基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與技術(shù)

前言

對(duì)于高等學(xué)?；瘜W(xué)教育而言，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程無疑是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維與方法、創(chuàng)新意識(shí)與能力，全面推進(jìn)素質(zhì)教育的最基本教學(xué)形式之一?，F(xiàn)行的按化學(xué)二級(jí)學(xué)科為架構(gòu)分科設(shè)立實(shí)驗(yàn)課的課程體系和教材內(nèi)容，對(duì)于人才培養(yǎng)方面固然起過重要的作用，但也存在著為理論課教學(xué)配套多、發(fā)揮自身主觀能動(dòng)性作用不足，導(dǎo)致與真正意義上的實(shí)驗(yàn)課獨(dú)立開設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)存在一定距離。另外，在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論、基本技術(shù)方面的條塊分割，也使得在教學(xué)實(shí)踐中存在內(nèi)容重復(fù)、統(tǒng)一性不足、物質(zhì)制備與結(jié)構(gòu)性能基本關(guān)系展示不充分等局限性。自2003年教育部實(shí)施高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程以來，我們配合鄭州大學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的建設(shè)，邊探究邊實(shí)踐，摸索出一條突破二級(jí)學(xué)科實(shí)驗(yàn)體系架構(gòu)，按化學(xué)一級(jí)學(xué)科開設(shè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)獨(dú)立課程的道路，并在中心原有四門二級(jí)學(xué)科實(shí)驗(yàn)教材的基礎(chǔ)上，重新組織、更新內(nèi)容編寫了這本教材。本教材立足于課程的基礎(chǔ)性和整體性，以化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論、基本方法與技術(shù)引領(lǐng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，全書共5篇。較為詳細(xì)地介紹了基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中涉及的大部分基礎(chǔ)理論、基本方法與技術(shù)，以及它們的應(yīng)用。按照這條主線，選編了169個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這樣學(xué)生在預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容時(shí)，可直接由本書獲取所需要的理論、方法與操作技能要領(lǐng)，使基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)真正獨(dú)立于理論課之外。按照“強(qiáng)化基礎(chǔ)，提高創(chuàng)新”的原則，本教材實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目大體分為兩類。一類為基礎(chǔ)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，旨在加強(qiáng)對(duì)學(xué)生基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的培養(yǎng)，這類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目約占總數(shù)的70％。充分反映了教材的基礎(chǔ)性。編選的另一類項(xiàng)目為綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，以培養(yǎng)提高學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力和創(chuàng)新意識(shí)為主旨，完成這類實(shí)驗(yàn)所需教學(xué)時(shí)間占全部項(xiàng)目總學(xué)時(shí)數(shù)的40％。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中既有一些經(jīng)典的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，也有結(jié)合教師科研成果移植來的新實(shí)驗(yàn)。編選時(shí)還特別注意到對(duì)不同學(xué)科專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)的照顧，比如我們編入了2個(gè)土壤、4個(gè)食品、4個(gè)藥學(xué)和3個(gè)環(huán)境等學(xué)科的項(xiàng)目，使本教材的適用面更寬一些，同時(shí)也有助于提高學(xué)生的興趣。完成全部實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所需的教學(xué)時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于教育部化學(xué)及化工專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制訂的《化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本內(nèi)容》規(guī)定時(shí)數(shù)，以便使用本教材時(shí)教師有更多的選擇余地。

內(nèi)容概要

本書編纂目的旨在提高本科生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論思維能力，系統(tǒng)掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系與內(nèi)容，為學(xué)生日后從事專業(yè)技術(shù)工作，開展相關(guān)科學(xué)研究打下良好基礎(chǔ)。    本書將傳統(tǒng)的以化學(xué)二級(jí)學(xué)科為架構(gòu)分科設(shè)立實(shí)驗(yàn)課的體系進(jìn)行重組統(tǒng)一，以達(dá)到基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)真正獨(dú)立設(shè)課之目的。全書立足于課程的基礎(chǔ)性和整體性，強(qiáng)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論、基本方法與技術(shù)內(nèi)容，并以它們?yōu)榫V引領(lǐng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。全書共由5篇內(nèi)容組成：化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常規(guī)技術(shù)、純物質(zhì)的制備與提取、物質(zhì)基本物理量測(cè)定及性質(zhì)、綜合提高型實(shí)驗(yàn)。編選了169個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，既有基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，也有相當(dāng)數(shù)量的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，構(gòu)成了基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的完整框架。書末附錄列出了實(shí)驗(yàn)常用的有關(guān)數(shù)據(jù)。    本書既可作為化學(xué)及近化學(xué)類本科專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革教材使用，也可供材料、礦冶、輕工、環(huán)境類工科專業(yè)，醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)類等專業(yè)作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材或參考書使用，對(duì)于從事有關(guān)化學(xué)研究和工礦中心化驗(yàn)室工作的相關(guān)人士亦具有一定參考價(jià)值。

