化工工人崗位培訓(xùn)教材

內(nèi)容概要

　　本書是《化工工人崗位培訓(xùn)教材》之一。本書根據(jù)化工企業(yè)對(duì)技術(shù)工人的要求，以突出基本理論為指導(dǎo)思想編寫而成。內(nèi)容包括化學(xué)基本概念和基本定律，化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡，電解質(zhì)溶液，氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)基礎(chǔ)，重要金屬元素及其化合物，重要非金屬元素及其化合物，烷、烯、炔烴，脂環(huán)烴與芳香烴，鹵代烴,醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物，高分子化合物等。本書簡(jiǎn)明扼要，通俗易懂，方便讀者閱讀和參考?！　”緯勺鳛榛て髽I(yè)技術(shù)工人的培訓(xùn)教材，也可供化工企業(yè)技術(shù)工人自學(xué)，還可作為從事化工安全生產(chǎn)的技術(shù)人員和管理干部的參考用書。

書籍目錄

緒論1 　0.1　化學(xué)是研究物質(zhì)化學(xué)變化的科學(xué)　0.2　無機(jī)化學(xué)的發(fā)展與前景　0.3　有機(jī)化學(xué)的發(fā)展和前景第1章　化學(xué)基本概念和基本定律　1.1　化學(xué)的基本概念　　1.1.1　元素與原子　　1.1.2　原子結(jié)構(gòu)　　1.1.3　元素周期律與元素周期表　1.2　物質(zhì)的量的概念及其計(jì)算　　1.2.1　物質(zhì)的量的單位——摩爾　　1.2.2　摩爾質(zhì)量　　1.2.3　氣體摩爾體積　　1.2.4　物質(zhì)的量濃度　1.3　化學(xué)方程式及其計(jì)算　　1.3.1　化學(xué)方程式　　1.3.2　根據(jù)化學(xué)方程式的計(jì)算　　1.3.3　熱化學(xué)方程式　習(xí)題第2章　化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡　2.1　化學(xué)反應(yīng)速率　　2.1.1　化學(xué)反應(yīng)速率的概念及表示方法　　2.1.2　影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素　2.2　化學(xué)平衡　　2.2.1　可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡　　2.2.2　化學(xué)平衡的移動(dòng)?。坶喿x材料］化學(xué)平衡移動(dòng)原理的應(yīng)用——氨的合成　習(xí)題第3章　電解質(zhì)溶液　3.1　弱酸和弱堿的電離平衡　　3.1.1　一元弱酸和弱堿的電離平衡　　3.1.2　影響弱電解質(zhì)電離的因素　3.2　溶液的酸堿性　　3.2.1　水的電離平衡和水的離子積　　3.2.2　溶液的酸堿性與pH值　　3.2.3　酸堿指示劑　3.3　離子反應(yīng)和離子方程式　　3.3.1　離子方程式　　3.3.2　離子反應(yīng)發(fā)生的條件　3.4　鹽類的水解　　3.4.1　鹽類的水解平衡　　3.4.2　鹽溶液的pH值　　3.4.3　影響鹽類水解作用的因素　［閱讀材料］鹽水解的實(shí)際應(yīng)用　習(xí)題第4章　氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)基礎(chǔ)　4.1　氧化還原反應(yīng)的基本概念　　4.1.1　氧化和還原氧化劑和還原劑　　4.1.2　氧化還原反應(yīng)方程式的配平　4.2　原電池與電極電勢(shì)　　4.2.1　原電池　　4.2.2　電極電勢(shì)　4.3　電化學(xué)基礎(chǔ)　　4.3.1　化學(xué)電源　　4.3.2　電解　　4.3.3　金屬的腐蝕與防腐　習(xí)題第5章　重要金屬元素及其化合物　5.1　鈉、鉀及其化合物　　5.1.1　鈉、鉀單質(zhì)　　5.1.2　鈉、鉀化合物　5.2　鎂、鈣及其化合物　　5.2.1　鎂及其化合物　　5.2.2　鈣及其化合物　5.3　銅、鋅、鐵、鉻、錳及其化合物　　5.3.1　過渡元素概述　　5.3.2　銅及其重要化合物　　5.3.3　銀及其重要化合物　　5.3.4　鋅及其重要化合物　　5.3.5　鉻及其重要化合物　　5.3.6　錳及其重要化合物　　5.3.7　鐵及其重要化合物　習(xí)題第6章　重要非金屬元素及其化合物　6.1　鹵素　　6.1.1　氯氣　　6.1.2　氯化氫和鹽酸　　6.1.3　溴、碘及其化合物　　6.1.4　鹵離子的鑒定　6.2　氧和硫　　6.2.1　氧和臭氧?。