設(shè)施園藝工程與栽培技術(shù)

前言

　　新的農(nóng)業(yè)科技革命正在深刻地改變2l世紀世界農(nóng)業(yè)的面貌。設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)業(yè)效益大幅度提高；尤其是生物技術(shù)不斷取得重大突破并迅速產(chǎn)業(yè)化，信息技術(shù)和新材料等高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。改革開放30年來，我國農(nóng)業(yè)取得了舉世矚目的成就，人民生活日益改善，科技進步日新月異，維系著人民食品安全保障體系的基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)其地位也得到了不斷加強，農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了從長期短缺到供求基本平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變.其中以蔬菜設(shè)施栽培為主體的設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)，由于其科技含量和經(jīng)濟效益高，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中成為優(yōu)勢項目而得到了高速發(fā)展。設(shè)施園藝業(yè)已成為新世紀我國農(nóng)業(yè)最具活力的新興產(chǎn)業(yè)之一，對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)揮著主導(dǎo)作用。　　設(shè)施農(nóng)業(yè)是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備創(chuàng)造植物適宜的生長環(huán)境來生產(chǎn)園藝產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。設(shè)施園藝生產(chǎn)過程中，通過調(diào)控環(huán)境因子，使植物處于最佳的生長狀態(tài)，使光、熱、土地等資源得到最充分的利用，可以實現(xiàn)周年生產(chǎn)和產(chǎn)品的均衡供應(yīng)，從而大大提高了土地利用率、勞動生產(chǎn)率、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益?！　≡O(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，設(shè)施園藝工程是設(shè)施農(nóng)業(yè)的最重要組成部分之一。設(shè)施園藝是一門涉及園藝學(xué)、環(huán)境調(diào)節(jié)、建筑工程及機械、電子等跨學(xué)科的綜合性課程。本書主要講述溫室工程設(shè)施建設(shè)和環(huán)境調(diào)控技術(shù)、設(shè)施無土栽培技術(shù)、設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)、設(shè)施果樹栽培技術(shù)、設(shè)施花卉栽培技術(shù)和草藥的設(shè)施栽培技術(shù)等方面的內(nèi)容。全書密切結(jié)合設(shè)施園藝工程和溫室栽培的生產(chǎn)實際，編寫嚴謹、規(guī)范，敘述準確、精練，內(nèi)容系統(tǒng)、全面，所用的資料新穎、翔實，介紹的技術(shù)先進、成熟。本書還附有若干典型實例，便于讀者理論聯(lián)系實際?！　”緯晒└叩绒r(nóng)業(yè)院校設(shè)施園藝科學(xué)與工程、園林、景觀等專業(yè)的學(xué)生及教師使用，也可作為蔬菜栽培、園藝科學(xué)、園林工程等專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和廣大農(nóng)民朋友作為園藝生產(chǎn)的參考書使用.　　本書由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院和農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院等單位共同編寫完成；其中第一章由王宇欣、段紅平、王宏麗等編寫，第二章由王宇欣、王二峰、張勇、王宏麗、曹楠、史光義等編寫，第三章由王宇欣、段紅平、李靜、王平智、鄧健、鄒永杰等編寫，第四章由張汝坤、張艷誠、張立蕓、王宇欣等編寫，第五章由胡曉輝、段紅平、高召華、董艷、蘇友波、何永美等編寫，第六章由孟金貴等編寫；第七章由孔云、楊文良等編寫；第八章由沈紅香、葛萍萍、彭子恒等編寫，第九章由張麗梅、楊志新、楊生超等編寫。由王宇欣、段紅平統(tǒng)稿?！　”緯帉戇^程中得到了農(nóng)業(yè)部設(shè)施農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程重點開放實驗室有關(guān)教授和專家的大力支持和鼓勵，在此表示衷心的感謝！　　限于編者水平有限，書中不足和疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者和同行批評、指正，以便于以后修訂、完善。

內(nèi)容概要

本書共分九章，主要講述溫室工程設(shè)施建設(shè)和環(huán)境調(diào)控技術(shù)、設(shè)施無土栽培技術(shù)、設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)、設(shè)施果樹栽培技術(shù)、設(shè)施花卉栽培技術(shù)和草藥的設(shè)施栽培技術(shù)等方面的內(nèi)容。全書密切結(jié)合設(shè)施園藝工程和溫室栽培的生產(chǎn)實際，編寫嚴謹、規(guī)范，敘述準確、精練，內(nèi)容系統(tǒng)、全面，所用的資料新穎、翔實，介紹的技術(shù)先進、成熟、可靠；同時為便于理論聯(lián)系實際，書中還編有若干典型實例。    本書可供蔬菜栽培、園藝科學(xué)、園林工程等專業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)科技管理人員、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以及廣大農(nóng)民朋友作為園藝生產(chǎn)的參考書使用，也可作為高等農(nóng)業(yè)院校設(shè)施園藝科學(xué)與工程、園林、景觀等專業(yè)的本科生、研究生及教師使用。