書籍目錄

緒論第一篇　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)　1.1　基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室導(dǎo)則　1.2　化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全與環(huán)境　1.3　化學(xué)實(shí)驗(yàn)中意外事故預(yù)防與處理　1.4　化學(xué)實(shí)驗(yàn)的量與數(shù)據(jù)處理　1.5　實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、操作、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告　　1.6　化學(xué)實(shí)驗(yàn)文獻(xiàn)與資料查詢第二篇　化學(xué)實(shí)驗(yàn)常規(guī)技術(shù)　2.1　玻璃儀器等常規(guī)實(shí)驗(yàn)材料的使用　　2.2　質(zhì)量度量——天平的使用　　2.3　加熱與冷卻　　2.4　物質(zhì)的分離與提純　2.5　反應(yīng)操作技術(shù)　2.6　化學(xué)試劑與化學(xué)藥品　2.7　物質(zhì)的定性鑒定技術(shù)　2.8　化學(xué)樣品定量分析的程序與方法　2.9　光學(xué)量測(cè)定與光譜技術(shù)簡(jiǎn)介第三篇　純物質(zhì)的制備與提取　3.1　無機(jī)物的制備與提取　3.2　有機(jī)化合物制備　　3.3　配位化合物的制備　3.4　由天然產(chǎn)物出發(fā)提取純物質(zhì)第四篇　物質(zhì)基本物理量測(cè)定及性質(zhì)　　4.1　氣體壓力的測(cè)量與真空技術(shù)　4.2　物質(zhì)密度的測(cè)定　4.3　熱力學(xué)量的測(cè)定　4.4　電化學(xué)測(cè)量方法　4.5　化學(xué)動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)　4.6　無機(jī)物及其在水溶液中的性質(zhì)　　4.7　結(jié)構(gòu)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)第五篇　綜合提高型實(shí)驗(yàn)附錄主要參考書目

章節(jié)摘錄

第一篇  化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)1.1基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室導(dǎo)則①認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)，嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室安全守則，嚴(yán)防觸電、中毒、燃燒、爆炸、化學(xué)品傷害等安全事故的發(fā)生。②遵守實(shí)驗(yàn)紀(jì)律，不遲到，不早退，不無故缺席，實(shí)驗(yàn)中不得擅自離開實(shí)驗(yàn)崗位，實(shí)驗(yàn)完成后必須經(jīng)指導(dǎo)老師確認(rèn)方可離開實(shí)驗(yàn)室；保持實(shí)驗(yàn)室的安靜，不大聲喧嘩或嬉笑；不得穿背心、赤腳或穿拖鞋進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，要注意衣冠整潔。③實(shí)驗(yàn)中要集中精力，認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，積極動(dòng)腦分析問題、解決問題。要及時(shí)、正確地把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄在專用的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)與記錄本上，不得記在其他任何地方，更不得隨意涂改或偽造數(shù)據(jù)。根據(jù)原始記錄認(rèn)真處理數(shù)據(jù)，按時(shí)做好并提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。④實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備是國(guó)家的財(cái)產(chǎn)，務(wù)必小心使用，注意愛護(hù)。使用各種儀器、設(shè)備，必須嚴(yán)格遵守其操作規(guī)程，精密儀器必須經(jīng)老師許可后方可使用，發(fā)現(xiàn)異?；蚬收希瑧?yīng)立即停止使用，報(bào)告老師。若因嚴(yán)重違反操作規(guī)程造成儀器損壞者，應(yīng)負(fù)擔(dān)一定的賠償責(zé)任。玻璃儀器破損時(shí)，應(yīng)填寫破損單并按一定比例賠償。⑤遵守實(shí)驗(yàn)試劑、藥品取用規(guī)則，注意節(jié)約試劑、藥品，應(yīng)按規(guī)定的規(guī)格、濃度、用量取用，防止試劑的混錯(cuò)或沾污。公用試劑、物品或儀器用畢后應(yīng)立即放回原位。要注意節(jié)約水、電、燃?xì)獾取＂迣?shí)驗(yàn)中或?qū)嶒?yàn)后的廢物、廢液、碎玻璃等應(yīng)分別放人廢液缸或廢液桶中，有毒物質(zhì)應(yīng)嚴(yán)格放人特定容器中，需回收的物品或藥品應(yīng)放入指定的回收瓶中。⑦要始終保持實(shí)驗(yàn)室的整潔，實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的儀器要擺放整齊、有序，臺(tái)上不留水滴，不放書包或與實(shí)驗(yàn)無關(guān)的書籍、物品。不準(zhǔn)往地上亂扔紙屑或其他雜物。⑧每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要按照程序關(guān)好儀器的各種旋鈕、開關(guān)，仔細(xì)檢查并登記后交指導(dǎo)老師簽名。玻璃儀器要認(rèn)真洗凈并有序地放入柜中。清理和擦凈實(shí)驗(yàn)臺(tái)和試劑架，最后檢查水、電、燃?xì)馐欠耜P(guān)妥。⑨實(shí)驗(yàn)室實(shí)行學(xué)生輪值制度。值日生在實(shí)驗(yàn)過程中，有責(zé)任協(xié)助老師維持實(shí)驗(yàn)室的公共秩序、衛(wèi)生，搬放儀器、試劑、實(shí)驗(yàn)用水。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，打掃、拖洗實(shí)驗(yàn)室，整理擦拭通風(fēng)櫥、公共臺(tái)面、試劑架和儀器，清理廢液、廢物，檢查水、電、燃?xì)獾劝踩闆r，最后在值日生登記本上逐項(xiàng)檢查登記后交指導(dǎo)老師簽注。⑩有下列情況之一者，不允許進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：沒有預(yù)習(xí)；預(yù)習(xí)報(bào)告未完成者；違反操作規(guī)程又不聽老師指導(dǎo)，造成較嚴(yán)重后果者；嚴(yán)重違反實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度又不聽老師勸導(dǎo)，造成不良影響者；無正當(dāng)理由超過規(guī)定時(shí)間者。

編輯推薦

《國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心教材?基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與技術(shù)》既可作為化學(xué)及近化學(xué)類本科專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革教材使用，也可供材料、礦冶、輕工、環(huán)境類工科專業(yè)，醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)類等專業(yè)作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材或參考書使用，對(duì)于從事有關(guān)化學(xué)研究和工礦中心化驗(yàn)室工作的相關(guān)人士亦具有一定參考價(jià)值。

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