傳熱應用技術

前言

本套教材是化工技術類專業(yè)模塊化課程教學改革的產物，并在參照國內相關院校教材和工程手冊的基礎上編寫而成的。全套書分“流體輸送與非均相分離技術”、“傳熱應用技術”和“傳質分離技術”三大模塊，并以系列教材(共計3本)的形式出版。整套教材以化工過程單元操作為主線，整合了化工設備、參數測量與控制儀表的相關知識與操作技術，以任務為導向，采用了“過程的認識”、“裝備的感知”、“操作知識的準備”“過程操作控制與設備維護”、“安全生產”及“技術應用與知識拓展”等全新的思路組織編寫。教材依據高職高專人才培養(yǎng)目標，倡導能力本位，其教學內容的安排更注重與生產實際的結合，并將各類單元操作設備的工藝計算與安全操作等內容重點編入，更加突出了“實用、實際和實踐”的高職特色。全套教材力求強調學生能力、知識、素質培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。以“能”做什么、“會”做什么明確了學生的能力目標；以“掌握”、“理解”、“了解”三個層次明確了學生的知識目標；并從注重學生的學習方法與創(chuàng)新思維的養(yǎng)成，情感價值觀、職業(yè)操守的培養(yǎng)，安全節(jié)能環(huán)保意識的樹立和團隊合作精神的滲透等方面明確了學生的素質培養(yǎng)目標。為便于教學和學生對所學內容的掌握、理解，在每個模塊前設立了學習目標，每個模塊后列出較多數量的習題與思考題。整套教材中，除特別指明以外，計量單位統(tǒng)一使用我國的法定計量單位。物理量符號的使用是以在GB3100～3102-93規(guī)定的基礎上，尊重習慣表示方法為原則，并在每個模塊開始前列有“本模塊主要符號說明”以供查詢。設備與材料的規(guī)格、型號盡可能采用最新標準，以利于實際應用。本套教材可作為生物與化工技術、制藥技術、環(huán)保及其相關專業(yè)的高職教材，也可作為與化工及制藥技術類相關專業(yè)職業(yè)學校的參考教材和職工培訓教材，還可供化工及其相關專業(yè)工程應用型本科學生和其他相關工程技術人員參考閱讀。本冊內容包括以傳熱規(guī)律為主體的三大單元操作模塊，即換熱技術、蒸發(fā)技術與干燥技術。本教材由常州工程職業(yè)技術學院薛敘明老師主編，并負責模塊一及附錄的編寫和全書的統(tǒng)稿工作，模塊二由健雄職業(yè)技術學院劉尚蓮老師編寫，模塊三由常州工程職業(yè)技術學院劉長春老師編寫。湖南化工職業(yè)技術學院李平輝副教授擔任本書的主審。常州工程職業(yè)技術學院化工原理教研室的蔣曉帆、賀新、姜春揚等老師參與了審稿。本書在編寫過程中，得到了編寫學校領導和老師的大力支持與幫助，在此謹向他們表示衷心的感謝。由于編者水平所限，加之時間倉促，不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。

內容概要

　　本套教材是以化工過程單元操作為主線，輔以設備、電器、儀表等相關知識與操作的模塊化課程教材，包括《流體輸送與非均相分離技術》、《傳熱應用技術》和《傳質分離技術》。整套教材以“過程的認識”、“裝備的感知”、“操作知識的準備”、“過程操作控制與設備維護”、“安全生產”及“技術應用與知識拓展”等全新的思路組織編寫，倡導“能力本位”，更加突出“實用、實際和實踐”的高職特色，力求體現對學生職業(yè)素質及學習能力的培養(yǎng)。《傳熱應用技術》為《傳熱應用技術》分冊，其內容包括：換熱操作技術、蒸發(fā)操作技術和干燥操作技術?！　”窘滩目勺鳛樯锱c化工技術、制藥技術、環(huán)保及其相關專業(yè)的高職教材，也可作為與化工及制藥技術類相關專業(yè)職業(yè)學校的參考教材和職工培訓教材，還可供化工及其相關專業(yè)工程應用型本科學生和其他相關工程技術人員參考閱讀。

