紅酒事典

出版時(shí)間：2008-1 出版社：化學(xué)工業(yè)出版社作者：董樹(shù)國(guó) 編頁(yè)數(shù)：240
Tag標(biāo)簽：無(wú)

內(nèi)容概要

本書(shū)由專(zhuān)業(yè)權(quán)威人士、葡萄酒行業(yè)觀察家、評(píng)論家、中國(guó)紅酒網(wǎng)主編董樹(shù)國(guó)先生主編，為紅酒愛(ài)好者介紹了紅酒入門(mén)、紅酒養(yǎng)生、經(jīng)典經(jīng)酒欣賞、酒標(biāo)識(shí)別、紅酒歷史、紅酒品鑒等知識(shí)，附有大量珍貴圖片及珍貴的酒鑒資料，是集權(quán)威性、閱讀性及欣賞性于一體的百科型紅酒讀物，書(shū)中特別贈(zèng)送優(yōu)美書(shū)簽，全書(shū)彩色印刷，精美實(shí)用，紅酒愛(ài)好者必備。

作者簡(jiǎn)介

　　董樹(shù)國(guó)，早期曾供職在《女友》雜志社任編輯記者；《新女性》雜志社任執(zhí)行副總編輯；陜西省作家協(xié)會(huì)會(huì)員；迄今17年的記者、編輯、總編輯工作；2003年創(chuàng)辦中國(guó)紅酒網(wǎng)和《紅酒生活》雜志任總裁和董事長(zhǎng)；葡萄酒行業(yè)觀察家、評(píng)論家、酒評(píng)人；“紅酒互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)”的倡導(dǎo)者、實(shí)踐者和思考者；廣東省酒類(lèi)行業(yè)2006年度大獎(jiǎng)：創(chuàng)新成果獎(jiǎng)獲得者。

書(shū)籍目錄

紅酒知識(shí)　葡萄酒顏色與酒味的關(guān)系　葡萄酒的換瓶　果渣酒常識(shí)　什么是過(guò)酒　干邑香檳與香檳的區(qū)別　葡萄酒專(zhuān)用名詞及解釋　國(guó)內(nèi)葡萄酒等級(jí)如何劃分　什么是冰酒　解讀“酒莊酒”　傾城傾國(guó)八大葡萄酒名莊　何為葡萄酒的“掛樽”　葡萄酒的常見(jiàn)缺陷　法國(guó)葡萄酒基本常識(shí)　對(duì)葡萄酒的確切定義　葡萄酒里都有哪些需要醒酒　葡萄酒究竟有幾類(lèi)　葡萄酒的“色”與“腿”　法國(guó)葡萄酒的六步真假鑒別法　怎么樣的葡萄酒才算“均衡”　如何準(zhǔn)備宴客酒　從酒瓶看葡萄酒的產(chǎn)地　教你開(kāi)瓶小技巧　飲法國(guó)酒大有講究　品酒師教你飲用葡萄酒品酒術(shù)語(yǔ)　關(guān)于幾個(gè)品酒詞的解釋　紅酒品嘗之參照樣本　品嘗葡萄酒要望聞問(wèn)切　酒品的基本口評(píng)方示　品酒前之準(zhǔn)備　　品酒實(shí)務(wù)練習(xí)　34個(gè)葡萄酒術(shù)語(yǔ)　行家秘笈　葡萄酒品嘗關(guān)鍵詞　正確的品酒方法　葡萄酒中基本成分的品嘗性質(zhì)　我的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和觀念紅酒禮儀實(shí)用搭配　經(jīng)典紅酒酒標(biāo)識(shí)別紅酒養(yǎng)生紅酒歷史選購(gòu)知識(shí)年份與酒鑒紅酒貯存

