木糖醇生產(chǎn)技術(shù)問答

內(nèi)容概要

　　本書是一本木糖醇生產(chǎn)技術(shù)方面的基礎(chǔ)讀物，全書對木糖醇的生產(chǎn)工藝、工藝參數(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、木糖醇生產(chǎn)的環(huán)境保護(hù)以及木糖醇生產(chǎn)過程中原料、輔料、半成品、成品的分析檢測，特別是對生產(chǎn)工藝操作、操作中易出現(xiàn)的問題和解決的辦法做了系統(tǒng)、詳盡的敘述；對木糖醇生產(chǎn)設(shè)計方面的內(nèi)容、木糖醇在各個工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也做了相應(yīng)的介紹。本書內(nèi)容翔實，文字簡明，通俗易懂，結(jié)合生產(chǎn)實際，給讀者提供了豐富的生產(chǎn)技術(shù)知識。 　　本書適合作為具有一定文化基礎(chǔ)的工人和技術(shù)人員的技術(shù)培訓(xùn)教材和中等技術(shù)學(xué)校的參考資料，可供木糖醇生產(chǎn)、應(yīng)用以及設(shè)計部門的工程技術(shù)人員、工人、生產(chǎn)管理人員閱讀，也可供有關(guān)院校師生參考。

書籍目錄

第一章　概述　1.什么是木糖醇？　2.木糖醇是糖嗎？　3.木糖醇是甜的嗎？　4.木糖醇和葡萄糖、蔗糖有什么區(qū)別？　5.木糖醇的相對分子質(zhì)量、分子式、結(jié)構(gòu)式是什么？　6.木糖醇常見的同分異構(gòu)體有哪幾種？　7.木糖有哪些同分異構(gòu)體？　8.木糖和木糖醇有什么區(qū)別？　9.木糖醇有哪些物理性質(zhì)？　10.木糖醇有哪些化學(xué)性質(zhì)？　11.木糖醇的安全劑量是多少？　12.什么是液體木糖醇？它和脫水木糖醇有什么區(qū)別？　13.在自然界中有天然的木糖醇存在嗎？　14.工業(yè)上是如何大規(guī)模生產(chǎn)木糖醇的？　15.簡述我國木糖醇的發(fā)展史　16.世界上有哪些國家生產(chǎn)木糖醇？　17.我國有哪些廠家生產(chǎn)木糖和木糖醇，產(chǎn)量是多少？　18.簡述木糖醇的發(fā)展前景　19.目前生產(chǎn)木糖醇的工藝有幾種？　20.簡述木糖醇的主要用途第二章　木糖醇的生產(chǎn)原料　1.生產(chǎn)木糖醇的主要原料和輔料是什么？　2.什么是纖維素？　3.什么是半纖維素？　4.各種木材原料的組成是什么？　5.各種農(nóng)業(yè)植物廢料的化學(xué)組成是什么？　6.簡述半纖維素的組成　7.作為木糖醇的生產(chǎn)原料要具備哪些條件？　8.玉米芯的主要成分是什么？　9.甘蔗渣的主要成分是什么？　10.造紙蒸煮廢液中的多種糖應(yīng)如何處理？　11.各種農(nóng)業(yè)廢料的堆積密度是多少？　12.不同產(chǎn)地的玉米芯中多縮戊糖的含量有什么不同？　13.原料堆放對場地有何要求？　14.簡述玉米芯物理性質(zhì)與濕度的關(guān)系　15.各個地區(qū)玉米芯的平衡濕度為多少？　16.對收購玉米芯及其堆放有何基本要求？　17.如何防止玉米芯發(fā)霉？　18.如何防止玉米芯等原料著火？第三章　水解工藝　1.舉例說明水解的基本概念 　2.原料的輸送一般有幾種方式？各有什么優(yōu)缺點？  　3.原料使用前如何除雜？  　4.原料如何提升？  　5.原料水洗有幾種方式？  　6.原料水洗中如何節(jié)水？  　7.水洗時流水不暢是什么原因？如何處理？  　8.水洗機為什么突然停機？如何處理？  　9.水洗時應(yīng)注意哪些事項？  　10.釜外水洗工序的操作程序和主要設(shè)備有哪些？  　11.水解前為何要做預(yù)處理？預(yù)處理有幾個步驟？　12.何謂多縮戊糖的水解？水解時的副反應(yīng)有哪些？　13.稀酸常壓水解和低酸加壓水解各有什么優(yōu)缺點？ 　14.水解的固液比是多少？如何確定？　15.如何確定水解周期？　16.水解常用哪些催化劑？　17.不同的催化劑有哪些不同的效果？如何選擇催化劑？  　18.簡述多縮戊糖水解的三要素以及它們對水解的影響　19.什么是間歇水解？　20.什么是連續(xù)水解？　……第四章　中和、脫色工藝第五章　離子交換工藝第六章　蒸發(fā)濃縮工藝第七章　制氫工藝第八章　木糖加氫工藝第九章　氫化液的濃縮、結(jié)晶工藝第十章　木糖醇生產(chǎn)的環(huán)境保護(hù)第十一章　原料、輔料、半成品、成品的分析參考文獻(xiàn)附錄

