傳熱應(yīng)用技術(shù)

前言

本套教材是化工技術(shù)類專業(yè)模塊化課程教學(xué)改革的產(chǎn)物，并在參照國(guó)內(nèi)相關(guān)院校教材和工程手冊(cè)的基礎(chǔ)上編寫而成的。全套書分“流體輸送與非均相分離技術(shù)”、“傳熱應(yīng)用技術(shù)”和“傳質(zhì)分離技術(shù)”三大模塊，并以系列教材(共計(jì)3本)的形式出版。整套教材以化工過(guò)程單元操作為主線，整合了化工設(shè)備、參數(shù)測(cè)量與控制儀表的相關(guān)知識(shí)與操作技術(shù)，以任務(wù)為導(dǎo)向，采用了“過(guò)程的認(rèn)識(shí)”、“裝備的感知”、“操作知識(shí)的準(zhǔn)備”“過(guò)程操作控制與設(shè)備維護(hù)”、“安全生產(chǎn)”及“技術(shù)應(yīng)用與知識(shí)拓展”等全新的思路組織編寫。教材依據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)，倡導(dǎo)能力本位，其教學(xué)內(nèi)容的安排更注重與生產(chǎn)實(shí)際的結(jié)合，并將各類單元操作設(shè)備的工藝計(jì)算與安全操作等內(nèi)容重點(diǎn)編入，更加突出了“實(shí)用、實(shí)際和實(shí)踐”的高職特色。全套教材力求強(qiáng)調(diào)學(xué)生能力、知識(shí)、素質(zhì)培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一。以“能”做什么、“會(huì)”做什么明確了學(xué)生的能力目標(biāo)；以“掌握”、“理解”、“了解”三個(gè)層次明確了學(xué)生的知識(shí)目標(biāo)；并從注重學(xué)生的學(xué)習(xí)方法與創(chuàng)新思維的養(yǎng)成，情感價(jià)值觀、職業(yè)操守的培養(yǎng)，安全節(jié)能環(huán)保意識(shí)的樹立和團(tuán)隊(duì)合作精神的滲透等方面明確了學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)。為便于教學(xué)和學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握、理解，在每個(gè)模塊前設(shè)立了學(xué)習(xí)目標(biāo)，每個(gè)模塊后列出較多數(shù)量的習(xí)題與思考題。整套教材中，除特別指明以外，計(jì)量單位統(tǒng)一使用我國(guó)的法定計(jì)量單位。物理量符號(hào)的使用是以在GB3100～3102-93規(guī)定的基礎(chǔ)上，尊重習(xí)慣表示方法為原則，并在每個(gè)模塊開始前列有“本模塊主要符號(hào)說(shuō)明”以供查詢。設(shè)備與材料的規(guī)格、型號(hào)盡可能采用最新標(biāo)準(zhǔn)，以利于實(shí)際應(yīng)用。本套教材可作為生物與化工技術(shù)、制藥技術(shù)、環(huán)保及其相關(guān)專業(yè)的高職教材，也可作為與化工及制藥技術(shù)類相關(guān)專業(yè)職業(yè)學(xué)校的參考教材和職工培訓(xùn)教材，還可供化工及其相關(guān)專業(yè)工程應(yīng)用型本科學(xué)生和其他相關(guān)工程技術(shù)人員參考閱讀。本冊(cè)內(nèi)容包括以傳熱規(guī)律為主體的三大單元操作模塊，即換熱技術(shù)、蒸發(fā)技術(shù)與干燥技術(shù)。本教材由常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院薛敘明老師主編，并負(fù)責(zé)模塊一及附錄的編寫和全書的統(tǒng)稿工作，模塊二由健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉尚蓮老師編寫，模塊三由常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉長(zhǎng)春老師編寫。湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院李平輝副教授擔(dān)任本書的主審。常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院化工原理教研室的蔣曉帆、賀新、姜春揚(yáng)等老師參與了審稿。本書在編寫過(guò)程中，得到了編寫學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的大力支持與幫助，在此謹(jǐn)向他們表示衷心的感謝。由于編者水平所限，加之時(shí)間倉(cāng)促，不妥之處在所難免，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　本套教材是以化工過(guò)程單元操作為主線，輔以設(shè)備、電器、儀表等相關(guān)知識(shí)與操作的模塊化課程教材，包括《流體輸送與非均相分離技術(shù)》、《傳熱應(yīng)用技術(shù)》和《傳質(zhì)分離技術(shù)》。整套教材以“過(guò)程的認(rèn)識(shí)”、“裝備的感知”、“操作知識(shí)的準(zhǔn)備”、“過(guò)程操作控制與設(shè)備維護(hù)”、“安全生產(chǎn)”及“技術(shù)應(yīng)用與知識(shí)拓展”等全新的思路組織編寫，倡導(dǎo)“能力本位”，更加突出“實(shí)用、實(shí)際和實(shí)踐”的高職特色，力求體現(xiàn)對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)及學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)?！秱鳠釕?yīng)用技術(shù)》為《傳熱應(yīng)用技術(shù)》分冊(cè)，其內(nèi)容包括：換熱操作技術(shù)、蒸發(fā)操作技術(shù)和干燥操作技術(shù)。　　本教材可作為生物與化工技術(shù)、制藥技術(shù)、環(huán)保及其相關(guān)專業(yè)的高職教材，也可作為與化工及制藥技術(shù)類相關(guān)專業(yè)職業(yè)學(xué)校的參考教材和職工培訓(xùn)教材，還可供化工及其相關(guān)專業(yè)工程應(yīng)用型本科學(xué)生和其他相關(guān)工程技術(shù)人員參考閱讀。