編輯推薦

　　《紅酒事典》是繼《酒逢知己》之后，中國(guó)紅酒網(wǎng)總裁董樹(shù)國(guó)先生主編的又一部紅酒書(shū)籍。書(shū)中共分為十一個(gè)章節(jié)，內(nèi)容涉及紅酒常識(shí)、文化、歷史、禮儀等內(nèi)容，并附有精美圖解，特別針對(duì)“酒鑒”作了較為詳盡的介紹，堪稱(chēng)“紅酒百科全書(shū)”。紅酒已經(jīng)浸滲到了我們的現(xiàn)代生活中，不自覺(jué)的在某種程度上改變著人們的生活。只是于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，對(duì)紅酒太缺乏真正的認(rèn)識(shí)，對(duì)紅酒的歷史、文化、禮儀等等仍如一葉障目。

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無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(45)
勉強(qiáng)可看(329)
一般般(562)
內(nèi)容豐富(2331)
強(qiáng)力推薦(191)

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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)79條)

紅酒事典
家里開(kāi)了名酒行，可是對(duì)紅酒一點(diǎn)都不了解，網(wǎng)上推薦的這本書(shū)真是不錯(cuò)?？梢哉f(shuō)是基礎(chǔ)入門(mén)，都學(xué)會(huì)了，也能在顧客面前神侃了！
書(shū)到手，倒上一杯紅酒，一頁(yè)頁(yè)讀下去，時(shí)間仿佛停駐在酒莊。增長(zhǎng)和補(bǔ)充了許多紅酒知識(shí)。
幫朋友買(mǎi)的，拿到書(shū)，朋友非常喜歡，愛(ài)紅酒的人都愛(ài)這本書(shū)，很不錯(cuò)！
紅酒應(yīng)該是一項(xiàng)奢侈品！一片落紅、一身孤獨(dú)、一杯紅酒！愜意的生活。。。。書(shū)的紙質(zhì)不錯(cuò)，看著很舒服?。?！
以前把紅酒當(dāng)作發(fā)酵過(guò)的果汁，應(yīng)酬的工具之一?？纯醇t酒的書(shū)籍才對(duì)其有點(diǎn)概念，了解些紅酒的知識(shí)，閑時(shí)小品幾口，增加些生活情趣，悠然自得。
本來(lái)最不喜歡喝酒，但是卻愛(ài)上了紅酒，渴望了解它的一切，本書(shū)給了我想要的。。
學(xué)習(xí)紅酒
對(duì)紅酒有了一定的了解
對(duì)于我這種入門(mén)級(jí)的人看，真的很好
給老公買(mǎi)的，他總帶在身邊，有空就翻翻，呵呵。提高提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)
里面講了故事、與菜肴的搭配、一些辨別的常識(shí)和技巧，蠻實(shí)用的。
挺好的，也實(shí)用。
很實(shí)用。理論性強(qiáng)?？傮w還不錯(cuò)。
很專(zhuān)業(yè)也很淺顯的一本書(shū)，沒(méi)有功底很難寫(xiě)出來(lái)的，就是有的地方稍微簡(jiǎn)單了點(diǎn)兒！
介紹的挺全面的，適合初入門(mén)者。
很不錯(cuò)的書(shū)，我很喜歡，能夠讓我耳目一新
對(duì)初入門(mén)者來(lái)說(shuō)，是一本不錯(cuò)的書(shū)。發(fā)貨速度也很好，包裝也很干凈整潔。
剛看完一半，很不錯(cuò)的書(shū)
一直很想買(mǎi)的書(shū)，到手后果然沒(méi)有讓我失望，最近一直在看
讀了五分之一，覺(jué)得挺好的，繼續(xù)中、、、
比想像中的要好多了
這本書(shū)寫(xiě)的好呀
有小資情調(diào)的人,這本書(shū)值得一買(mǎi),呵.
外觀很好，應(yīng)該是正版。還沒(méi)有看，只是粗略翻了一下。感覺(jué)不錯(cuò)。
圖文并茂看著很帶勁
向小資邁了一小步.
