農(nóng)藥毒理學(xué)

內(nèi)容概要

本書旨在闡述農(nóng)藥毒理學(xué)是一門關(guān)于農(nóng)藥與健康關(guān)系的科學(xué)。在緊密結(jié)合理論與實(shí)踐的基礎(chǔ)，系統(tǒng)地介紹和總結(jié)了農(nóng)藥對(duì)機(jī)體可能誘發(fā)的毒性，在空氣、水、土壤、食物、職業(yè)和居住生活環(huán)境中農(nóng)藥對(duì)人群健康的影響，目前常用的農(nóng)藥品種對(duì)試驗(yàn)動(dòng)物和人的毒性，農(nóng)藥進(jìn)入機(jī)體的途徑、代謝過(guò)程、引發(fā)毒性的機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)以及農(nóng)藥中毒的診斷、治療及預(yù)防的原則和措施等。

書籍目錄

第1章 農(nóng)藥與健康概論第2章 農(nóng)藥的代謝第3章 農(nóng)藥的急性暴露效應(yīng)第4章 長(zhǎng)期暴露效應(yīng)第5章 農(nóng)藥的遺傳毒性第6章 生殖毒性與發(fā)育毒性第7章 農(nóng)藥到長(zhǎng)癌毒性第8章 農(nóng)藥的免疫毒性與變態(tài)反應(yīng)第9章 農(nóng)藥的神經(jīng)毒性和評(píng)價(jià)第10章 影響農(nóng)藥毒性的因素 第11章 環(huán)境中的農(nóng)藥污染 第12章 環(huán)境農(nóng)藥污染與健康第13章 環(huán)境內(nèi)分泌干擾物效應(yīng)第14章 食品農(nóng)藥殘留毒理學(xué)第15章 農(nóng)藥中毒的流行病學(xué)第16章 農(nóng)藥中毒的流行病學(xué)第17章 農(nóng)藥登記制度第18章 農(nóng)藥監(jiān)督第19章 農(nóng)藥對(duì)人體健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估第20章 農(nóng)藥危害的預(yù)防第21章 有機(jī)磷農(nóng)藥第22章 氨基甲酸酯類農(nóng)藥第23章 有機(jī)氯農(nóng)藥第24章 擬除蟲菊酯農(nóng)藥第25章 沙蠶毒素類農(nóng)藥第26章 新煙堿類農(nóng)藥第27章 阿維菌類農(nóng)藥第28章 殺螨劑第29章 殺鼠劑第30章 殺軟體動(dòng)物劑第31章 殺線蟲劑第32章 殺菌劑第33章 殺草劑第34章 植物源類農(nóng)藥第35章 微生物農(nóng)藥第36章 家用抗生素第37章 衛(wèi)生用農(nóng)藥第38章 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑第39章 昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑第40章 熏蒸劑第41章 無(wú)機(jī)農(nóng)藥第42章 混配農(nóng)藥第43章 農(nóng)藥的彬和索引

章節(jié)摘錄

　　第2章　農(nóng)藥的代謝　　農(nóng)藥對(duì)機(jī)體的毒性作用，取決于其固有毒性以及農(nóng)藥或其活性代謝產(chǎn)物到達(dá)作用部位的數(shù)量，而后者與化學(xué)毒物在體內(nèi)的吸收、分布、代謝和排泄過(guò)程有關(guān)。農(nóng)藥從機(jī)體的外表面或內(nèi)表面（如皮膚、消化道黏膜和肺泡）吸收（absorption）進(jìn)入血循環(huán)；進(jìn)入血液后，隨血液分布（distribution）到全身各組織；在某些特定的組織，如肝可以通過(guò)代謝（metabolism）從機(jī)體內(nèi)被有效地清除；而在另一些組織，如腎和肺，則通過(guò)排泄（excretion）清除。吸收、分布、代謝和排泄過(guò)程共同影響農(nóng)藥在靶器官中的濃度和持續(xù)時(shí)問(wèn)?！　?.1 吸收與分布　　2.1.1 生物轉(zhuǎn)運(yùn)　　農(nóng)藥等外來(lái)化學(xué)物在體內(nèi)的吸收、分布和排泄過(guò)程稱為生物轉(zhuǎn)運(yùn)（biotransportation）。在生物轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，農(nóng)藥通過(guò)各種生物膜屏障才能進(jìn)出機(jī)體、組織和細(xì)胞，因此經(jīng)生物膜的轉(zhuǎn)運(yùn)是農(nóng)藥生物轉(zhuǎn)運(yùn)的基礎(chǔ)?！　?.1.1.1 生物膜　　生物膜（biomembrane）是細(xì)胞外表的質(zhì)膜和細(xì)胞內(nèi)的各種細(xì)胞器膜如核膜、線粒體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和溶酶體膜等的總稱。生物膜是以液態(tài)或流動(dòng)的脂質(zhì)雙分子層為基架，其中鑲嵌著一些球形蛋白質(zhì)分子，即生物膜的“液態(tài)鑲嵌模型”。脂質(zhì)雙分子層是由兩排各種脂質(zhì)分子（磷脂膽堿、磷脂絲氨酸等）組成，每個(gè)脂質(zhì)分子都具有一個(gè)“頭部”和兩個(gè)“尾部”。頭部為親水性，向著膜的內(nèi)外表面；尾部為疏水性，向著膜的中心。脂質(zhì)雙分子層起著滲透屏障的作用。蛋白質(zhì)分子散布于脂質(zhì)雙分子層中，多為物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的載體（transporter）、受體或酶，擔(dān)負(fù)著物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)或信息傳遞的任務(wù)。蛋白質(zhì)還能通過(guò)使疏水區(qū)出現(xiàn)暫時(shí)性的微孔或作為載體對(duì)水溶性的小分子實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)運(yùn)。不同種屬動(dòng)物甚至同一動(dòng)物不同組織的生物組成往往是不同的，這是構(gòu)成組織具有各自轉(zhuǎn)運(yùn)特性的物質(zhì)基礎(chǔ)?！　』瘜W(xué)毒物通過(guò)生物膜的方式有被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和特殊轉(zhuǎn)運(yùn).其穿過(guò)各種生物膜的能力取決于其分子大小、親脂性、極性等理化性質(zhì)。

圖書封面

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