基礎(chǔ)化學(xué)實驗與技術(shù)

前言

對于高等學(xué)校化學(xué)教育而言，化學(xué)實驗課程無疑是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維與方法、創(chuàng)新意識與能力，全面推進素質(zhì)教育的最基本教學(xué)形式之一?，F(xiàn)行的按化學(xué)二級學(xué)科為架構(gòu)分科設(shè)立實驗課的課程體系和教材內(nèi)容，對于人才培養(yǎng)方面固然起過重要的作用，但也存在著為理論課教學(xué)配套多、發(fā)揮自身主觀能動性作用不足，導(dǎo)致與真正意義上的實驗課獨立開設(shè)目標(biāo)的實現(xiàn)存在一定距離。另外，在實驗基礎(chǔ)理論、基本技術(shù)方面的條塊分割，也使得在教學(xué)實踐中存在內(nèi)容重復(fù)、統(tǒng)一性不足、物質(zhì)制備與結(jié)構(gòu)性能基本關(guān)系展示不充分等局限性。自2003年教育部實施高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程以來，我們配合鄭州大學(xué)國家級實驗教學(xué)示范中心的建設(shè)，邊探究邊實踐，摸索出一條突破二級學(xué)科實驗體系架構(gòu)，按化學(xué)一級學(xué)科開設(shè)基礎(chǔ)實驗獨立課程的道路，并在中心原有四門二級學(xué)科實驗教材的基礎(chǔ)上，重新組織、更新內(nèi)容編寫了這本教材。本教材立足于課程的基礎(chǔ)性和整體性，以化學(xué)實驗基礎(chǔ)理論、基本方法與技術(shù)引領(lǐng)實驗內(nèi)容，全書共5篇。較為詳細(xì)地介紹了基礎(chǔ)化學(xué)實驗中涉及的大部分基礎(chǔ)理論、基本方法與技術(shù)，以及它們的應(yīng)用。按照這條主線，選編了169個實驗項目。這樣學(xué)生在預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容時，可直接由本書獲取所需要的理論、方法與操作技能要領(lǐng)，使基礎(chǔ)實驗真正獨立于理論課之外。按照“強化基礎(chǔ)，提高創(chuàng)新”的原則，本教材實驗項目大體分為兩類。一類為基礎(chǔ)和驗證性實驗，旨在加強對學(xué)生基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能的培養(yǎng)，這類實驗項目約占總數(shù)的70％。充分反映了教材的基礎(chǔ)性。編選的另一類項目為綜合性、設(shè)計性實驗，以培養(yǎng)提高學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力和創(chuàng)新意識為主旨，完成這類實驗所需教學(xué)時間占全部項目總學(xué)時數(shù)的40％。實驗項目中既有一些經(jīng)典的基礎(chǔ)實驗，也有結(jié)合教師科研成果移植來的新實驗。編選時還特別注意到對不同學(xué)科專業(yè)學(xué)生特點的照顧，比如我們編入了2個土壤、4個食品、4個藥學(xué)和3個環(huán)境等學(xué)科的項目，使本教材的適用面更寬一些，同時也有助于提高學(xué)生的興趣。完成全部實驗項目所需的教學(xué)時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于教育部化學(xué)及化工專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會制訂的《化學(xué)專業(yè)實驗教學(xué)基本內(nèi)容》規(guī)定時數(shù)，以便使用本教材時教師有更多的選擇余地。

內(nèi)容概要

本書編纂目的旨在提高本科生的化學(xué)實驗理論思維能力，系統(tǒng)掌握化學(xué)實驗方法與技術(shù)，優(yōu)化實驗教學(xué)體系與內(nèi)容，為學(xué)生日后從事專業(yè)技術(shù)工作，開展相關(guān)科學(xué)研究打下良好基礎(chǔ)。    本書將傳統(tǒng)的以化學(xué)二級學(xué)科為架構(gòu)分科設(shè)立實驗課的體系進行重組統(tǒng)一，以達到基礎(chǔ)化學(xué)實驗真正獨立設(shè)課之目的。全書立足于課程的基礎(chǔ)性和整體性，強化化學(xué)實驗基礎(chǔ)理論、基本方法與技術(shù)內(nèi)容，并以它們?yōu)榫V引領(lǐng)實驗項目。全書共由5篇內(nèi)容組成：化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、化學(xué)實驗常規(guī)技術(shù)、純物質(zhì)的制備與提取、物質(zhì)基本物理量測定及性質(zhì)、綜合提高型實驗。編選了169個實驗項目，既有基礎(chǔ)性和驗證性實驗，也有相當(dāng)數(shù)量的綜合性、設(shè)計性實驗，構(gòu)成了基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程的完整框架。書末附錄列出了實驗常用的有關(guān)數(shù)據(jù)。    本書既可作為化學(xué)及近化學(xué)類本科專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程改革教材使用，也可供材料、礦冶、輕工、環(huán)境類工科專業(yè)，醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)類等專業(yè)作為化學(xué)實驗教材或參考書使用，對于從事有關(guān)化學(xué)研究和工礦中心化驗室工作的相關(guān)人士亦具有一定參考價值。