坶喿x材料］臭氧層的保護(hù)　　6.2.2　硫及其化合物　6.3　氮及其化合物　　6.3.1　氮?dú)狻　?.3.2　含氮化合物　6.4　碳及其化合物　　6.4.1　碳酸和碳酸鹽　　6.4.2　純堿的生產(chǎn)　6.5　硅及其重要化合物　　6.5.1　硅單質(zhì)　　6.5.2　硅酸鹽工業(yè)［閱讀材料］環(huán)境的污染與治理　習(xí)題第7章　有機(jī)化合物　7.1　有機(jī)化合物概述　　7.1.1　有機(jī)化合物　　7.1.2　有機(jī)化合物的特性　7.2　有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)　7.3　有機(jī)化合物的分類　　7.3.1　按碳骨架分類　　7.3.2　按官能團(tuán)分類第8章　烷烴　8.1　烷烴的通式、同系列和同分異構(gòu)　　8.1.1　烷烴的通式和同系列　　8.1.2　烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象　8.2　烷烴的命名　　8.2.1　普通命名法　　8.2.2　系統(tǒng)命名法　8.3　烷烴的結(jié)構(gòu)　8.4　烷烴的性質(zhì)　　8.4.1　烷烴的物理性質(zhì)　　8.4.2　烷烴的化學(xué)性質(zhì)　8.5　烷烴的來源第9章　烯烴　9.1　烯烴的通式、同系列和同分異構(gòu)　　9.1.1　烯烴的通式和同系列　　9.1.2　烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象　9.2　烯烴的命名　　9.2.1　普通命名法　　9.2.2　系統(tǒng)命名法　9.3　烯烴的結(jié)構(gòu)　9.4　烯烴的性質(zhì)　　9.4.1　烯烴的物理性質(zhì)　　9.4.2　烯烴的化學(xué)性質(zhì)　9.5　烯烴的來源和制法　9.6　重要的烯烴　　　9.6.1　乙烯　　9.6.2　丙烯　　9.6.3　異丁烯第10章　炔烴　10.1　炔烴的通式和同分異構(gòu)　　10.1.1　炔烴的通式　　10.1.2　炔烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象　10.2　炔烴的命名　10.3　炔烴的結(jié)構(gòu)　10.4　炔烴的性質(zhì)　　10.4.1　炔烴的物理性質(zhì)　　10.4.2　炔烴的化學(xué)性質(zhì)　10.5　炔烴的制法第11章　二烯烴　11.1　二烯烴的通式、分類和命名　　11.1.1　二烯烴的通式　　11.1.2　二烯烴的分類　　11.1.3　二烯烴的命名　11.2　共軛二烯烴　　11.2.1　共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)　　11.2.2　共軛二烯烴的性質(zhì)　11.3　天然橡膠和異戊二烯第12章　脂環(huán)烴　12.1　脂環(huán)烴的分類、命名　　12.1.1　脂環(huán)烴的分類　　12.1.2　脂環(huán)烴的命名　12.2　環(huán)烷烴的性質(zhì)　　12.2.1　環(huán)烷烴的物理性質(zhì)　　12.2.2　環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)　12.3　環(huán)烷烴的來源與制備第13章　芳香烴　13.1　芳香烴的分類　13.2　苯分子的結(jié)構(gòu)　13.3　單環(huán)芳烴的異構(gòu)和命名　　13.3.1　單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名　　13.3.2　單環(huán)芳烴衍生物的命名　13.4　單環(huán)芳烴的性質(zhì)　　13.4.1　單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)　　13.4.2　單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)　13.5　重要的單環(huán)芳烴　13.6　芳烴的工業(yè)來源第14章　鹵代烴　14.1　鹵代烴的分類、同分異構(gòu)和命名　　14.1.1　鹵代烴的分類　　14.1.2　鹵代烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象　　14.1.3　鹵代烴的命名　14.2　鹵代烷的性質(zhì)　　14.2.1　鹵代烷的物理性質(zhì)　　14.2.2　鹵代烷的化學(xué)性質(zhì)　14.3　鹵代烴的制法　14.4　重要的鹵代烴　　14.4.1　三氯甲烷　　14.4.2　四氯化碳　　14.4.3　氯乙烯　　14.4.4　二氟二氯甲烷　　14.4.5　四氟乙烯　　14.4.6　氯苯第15章　醇、醚　15.1　醇　　15.1.1　醇的結(jié)構(gòu)　　15.1.2　醇的分類　　15.1.3　醇的命名　　15.1.4　醇的性質(zhì)　　15.1.5　醇的制法　　15.1.6　重要的醇　15.2　醚　　15.2.1　醚的結(jié)構(gòu)　　15.2.2　醚的分類　　15.2.3　醚的命名　　15.2.4　醚的性質(zhì)　　15.2.5　醚的制法　　15.2.6　重要的醚第16章　醛和酮　16.1　醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類、命名　　16.1.1　醛、酮的結(jié)構(gòu)　　16.1.2　醛、酮的分類　　16.1.3　醛、酮的命名　16.2　醛和酮的性質(zhì)　　16.2.1　醛和酮的物理性質(zhì)　　16.2.2　醛、酮的化學(xué)性質(zhì)　16.3　醛和酮的制法 　　16.3.1　醇的氧化或脫氫　　16.3.2　炔烴水合　　