制鞋企業(yè)管理實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

　　本書是“鞋類專業(yè)系列圖書”中的一本，介紹了制鞋企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃與工藝規(guī)程管理的內(nèi)容，重點(diǎn)闡述了技術(shù)管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理等方面的知識(shí)，并對(duì)制鞋企業(yè)職工崗位培訓(xùn)方面的基本知識(shí)、培訓(xùn)內(nèi)容做了較詳細(xì)的說明。　　本書通俗易懂，側(cè)重介紹常用和實(shí)用的管理方式方法。可以作為相關(guān)院校皮革制品專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)的教學(xué)用書，也可以作為制鞋企業(yè)管理人員、技術(shù)人員的參考書。

書籍目錄

緒論第一節(jié)　制鞋企業(yè)生產(chǎn)特征一、制鞋企業(yè)管理的基本概念二、鞋類產(chǎn)品生產(chǎn)特征第二節(jié)　管理機(jī)構(gòu)設(shè)置一、管理機(jī)構(gòu)和人員具備的條件二、生產(chǎn)規(guī)模與管理機(jī)構(gòu)第三節(jié)　管理職能與任務(wù)一、生產(chǎn)技術(shù)管理的職能二、生產(chǎn)技術(shù)管理的基本任務(wù)三、生產(chǎn)技術(shù)管理的具體內(nèi)容第四節(jié)　崗位職責(zé)及工作責(zé)任制度一、職務(wù)、職責(zé)二、工作責(zé)任制度第五節(jié)　制鞋企業(yè)管理的發(fā)展趨勢(shì)一、生產(chǎn)管理與經(jīng)營(yíng)管理體制相結(jié)合二、管理者和勞動(dòng)者相結(jié)合三、傳統(tǒng)管理與現(xiàn)代管理相結(jié)合四、由國(guó)內(nèi)認(rèn)可向國(guó)際認(rèn)可過渡第一章　生產(chǎn)計(jì)劃與工藝規(guī)程管理第一節(jié)　生產(chǎn)計(jì)劃管理一、基本概念二、生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)能力三、生產(chǎn)計(jì)劃的編制四、生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)五、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的實(shí)施與控制第二節(jié)　工藝規(guī)程管理一、裁斷工段的工藝規(guī)程二、制幫、縫幫工段的工藝規(guī)程三、成型配底工藝規(guī)程四、成鞋整理工段工藝規(guī)程第二章　技術(shù)管理第一節(jié)　技術(shù)管理系統(tǒng)一、技術(shù)管理系統(tǒng)二、質(zhì)量監(jiān)督管理系統(tǒng)三、產(chǎn)品物流過程的質(zhì)量控制系統(tǒng)四、皮鞋出口貿(mào)易質(zhì)量跟單管理系統(tǒng)第二節(jié)　工藝文件的編制與管理一、含義二、工藝文件編制的主要依據(jù)與要求三、工藝文件的主要內(nèi)容四、工藝文件的執(zhí)行與檢查第三節(jié)　技術(shù)檔案管理一、技術(shù)檔案的作用二、技術(shù)檔案的種類三、技術(shù)檔案的基本任務(wù)第三章　鞋類產(chǎn)品質(zhì)量管理第一節(jié)　質(zhì)量管理的基本知識(shí)一、質(zhì)量及質(zhì)量管理二、全面質(zhì)量管理的觀點(diǎn)三、全面質(zhì)量管理的工作方法四、全面質(zhì)量管理的工作內(nèi)容第二節(jié)　質(zhì)量檢驗(yàn)的基本知識(shí)一、質(zhì)量檢驗(yàn)的作用二、質(zhì)量檢驗(yàn)的前期工作三、質(zhì)量檢驗(yàn)的方法和手段四、檢驗(yàn)的管理第三節(jié)　鞋類產(chǎn)品質(zhì)量控制一、皮鞋質(zhì)量控制的主要內(nèi)容二、質(zhì)量控制的主要方法第四節(jié)　鞋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)一、鞋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)流程及細(xì)則二、皮鞋質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（摘自QB1002-2005/T）第四章　設(shè)備管理與配置第一節(jié)　制鞋設(shè)備概述一、制鞋設(shè)備的特點(diǎn)二、制鞋設(shè)備的類型三、制鞋工藝裝備的特點(diǎn)四、制鞋工藝裝備的類型第二節(jié)　設(shè)備管理一、設(shè)備管理的概念及其重要性二、設(shè)備管理的意義和任務(wù)三、設(shè)備管理的內(nèi)容四、設(shè)備管理的機(jī)構(gòu)和責(zé)任第三節(jié)　設(shè)備配置一、設(shè)備配置的要求二、膠粘皮鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置三、沿條線縫皮鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置四、膠粘運(yùn)動(dòng)鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置五、模壓皮鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置六、制鞋裝配設(shè)備的其他配置七、制鞋部件的設(shè)備配置第四節(jié)　設(shè)備的日常管理一、設(shè)備的登記與立卡二、設(shè)備的移裝、借用與調(diào)撥三、設(shè)備的改進(jìn)、改裝及更新四、設(shè)備的備件管理五、設(shè)備的封存、啟用與報(bào)廢六、設(shè)備的檔案管理第五章　職工培訓(xùn)第一節(jié)　職工培訓(xùn)概述一、職工培訓(xùn)的意義二、職工培訓(xùn)的特點(diǎn)三、職工培訓(xùn)的基本環(huán)節(jié)　第二節(jié)　培訓(xùn)需求分析一、組織分析二、崗位分析三、人員分析第三節(jié)　培訓(xùn)對(duì)象與目標(biāo)一、確定培訓(xùn)對(duì)象二、設(shè)定培訓(xùn)目標(biāo)第四節(jié)　培訓(xùn)方式與方法一、職工培訓(xùn)方式二、職工培訓(xùn)方法第五節(jié)　制鞋工崗位要求一、制鞋工應(yīng)知應(yīng)會(huì)二、皮鞋設(shè)計(jì)工應(yīng)知應(yīng)會(huì)附錄一　常用制鞋設(shè)備的操作準(zhǔn)則與方法附錄二　制鞋工崗位培訓(xùn)參考提綱參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

