化學
出版時間：2008-1 出版社：化學工業(yè)出版社 作者：朱永泰，張振宇 著 頁數(shù)：142
內(nèi)容概要
《化學（基礎版）》是按照教育部頒發(fā)《中等職業(yè)學校化學教學大綱（試行）》的要求編寫的國家規(guī)劃教材?！ 〗滩牧⒆阌诔踔谢瘜W的基礎，以滿足新世紀在第一線的中等技術、管理人才和勞動者必需的化學知識及應有的化學素養(yǎng)為目的，合理選擇材料，構筑適合中職學生實際的教材體系，切實體現(xiàn)結(jié)構合理、銜接自然、基礎夠用、突出技能，強化素質(zhì)教育。內(nèi)容包括物質(zhì)結(jié)構和元素周期律；物質(zhì)的計量；化學反應方程式；常見金屬元素及其化合物；化學反應速率與化學平衡；電解質(zhì)溶液；常見非金屬元素及其化合物；烴及其衍生物；油脂、糖、蛋白質(zhì)和合成高分子材料以及學生實驗等?！ 榉奖憬虒W使用，各章均明確了教學大綱對有關知識點的要求，章后附有本章小結(jié)和習題。書中提供了貼近社會、貼近生活，進行素質(zhì)教育的選學材料和閱讀材料?！ 痘瘜W（基礎版）》適用于各類中等職業(yè)學校（職業(yè)中專、職業(yè)高中、技校）非化工專業(yè)、少學時的化學教學，也可供有關行業(yè)工人化學知識培訓之用。
書籍目錄
緒言第一章 物質(zhì)結(jié)構和元素周期律第一節(jié) 元素與原子一、原子的組成二、元素、同位素閱讀材料人類的物質(zhì)資源第二節(jié) 原子結(jié)構 一、原子核外電子的分布二、原子結(jié)構示意圖三、電子式第三節(jié) 元素周期表和元素周期律一、元素周期表二、元素周期律閱讀材料元素周期律的發(fā)現(xiàn)第四節(jié) 分子與化學鍵 一、離子鍵二、共價鍵三、晶體閱讀材料物質(zhì)只有“三態(tài)”嗎？本章小結(jié)習題 第二章 物質(zhì)的計量第一節(jié) 物質(zhì)的量 一、物質(zhì)的量及其單位——摩爾二、摩爾質(zhì)量第二節(jié) 氣體的摩爾體積一、決定氣體體積的因素二、氣體的摩爾體積第三節(jié) 溶液組成的表示及計算一、溶液組成的表示方法二、溶液濃度的計算閱讀材料酸堿中和滴定本章小結(jié)習題第三章 化學反應方程式第一節(jié) 離子反應和離子方程式一、無機化學反應的類型二、離子方程式三、離子反應發(fā)生的條件 第二節(jié) 氧化還原反應一、氧化還原反應的本質(zhì)二、常見的氧化劑與還原劑三、簡單的氧化還原反應式的配平第三節(jié) 化學反應的熱效應和可逆性一、化學反應的熱效應二、可逆反應和不可逆反應第四節(jié) 根據(jù)化學方程式的計算閱讀材料物理量和單位的名稱及符號本章小結(jié)習題第四章 常見金屬元素及其化合物第一節(jié) 金屬通性一、金屬晶體結(jié)構二、金屬的物理性質(zhì) 三、金屬的化學性質(zhì) 閱讀材料奇特的合金第二節(jié) 鈉及其化合物一、鈉二、鈉的重要化合物閱讀材料侯德榜與制堿工業(yè)第三節(jié) 鋁及其化合物一、鋁二、鋁的重要化合物第四節(jié) 鐵及其化合物一、鐵二、鐵的重要化合物三、鐵離子的檢驗第五節(jié) 硬水的軟化一、化學軟化法二、離子交換軟化法閱讀材料金屬資源的利用、保護和回收本章小結(jié)習題第五章 化學反應速率和化學平衡第六章 電解質(zhì)溶液第七章 常見非金屬元素及其化合物第八章 烴及其衍生物第九章 油脂、糖、蛋白質(zhì)和合成高分子材料學生實驗附錄參考文獻元素周期表
章節(jié)摘錄
第一章 物質(zhì)結(jié)構和元素周期律 第四節(jié) 分子與化學鍵 分子是保持物質(zhì)基本化學性質(zhì)的最小微粒。分子是由原子組成的。例如，氫分子是由兩個氫原子結(jié)合而成的；氯化鈉是由鈉原子和氯原子結(jié)合而成的。是什么力量將原子結(jié)合在一起成為分子或晶體呢？化學中把相鄰的兩個或多個原子間強烈的相互作用稱為化學鍵。 化學鍵的本質(zhì)是電磁力，遵循著“同性相斥、異性相吸”的原則。人們從稀有氣體（過去稱惰性氣體）不易發(fā)生化學反應的事實得到啟發(fā)，即只有一個電子層的原子如氦，有兩個電子時是穩(wěn)定結(jié)構；而多電子層的原子當最外層電子數(shù)為8時是化學穩(wěn)定結(jié)構，常稱“八偶體規(guī)則”?；瘜W變化就是原子有形成八偶體結(jié)構的傾向，通過得失電子或共用電子對來實現(xiàn)。而化學鍵就是兩個或多個原子間，異性電荷的吸引，同性電荷的排斥，最終形成吸引力和排斥力達到平衡，使各原子保持一定的平均距離的總結(jié)果。
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