化學(xué)

前言

　　化學(xué)是最基礎(chǔ)的自然科學(xué)之一。人們在日常生活和工作中用到的很多材料都是利用化學(xué)技術(shù)制造出來的?；瘜W(xué)變化是形成各種物質(zhì)的最為普遍的變化?；瘜W(xué)這門科學(xué)研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)、變化、制備、應(yīng)用和相互轉(zhuǎn)化規(guī)律，其中包含了對物質(zhì)如何生產(chǎn)、如何合理利用等多方面的研究。近幾十年來，化學(xué)研究的迅速發(fā)展極大地惠及了人類，使我們的生活絢麗多彩?？梢院敛豢鋸埖卣f，從人們的衣食住行到人類遠(yuǎn)足太空，無一沒有化學(xué)的卓越貢獻(xiàn)?！　×私饣瘜W(xué)基礎(chǔ)知識，可以使我們對現(xiàn)代社會中幾乎無所不在的化學(xué)應(yīng)用知其然，更知其所以然，從而使化學(xué)更好地服務(wù)于我們的日常生活和工作。另一方面，從提高自身素質(zhì)意義上講，化學(xué)也是廣大少年朋友和普通民眾必需的科學(xué)知識儲備的一部分。一方面是讀者求書若渴，一方面是國內(nèi)目前適合廣大少年朋友和普通大眾初步了解化學(xué)基礎(chǔ)知識的科普讀物相對較少。作為長期從事化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)的一線教師，編者深感編寫一本通俗易懂、富有情趣的化學(xué)科普讀物是多么必要。多年來，在參與編寫國家義務(wù)教育《化學(xué)》課程教材的間隙，編者收集了大量相關(guān)的資料和圖片，此次成書，希望能與各位朋友共享化學(xué)的樂趣。本書在文字表達(dá)上力求通俗易懂、簡明流暢、富有情趣，在結(jié)構(gòu)編排上力求形式活潑、不拘一格，希望在緊密聯(lián)系生活和生產(chǎn)實際的前提下，逐步地講解化學(xué)基礎(chǔ)知識，從而使讀者達(dá)到可以在書間輕松漫步于化學(xué)世界的目的?！　】萍际侨祟惿鐣粩噙~向文明的技術(shù)基礎(chǔ)。如果能為大家提供一本好的科技讀物，對廣大少年朋友以后或正在進行的化學(xué)學(xué)習(xí)有所幫助，對廣大成年朋友了解日常接觸的化學(xué)現(xiàn)象的來龍去脈有所裨益，進而有益于日常生活和工作，本人將甚感欣慰。　　借本書出版之際，感謝所有曾為本書編寫提供過幫助和支持的各位朋友i　　在本書編寫過程中，盡管編者反復(fù)推敲斟酌，但仍感覺存在諸多不盡人意之處，懇請廣大讀者不吝斧正！

內(nèi)容概要

本書以義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)為參照，從化學(xué)與社會入手，密切聯(lián)系實際，選取了與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化，如水、食鹽、空氣、火、碳、金屬、石油、肥皂等，運用科學(xué)而通俗的語言，采取圖文并茂的形式，闡述了其中蘊含的基本化學(xué)概念和原理，反映了最新的化學(xué)觀點和化學(xué)成就。    全書特別強調(diào)化學(xué)的實踐活動，介紹了很多容易操作的基礎(chǔ)化學(xué)實驗和化學(xué)儀器的簡易制作方法，有利于廣大讀者動手嘗試。文中設(shè)置的“知識鏈接”，既增加了閱讀的趣味性，又將基礎(chǔ)理論與最新的應(yīng)用進展和熱點話題聯(lián)系起來，可使讀者增長知識、開闊眼界、啟發(fā)思維。    本書可作為小學(xué)高年級至中學(xué)九年級學(xué)生的課外讀物，也可作為廣大化學(xué)愛好者的科普讀物，還可供中學(xué)化學(xué)教師作為教學(xué)參考書。