書籍目錄

模塊一  傳熱技術學習目標主要符號說明任務一 認識傳熱一、傳熱在化工生產中的應用二、傳熱的基本方式三、冷、熱流體的工業(yè)換熱方式四、典型傳熱技術實訓裝置工藝流程任務二 常用換熱裝備的感知一、換熱設備的分類二、常見的換熱設備三、管殼式換熱器的標準任務三 傳熱操作知識的準備一、間壁兩側流體換熱過程分析二、傳熱基本方程式三、傳熱基本理論四、工業(yè)加熱載體和冷卻劑五、傳熱基本計算任務四 換熱器的操作與維護一、列管式換熱器的使用和維護二、板式換熱器的使用和維護三、熱管換熱器的使用和維護四、換熱器的除垢清理任務五 換熱器的工藝參數檢測與安全控制一、溫度測量與變送二、溫度顯示儀表三、測溫儀表的選擇與安裝四、換熱器的安全控制任務六 傳熱技術應用及知識拓展一、強化傳熱的途徑二、熱損失與節(jié)能三、列管式換熱器的選型計算習題與思考題模塊二  蒸發(fā)操作技術學習目標主要符號說明任務一 認識蒸發(fā)操作一、蒸發(fā)操作基本概念及其在工業(yè)中的應用二、蒸發(fā)操作的特點三、蒸發(fā)操作的分類四、單效蒸發(fā)的流程任務二 常見蒸發(fā)設備的感知一、蒸發(fā)器的形式與結構二、蒸發(fā)器的輔助裝置任務三 蒸發(fā)操作知識的準備一、單效蒸發(fā)的工藝計算二、蒸發(fā)器的生產能力與生產強度任務四 蒸發(fā)器的操作與維護一、蒸發(fā)系統(tǒng)日常運行操作與維護二、蒸發(fā)系統(tǒng)常見操作事故與處理任務五 蒸發(fā)技術應用與知識拓展一、多效蒸發(fā)簡介二、多效蒸發(fā)的經濟性及效數的限制三、提高加熱蒸汽經濟性的其他措施四、蒸發(fā)系統(tǒng)的自動控制習題與思考題模塊三  干燥技術學習目標主要符號說明任務一 認識干燥操作一、干燥概述二、對流干燥過程分析三、干燥設備任務二 干燥操作的知識準備一、濕空氣的性質與濕度圖二、干燥過程的物料衡算三、干燥過程的熱量衡算四、干燥速率及干燥速率曲線任務三 干燥操作一、廂式干燥器的操作、維護與常見故障處理二、沸騰床干燥器的操作、維護與常見故障處理三、噴霧干燥器的操作、維護與常見故障處理任務四 干燥操作的自控技術一、控制的目的二、干燥過程中的變量三、干燥器控制實例任務五 干燥操作的安全節(jié)能技術一、干燥操作的安全技術與管理二、干燥操作的節(jié)能途徑習題與思考題附錄一、某些氣體的重要物理性質二、某些液體的重要物理性質三、某些固體材料的重要物理性質四、干空氣的物理性質(101．3kPa)五、水的物理性質六、飽和水蒸氣表(以溫度順序排列)七、飽和水蒸氣表(以壓力順序排列)八、某些氣體或蒸氣的熱導率九、某些液體的熱導率十、某些固體材料的熱導率十一、101．3kPa壓力下氣體的比熱容十二、液體的比熱容十三、某些物質的汽化熱(蒸發(fā)熱)十四、無機鹽水溶液在101．3kPa下的沸點十五、管殼式熱交換器系列標準(摘錄)參考文獻

章節(jié)摘錄

模塊一 傳熱技術學習目標知識目標1．掌握傳熱操作的基本知識、基本理論與工藝計算；掌握傳熱過程的操作要領、常見事故及其處理方法；掌握熱電阻、熱電偶等常用溫度測量儀表的使用方法。2．理解間壁傳熱的熱阻構成、強化傳熱的方法與途徑、設備與管道的熱損失及其保溫措施；理解列管式換熱器的選型方法。3．了解工業(yè)換熱器的類型、結構、特點、操作原理及其適用范圍，新型換熱器的發(fā)展；了解工業(yè)上常用測溫儀表的分類、結構、工作原理、適用范圍及安裝維護；了解換熱器的自動控制方案及其選用方法。能力目標1．能根據生產任務對列管換熱器、套管換熱器、板式換熱器等常用換熱器實施基本操作，能正確使用各類常見的溫度測量儀表和對換熱器實施自動控制，并能根據生產工藝與設備特點制定傳熱過程的安全操作規(guī)程。2．能運用傳熱基本理論與工程技術觀點分析和解決傳熱操作中諸如傳熱效率下降、振動、工藝介質控制參數不達標等常見故障。3．能根據工藝過程需要正確查閱和使用一些常用的工程計算圖表、手冊、資料等，并進行必要的換熱計算，如傳熱量的計算、載熱體用量計算、平均傳熱溫差計算、換熱面積計算、對流傳熱系數與總傳熱系數的計算及列管換熱器的選型計算。素質目標1．幫助學生逐步建立工程技術觀念，培養(yǎng)學生追求知識、嚴謹治學、勇于創(chuàng)新的科學態(tài)度和理論聯系實際的思維方式。2．培養(yǎng)學生逐步形成安全生產、節(jié)能環(huán)保的職業(yè)意識和敬業(yè)愛崗、嚴格遵守操作規(guī)程的職業(yè)操守。3．培養(yǎng)學生團結協作、積極進取的團隊合作精神。

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《高職高專"十一五"規(guī)劃教材?傳熱應用技術》可作為生物與化工技術、制藥技術、環(huán)保及其相關專業(yè)的高職教材，也可作為與化工及制藥技術類相關專業(yè)職業(yè)學校的參考教材和職工培訓教材，還可供化工及其相關專業(yè)工程應用型本科學生和其他相關工程技術人員參考閱讀。

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