新手媽媽必修課輔食攻略

出版時(shí)間:2008-4  出版社:化學(xué)工業(yè)  作者:王藝霖  頁(yè)數(shù):130  字?jǐn)?shù):121000  

內(nèi)容概要

從寶寶滿4~6個(gè)月起,媽媽就要大顯身手為寶寶添加輔食了,如何給寶寶制作美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的輔食成了新手媽媽的必修課?! ♂槍?duì)不同年齡階段寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)、身體發(fā)育特點(diǎn),本書為新手媽媽介紹了種類豐富的輔食食譜,詳盡介紹了原料、制作方法、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)功效,以及操作技巧、飲食宜忌常識(shí)等。每一道輔食不但營(yíng)養(yǎng)全面豐富,符合嬰幼兒的發(fā)育成長(zhǎng)需要,更難能可貴的是操作簡(jiǎn)單,尤其適合不擅長(zhǎng)烹飪的新手媽媽。本書適合嬰幼兒父母閱讀。

書籍目錄

添加輔食的常識(shí) 寶寶為什么需要添加輔食 什么時(shí)候可以給寶寶添加輔食 添加輔食的注意事項(xiàng) 寶寶吃固體食物也是學(xué)習(xí)的過(guò)程 為什么要等寶寶4~6個(gè)月以后再添加固體食物 盡量少吃或不吃的食物 自制輔食需要準(zhǔn)備的用品寶寶4~6個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育的特點(diǎn) 添加輔食的要點(diǎn) 4~6個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 奶味米糊 BBQ紅薯泥 粉嫩桃泥 甜梨罐 香蕉米糊 美味蘋果泥 粳米粥 金色胡蘿卜泥 翡翠菜汁 黃金小南瓜 經(jīng)典土豆泥 白玉豆腐 清腸米湯 菜花糊 綠葉小丸粥 橘子汁 紅豆沙 鮮嫩豌豆泥 雞肝糊 爽甜番茄汁 寶寶7個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) 輔食添加要點(diǎn) 7個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 爛面條糊 奶酪菠菜 白倉(cāng)魚泥 手抓面包 番茄土豆泥 紫珠白玉粥 果味三文治 豬肝泥 青菜瘦肉粥 獼猴桃布丁 草莓豆腐 蘋果金團(tuán) 雙色饅頭 茄子泥 魚菜米糊 胡蘿卜肉湯粥 南瓜麥粥 瘦肉土豆泥 雞肉泥 肉末通心粉寶寶8個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) 輔食添加要點(diǎn) 8個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 山藥雞丁粥 栗子粥 火腿土豆泥 肉末炒西紅柿 碎菜牛肉 杏仁蘋果豆腐羹 肉松軟米飯 千果羹 魚肉松粥 蒸肉豆腐 手指菜花 蘿卜絲氽草魚 紅薯面條 綠豆粉條 蘿卜糕 藕粉餅 黃油面包片 淮山健脾粉 小黃魚湯 金針菇面寶寶9~10個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) 輔食添加要點(diǎn) 9~10個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 蛋黃泥 草莓麥片粥 蛋黃乳粥 三彩豆腐 鮮蝦肉泥 黃瓜湯面 蘿卜豆腐湯 蛋黃荷蘭豆糊 魚肉蒸糕 鱈魚面 藕夾餅 胡蘿卜餅 燴三絲 龍鳳果汁 蛋黃菠菜蒸 小排粥 奶油比目魚 美味豆腐盅 莧菜小銀魚 海鮮通心粉寶寶11~12個(gè)月的輔食1~2歲幼兒輔食添加時(shí)2~3歲幼兒輔食添加時(shí)