haohaoya
還沒(méi)看包裝挺好的
無(wú)論從包裝的設(shè)計(jì)還是內(nèi)容，都值得贊揚(yáng)
封面喜歡，類(lèi)容很好
喜歡，內(nèi)容很好。適合我~~~
我覺(jué)得內(nèi)容不錯(cuò)
很好，很方便的！
很適合入門(mén)者。
替同事買(mǎi)的~
想了解紅酒的可以看這本書(shū)
很方便快捷
內(nèi)容很不錯(cuò)~能學(xué)很多東西~
買(mǎi)來(lái)送給女友的禮物，她挺喜歡的。最近觀察貌似這本書(shū)作用還是不錯(cuò)的，開(kāi)始可以慢慢的推薦一些紅酒了。每天喝一點(diǎn)對(duì)身體大有好處，即使不喝，多獲取點(diǎn)知識(shí)也是有益的。知道點(diǎn)也不至于盲目地買(mǎi)酒和喝酒。
收到書(shū)，大概翻了一下，1、都是彩圖，圖片多，對(duì)文字有很好的說(shuō)明作用，也增加了趣味2、對(duì)紅酒知識(shí)的介紹比較全面，但是每個(gè)方面涉及的不多，要是想深入了解，還要自己去查。3、內(nèi)容上不知道全部是作者寫(xiě)的，還是抄來(lái)抄去的，反正很雜沒(méi)看過(guò)別的葡萄酒書(shū)籍，這本算是入門(mén)。還可以啦
對(duì)于紅酒初學(xué)者很有用，看了就喜歡
有時(shí)間看看紅酒方面的書(shū)籍挺好的
適合剛開(kāi)始了解紅酒的Fan'，內(nèi)容比較簡(jiǎn)單易懂，并且圖文并茂。
不錯(cuò)果真很“小資”但是讓我們真正明白“紅酒”的很多東西，有時(shí)會(huì)恍然大悟
對(duì)于葡萄酒的初步認(rèn)識(shí)和幫助還不錯(cuò)
對(duì)于剛剛接觸、入門(mén)的朋友比較實(shí)用！
知識(shí)較全，印刷也很好。
紙張質(zhì)量很好，印刷很有感覺(jué)。內(nèi)容看起來(lái)也不錯(cuò)，還沒(méi)有仔細(xì)看，總體來(lái)說(shuō)物超所值。
內(nèi)容組織和印刷裝訂都不錯(cuò)，圖文并茂，受益匪淺。
一般、不透徹、不夠?qū)I(yè)
講大道理的
沒(méi)看頭
對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)還可以，但是我建議這種書(shū)不要摻雜太多個(gè)人感情色彩
書(shū)不便宜,沒(méi)想到封皮上一個(gè)窟窿,很明顯的大洞,難道裝貨的時(shí)候沒(méi)有發(fā)現(xiàn)么?有點(diǎn)失望掃興!
老公說(shuō)這本書(shū)挺值的
當(dāng)你需要放松的時(shí)候，這本書(shū)是一個(gè)很好的選擇
剛剛買(mǎi)到，還沒(méi)來(lái)得及看。
講的東西還是比較全面的。
專(zhuān)業(yè)也很淺顯的一本書(shū)，沒(méi)有功底很難寫(xiě)出來(lái)的，就是有的地方稍微簡(jiǎn)單了點(diǎn)兒！而且多處出現(xiàn)小重復(fù)
學(xué)習(xí)了解一下紅酒
不同的作者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)和表達(dá)也不同，但是，感受不到心的感覺(jué)，奇怪了？？？
書(shū)看起來(lái)有點(diǎn)顯舊，封皮也被磨壞了一樣。
恩還不錯(cuò) 有些東西講得很淺顯沒(méi)有很詳盡不過(guò)對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō) 還是可以學(xué)到一些東西的一些專(zhuān)用名詞和一些縮寫(xiě)和單詞的含義可以看一看
應(yīng)該還不錯(cuò)吧！還沒(méi)看！
有點(diǎn)混亂的編輯，初學(xué)者沒(méi)有太大幫助，不過(guò)還是很好
才翻了幾頁(yè)，就掉頁(yè)了。沒(méi)想到質(zhì)量這么差。
不是我想知道的東西！