緒論我國(guó)制鞋工業(yè)隨著改革開放政策的實(shí)施，總體已經(jīng)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。近年來，我國(guó)每年生產(chǎn)各種鞋60億雙，占世界制鞋總量的60％，是世界最大的鞋業(yè)制造基地。我國(guó)又是世界第二大鞋類消費(fèi)市場(chǎng)，占全球消費(fèi)總量的22％，僅次于美國(guó)。我國(guó)也是世界上最大的鞋類出口國(guó)，鞋類出口占世界出口總量的53％以上。目前我國(guó)的制鞋企業(yè)大約有2萬(wàn)家和約160萬(wàn)從業(yè)人員。我國(guó)鞋類市場(chǎng)可細(xì)分為四大部分：皮鞋、布鞋、膠鞋和塑料鞋。皮鞋的銷售比重一直處于上升狀態(tài)，消費(fèi)群也由原來的城市擴(kuò)展至農(nóng)村地區(qū)，產(chǎn)品也開始由低級(jí)向高級(jí)發(fā)展，因此皮鞋是我國(guó)鞋類市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。皮鞋年產(chǎn)量約24億雙，占全球皮鞋總產(chǎn)量的40％，其中中低檔次皮鞋的市場(chǎng)占有率達(dá)到85％。我國(guó)制鞋業(yè)已呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，正朝著制鞋強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)奮進(jìn)。第一節(jié)　制鞋企業(yè)生產(chǎn)特征一、制鞋企業(yè)管理的基本概念制鞋企業(yè)管理是指鞋類產(chǎn)品生產(chǎn)從材料采購(gòu)到產(chǎn)品制作完成的全過程的管理，同時(shí)也包括與鞋類產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的生產(chǎn)要素管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理、技術(shù)管理、質(zhì)量控制、設(shè)備管理、職工培訓(xùn)管理等?，F(xiàn)代化制鞋企業(yè)管理，是隨著鞋類產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步而形成的。鞋類產(chǎn)品生產(chǎn)在個(gè)體經(jīng)營(yíng)或作坊式生產(chǎn)時(shí)期，生產(chǎn)和管理之間沒有嚴(yán)格的區(qū)別，均統(tǒng)一在個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的頭腦之中。在承接業(yè)務(wù)、計(jì)算用料、采購(gòu)原料、開料、制幫、縫幫、繃幫、定型、粘底、包裝、送貨、收款、結(jié)賬等作業(yè)中由少數(shù)幾人甚至于一人完成。廠長(zhǎng)既是經(jīng)營(yíng)者，又是生產(chǎn)者，同時(shí)也是管理者。在整個(gè)經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)過程中，一個(gè)人協(xié)調(diào)處理，這就是制鞋企業(yè)生產(chǎn)管理的初級(jí)階段。隨著鞋類產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，無(wú)論是從生產(chǎn)效益、生產(chǎn)規(guī)模還是在引導(dǎo)鞋類流行趨勢(shì)及改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量等方面，工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)都得到了充分的體現(xiàn)。但是，工業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)要靠加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)管理來實(shí)現(xiàn)。當(dāng)今制鞋工業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)到了沒有管理幾乎不能正常生產(chǎn)的程度。比如制鞋生產(chǎn)的原輔材料、生產(chǎn)設(shè)備、裁斷、面部加工、底部加工以及包裝等，由若干個(gè)部門分工合作，其生產(chǎn)過程由幾十人或一百多人的流水作業(yè)來完成，其生產(chǎn)方式已經(jīng)形成了群體作業(yè)。由此可見，沒有完善的生產(chǎn)管理是很難維持正常生產(chǎn)秩序的。只有嚴(yán)格控制與生產(chǎn)有關(guān)的方方面面，全過程地加強(qiáng)管理工作，才能確保企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

編輯推薦

《鞋類專業(yè)系列圖書?制鞋企業(yè)管理實(shí)務(wù)》是“鞋類專業(yè)系列圖書”中的一本。全書共分五章，具體內(nèi)容包括制鞋企業(yè)的生產(chǎn)特征、管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、管理職能與任務(wù)、崗位職責(zé)及工作責(zé)任制度、制鞋企業(yè)管理的發(fā)展趨勢(shì)；生產(chǎn)計(jì)劃管理、工藝規(guī)程管理；技術(shù)管理系統(tǒng)、工藝文件編制與管理；質(zhì)量管理基本知識(shí)、質(zhì)量檢驗(yàn)基本知識(shí)、鞋類質(zhì)量控制、鞋類質(zhì)量檢驗(yàn)；制鞋設(shè)備管理、設(shè)備配置；職工培訓(xùn)分析、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)原則以及培訓(xùn)方式與方法、制鞋工崗位要求。

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