出版時(shí)間:2008-4 出版社:化學(xué)工業(yè) 作者:王藝霖 頁(yè)數(shù):130 字?jǐn)?shù):121000
內(nèi)容概要
從寶寶滿4~6個(gè)月起,媽媽就要大顯身手為寶寶添加輔食了,如何給寶寶制作美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的輔食成了新手媽媽的必修課?! ♂槍?duì)不同年齡階段寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)、身體發(fā)育特點(diǎn),本書為新手媽媽介紹了種類豐富的輔食食譜,詳盡介紹了原料、制作方法、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)功效,以及操作技巧、飲食宜忌常識(shí)等。每一道輔食不但營(yíng)養(yǎng)全面豐富,符合嬰幼兒的發(fā)育成長(zhǎng)需要,更難能可貴的是操作簡(jiǎn)單,尤其適合不擅長(zhǎng)烹飪的新手媽媽。本書適合嬰幼兒父母閱讀。
書籍目錄
添加輔食的常識(shí) 寶寶為什么需要添加輔食 什么時(shí)候可以給寶寶添加輔食 添加輔食的注意事項(xiàng) 寶寶吃固體食物也是學(xué)習(xí)的過(guò)程 為什么要等寶寶4~6個(gè)月以后再添加固體食物 盡量少吃或不吃的食物 自制輔食需要準(zhǔn)備的用品寶寶4~6個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育的特點(diǎn) 添加輔食的要點(diǎn) 4~6個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 奶味米糊 BBQ紅薯泥 粉嫩桃泥 甜梨罐 香蕉米糊 美味蘋果泥 粳米粥 金色胡蘿卜泥 翡翠菜汁 黃金小南瓜 經(jīng)典土豆泥 白玉豆腐 清腸米湯 菜花糊 綠葉小丸粥 橘子汁 紅豆沙 鮮嫩豌豆泥 雞肝糊 爽甜番茄汁 寶寶7個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) 輔食添加要點(diǎn) 7個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 爛面條糊 奶酪菠菜 白倉(cāng)魚泥 手抓面包 番茄土豆泥 紫珠白玉粥 果味三文治 豬肝泥 青菜瘦肉粥 獼猴桃布丁 草莓豆腐 蘋果金團(tuán) 雙色饅頭 茄子泥 魚菜米糊 胡蘿卜肉湯粥 南瓜麥粥 瘦肉土豆泥 雞肉泥 肉末通心粉寶寶8個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) 輔食添加要點(diǎn) 8個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 山藥雞丁粥 栗子粥 火腿土豆泥 肉末炒西紅柿 碎菜牛肉 杏仁蘋果豆腐羹 肉松軟米飯 千果羹 魚肉松粥 蒸肉豆腐 手指菜花 蘿卜絲氽草魚 紅薯面條 綠豆粉條 蘿卜糕 藕粉餅 黃油面包片 淮山健脾粉 小黃魚湯 金針菇面寶寶9~10個(gè)月的輔食 身體發(fā)育特點(diǎn) 消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) 輔食添加要點(diǎn) 9~10個(gè)月嬰兒輔食添加時(shí)間表 蛋黃泥 草莓麥片粥 蛋黃乳粥 三彩豆腐 鮮蝦肉泥 黃瓜湯面 蘿卜豆腐湯 蛋黃荷蘭豆糊 魚肉蒸糕 鱈魚面 藕夾餅 胡蘿卜餅 燴三絲 龍鳳果汁 蛋黃菠菜蒸 小排粥 奶油比目魚 美味豆腐盅 莧菜小銀魚 海鮮通心粉寶寶11~12個(gè)月的輔食1~2歲幼兒輔食添加時(shí)2~3歲幼兒輔食添加時(shí)
章節(jié)摘錄
添加輔食的常識(shí) 盡量少吃或不吃的食物:美味也不可多食,對(duì)剛剛嘗試人間煙火的寶寶來(lái)說(shuō),更是如此。下面列舉的一些食物,有的是寶寶喜歡吃的,有的是家長(zhǎng)認(rèn)為寶寶應(yīng)該吃的,但這些如果吃得過(guò)量都會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。(1)橘子:橘子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但含有葉紅素,吃得過(guò)多,容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。(2)菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會(huì)影響智力發(fā)育。(3)雞蛋:雞蛋雖然是營(yíng)養(yǎng)成分比較全面的食品,但若吃得過(guò)多,會(huì)增加體內(nèi)膽固醇的含量,容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,導(dǎo)致肥胖,還會(huì)增加胃腸、肝腎的負(fù)擔(dān),引起功能失調(diào)。10個(gè)月以前的嬰兒服用蛋白容易引起過(guò)敏。(4)果凍:果凍不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配制而成,這些物質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,卻有一定毒性,吃多了或常吃會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。(5)咸魚:各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。研究表明,在10歲前經(jīng)常吃咸魚,成年后患癌癥的危險(xiǎn)性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃、多吃咸魚。(6)糖:所有加糖或加人工甘味的食物都要避免?!疤恰笔侵冈僦?、過(guò)度加工過(guò)的糖類,不含維生素、礦物質(zhì)或蛋白質(zhì),又會(huì)導(dǎo)致肥胖。同時(shí),會(huì)使寶寶的胃口受到影響,吃了糖之后就不再想吃其他東西,妨礙了健康食物的攝入。
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《輔食攻略》適合嬰幼兒父母閱讀。140個(gè)嬰幼兒輔食食譜,新媽媽必知的輔食添加常識(shí),貼心的輔食添加時(shí)間表,權(quán)威的輔食添加方案,讓寶寶更健康更聰明。
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