化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《化學(xué)（基礎(chǔ)版）》是按照教育部頒發(fā)《中等職業(yè)學(xué)校化學(xué)教學(xué)大綱（試行）》的要求編寫的國(guó)家規(guī)劃教材?！　〗滩牧⒆阌诔踔谢瘜W(xué)的基礎(chǔ)，以滿足新世紀(jì)在第一線的中等技術(shù)、管理人才和勞動(dòng)者必需的化學(xué)知識(shí)及應(yīng)有的化學(xué)素養(yǎng)為目的，合理選擇材料，構(gòu)筑適合中職學(xué)生實(shí)際的教材體系，切實(shí)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)合理、銜接自然、基礎(chǔ)夠用、突出技能，強(qiáng)化素質(zhì)教育。內(nèi)容包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)和元素周期律；物質(zhì)的計(jì)量；化學(xué)反應(yīng)方程式；常見金屬元素及其化合物；化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡；電解質(zhì)溶液；常見非金屬元素及其化合物；烴及其衍生物；油脂、糖、蛋白質(zhì)和合成高分子材料以及學(xué)生實(shí)驗(yàn)等。　　為方便教學(xué)使用，各章均明確了教學(xué)大綱對(duì)有關(guān)知識(shí)點(diǎn)的要求，章后附有本章小結(jié)和習(xí)題。書中提供了貼近社會(huì)、貼近生活，進(jìn)行素質(zhì)教育的選學(xué)材料和閱讀材料?！　　痘瘜W(xué)（基礎(chǔ)版）》適用于各類中等職業(yè)學(xué)校（職業(yè)中專、職業(yè)高中、技校）非化工專業(yè)、少學(xué)時(shí)的化學(xué)教學(xué)，也可供有關(guān)行業(yè)工人化學(xué)知識(shí)培訓(xùn)之用。

書籍目錄

緒言第一章　物質(zhì)結(jié)構(gòu)和元素周期律第一節(jié)　元素與原子一、原子的組成二、元素、同位素閱讀材料人類的物質(zhì)資源第二節(jié)　原子結(jié)構(gòu) 一、原子核外電子的分布二、原子結(jié)構(gòu)示意圖三、電子式第三節(jié)　元素周期表和元素周期律一、元素周期表二、元素周期律閱讀材料元素周期律的發(fā)現(xiàn)第四節(jié)　分子與化學(xué)鍵 一、離子鍵二、共價(jià)鍵三、晶體閱讀材料物質(zhì)只有“三態(tài)”嗎？本章小結(jié)習(xí)題 第二章　物質(zhì)的計(jì)量第一節(jié)　物質(zhì)的量 一、物質(zhì)的量及其單位——摩爾二、摩爾質(zhì)量第二節(jié)　氣體的摩爾體積一、決定氣體體積的因素二、氣體的摩爾體積第三節(jié)　溶液組成的表示及計(jì)算一、溶液組成的表示方法二、溶液濃度的計(jì)算閱讀材料酸堿中和滴定本章小結(jié)習(xí)題第三章　化學(xué)反應(yīng)方程式第一節(jié)　離子反應(yīng)和離子方程式一、無機(jī)化學(xué)反應(yīng)的類型二、離子方程式三、離子反應(yīng)發(fā)生的條件 第二節(jié)　氧化還原反應(yīng)一、氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)二、常見的氧化劑與還原劑三、簡(jiǎn)單的氧化還原反應(yīng)式的配平第三節(jié)　化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)和可逆性一、化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)二、可逆反應(yīng)和不可逆反應(yīng)第四節(jié)　根據(jù)化學(xué)方程式的計(jì)算閱讀材料物理量和單位的名稱及符號(hào)本章小結(jié)習(xí)題第四章　常見金屬元素及其化合物第一節(jié)　金屬通性一、金屬晶體結(jié)構(gòu)二、金屬的物理性質(zhì) 三、金屬的化學(xué)性質(zhì) 閱讀材料奇特的合金第二節(jié)　鈉及其化合物一、鈉二、鈉的重要化合物閱讀材料侯德榜與制堿工業(yè)第三節(jié)　鋁及其化合物一、鋁二、鋁的重要化合物第四節(jié)　鐵及其化合物一、鐵二、鐵的重要化合物三、鐵離子的檢驗(yàn)第五節(jié)　硬水的軟化一、化學(xué)軟化法二、離子交換軟化法閱讀材料金屬資源的利用、保護(hù)和回收本章小結(jié)習(xí)題第五章　化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡第六章　電解質(zhì)溶液第七章　常見非金屬元素及其化合物第八章　烴及其衍生物第九章　油脂、糖、蛋白質(zhì)和合成高分子材料學(xué)生實(shí)驗(yàn)附錄參考文獻(xiàn)元素周期表

章節(jié)摘錄

　　第一章　物質(zhì)結(jié)構(gòu)和元素周期律　　第四節(jié) 分子與化學(xué)鍵　　分子是保持物質(zhì)基本化學(xué)性質(zhì)的最小微粒。分子是由原子組成的。例如，氫分子是由兩個(gè)氫原子結(jié)合而成的；氯化鈉是由鈉原子和氯原子結(jié)合而成的。是什么力量將原子結(jié)合在一起成為分子或晶體呢？化學(xué)中把相鄰的兩個(gè)或多個(gè)原子間強(qiáng)烈的相互作用稱為化學(xué)鍵?！　』瘜W(xué)鍵的本質(zhì)是電磁力，遵循著“同性相斥、異性相吸”的原則。人們從稀有氣體（過去稱惰性氣體）不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的事實(shí)得到啟發(fā)，即只有一個(gè)電子層的原子如氦，有兩個(gè)電子時(shí)是穩(wěn)定結(jié)構(gòu)；而多電子層的原子當(dāng)最外層電子數(shù)為8時(shí)是化學(xué)穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，常稱“八偶體規(guī)則”?；瘜W(xué)變化就是原子有形成八偶體結(jié)構(gòu)的傾向，通過得失電子或共用電子對(duì)來實(shí)現(xiàn)。而化學(xué)鍵就是兩個(gè)或多個(gè)原子間，異性電荷的吸引，同性電荷的排斥，最終形成吸引力和排斥力達(dá)到平衡，使各原子保持一定的平均距離的總結(jié)果。

圖書封面

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