書籍目錄

第一章　緒論　第一節(jié)　設(shè)施園藝的特點　  一、設(shè)施園藝工程　  二、設(shè)施栽培　第二節(jié)  國內(nèi)外設(shè)施園藝的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢　  一、國外設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀　  二、國外設(shè)施園藝的發(fā)展趨勢　  三、我國設(shè)施園藝的起源與發(fā)展　  四、我國設(shè)施園藝存在的一些問題　  五、我國設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢　第三節(jié)　主要內(nèi)容與特色　參考文獻第二章　溫室的設(shè)計與建造　第一節(jié)　溫室覆蓋材料　  一、溫室透光覆蓋材料　  二、溫室外覆蓋材料　  三、溫室內(nèi)覆蓋材料　第二節(jié)　溫室的分類　  一、按溫室的覆蓋材料劃分　  二、按溫室的用途劃分　  三、按建筑形式劃分  第三節(jié)  日光溫室的規(guī)劃設(shè)計　  一、溫室基址的選擇　  二、日光溫室的方位　  三、日光溫室的間距　  四、日光溫室的采光屋面角　  五、日光溫室的跨度　  六、日光溫室的長度　  七、日光溫室的脊高　  八、日光溫室的后墻、山墻的建造　  九、日光溫室的后屋面　  十、日光溫室的形狀　  十一、日光溫室的防寒保溫措施  第四節(jié)　連棟溫室的規(guī)劃設(shè)計    一、連棟溫室的總平面布置    二、連棟溫室的方位    三、連棟溫室的平面布置    四、連棟溫室的構(gòu)造  第五節(jié)　連棟溫室的開窗和遮陽  　一、溫室的開窗機構(gòu)  　二、連棟溫室的遮陽系統(tǒng)  第六節(jié)　溫室的結(jié)構(gòu)設(shè)計計算  　一、溫室基礎(chǔ)的設(shè)計計算  　二、溫室荷載  　三、溫室設(shè)計的內(nèi)容和步驟  參考文獻第三章　溫室的環(huán)境調(diào)控　第一節(jié)　溫室采暖系統(tǒng)    一、溫室采暖熱負荷的概念    二、溫室加熱室內(nèi)外計算溫度的確定    三、溫室供暖熱負荷的計算    四、溫室的采暖設(shè)備　第二節(jié)　溫室降溫系統(tǒng)    一、溫室降溫系統(tǒng)的選擇    二、濕簾風(fēng)機降溫的設(shè)計計算    三、濕簾風(fēng)機降溫系統(tǒng)的安裝　第三節(jié)　溫室灌溉系統(tǒng)  　一、常用溫室灌溉系統(tǒng)  　二、滴灌系統(tǒng)施肥（施農(nóng)藥）技術(shù)　第四節(jié)  二氧化碳氣體施用方式與設(shè)備  　一、二氧化碳的生理意義　　……第四章　溫室的地域特征及投資規(guī)劃第五章　設(shè)施無土栽培技術(shù)第六章　設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)第七章　果樹的設(shè)施栽培第八章　花卉的設(shè)施栽培第九章　草藥設(shè)施栽培技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　第一章　緒論　　第一節(jié)　設(shè)施園藝的特點　　設(shè)施農(nóng)業(yè)又被稱為可控農(nóng)業(yè)。它是通過采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，利用人工建造的設(shè)施，通過人工調(diào)控、改變和模擬自然環(huán)境，為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及產(chǎn)品的儲藏保鮮等提供相對可控，甚至最適的溫度、濕度、光照、水肥等環(huán)境條件，在一定程度上擺脫對自然環(huán)境的依賴進行有效生產(chǎn)的新型農(nóng)作方式。設(shè)施農(nóng)業(yè)有廣義的設(shè)施農(nóng)業(yè)和狹義的設(shè)施農(nóng)業(yè)，廣義的設(shè)施農(nóng)業(yè)包括設(shè)施栽培和設(shè)施養(yǎng)殖，狹義的設(shè)施農(nóng)業(yè)一般指的是設(shè)施栽培，即設(shè)施園藝。　　設(shè)施園藝是利用工程技術(shù)手段為植物創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境來生產(chǎn)園藝產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。設(shè)施園藝生產(chǎn)過程中，通過調(diào)控環(huán)境因子，使植物處于最佳的生長狀態(tài)，使光、熱、土地等資源都得到最充分的利用。設(shè)施園藝可以實現(xiàn)周年生產(chǎn)，均衡供應(yīng)，從而大大提高了土地利用率、勞動生產(chǎn)率、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！　≡O(shè)施園藝裝備包括塑料大棚、溫室、植物工廠三種不同的技術(shù)層次。目前，我國發(fā)展和應(yīng)用較多的主要是塑料大棚、日光溫室及連棟溫室，也有少量智能溫室。其中能充分利用太陽光熱資源、節(jié)約燃煤及減少環(huán)境污染的日光溫室為我國所獨創(chuàng)。經(jīng)過多年對建筑結(jié)構(gòu)、環(huán)境調(diào)控和栽培技術(shù)的不斷改進，在北緯40（。）～41。及以上的嚴寒地區(qū)，嚴冬季節(jié)完全不用人工加溫或僅用少量的加溫，可以實現(xiàn)喜溫果蔬和花卉的生產(chǎn)。日光溫室在我國發(fā)展迅猛，目前其面積已超過溫室總面積的60 ％。設(shè)施園藝打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地域和時令的限制，不但能充分利用太陽光熱資源，而且在一定程度克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在外界環(huán)境（主要是氣候條件）和資源（土地、水、熱）等方面難以解決的限制因素，能夠?qū)崿F(xiàn)資源的集約高效利用，從而大幅度提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生產(chǎn)力，使單位面積產(chǎn)出成倍乃至數(shù)十倍地增長?！　∫弧⒃O(shè)施園藝工程　　設(shè)施園藝工程研究的主體對象主要是溫室，學(xué)術(shù)上從不同的角度出發(fā)，對溫室有各種分類方法，但生產(chǎn)中通用的溫室分類還是按照其使用性能來區(qū)分，同種類型中不同的變型按覆蓋材料的不同來區(qū)分。除了簡易園藝保護設(shè)施外，目前國內(nèi)常用的溫室類型主要有塑料大棚（含中小拱棚）、日光溫室和連棟溫室等。

圖書封面

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