章節(jié)摘錄

　　第三章　水解工藝　　2.原料的輸送一般有幾種方式？各有什么優(yōu)缺點？　　原料玉米芯的輸送方式比較多，有學(xué)者建議采用甜菜制糖工藝中輸送甜菜的方法輸送玉米芯，即用流溝水力輸送。用流溝水力輸送玉米芯有很多好處：可用工藝回用水，節(jié)約用水；沒有動力消耗，節(jié)約能源；玉米芯在輸送過程中進(jìn)行了初步洗滌，還可以節(jié)約人力。流速靠流溝的坡度來控制有一定困難，因為一般生產(chǎn)車間和原料場地的位差不會太大，控制玉米芯的流量，可以用水的流速來控制，借助動力泵使水循環(huán)，控制水的流量也就控制了水的流速，玉米芯流量的大小可通過投入的量來控制，投入的多，輸送的就多。但是一般車間和原料場地距離較遠(yuǎn)，流溝輸送會有一定的困難?！　∮闷л斔蜋C和螺旋輸送機（俗稱絞龍）運送玉米芯也是可采用的輸送玉米芯的辦法，但是如果車間和玉米芯場地的距離較遠(yuǎn)，皮帶輸送也有一定的困難，也會增加投資?！　∧壳埃魃a(chǎn)廠家在玉米芯的運送方法上，多采用機動車和人力車為主，特別是人力車，勞動強度大，勞動環(huán)境差，是亟待改進(jìn)的。新建廠應(yīng)盡量詳細(xì)調(diào)研，參照同類企業(yè)，如造紙、人造纖維、纖維板等工業(yè)的經(jīng)驗，改進(jìn)玉米芯的輸送方式，完善設(shè)計?！　?.原料使用前如何除雜？　　原料在收購以前，在各家各戶存放時，由于數(shù)量少，人們都不會注意如何保持玉米芯的潔凈程度，沒有固定的存儲庫房，都是隨意堆放，不經(jīng)意地會引入多種雜質(zhì)和泥土。玉米芯在運輸過程中也會帶入一定的泥土和雜質(zhì)。所以原料在儲存時，應(yīng)用葦席、草簾等覆蓋，以免泥土和雨水進(jìn)入玉米芯中。玉米芯被雨淋后，會使玉米芯發(fā)酵、發(fā)霉，導(dǎo)致玉米芯的五碳糖下降，膠體雜質(zhì)增加。由于玉米芯的量實在太大，建庫房不現(xiàn)實，所以可用簡易的場棚做庫房，儲存玉米芯。玉米芯的收購都是由中間商從農(nóng)戶中收購后，再送到工廠，所以可以和固定的中間收購商簽訂合同，化整為零，由他們分散保管，量少就容易保管，再定期按工廠的需要向工廠送?！　≡显谒辞耙s，除雜的方式比較多，各廠家采用的方式也不一樣。可用圓篩、振動篩和流篩等進(jìn)行篩選，流篩是比較簡單實用的。經(jīng)過篩選后，可除去玉米芯表面的泥土和小的砂石，較大的磚石瓦塊還要靠人工清理，玉米芯蜂窩里面的泥土，還要靠水洗除去。

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