化學與生活

內(nèi)容概要

　　全書共分五章，主要內(nèi)容包括：化學與生命、化學與環(huán)境、化學與能源、化學與材料、綠色化學。旨在讓學生獲得與生活相關的化學知識，并引導學生認識和理解生活中的化學現(xiàn)象，關注社會和生活中的化學問題，提高基本的科學素養(yǎng)。同時，增強學生分析、解釋生活中化學問題的能力，提高學生的綜合素質(zhì)?！　　痘瘜W與生活》注重基本概念和基本應用。內(nèi)容豐富，知識面廣，充分反映當前隨著生產(chǎn)力的發(fā)展、科學技術的進步，化學與人們生活中衣、食、住、行越來越密切。語言通俗易懂，圖文并茂，實例生動，可讀性強?！　　痘瘜W與生活》可作為高（中）等職業(yè)類院校非化工類專業(yè)的公共選修課教材，也可作為科普知識的讀本。

書籍目錄

第一章　化學與生命第一節(jié)　生命的化學基礎一、生命的定義二、生命起源與早期生物進化的探索三、生命的基本特征四、人體中的營養(yǎng)素第二節(jié)　生命的基本單位——細胞一、細胞的大小與形態(tài)二、細胞的化學成分三、細胞衰老與死亡四、腫瘤細胞與癌癥第三節(jié)　遺傳與基因一、遺傳與基因概述二、基因工程參考文獻第二章　化學與環(huán)境第一節(jié)　概述一、環(huán)境的變遷二、環(huán)境污染的危害三、綠色化學的誕生第二節(jié)　大氣污染及控制一、大氣的組成二、大氣的主要污染源三、大氣污染的危害及控制四、顆粒污染物及其處理技術簡介五、氣態(tài)污染物的處理第三節(jié)　水體污染與污水處理一、水體污染的形成原因二、水體的主要污染源三、水體主要污染物四、水體污染的危害五、廢水處理技術第四節(jié)　固體廢棄物污染與控制一、固體廢棄物的來源與種類二、固體廢棄物的危害三、固體廢棄物的處理原則四、固體廢棄物的處理技術與方法五、白色污染第五節(jié)　室內(nèi)污染一、室內(nèi)污染概述二、吸煙污染三、建筑裝潢材料的污染第六節(jié)　其他污染一、食品污染二、重金屬污染三、農(nóng)藥污染參考文獻第三章　化學與能源第一節(jié)　概述一、能量是物質(zhì)運動的基礎二、能源的定義和分類三、化學與能源的關系四、能源的變遷第二節(jié)　常規(guī)能源一、煤二、石油三、天然氣四、能源危機第三節(jié)　新能源一、太陽能二、氫能三、核能第四節(jié)　生物質(zhì)資源一、生物質(zhì)資源概述二、我國生物質(zhì)能發(fā)展現(xiàn)狀三、生物質(zhì)能發(fā)展前景第五節(jié)　化學電源一、化學電池分類二、鎳氫電池三、鋰電池四、燃料電池參考文獻第四章　化學與材料第一節(jié)　材料與人類社會進步和科技發(fā)展的關系一、材料是人類社會進步的里程碑二、材料的發(fā)展促進了科學技術的進步三、新材料技術被列為世界各國重點發(fā)展的關鍵技術第二節(jié)　金屬材料一、鐵、鑄鐵和鋼二、有色金屬及其合金三、金屬腐蝕與防護四、金屬的電鍍與化學鍍第三節(jié)　無機非金屬材料一、水泥與混凝土二、玻璃三、陶瓷第四節(jié)　有機高分子材料一、高分子與高分子材料二、高分子材料添加劑三、功能高分子材料第五節(jié)　復合材料一、復合材料簡介二、復合材料增強體三、幾種復合材料第六節(jié)　其他新材料一、形狀記憶合金二、超導金屬三、光導纖維四、導電陶瓷五、導電高分子材料六、納米材料參考文獻第五章　綠色化學第一節(jié)　綠色化學的研究背景第二節(jié)　綠色化學概述一、綠色化學的定義二、綠色化學的基本原理（雙十二條原則）三、綠色化學的研究內(nèi)容第三節(jié)　綠色化學在化工實踐中的研究進展一、傳統(tǒng)化學過程的綠色化學改造二、資源再生和使用技術研究三、設計綠色化工產(chǎn)品研究參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章 化學與生命　　生命和化學是緊密相關的，一切生命的起源離不開化學變化，生命過程中充滿著各種生物化學反應，一切生命的延續(xù)也離不開化學變化?？梢哉f人體是一個化學反應的綜合體，若沒有化學變化，地球上就不會有生命，更不會有人類本身?！　?0世紀初，科學家們在謎一樣的人體中發(fā)現(xiàn)了能解開生命奧秘的基本因子一一基因。伴隨而來的，必將是生命科學和技術在21世紀的飛速發(fā)展?！　〉谝还?jié) 生命的化學基礎　　一、生命的定義　　1．從生物學角度的定義　　生命是由核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)組成的多分子體系，它具有不斷自我更新、繁殖后代以及對外界產(chǎn)生反應的能力。　　2．從物理學角度的定義——“負熵”　　根據(jù)熱力學第二定律：任何自發(fā)過程總是朝著使體系越來越混亂，越來越無序的方向，即朝著熵增加的方向變化。生命的演化過程總是朝著熵減少的方向進行，一旦負熵的增加趨近于零，生命將趨向終結(jié)，走向死亡?！　?．其他幾種生命的“定義”　?、偕奈镔|(zhì)基礎是蛋白質(zhì)和核酸?！　、谏\動的本質(zhì)特征是不斷自我更新，是一個不斷與外界進行物質(zhì)和能量交換的開放系統(tǒng)?！　、凵俏镔|(zhì)的運動，是物質(zhì)運動的一種高級的特殊的存在形式?！　《?、生命起源與早期生物進化的探索　　地球上的生物是如此的種類繁多，那么地球上這些豐富多彩的生物最初是怎樣起源的？后來又是怎樣演變和進化的？　　經(jīng)科學證明，地球剛形成時是沒有生命的，地球上原始的生命是在地球漫長的演變過程中，由非生命物質(zhì)產(chǎn)生的?！　?．構成生物體的物質(zhì)　　由科學實驗證明，生物體都是由C、H、N、O等元素組成的物質(zhì)所構成，而這些元素在非生物環(huán)境里都能找到。也就是說，組成生物體物質(zhì)的元素，沒有一種是生物體本身獨有的。這說明了組成生物和非生物物質(zhì)的元素都是共通的?！　∩钠鹪词且粋€長期的演化過程，這個過程是在原始地球條件下開始進行的。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    化學與生活 PDF格式下載

---