書籍目錄

緒論第一篇　化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識　1.1　基礎(chǔ)化學(xué)實驗室導(dǎo)則　1.2　化學(xué)實驗的安全與環(huán)境　1.3　化學(xué)實驗中意外事故預(yù)防與處理　1.4　化學(xué)實驗的量與數(shù)據(jù)處理　1.5　實驗預(yù)習(xí)、操作、記錄和實驗報告　　1.6　化學(xué)實驗文獻與資料查詢第二篇　化學(xué)實驗常規(guī)技術(shù)　2.1　玻璃儀器等常規(guī)實驗材料的使用　　2.2　質(zhì)量度量——天平的使用　　2.3　加熱與冷卻　　2.4　物質(zhì)的分離與提純　2.5　反應(yīng)操作技術(shù)　2.6　化學(xué)試劑與化學(xué)藥品　2.7　物質(zhì)的定性鑒定技術(shù)　2.8　化學(xué)樣品定量分析的程序與方法　2.9　光學(xué)量測定與光譜技術(shù)簡介第三篇　純物質(zhì)的制備與提取　3.1　無機物的制備與提取　3.2　有機化合物制備　　3.3　配位化合物的制備　3.4　由天然產(chǎn)物出發(fā)提取純物質(zhì)第四篇　物質(zhì)基本物理量測定及性質(zhì)　　4.1　氣體壓力的測量與真空技術(shù)　4.2　物質(zhì)密度的測定　4.3　熱力學(xué)量的測定　4.4　電化學(xué)測量方法　4.5　化學(xué)動力學(xué)實驗　4.6　無機物及其在水溶液中的性質(zhì)　　4.7　結(jié)構(gòu)性質(zhì)實驗第五篇　綜合提高型實驗附錄主要參考書目

章節(jié)摘錄

第一篇  化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識1.1基礎(chǔ)化學(xué)實驗室導(dǎo)則①認(rèn)真學(xué)習(xí)實驗室安全與防護知識，嚴(yán)格遵守實驗室安全守則，嚴(yán)防觸電、中毒、燃燒、爆炸、化學(xué)品傷害等安全事故的發(fā)生。②遵守實驗紀(jì)律，不遲到，不早退，不無故缺席，實驗中不得擅自離開實驗崗位，實驗完成后必須經(jīng)指導(dǎo)老師確認(rèn)方可離開實驗室；保持實驗室的安靜，不大聲喧嘩或嬉笑；不得穿背心、赤腳或穿拖鞋進實驗室，要注意衣冠整潔。③實驗中要集中精力，認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，積極動腦分析問題、解決問題。要及時、正確地把實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄在專用的實驗預(yù)習(xí)與記錄本上，不得記在其他任何地方，更不得隨意涂改或偽造數(shù)據(jù)。根據(jù)原始記錄認(rèn)真處理數(shù)據(jù)，按時做好并提交實驗報告。④實驗儀器、設(shè)備是國家的財產(chǎn)，務(wù)必小心使用，注意愛護。使用各種儀器、設(shè)備，必須嚴(yán)格遵守其操作規(guī)程，精密儀器必須經(jīng)老師許可后方可使用，發(fā)現(xiàn)異?；蚬收?，應(yīng)立即停止使用，報告老師。若因嚴(yán)重違反操作規(guī)程造成儀器損壞者，應(yīng)負(fù)擔(dān)一定的賠償責(zé)任。玻璃儀器破損時，應(yīng)填寫破損單并按一定比例賠償。⑤遵守實驗試劑、藥品取用規(guī)則，注意節(jié)約試劑、藥品，應(yīng)按規(guī)定的規(guī)格、濃度、用量取用，防止試劑的混錯或沾污。公用試劑、物品或儀器用畢后應(yīng)立即放回原位。要注意節(jié)約水、電、燃?xì)獾取＂迣嶒炛谢驅(qū)嶒灪蟮膹U物、廢液、碎玻璃等應(yīng)分別放人廢液缸或廢液桶中，有毒物質(zhì)應(yīng)嚴(yán)格放人特定容器中，需回收的物品或藥品應(yīng)放入指定的回收瓶中。⑦要始終保持實驗室的整潔，實驗臺上的儀器要擺放整齊、有序，臺上不留水滴，不放書包或與實驗無關(guān)的書籍、物品。不準(zhǔn)往地上亂扔紙屑或其他雜物。⑧每次實驗結(jié)束后要按照程序關(guān)好儀器的各種旋鈕、開關(guān)，仔細(xì)檢查并登記后交指導(dǎo)老師簽名。玻璃儀器要認(rèn)真洗凈并有序地放入柜中。清理和擦凈實驗臺和試劑架，最后檢查水、電、燃?xì)馐欠耜P(guān)妥。⑨實驗室實行學(xué)生輪值制度。值日生在實驗過程中，有責(zé)任協(xié)助老師維持實驗室的公共秩序、衛(wèi)生，搬放儀器、試劑、實驗用水。實驗結(jié)束后，打掃、拖洗實驗室，整理擦拭通風(fēng)櫥、公共臺面、試劑架和儀器，清理廢液、廢物，檢查水、電、燃?xì)獾劝踩闆r，最后在值日生登記本上逐項檢查登記后交指導(dǎo)老師簽注。⑩有下列情況之一者，不允許進行實驗：沒有預(yù)習(xí)；預(yù)習(xí)報告未完成者；違反操作規(guī)程又不聽老師指導(dǎo)，造成較嚴(yán)重后果者；嚴(yán)重違反實驗室規(guī)章制度又不聽老師勸導(dǎo)，造成不良影響者；無正當(dāng)理由超過規(guī)定時間者。

編輯推薦

《國家級實驗教學(xué)示范中心教材?基礎(chǔ)化學(xué)實驗與技術(shù)》既可作為化學(xué)及近化學(xué)類本科專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程改革教材使用，也可供材料、礦冶、輕工、環(huán)境類工科專業(yè)，醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)類等專業(yè)作為化學(xué)實驗教材或參考書使用，對于從事有關(guān)化學(xué)研究和工礦中心化驗室工作的相關(guān)人士亦具有一定參考價值。

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