16.3.3　羰基合成　　16.3.4　烯烴的醛基化　16.4　重要的醛、酮　　16.4.1　甲醛　　16.4.2　乙醛　　16.4.3　苯甲醛　　16.4.4　丙酮　　16.4.5　環(huán)己酮第17章　羧酸及其衍生物　17.1　羧酸　　17.1.1　羧酸的結(jié)構(gòu)和分類　　17.1.2　羧酸的命名　　17.1.3　羧酸的性質(zhì)　　17.1.4　羧酸的制法　　17.1.5　重要的羧酸　17.2　羧酸衍生物　　17.2.1　羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名　　17.2.2　羧酸衍生物的性質(zhì)　　17.2.3　重要的羧酸衍生物第18章　高分子化合物　18.1　高分子化合物的基本概念　18.2　高分子化合物的分類和命名　　18.2.1　高分子化合物的分類　　18.2.2　高分子化合物的命名　18.3　高分子化合物的結(jié)構(gòu)和特性　　18.3.1　高分子化合物的結(jié)構(gòu)　　18.3.2　高分子化合物的特性　18.4　高分子化合物的合成　　18.4.1　加聚反應(yīng)　　18.4.2　縮聚反應(yīng)　18.5　重要的合成高分子材料　　18.5.1　塑料　　18.5.2　合成纖維　　18.5.3　合成橡膠　　18.5.4　離子交換樹脂習(xí)題附錄　弱酸、弱堿的電離常數(shù)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　緒論　　0.1 化學(xué)是研究物質(zhì)化學(xué)變化的科學(xué)　　世界是物質(zhì)構(gòu)成的。物質(zhì)永遠(yuǎn)處于不斷運(yùn)動(dòng)、變化、發(fā)展的狀態(tài)?；瘜W(xué)變化就是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)形式之一——物質(zhì)的化學(xué)運(yùn)動(dòng)。研究化學(xué)的目的，在于認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)以及物質(zhì)化學(xué)運(yùn)動(dòng)的規(guī)律，并將這些規(guī)律應(yīng)用于生產(chǎn)。物質(zhì)的性質(zhì)決定于物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)，為了從本質(zhì)上掌握化學(xué)變化的規(guī)律，化學(xué)必須首先研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其相互關(guān)系。此外，化學(xué)變化中還常發(fā)生放熱、吸熱、光、電等現(xiàn)象。總之，化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)變化規(guī)律以及伴隨變化發(fā)生的現(xiàn)象的科學(xué)?！　∽匀唤缰形镔|(zhì)的種類繁多，但它們基本是到目前為止已發(fā)現(xiàn)的112種元素中的一種或幾種所構(gòu)成。其中碳元素形成的化合物較為復(fù)雜，數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過由其他元素構(gòu)成的化合物的總和，更不同的是這些復(fù)雜的碳化合物是構(gòu)成生物有機(jī)體的主要成分。因此，化學(xué)又初步劃分為有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)。有機(jī)化學(xué)是專門研究碳的化合物的化學(xué)。無機(jī)化學(xué)則是研究除碳元素以外的所有元素及其化合物的化學(xué)。碳酸鹽、一氧化碳、二氧化碳、氰化物、碳化物、硫氰化物等碳元素的簡(jiǎn)單化合物一般也劃入無機(jī)化學(xué)范圍之內(nèi)?！　?.2　無機(jī)化學(xué)的發(fā)展與前景　　化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展是與人類最基本的生產(chǎn)活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的。最初的制陶、金屬冶煉、紙和火藥的發(fā)明、瓷器和玻璃的制造、染色工藝的出現(xiàn)等，都是從生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)展起來的古代實(shí)用化學(xué)，它所涉及的原料及成品幾乎都是無機(jī)物，所以最初的化學(xué)是無機(jī)化學(xué)?；瘜W(xué)的發(fā)展也是從無機(jī)物的研究開始的?！　?7世紀(jì)歐洲發(fā)生產(chǎn)業(yè)革命，大大地解放了生產(chǎn)力，使社會(huì)生產(chǎn)達(dá)到了前所未有的高度發(fā)展，人們積累了大量關(guān)于物質(zhì)轉(zhuǎn)化的新知識(shí)，加快了對(duì)物質(zhì)世界認(rèn)識(shí)的飛躍。

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