參和骨質(zhì)疏松　第16章　人參：糖尿病的輔助治療藥物　第17章　人參對神經(jīng)退行性疾病的作用　第18章　人參的抗氧化活性第5部分　人參與應(yīng)激、性功能　第19章　人參的壯陽作用　第20章　人參的抗應(yīng)激活性　第21章　人參對腎臟的作用第6部分　人參和受體與信號轉(zhuǎn)導(dǎo)　第22章　人參皂苷對蛋白激酶信號途徑的生物活性作用　第23章　人參的成分及其對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 　第24章　人參皂苷對血管新生的多樣化作用和多藥物抗藥性　第25章　人參屬植物的分類、分布和傳統(tǒng)療效綱要

章節(jié)摘錄

　　人參（Panax ginseng C．A．Meyer）是亞洲最重要的藥用植物之一，如今它作為最著名的中藥被廣泛用于研究。人參經(jīng)兩種方法炮制后分為白參和紅參，前者為剝?nèi)ケ砥ず蟮娜藚⒏稍锔?，后者為人參的根?jīng)蒸熟后干燥制得，外表呈焦糖色。1854年Garriques首先開始對人參及其同源物的化學(xué)成分進(jìn)行研究，從此，人們便對人參展開了大量的化學(xué)、生物化學(xué)和藥理學(xué)的研究。到目前為止，從中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)成分主要為三萜皂苷、聚烯炔、倍半萜、黃“酮、田七氨酸、多胺和多糖等類成分。　　皂苷是從人參中分離到的主要成分。有很多關(guān)于皂苷化學(xué)研究的報道。人參的根、莖、花蕾和果實中幾乎所有的人參皂苷都被分離得到，也確定了它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)?！　≈两瘢瑥娜藚⒅蟹蛛x得到的皂苷已超過了30種，如表1-1所示。除了人參皂苷Ro，所有從人參中分離的皂苷都為四環(huán)三萜，可分為兩組：原人參三醇型（PPT）和原人參二醇型（PPD）。

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