介電譜方法及應用

內容概要

本書全面地闡述和介紹了介電譜方法的基本原理以及在以水為介質的化學和生物學體系中的應用；列舉了經典的論文、綜述及最近介電譜領域的重要研究成果，并進行了重點的解說和評述；概述了在尖端技術領域的應用前景。本書還包含了相當多的有助于理解介電弛豫理論、介電譜測量和分析原理的示意圖，介電譜解析的流程圖以及典型實驗的結果圖，加上簡捷的分析和精選的專著論文，都使得該書具有知識介紹和研究參考兼?zhèn)渲δ堋?   本書以大學和研究機構中從事化學和生物學領域的研究人員以及研究生和本科生為對象，還可作為在化工、食品、農業(yè)以及衛(wèi)生醫(yī)療等領域的技術人員的基礎用書。

作者簡介

　　趙孔雙，男，1955年5月出生于吉林省長春市?，F任北京師范大學化學學院教授，博士生導師。華南師范大學兼職教授。《膜科學與技術》編委。1982年1月畢業(yè)于吉林大學化學系物理化學專業(yè)；1990年3月和93年3月分別獲得日本國京都大學理學碩士和理學博士學位；1993年4月至1994年9月在京都大學工學部分子工學系、1994年10月至于1996年12月在廈門大學固體表面物理化學國家重點實驗室作博士后研究。2000年12月至2001年4月以在京都大學化學研究所做訪問教授。

書籍目錄

基礎篇　第0章　緒論　　0.1　介電譜支持學科的基本概述　　　0.2　介電譜在化學和生物學研究中的作用　　0.3　歷史概觀和最近的發(fā)展　　參考文化　第1章　介電譜方法的理論基礎　　1.1　介電弛豫的理論概述　　1.2　介電弛豫的統計理論　　1.3　介電弛豫的唯象理論　　1.4　弛豫的微觀解釋　　參考文獻　第2章　非均勻體系的介電理論及譜的解析　　2.1　引言　　　2.2　界面極化的理論基礎　　2.3　對離子極化理論　　　2.4　典型非均勻體系的介電模型和解析式　　2.5　非均勻體系中介電弛豫的數目　　參考文獻　第3章　寬頻介電譜技術和譜的一般分析方法　　3.1　測量方法的分類　　3.2　頻率域介電譜測量　　3.3　時間域介電譜測量　　3.4　測量的外部配置和測量值的校正　　3.5　介電譜的一般分析方法　　參考文獻應用篇　第4章　膠體分散系的介電譜　　4.1　基礎概述　　4.2　乳狀液　　4.3　離子交換樹脂　　4.4　聚合物粒子分散系　　4.5　稀薄納米粒子分散系以及厚雙電層的解析模型　　4.6　非典型粒子分散系　　　4.7　微膠囊懸浮液　　參考文獻　第5章　分子有序組合體系的介電譜　　　5.1　引言　　5.2　表面活性劑膠束體系　　5.3　反膠束和微乳液體系　　5.4　囊泡和脂質體體系　　5.5　表面活性劑液晶體系　　參考文獻　第6章　高分子膜/溶液體系的介電譜　　6.1　引言　　6.2　高分子膜/溶液體系　　6.3　反滲透膜/水溶液體系　　　6.4　離子交換膜（濃差極化）體系　　6.5　雙極膜體系　　6.6　納濾膜-電解質溶液體系　　6.7　脂質雙層膜和支撐膜-溶液體系　　6.8　生物膜　　參考文獻　第7章　生物細胞懸浮液的介電譜　　7.1　引言　　7.2　紅細胞懸浮液　　7.3　酵母細胞懸浮液　　7.4　卵細胞懸浮液　　7.5　大腸桿菌懸浮液　　7.6　淋巴細胞　　7.7　植物細胞和藻細胞　　7.8　生物細胞懸浮液介電弛豫的理論解析　　參考文獻　第8章　生物組織、生物大分子溶液及相關體系的介電譜　　8.1　引言　　　8.2　生物組織　　8.3　生物大分子　　8.4　生物體中的水的弛豫行為　　　8.5　生物電解質　　參考文獻　第9章　介電譜方法在掃描成像技術及實時監(jiān)測領域的應用　　9.1　掃描介電顯微鏡（SDM）　　9.2　其它介電成像技術　　9.3　生物細胞的介電實時監(jiān)測技術　　9.4　介電監(jiān)測在其它對象上的應用　　參考文獻　第10章　介電譜在其它領域的應用　　10.1　介電譜對藥物體系的應用　　10.2　介電譜在農產品和食品領域的應用　　10.3　木材的介電譜研究　　10.4　介電譜在運動和健康監(jiān)測方面的應用　　參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第0章　緒論　　首先，什么是介電譜（dielectric spectroscopy，DS），什么是物質的介電性質以及為什么要測量它？為什么一種材料的介電性質與另外一種材料的介電性質是不同的？物質或體系的宏觀介電性質及其微觀極化機制與外電場頻率的關系？對于從事電或電子器件的系統設計和開發(fā)的工程師，以及材料物理學的學者來說，這些問題是容易回答的。然而對于其它領域工作的學者或技術人員來講，則可能給出另外的答案。換言之，介電譜作為一種方法應用于不同領域將產生一些新的分支?！　∑浯?，介電譜能否為從事化學和生物學的研究者提供他們各自所需要的信息？以及如何測量化學和生物中的一些物質或體系的介電譜并摘取內部的信息？這對于從事化學、生物學以及其它一些交叉的二級學科的研究者來講，答案似乎并不是顯而易見的。其原因主要是知識背景的偏離以及缺少介紹上述知識的基本書籍，為了滿足這一需要，在全面介紹介電譜方法之前，先給出了解并介入這個領域所必備的知識?！　?.1　介電譜支持學科的基本概述　　介電譜方法是研究物質與電磁波相互作用的一種方法，這樣就必然涉及到與物質體系相關的電介質物理學和與交變電場相關的電磁學知識，換言之，介電譜方法是建立在上述兩學科基礎之上的。因此，本節(jié)將從這兩個方面簡述進入該領域所必需的一些背景知識。盡管相關知識在上述學科的教科書或專著中可以查得，但是在這里將一些密切相關的內容集中敘述便于對后面章節(jié)的理解。

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