書籍目錄

一、化學(xué)創(chuàng)造了生命化學(xué)使社會進步二、水闊船作渡——物質(zhì)的認(rèn)識與利用三、大自然的音符——元素四、構(gòu)成物質(zhì)的粒子一原子、分子和離子五、物質(zhì)的表示——化學(xué)式的讀與寫六、明明白白吃鈣片——根據(jù)化學(xué)式計算七、質(zhì)量守恒定律八、化學(xué)反應(yīng)的配料與產(chǎn)出的計算九、水——宇宙給地球的特別恩賜十、食鹽是怎樣生產(chǎn)出來的十一、與動植物息息相關(guān)的空氣十二、燃燒——火的熱情十三、龐大的碳家族十四、碳的化學(xué)性質(zhì)十五、石灰石——要留清白在人間十六、碳的氧化物十七、話說乙醇十八、化學(xué)能源十九、隱身的金屬二十、應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽二十一、比孫悟空還能變的石油二十二、食物和衣料的化學(xué)二十三、清水出芙蓉肥皂顯身手參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、化學(xué)創(chuàng)造了生命化學(xué)使社會進步　　清晨起來，我們必做的一件事就是刷牙。一把小小的牙刷以其輕柔的質(zhì)地和每　　天的勞動幫助我們保持牙齒潔白、口氣清新，成為我們個人衛(wèi)生的好朋友。當(dāng)你握　　著合手的牙刷柄，用牙刷絲做口腔清潔的時候，你知道牙刷柄和牙刷絲是用什么材　　料做成的嗎？　　夏天到來，很多同學(xué)都會穿上款式各異、漂亮多彩的塑料涼鞋。塑料涼鞋色彩鮮艷、質(zhì)地輕柔、通風(fēng)涼爽、不十白水濕、容易清洗，是我們出行的好朋友。當(dāng)你穿著涼鞋在鄉(xiāng)村的田間小道上漫步，抑或在城市的水泥馬路上急行時，你是否想過這樣的一雙鞋為什么叫塑料涼鞋？它為什么具有這么多優(yōu)點？　　原來，牙刷柄、牙刷絲和塑料涼鞋都是用塑料制造出來的。這種塑料是用化學(xué)　　方法制造出來的一種耐水材料?！　∫驗樗芰喜煌杆?，所以我們穿著塑料涼鞋就不”白水濕，塑料涼鞋也因此易于清洗。為了使塑料制品具有多彩的顏色，人們還用化學(xué)方法制造出各種鮮亮的染料。這些染料可以給塑料染色，因此我們得以穿上有著各種迷人色彩的塑料涼鞋。　　塑料很容易被加工成各種形狀。如在加熱和加壓下，通過模具可以壓成各種形狀的板材?！　】梢哉f，塑料制品比比皆是。例如，很多眼鏡的鏡片和鏡架都是塑料制成的，　　拿在手上幾乎感覺不到重量，戴上它輕輕松松，不會在鼻梁上留下印痕。相比之　　下，一些用金屬和玻璃裝配的眼鏡要沉得多，戴久了會在鼻梁上留下壓痕。　　又如，現(xiàn)在很多電扇的風(fēng)葉、扇桿、扇座等多個部件都是用塑料制造的，與過　　去主要用金屬材料制造的電扇相比，這樣的電扇十分輕盈。　　塑料是隨著中國化學(xué)工業(yè)的崛起，于20世紀(jì)末在中國得到最廣泛的應(yīng)用的。它在很多地方可以代替竹木、金屬、玻璃、天然織物等材料，因為它具有這些材料所不及的優(yōu)點。

編輯推薦

　　科技是人類社會不斷邁向文明的技術(shù)基礎(chǔ)。如果《化學(xué)：點石成金從這里開始》能在最基礎(chǔ)的化學(xué)科學(xué)知識上為大家送上一份清新，對廣大少年朋友以后或正在進行的化學(xué)學(xué)習(xí)有所幫助，對廣大成年朋友了解基礎(chǔ)化學(xué)知識的來龍去脈有所裨益進而有益于您的生活和工作，編者將甚感欣慰。

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