章節(jié)摘錄

添加輔食的常識(shí)  盡量少吃或不吃的食物:美味也不可多食,對(duì)剛剛嘗試人間煙火的寶寶來(lái)說(shuō),更是如此。下面列舉的一些食物,有的是寶寶喜歡吃的,有的是家長(zhǎng)認(rèn)為寶寶應(yīng)該吃的,但這些如果吃得過(guò)量都會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。(1)橘子:橘子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但含有葉紅素,吃得過(guò)多,容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。(2)菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會(huì)影響智力發(fā)育。(3)雞蛋:雞蛋雖然是營(yíng)養(yǎng)成分比較全面的食品,但若吃得過(guò)多,會(huì)增加體內(nèi)膽固醇的含量,容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,導(dǎo)致肥胖,還會(huì)增加胃腸、肝腎的負(fù)擔(dān),引起功能失調(diào)。10個(gè)月以前的嬰兒服用蛋白容易引起過(guò)敏。(4)果凍:果凍不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配制而成,這些物質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,卻有一定毒性,吃多了或常吃會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。(5)咸魚:各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。研究表明,在10歲前經(jīng)常吃咸魚,成年后患癌癥的危險(xiǎn)性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃、多吃咸魚。(6)糖:所有加糖或加人工甘味的食物都要避免?!疤恰笔侵冈僦?、過(guò)度加工過(guò)的糖類,不含維生素、礦物質(zhì)或蛋白質(zhì),又會(huì)導(dǎo)致肥胖。同時(shí),會(huì)使寶寶的胃口受到影響,吃了糖之后就不再想吃其他東西,妨礙了健康食物的攝入。

編輯推薦

《輔食攻略》適合嬰幼兒父母閱讀。140個(gè)嬰幼兒輔食食譜,新媽媽必知的輔食添加常識(shí),貼心的輔食添加時(shí)間表,權(quán)威的輔食添加方案,讓寶寶更健康更聰明。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)96條)

 
 