這本書(shū)對(duì)于提高紅酒知識(shí)確實(shí)沒(méi)什么幫助。書(shū)里面的插圖文不對(duì)題，介紹的內(nèi)容要么很大眾化，要么還帶一些錯(cuò)誤的信息，紙張印刷不能掩蓋它本身的缺陷，就像某位讀者說(shuō)過(guò)的，買(mǎi)它是浪費(fèi)銀子。如果是初學(xué)者，不要讀它，會(huì)誤導(dǎo)你。
封面裝幀挺吸引人，但內(nèi)容真是亂七八糟的，一點(diǎn)也不嚴(yán)謹(jǐn)，最簡(jiǎn)單的像同一名詞在不同的文章里的中文翻譯都是各不相同的，看起來(lái)就像是東抄一篇西抄一篇把整本書(shū)抄出來(lái)的一樣。專(zhuān)業(yè)性也不強(qiáng)，能讓你從中學(xué)習(xí)到的紅酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)沒(méi)有多少。比較適合放在洗手間或睡覺(jué)前用來(lái)打發(fā)時(shí)間。
不如《葡萄酒的品格》，內(nèi)容做作，入門(mén)的書(shū)寫(xiě)的假裝專(zhuān)業(yè)。
關(guān)于葡萄酒的書(shū)很多，根本不必買(mǎi)這本書(shū)，連送人都覺(jué)得不好意思。
書(shū)中有錯(cuò)字，語(yǔ)言不通的地方
對(duì)于書(shū)的內(nèi)容很喜歡，但是書(shū)的質(zhì)量很一般
很一般，沒(méi)什么看的。
請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)此書(shū)，尤其是對(duì)紅酒有興趣的初學(xué)者，這本書(shū)上錯(cuò)誤的信息對(duì)了解紅酒有害無(wú)益。至于對(duì)紅酒已有一定了解的愛(ài)好者，就更沒(méi)有必要浪費(fèi)銀子了。首先，這本書(shū)名為“紅酒事典”，卻滿(mǎn)本介紹的是白葡萄酒、香檳、馬爹利、軒尼斯。。。你能想象在一本有關(guān)紅酒的書(shū)里看到人頭馬的介紹以及白蘭地選購(gòu)指南嗎？作者號(hào)稱(chēng)紅酒專(zhuān)家，連最基本的“wind”和“redwine”的區(qū)別都搞不清楚，卻要扛著專(zhuān)家的頭銜來(lái)傳道授業(yè)，這種“專(zhuān)家”的書(shū)不看也罷。其次，從內(nèi)容上來(lái)說(shuō)，本書(shū)不具一點(diǎn)專(zhuān)業(yè)性。大部分內(nèi)容都貌似是從網(wǎng)上或書(shū)本上摘抄而來(lái)，缺乏作者本人的創(chuàng)作和感受經(jīng)歷。尤其書(shū)中的“紅酒養(yǎng)生”這個(gè)章節(jié)，就更象一個(gè)剪報(bào)大全了?？纯醋髡叩慕?jīng)歷，一直以來(lái)都是在不入流的女性雜志擔(dān)任編輯，所以有這樣出書(shū)的風(fēng)格也就在意料之中了。當(dāng)初買(mǎi)這本書(shū)，完全是被作者的各種專(zhuān)家頭銜及言過(guò)其實(shí)的介紹所惑，拿到手時(shí)還曾經(jīng)欣喜于其精美的裝幀設(shè)計(jì)。但等到實(shí)際翻看下來(lái)，才知道謬誤多矣。希望作者以后能腳踏實(shí)地，多學(xué)習(xí)一些紅酒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不要想著靠剪刀膠水和漂亮的裝幀就能出書(shū)糊弄人，更希望以后誤人子弟的“專(zhuān)家”越來(lái)越少。
不懂紅酒的朋友不要看，懂一點(diǎn)的朋友可以看一下，但最好在高人的指點(diǎn)下看。這本書(shū)太多問(wèn)題了，很多地方都搞錯(cuò)了。
這幾次收到的書(shū)封面都有缺損？？？？？？？如果再出現(xiàn)類(lèi)似情況就堅(jiān)決抵制當(dāng)當(dāng)。
還沒(méi)看，不錯(cuò)應(yīng)該還湊合。
品相很好，包裝也不錯(cuò)。
速度太慢了吧?。?！不過(guò)書(shū)還是不錯(cuò)的??！

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