書籍目錄

模塊一  傳熱技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)主要符號(hào)說(shuō)明任務(wù)一 認(rèn)識(shí)傳熱一、傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用二、傳熱的基本方式三、冷、熱流體的工業(yè)換熱方式四、典型傳熱技術(shù)實(shí)訓(xùn)裝置工藝流程任務(wù)二 常用換熱裝備的感知一、換熱設(shè)備的分類二、常見的換熱設(shè)備三、管殼式換熱器的標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)三 傳熱操作知識(shí)的準(zhǔn)備一、間壁兩側(cè)流體換熱過(guò)程分析二、傳熱基本方程式三、傳熱基本理論四、工業(yè)加熱載體和冷卻劑五、傳熱基本計(jì)算任務(wù)四 換熱器的操作與維護(hù)一、列管式換熱器的使用和維護(hù)二、板式換熱器的使用和維護(hù)三、熱管換熱器的使用和維護(hù)四、換熱器的除垢清理任務(wù)五 換熱器的工藝參數(shù)檢測(cè)與安全控制一、溫度測(cè)量與變送二、溫度顯示儀表三、測(cè)溫儀表的選擇與安裝四、換熱器的安全控制任務(wù)六 傳熱技術(shù)應(yīng)用及知識(shí)拓展一、強(qiáng)化傳熱的途徑二、熱損失與節(jié)能三、列管式換熱器的選型計(jì)算習(xí)題與思考題模塊二  蒸發(fā)操作技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)主要符號(hào)說(shuō)明任務(wù)一 認(rèn)識(shí)蒸發(fā)操作一、蒸發(fā)操作基本概念及其在工業(yè)中的應(yīng)用二、蒸發(fā)操作的特點(diǎn)三、蒸發(fā)操作的分類四、單效蒸發(fā)的流程任務(wù)二 常見蒸發(fā)設(shè)備的感知一、蒸發(fā)器的形式與結(jié)構(gòu)二、蒸發(fā)器的輔助裝置任務(wù)三 蒸發(fā)操作知識(shí)的準(zhǔn)備一、單效蒸發(fā)的工藝計(jì)算二、蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力與生產(chǎn)強(qiáng)度任務(wù)四 蒸發(fā)器的操作與維護(hù)一、蒸發(fā)系統(tǒng)日常運(yùn)行操作與維護(hù)二、蒸發(fā)系統(tǒng)常見操作事故與處理任務(wù)五 蒸發(fā)技術(shù)應(yīng)用與知識(shí)拓展一、多效蒸發(fā)簡(jiǎn)介二、多效蒸發(fā)的經(jīng)濟(jì)性及效數(shù)的限制三、提高加熱蒸汽經(jīng)濟(jì)性的其他措施四、蒸發(fā)系統(tǒng)的自動(dòng)控制習(xí)題與思考題模塊三  干燥技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)主要符號(hào)說(shuō)明任務(wù)一 認(rèn)識(shí)干燥操作一、干燥概述二、對(duì)流干燥過(guò)程分析三、干燥設(shè)備任務(wù)二 干燥操作的知識(shí)準(zhǔn)備一、濕空氣的性質(zhì)與濕度圖二、干燥過(guò)程的物料衡算三、干燥過(guò)程的熱量衡算四、干燥速率及干燥速率曲線任務(wù)三 干燥操作一、廂式干燥器的操作、維護(hù)與常見故障處理二、沸騰床干燥器的操作、維護(hù)與常見故障處理三、噴霧干燥器的操作、維護(hù)與常見故障處理任務(wù)四 干燥操作的自控技術(shù)一、控制的目的二、干燥過(guò)程中的變量三、干燥器控制實(shí)例任務(wù)五 干燥操作的安全節(jié)能技術(shù)一、干燥操作的安全技術(shù)與管理二、干燥操作的節(jié)能途徑習(xí)題與思考題附錄一、某些氣體的重要物理性質(zhì)二、某些液體的重要物理性質(zhì)三、某些固體材料的重要物理性質(zhì)四、干空氣的物理性質(zhì)(101．3kPa)五、水的物理性質(zhì)六、飽和水蒸氣表(以溫度順序排列)七、飽和水蒸氣表(以壓力順序排列)八、某些氣體或蒸氣的熱導(dǎo)率九、某些液體的熱導(dǎo)率十、某些固體材料的熱導(dǎo)率十一、101．3kPa壓力下氣體的比熱容十二、液體的比熱容十三、某些物質(zhì)的汽化熱(蒸發(fā)熱)十四、無(wú)機(jī)鹽水溶液在101．3kPa下的沸點(diǎn)十五、管殼式熱交換器系列標(biāo)準(zhǔn)(摘錄)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

