儀器分析

內(nèi)容概要

本書是高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材之一。本教材集理論與實驗教學為一體，圍繞著電化學分析法、色譜分析法、光分析法和其他分析法四個核心，以電位與電導分析法、氣相色譜分析法、高效液相色譜法、紫外——可見分光光度法、原子吸收分光光度法、紅外光譜法為重點，系統(tǒng)地講述了包括電解與庫侖分析法、質(zhì)譜法、核磁共振光譜法和儀器聯(lián)用分析技術等各類儀器分析方法的原理、儀器結(jié)構(gòu)及其使用與維護、實驗分析技術及其在生產(chǎn)實踐中的應用，旨在使學習者具備選擇和運用儀器分析方法的綜合應用能力，培養(yǎng)同學們的創(chuàng)新思維方式和能力。為了便于復習，每章后面附有思考練習題供參考。為了強化學生實踐實驗能力培養(yǎng)，本書針對儀器分析在食品、化工及生物等方面的應用，每一重點分析方法都配套編設了典型實驗?！　”窘滩目晒└呗毟邔Ｊ称奉惛鲗I(yè)及相關專業(yè)如生物技術、化工、環(huán)境、醫(yī)藥、材料等專業(yè)教學選用，也可作為相關行業(yè)分析與檢測工作人員的參考書。

書籍目錄

緒論　一、儀器分析的內(nèi)容和任務　二、儀器分析的產(chǎn)生和發(fā)展第一章 電化學分析法引論　第一節(jié) 電化學分析法概述　第二節(jié) 化學電池與電極電位第二章 電位分析法　第一節(jié) 電位分析法概述　第二節(jié) 直接電位法　第三節(jié) 電位滴定法第三章 電解與庫侖分析法　第一節(jié) 電解分析法　第二節(jié) 庫侖分析法第四章 色譜分析法引論　第一節(jié) 概述　第二節(jié) 色譜法基本術語　第三節(jié) 色譜分析法基本理論第五章 氣相色譜法　第一節(jié) 氣相色譜儀　第二節(jié) 氣相色譜固定相及其選擇　第三節(jié) 實驗技術第六章 高效液相色譜儀　第一節(jié) 高效液相色譜法概述　第二節(jié) 高效液相色譜儀　第三節(jié) 高效液相色譜固定相與流動相第七章 光分析法引論　第一節(jié) 光分析的基本原理　第二節(jié) 光譜分析法儀器第八章 紫外-可見分光光度法　第一節(jié) 紫外-可見分光光度法的基本原理　第二節(jié) 紫外-可見分光光度計　第三節(jié)　可見分光光度法實驗技術　第四節(jié)　紫外分光光度法　第五節(jié)　實驗項目第九章 原子吸收分光光度法第十章 紅外光譜法第十一章 核磁共振波譜法簡介第十二章 質(zhì)譜分析法及儀器聯(lián)用技術簡介參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章 電化學分析法引論　　第一節(jié) 電化學分析法概述　　一、電化學分析法及其特點　　電化學分析法是建立在物質(zhì)溶液的電化學性質(zhì)基礎上的一類儀器分析方法，這類分析方法運用電化學基本原理和實驗技術，依據(jù)物質(zhì)溶液的電化學性質(zhì)來確定物質(zhì)的組成或含量。電化學分析法通常是使待測試液與適當?shù)碾姌O構(gòu)成一個工作電池（電解池或原電池），然后根據(jù)工作電池的電化學參數(shù)（如電位、電導、電流、電量、電阻等）與其化學量之間的內(nèi)在聯(lián)系來定量測定試液中待測物質(zhì)。一定條件下物質(zhì)溶液的電化學性質(zhì)與其濃度之間的定量關系是電化學分析法的理論基礎?！　‰娀瘜W分析法具有如下特點?！　、僦苯拥玫诫娦盘?，易傳遞，易于實現(xiàn)自動化和連續(xù)化分析，尤其適于化工自動控制和在線分析?！　、陟`敏度、準確度高，選擇性好。被測物質(zhì)的最低量可以達到10～12mol·L-1數(shù)量級。　?、垭娀瘜W儀器裝置較為簡單，操作方便。電化學分析儀器常設計成專用的、小型化的裝置，價格比較便宜，因而較為普及，在化工、食品、生物等的生產(chǎn)中應用廣泛?！　《?、電化學分析法的分類　　物質(zhì)溶液的電化學參數(shù)的多樣性，使得對應的電化學分析方法也較多，習慣上按測量的電化學參數(shù)分類，主要有以下幾種?！　?．電位分析法　　電位分析法是用一個指示電極和一個參比電極與試液組成化學電池，在零電流條件下測定電池的電動勢，依據(jù)測得的電動勢進行定量分析的方法，又分直接電位法和電位滴定法。直接電位法是選用適當?shù)闹甘倦姌O浸入被測試液，測量其相對于一個參比電極的電位，根據(jù)測出的電位，直接求出被測物質(zhì)的濃度的方法。電位滴定法則是通過向試液中滴加能與被測物質(zhì)發(fā)生化學反應的已知濃度的試劑，觀察滴定過程中指示電極電位的變化，以確定滴定的終點，根據(jù)所需滴定試劑的量計算出被測物的含量。　　2。電導分析法　　以測量溶液的電導為基礎的分析方法，又分直接電導法租電導滴定法。前者通過直接測定溶液的電導值而確定被測物質(zhì)的濃度，后者通過滴定過程中溶液電導值的突變來確定滴定終點，然后計算被測物質(zhì)含量。

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