老年保健

內(nèi)容概要

　　本書作者為參加工作多年的營養(yǎng)保健專業(yè)人員，針對日常生活中老年人經(jīng)常提出的疑問，從營養(yǎng)保健師的角度提出關(guān)于飲食宜忌、運(yùn)動鍛煉和疾病防治等多方面的綜合保健建議，并針對老年人的一些特殊情況推薦了專門的食譜、藥膳方，使廣大關(guān)注健康的老年人享受到營養(yǎng)保健師的貼身服務(wù)，對于一些老年性疾病患者家屬也提供了有益的指導(dǎo)建議，同時(shí)本書對于營養(yǎng)保健師也是不錯(cuò)的參考用書 。

書籍目錄

科學(xué)養(yǎng)生  衰老學(xué)說   活到百歲不是夢   積極心態(tài)應(yīng)對老年   飲食有節(jié)   和諧的家庭有益老年人健康   “平衡”最重要   經(jīng)常運(yùn)動   合理用藥   飲食習(xí)慣與健康   人體需要的營養(yǎng)素   合理膳食獲得均衡的營養(yǎng)   食品安全很重要   1.糧豆類   2.蔬菜水果   3.肉類   4.蛋類   5.奶類   6.食用油和調(diào)味品   食物中的功能成分   1.必需氨基酸   2.脂肪酸   3.維生素   4.微量元素   5.鈣   6.植物化學(xué)物   食品加工對衰老和健康的影響   1.糧食的加工   2.植物油的加工   3.蛋類的加工   4.豆制品的加工   5.腌制食品   6.燒烤食物   7.油炸食品   8.罐頭食品   9.冷凍食品   10.酒類   11.飲料   老人宜吃的食物   1.蔬菜和水果   2.雜糧和糙糧   3.魚   4.牛奶和酸奶   5.食用油   6.黑色食品   7.豆?jié){和豆腐   8.螺旋藻   9.茶 

編輯推薦

　　本書作者為參加工作多年的營養(yǎng)保健專業(yè)人員，針對日常生活中老年人經(jīng)常提出的疑問，從營養(yǎng)保健師的角度提出關(guān)于飲食宜忌、運(yùn)動鍛煉和疾病防治等多方面的綜合保健建議，并針對老年人的一些特殊情況推薦了專門的食譜、藥膳方，使廣大關(guān)注健康的老年人享受到營養(yǎng)保健師的貼身服務(wù)，對于一些老年性疾病患者家屬也提供了有益的指導(dǎo)建議，同時(shí)本書對于營養(yǎng)保健師也是不錯(cuò)的參考用書。

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