  •   針對(duì)不同年齡階段寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)、身體發(fā)育特點(diǎn),本書為新手媽媽介紹了種類豐富的輔食食譜,詳盡介紹了原料、制作方法、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)功效,以及操作技巧、飲食宜忌常識(shí)等。每一道輔食不但營(yíng)養(yǎng)全面豐富,符合嬰幼兒的發(fā)育成長(zhǎng)需要,更難能可貴的是操作簡(jiǎn)單,尤其適合不擅長(zhǎng)烹飪的新手媽媽。140個(gè)嬰幼兒輔食食譜,新媽媽必知的輔食添加常識(shí),貼心的輔食添加時(shí)間表,權(quán)威的輔食添加方案,讓寶寶更健康更聰明。適合嬰幼兒父母閱讀。
  •   這是我有了寶寶之后買的第一批書,非常實(shí)用,書中不僅介紹了如何為寶寶做輔食,還詳細(xì)介紹了寶寶各個(gè)時(shí)期的飲食注意事項(xiàng),以及每種食物的營(yíng)養(yǎng)和食用禁忌并附帶了一些烹飪技巧。非常適合新手媽媽!
  •   這本書很不錯(cuò),很適合新手媽媽,內(nèi)容很豐富,輔食的做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)。
  •   這本書的理念很新,科學(xué)的指導(dǎo)新手媽媽給寶寶做輔食,有了這本書,你會(huì)發(fā)現(xiàn)做輔食是這么的簡(jiǎn)單,而且照上面做給寶寶吃,寶寶非常喜歡吃哦。之前買了一本,因?yàn)楹芎?,所以這次幫同事又買了一本。
  •   寶寶吃母乳,作為新媽媽一直很開心。伴隨著孩子的長(zhǎng)大,添加輔食給我增加了一些困擾。買了好幾本類似這方面的書,感覺這本最簡(jiǎn)單實(shí)用,效果不錯(cuò)哈。
  •   對(duì)于一個(gè)剛剛做了爸爸媽媽的人來(lái)說(shuō)這本書最大的好處就是在于你可以據(jù)理力爭(zhēng)的和長(zhǎng)輩們討論孩子添加輔食的科學(xué)性
  •   什么階段添加什么輔食寫的很清楚,是一本可以參考的好書
  •   很實(shí)用的一本輔食書,方法也很簡(jiǎn)單,寶寶也愛吃里面的食物,做起來(lái)也很方便
  •   里面的輔食還是很簡(jiǎn)單易做的,有時(shí)候做給寶寶吃還是不錯(cuò)的。
  •   小寶寶四個(gè)多月了,嫂子照書上的輔食,據(jù)說(shuō)寶寶很喜歡
  •   雖然沒(méi)有花花綠綠的插圖,但內(nèi)容很豐富,里面介紹的輔食做法也很簡(jiǎn)單,都是常見的原料。很不錯(cuò)。
  •   書中介紹的輔食很好做,材料簡(jiǎn)單,做著容易,是為人父母的好幫手。
  •   很實(shí)用,推薦新手媽媽們參考閱讀!
  •   對(duì)于新手媽媽來(lái)說(shuō),這本書確實(shí)提供了不少好的建議~
  •   不教條,很簡(jiǎn)練,言簡(jiǎn)意賅,操作性很強(qiáng)。食品的材料都是日常普遍取材,也沒(méi)有故弄玄虛的長(zhǎng)篇大論。新手媽媽定會(huì)收益匪淺。
  •   一直在為給孩子做飯而擔(dān)憂怕寶寶營(yíng)養(yǎng)不均衡耽誤成長(zhǎng)看了這本書后感覺終于找到我要的答案了受益匪淺謝謝作者編排
  •   挑書的時(shí)候就想買本操作性強(qiáng)的,可以日常操作的,而這本書剛好符合我的心愿。1.此書廢話少,很精練。2.操作步驟簡(jiǎn)單,可操作性強(qiáng)。3.有些提示,如什么和什么食物不可同吃等。4.介紹食物含有什么成分,并講明了什么食物可預(yù)防貧血啊,腹瀉啊,增強(qiáng)抵抗力啊。每次做之前,我都要看看書上怎么寫的,并力圖按照書上寫的做。并且,我自己做了卡片,在嘗試該年齡段可以吃的食物后,每天換花樣給寶寶吃。我家寶寶從下周起就6個(gè)月了。
  •   里面內(nèi)容聽詳細(xì)的,把每個(gè)月寶寶的發(fā)展都先講了,而且原料也簡(jiǎn)單、易學(xué)方便制作
  •   很實(shí)用,很簡(jiǎn)單易學(xué),對(duì)新媽媽是本好書
  •   挺好的一本書,尤其對(duì)于我這種不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō),非常有指導(dǎo)意義。寶寶也很愛吃。
  •   很好哦~~~呵呵,不再發(fā)愁給寶寶做什么吃了。滿全的~
  •   介紹的內(nèi)容制作很簡(jiǎn)單,挺好
  •   本來(lái)這本書我是送人的,但是看過(guò)后覺得還是自己留了下來(lái)了
  •   挺好,當(dāng)初沒(méi)少用
  •   不錯(cuò),挺好的,還推薦給同事了