模塊一 傳熱技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1．掌握傳熱操作的基本知識(shí)、基本理論與工藝計(jì)算；掌握傳熱過(guò)程的操作要領(lǐng)、常見事故及其處理方法；掌握熱電阻、熱電偶等常用溫度測(cè)量?jī)x表的使用方法。2．理解間壁傳熱的熱阻構(gòu)成、強(qiáng)化傳熱的方法與途徑、設(shè)備與管道的熱損失及其保溫措施；理解列管式換熱器的選型方法。3．了解工業(yè)換熱器的類型、結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)、操作原理及其適用范圍，新型換熱器的發(fā)展；了解工業(yè)上常用測(cè)溫儀表的分類、結(jié)構(gòu)、工作原理、適用范圍及安裝維護(hù)；了解換熱器的自動(dòng)控制方案及其選用方法。能力目標(biāo)1．能根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)對(duì)列管換熱器、套管換熱器、板式換熱器等常用換熱器實(shí)施基本操作，能正確使用各類常見的溫度測(cè)量?jī)x表和對(duì)換熱器實(shí)施自動(dòng)控制，并能根據(jù)生產(chǎn)工藝與設(shè)備特點(diǎn)制定傳熱過(guò)程的安全操作規(guī)程。2．能運(yùn)用傳熱基本理論與工程技術(shù)觀點(diǎn)分析和解決傳熱操作中諸如傳熱效率下降、振動(dòng)、工藝介質(zhì)控制參數(shù)不達(dá)標(biāo)等常見故障。3．能根據(jù)工藝過(guò)程需要正確查閱和使用一些常用的工程計(jì)算圖表、手冊(cè)、資料等，并進(jìn)行必要的換熱計(jì)算，如傳熱量的計(jì)算、載熱體用量計(jì)算、平均傳熱溫差計(jì)算、換熱面積計(jì)算、對(duì)流傳熱系數(shù)與總傳熱系數(shù)的計(jì)算及列管換熱器的選型計(jì)算。素質(zhì)目標(biāo)1．幫助學(xué)生逐步建立工程技術(shù)觀念，培養(yǎng)學(xué)生追求知識(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、勇于創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度和理論聯(lián)系實(shí)際的思維方式。2．培養(yǎng)學(xué)生逐步形成安全生產(chǎn)、節(jié)能環(huán)保的職業(yè)意識(shí)和敬業(yè)愛崗、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程的職業(yè)操守。3．培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)合作精神。

編輯推薦

《高職高專"十一五"規(guī)劃教材?傳熱應(yīng)用技術(shù)》可作為生物與化工技術(shù)、制藥技術(shù)、環(huán)保及其相關(guān)專業(yè)的高職教材，也可作為與化工及制藥技術(shù)類相關(guān)專業(yè)職業(yè)學(xué)校的參考教材和職工培訓(xùn)教材，還可供化工及其相關(guān)專業(yè)工程應(yīng)用型本科學(xué)生和其他相關(guān)工程技術(shù)人員參考閱讀。

圖書封面

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