儀器分析

內(nèi)容概要

本書(shū)是高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材之一。本教材集理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)為一體，圍繞著電化學(xué)分析法、色譜分析法、光分析法和其他分析法四個(gè)核心，以電位與電導(dǎo)分析法、氣相色譜分析法、高效液相色譜法、紫外——可見(jiàn)分光光度法、原子吸收分光光度法、紅外光譜法為重點(diǎn)，系統(tǒng)地講述了包括電解與庫(kù)侖分析法、質(zhì)譜法、核磁共振光譜法和儀器聯(lián)用分析技術(shù)等各類儀器分析方法的原理、儀器結(jié)構(gòu)及其使用與維護(hù)、實(shí)驗(yàn)分析技術(shù)及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，旨在使學(xué)習(xí)者具備選擇和運(yùn)用儀器分析方法的綜合應(yīng)用能力，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)新思維方式和能力。為了便于復(fù)習(xí)，每章后面附有思考練習(xí)題供參考。為了強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ε囵B(yǎng)，本書(shū)針對(duì)儀器分析在食品、化工及生物等方面的應(yīng)用，每一重點(diǎn)分析方法都配套編設(shè)了典型實(shí)驗(yàn)?！　”窘滩目晒└呗毟邔Ｊ称奉惛鲗I(yè)及相關(guān)專業(yè)如生物技術(shù)、化工、環(huán)境、醫(yī)藥、材料等專業(yè)教學(xué)選用，也可作為相關(guān)行業(yè)分析與檢測(cè)工作人員的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

緒論　一、儀器分析的內(nèi)容和任務(wù)　二、儀器分析的產(chǎn)生和發(fā)展第一章 電化學(xué)分析法引論　第一節(jié) 電化學(xué)分析法概述　第二節(jié) 化學(xué)電池與電極電位第二章 電位分析法　第一節(jié) 電位分析法概述　第二節(jié) 直接電位法　第三節(jié) 電位滴定法第三章 電解與庫(kù)侖分析法　第一節(jié) 電解分析法　第二節(jié) 庫(kù)侖分析法第四章 色譜分析法引論　第一節(jié) 概述　第二節(jié) 色譜法基本術(shù)語(yǔ)　第三節(jié) 色譜分析法基本理論第五章 氣相色譜法　第一節(jié) 氣相色譜儀　第二節(jié) 氣相色譜固定相及其選擇　第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)技術(shù)第六章 高效液相色譜儀　第一節(jié) 高效液相色譜法概述　第二節(jié) 高效液相色譜儀　第三節(jié) 高效液相色譜固定相與流動(dòng)相第七章 光分析法引論　第一節(jié) 光分析的基本原理　第二節(jié) 光譜分析法儀器第八章 紫外-可見(jiàn)分光光度法　第一節(jié) 紫外-可見(jiàn)分光光度法的基本原理　第二節(jié) 紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)　第三節(jié)　可見(jiàn)分光光度法實(shí)驗(yàn)技術(shù)　第四節(jié)　紫外分光光度法　第五節(jié)　實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目第九章 原子吸收分光光度法第十章 紅外光譜法第十一章 核磁共振波譜法簡(jiǎn)介第十二章 質(zhì)譜分析法及儀器聯(lián)用技術(shù)簡(jiǎn)介參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章 電化學(xué)分析法引論　　第一節(jié) 電化學(xué)分析法概述　　一、電化學(xué)分析法及其特點(diǎn)　　電化學(xué)分析法是建立在物質(zhì)溶液的電化學(xué)性質(zhì)基礎(chǔ)上的一類儀器分析方法，這類分析方法運(yùn)用電化學(xué)基本原理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，依據(jù)物質(zhì)溶液的電化學(xué)性質(zhì)來(lái)確定物質(zhì)的組成或含量。電化學(xué)分析法通常是使待測(cè)試液與適當(dāng)?shù)碾姌O構(gòu)成一個(gè)工作電池（電解池或原電池），然后根據(jù)工作電池的電化學(xué)參數(shù)（如電位、電導(dǎo)、電流、電量、電阻等）與其化學(xué)量之間的內(nèi)在聯(lián)系來(lái)定量測(cè)定試液中待測(cè)物質(zhì)。一定條件下物質(zhì)溶液的電化學(xué)性質(zhì)與其濃度之間的定量關(guān)系是電化學(xué)分析法的理論基礎(chǔ)?！　‰娀瘜W(xué)分析法具有如下特點(diǎn)?！　、僦苯拥玫诫娦盘?hào)，易傳遞，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和連續(xù)化分析，尤其適于化工自動(dòng)控制和在線分析?！　、陟`敏度、準(zhǔn)確度高，選擇性好。被測(cè)物質(zhì)的最低量可以達(dá)到10～12mol·L-1數(shù)量級(jí)?！　、垭娀瘜W(xué)儀器裝置較為簡(jiǎn)單，操作方便。電化學(xué)分析儀器常設(shè)計(jì)成專用的、小型化的裝置，價(jià)格比較便宜，因而較為普及，在化工、食品、生物等的生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛?！　《㈦娀瘜W(xué)分析法的分類　　物質(zhì)溶液的電化學(xué)參數(shù)的多樣性，使得對(duì)應(yīng)的電化學(xué)分析方法也較多，習(xí)慣上按測(cè)量的電化學(xué)參數(shù)分類，主要有以下幾種。　　1．電位分析法　　電位分析法是用一個(gè)指示電極和一個(gè)參比電極與試液組成化學(xué)電池，在零電流條件下測(cè)定電池的電動(dòng)勢(shì)，依據(jù)測(cè)得的電動(dòng)勢(shì)進(jìn)行定量分析的方法，又分直接電位法和電位滴定法。直接電位法是選用適當(dāng)?shù)闹甘倦姌O浸入被測(cè)試液，測(cè)量其相對(duì)于一個(gè)參比電極的電位，根據(jù)測(cè)出的電位，直接求出被測(cè)物質(zhì)的濃度的方法。電位滴定法則是通過(guò)向試液中滴加能與被測(cè)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的已知濃度的試劑，觀察滴定過(guò)程中指示電極電位的變化，以確定滴定的終點(diǎn)，根據(jù)所需滴定試劑的量計(jì)算出被測(cè)物的含量。　　2。電導(dǎo)分析法　　以測(cè)量溶液的電導(dǎo)為基礎(chǔ)的分析方法，又分直接電導(dǎo)法租電導(dǎo)滴定法。前者通過(guò)直接測(cè)定溶液的電導(dǎo)值而確定被測(cè)物質(zhì)的濃度，后者通過(guò)滴定過(guò)程中溶液電導(dǎo)值的突變來(lái)確定滴定終點(diǎn)，然后計(jì)算被測(cè)物質(zhì)含量。

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