  •   我朋友說(shuō)在書店見到這個(gè)書`然后一本一本讓我在網(wǎng)上幫她查`因?yàn)楫?dāng)當(dāng)網(wǎng)的確比外面便宜很多`我們的書店是正價(jià)的`最后買了4本`省了應(yīng)該20多元吧`
  •   書的內(nèi)容不錯(cuò),很喜歡。
  •   不錯(cuò),樣式挺好的!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  •   書中把每個(gè)月嬰兒的發(fā)展變化都梗概地?cái)⑹鲆幌?,然后根?jù)這段時(shí)期嬰兒的消化特點(diǎn)來(lái)制定輔食。有食譜的時(shí)間安排表很詳細(xì),有菜譜并且附著輔食的詳細(xì)做法。
    我每次都是照著書中的步驟來(lái)做的,對(duì)于我這個(gè)新手媽媽來(lái)說(shuō)很有指導(dǎo)意義。只不過(guò)有些食材買不到可能是南北方的差距吧。
    每次看到我做的東東寶寶在吃,我就好有成就感。還是一本很有借鑒的書,如果是新手媽媽,不妨做給寶寶試試。
  •   這本書挺適合新手媽媽,尤其是以前不會(huì)做菜,為了孩子開始嘗試做菜的媽媽。優(yōu)點(diǎn):1根據(jù)月齡進(jìn)行編排2介紹的輔食的做法比較簡(jiǎn)單3食物的選擇很大眾4有一些關(guān)于食物的禁忌5表述清晰,便于操作6對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分有所介紹
  •   一本新手媽媽必備的輔食書,很實(shí)用
  •   輔食添加很重要,這本書介紹的輔食制作,原料很常見,也很好做。
  •   買回來(lái)就翻了翻,食譜都很簡(jiǎn)單,容易上手!不過(guò)從4個(gè)月才開始加輔食,現(xiàn)在的寶寶2個(gè)多月就開始給湯湯水水了~沒(méi)寫~
  •   書中介紹的輔食制作都比較簡(jiǎn)單,而且輔食材料也普通,易于購(gòu)買,是一本很實(shí)用的書。新媽媽們可以試一試。
  •   這本書挺實(shí)用的,沒(méi)有絢麗的彩圖,但是提供的輔食做法都很簡(jiǎn)單、實(shí)用。新媽媽可以買來(lái)學(xué)習(xí)一下。而且這本書里的輔食是分階段的。
  •   買了好幾本關(guān)于輔食制作的書,但是這本最適合我的孩子,因?yàn)槟溉槲桂B(yǎng)的孩子添加輔食比較慢。很多書上早早就讓加鹽加糖,讓人無(wú)法效仿。贊一下!
  •   買回來(lái)就翻了翻,感覺前面寫的何時(shí)加輔食,如何加更科學(xué)。值得學(xué)習(xí)。
  •   買回來(lái)便從頭至尾細(xì)看了一遍。由于本人不善烹飪,所以最擔(dān)心制作過(guò)程介紹不詳細(xì),但還好,這本書有較強(qiáng)的操作性,適合新手媽媽。
  •   很適合媽媽們呢,每天給寶寶換著花樣做飯,呵呵,看寶寶吃的開心我也很開心啊。比較實(shí)用呢。
  •   對(duì)于新手媽媽很實(shí)用!但書里對(duì)于加鹽的部分還是有點(diǎn)困惑,不是說(shuō)8個(gè)月以前不能加鹽嗎?
  •   對(duì)新手媽媽來(lái)說(shuō),這本書還是不錯(cuò)的.
  •   新手媽媽最怕的就是理論不能與實(shí)踐相結(jié)合,挺實(shí)用的一本書。
  •   作為新手媽媽,這本書還是能起到一定得作用
  •   作為新手媽媽的我覺得這本書非常的好
  •   大致翻了一下,此書不錯(cuò),新媽媽可以參考,知道寶寶什么可以吃什么不可以吃。。
  •   不錯(cuò),對(duì)新手媽媽很有幫助.
  •   書介紹的食物還是比較容易操作的.目前寶寶用著4-6個(gè)月的食譜,試著做后,發(fā)現(xiàn)寶寶根本不吃,如蘋果泥.書中配圖會(huì)更好.
  •   適合新媽媽看
  •   手里握這樣一本書,很容易搞定寶寶每個(gè)月的飲食,其實(shí)也有不足之處,不過(guò)作為參考還是可以的。
  •   經(jīng)濟(jì)實(shí)用,新媽媽的得力助手
  •   找了好多關(guān)于寶寶的餐書,這本算比較全面了.
  •   買了,不錯(cuò)的,這樣就知道怎么操作了,簡(jiǎn)單。
  •   內(nèi)容豐富,講的比較細(xì)。不知道是不是其它也與些類似。
  •   很實(shí)用的一本書,做法也簡(jiǎn)單
  •   內(nèi)容簡(jiǎn)單易學(xué),不錯(cuò)
  •   菜譜挺好的,紙張一般,買了可以需要的時(shí)候看看
  •   蠻適用的一本書
  •   處理的書買來(lái)看看,內(nèi)容一般,也跟不上時(shí)代了。沒(méi)什么太大的參考價(jià)值
  •   主要還是要看孩子的口味,我兒子嘴巴太挑,大部分都不吃的。。
  •   不錯(cuò),朋友很滿意。
  •   幫朋友買的,她說(shuō)還未有時(shí)間看,不過(guò)隨手看了看,應(yīng)該不錯(cuò)
  •   還不錯(cuò)的,有點(diǎn)幫助
  •   大致翻了一下,還不錯(cuò)。可以上手,不是太難
  •   大致看了一遍,很實(shí)用.
  •   雖然每個(gè)月不同的輔食,但感覺有很多不適合寶寶吃的東西
  •   不太實(shí)用,其實(shí)給寶寶加輔食不用看書,自己琢磨這就能做。不過(guò)沒(méi)事的時(shí)候還是可以翻翻的。
  •   列的食物種類很多,也很易做,但是加輔食要循序漸進(jìn),每種要試著喂半個(gè)月才可以,覺得實(shí)用性不強(qiáng),買到了,還是不知怎樣加輔食好.
  •   寶寶現(xiàn)在5個(gè)月,這本書很適合它。喜歡。
  •   內(nèi)容很詳細(xì),介紹的也很全面,不過(guò)實(shí)用的時(shí)候未必一定按著做,可以自創(chuàng)些新的東西,只要營(yíng)養(yǎng)對(duì)了就可以!還不錯(cuò)!
  •   看了沒(méi)幾次,關(guān)鍵是不管做啥,寶寶吃的都不多,頗受打擊
  •   當(dāng)初買這書的時(shí)候是選擇了銷量來(lái)決定買的,這本書里的內(nèi)容有點(diǎn)簡(jiǎn)單,說(shuō)實(shí)在的,里面的食譜在網(wǎng)上都有,個(gè)人感覺書的質(zhì)量一般,但也對(duì)的起價(jià)錢~給的建議就是,要是圖文并茂,質(zhì)量再好一點(diǎn)會(huì)很不錯(cuò)的~
  •   很多食譜都不是很實(shí)用
  •   當(dāng)時(shí)買這本書以前,看了評(píng)論,感覺不錯(cuò),誰(shuí)知道拿到手中一對(duì)比,還是沒(méi)有帶彩圖的好!個(gè)人感覺,僅作參考!謝謝!
  •   這本書質(zhì)量一般,但是內(nèi)容還可以,比較容易上手
  •   感覺不怎么有用,也不是很科學(xué)的感覺
  •   內(nèi)容一般般,書的質(zhì)量也一般般,不太喜歡。
  •   內(nèi)容還行,只是沒(méi)有彩圖,略顯枯燥
  •   翻了一下,不太實(shí)用的感覺
  •   說(shuō)實(shí)話,沒(méi)什么用。
  •   價(jià)錢倒是不貴,但是作用不是很大,大同小異
  •   因?yàn)槭钦搲嫌腥送扑]買的。實(shí)際體驗(yàn)一般
  •   可能是個(gè)人喜好吧,我喜歡有彩圖的菜譜書,看就就有做飯的感覺
  •   還行呢
  •   內(nèi)容分得很細(xì),不過(guò)總體感覺一般~
  •   里面的食譜不是很實(shí)用,翻了幾下我就扔一邊去了。
  •   沒(méi)有任何的購(gòu)買價(jià)值
  •   這本書買回來(lái),我只大概翻閱了一下,內(nèi)容很不實(shí)用,而且給寶寶介紹的輔食都很不能理解,比如說(shuō)一歲內(nèi)的寶貝不可以吃鹽、糖蜂蜜,可是作者卻在輔食配料里加了,還有材料一點(diǎn)都不大眾化,好多原料都很難買到的。更何況媽媽們都不是很有時(shí)間,滿街找這些東西,還有書里有道輔食是菠菜豆腐,難道作者不知道這兩種食物是相克的嗎?總之是一本看一眼就會(huì)丟到一邊的書?。。?/li>
  •   太不實(shí)用了。輔食是用普通東西簡(jiǎn)單做法,里面跟做菜差不多。
  •   不是喜歡的那種,,還是比較喜歡彩頁(yè)的書,,,有些失望~~
  •   內(nèi)容不實(shí)用,現(xiàn)在已基本不用。主要是輔食菜譜不好操作,沒(méi)法每天按著菜譜做。不過(guò)這也是同類書的通病,中國(guó)的菜譜真正好做的還是要參考雜志和網(wǎng)絡(luò)
  •   最喜歡的是每?jī)蓚€(gè)食譜就有一個(gè)小知識(shí)點(diǎn),是關(guān)于這個(gè)階段寶寶飲食相關(guān)的,很實(shí)用,又不說(shuō)教,觀點(diǎn)也很新穎。喜歡。
  •   很好 可惜買重復(fù)了,和上一本封面不一樣內(nèi)容一樣
  •   剛開始買的時(shí)候,還會(huì)按上面的一些去做給寶寶吃,但時(shí)間長(zhǎng)了,有些也就沒(méi)太去看了.不過(guò)書里的食譜我都看了,感覺營(yíng)養(yǎng)介紹的不多.做法還一般.如果和種搭配的營(yíng)養(yǎng)介紹更全面些,我想我會(huì)更有興趣照著里面的做給寶寶吃的.
  •   可能每個(gè)小孩都不同,有些不能全按這書上說(shuō)的
  •   有詳細(xì)的輔食介紹,還有一些貼心的小提示,輔食的做法不難.
  •   照著做輔食,很簡(jiǎn)單,寶寶太小,只試過(guò)3種,呵呵~
 

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