美味保健食譜系列

內(nèi)容概要

　　《糖尿病美味保健食譜》根據(jù)糖尿病的發(fā)病特點(diǎn)和患者的體質(zhì)特征，精心擇選出200余款口味各異、針對性強(qiáng)的菜肴及主食食譜。通過具體闡述食譜的用料配比、制作方法、操作小貼士、營養(yǎng)與功效以及主食（菜肴）效用等，體現(xiàn)出豐富多樣的特色飲食文化和作者獨(dú)到的食療理念，適合廣大肝病患者及其家屬參考。

書籍目錄

瓦罐冬精煮鯽魚沙石豬肺煮面丁豇豆炒兔肉絲韭菜蛤蜊炒面丁牛奶鯽魚燴蛤蜊豬胰炒面丁苦瓜鯽魚丸涼拌面丁三色木耳梅茶鵝肉粥天參莧菜魚丸湯花粉薏米瓜皮粥枸杞雙絲炒鹿肉玉竹銀耳面片湯蠶豆仁炒萵筍葉玉翠鴿柳拌面片玄參鯉魚南瓜湯香油玉竹拌面片四味碧菠魚丸湯苦瓜蕎麥湯面兔肉末拌茄泥海參黃豆蕎麥湯面沙鍋鯉魚煮冬瓜牛肉玉米湯面枸杞山藥鯉魚湯茼蒿鴨塊面雙色鯉魚片兔肉塊煮面紅杞翠芹鯉魚片黃芪茱萸三絲面麥冬五味煮鱸魚碧菠參胰鶉蛋粥女貞車前燒鱸魚粉葛紅果牛肉飯杞藥燒鱸魚塊牛肉豌豆面冬筍炒鱸魚片海紅毛豆炒飯瓦罐荷葉煮泥鰍鴿肉雙耳燜飯兔肉毛豆羹三絲鹵面山茱萸泥鰍煲鞭筍毛豆肉丁面翡翠泥鰍段魚肉玉米面條雙子口蘑燒泥鰍田螺菠菜粥枸杞鴿肉燉黑豆苦瓜炒飯墨花煨泥鰍蔥芹肉末綠豆飯翡翠烏龍白玉湯蕎麥鯽魚粥黃芪煲黃鱔瘦肉茼蒿拌面瓦罐杞黃燉藥鱔蒜苗海參鹵面青玉米燜黃鱔茱萸山藥肉蒸飯香菇燒鱔鮮美鮑魚蘿卜飯冬瓜燒肚塊芪汁蜇絲涼拌面鱔絲炒韭黃雙冬馬奶燜飯蟲草蒸雙鴿西蘭花洋蔥拌面雞胗炒豬肚蝦皮腰條拌面粉葛鮮奶煮鱔片牛肉天冬炒面魔芋燜黑豆茼蒿鹿肉炒面豌豆黃鱔羹牛肉黃豆芽炒飯沙鍋黨參燉黑魚蔥香肉絲鹵面枸杞黑魚煮魔芋五味豬排糯米飯雪菜黑魚湯黑白魚絲炒面黑魚山藥湯黑豆肉丁麥仁飯赤豆黑魚羹五絲炒面烏雞白鳳丸玉竹汁鴿肉餛飩花熘黑魚片三味鴨肉餛飩?cè)z黑魚紫菜卷玄參牛肉餛飩香菜黑魚絲黃精汁海參餛飩黑魚絲炒黑豆苗黃芪汁雞肉荷包黑魚末炒脆瓜片黃瓜兔肉湯餃沙參豬肺煲蚌肉湯餃生地根燉排骨五味湯餃枸杞玉米黑魚丁參冬鴨肉湯餃玉翠黃魚豬肝菠菜餃紅杞山藥甲魚煲養(yǎng)麥面香菇兔肉餃玉竹雙耳燉甲魚鵝肉水餃?zhǔn)斓攸S雙子燒甲魚百合豬肉水餃粉地甲魚番茄湯芹菜鴨肉水餃麥冬葛根甲魚羹枸杞黃精蒸餃沙鍋豬胰燉海參三合面雞肉蒸餃黃精玉蘑海參湯北沙參魚肉蒸餃枸杞子銀耳參湯蠔油冬瓜蒸餃四味木耳海參羹黃瓜雙味鍋烙海參燒冬筍山藥豬肚蒸飯蔥菇燒海參碧菠冬菇兔肉餅海帶燉菜花南瓜牛肉蒸飯翡翠雙鮮青瓜雞肉餡餅蝦仁翠仙蕎面餅卷芽菜青筍蝦仁青菜魚肉燒賣薏米鯽魚羹蕎麥面餅蠣黃豆腐馬蘭頭鴨肉燒賣翡翠蚌肉口蘑湯翡翠燒賣玉米須煮田螺菠菜豬肉包菠菜田螺湯苦瓜枸杞豬肉包田螺燒冬瓜玉米面魚肉包蛤蜊山藥羹茯苓粉洋蔥包香辣蜆尖芹菜牛肉包生地番茄田螺湯茯苓蕎麥赤豆包蠔香蘿卜炒螺片蕓豆夾鵝肉蒸飯?zhí)锫莩葱“撞宋逦蹲佑衩酌骛x翠芹炒田螺葛根筍葉饅頭豆腐燒螺肉兔肉冬藕燜薏米碧菠海蜇蛋花湯玉米赤豆?fàn)F粱米蒜茸海蜇炒茼蒿龍井茶香金饅頭牛肉炒荸薺降糖花卷香油荸薺拌海蜇三合面蚌肉花卷雙筍拌蜇絲芡實鴨茸花卷雙耳拌海蜇蛋奶花卷沙參銀魚冬瓜湯蘆根汁小米發(fā)糕銀魚帶絲湯馬奶黑米面糕根地銀魚油菜湯奶香高梁米糕蒜香馬蘭拌銀魚合面玉米發(fā)糕銀魚炒扁豆夾生地汁大米發(fā)糕洋蔥燉兔肉山藥卷糕雙冬兔肉燉魔芋糯米涼糕兔肉燉什錦蘑綠豆沙糯米糕瓦罐沙參煲兔肉蒸南瓜山藥餅花粉麥冬兔丸湯參蓮雞湯燕窩粥苦瓜兔肉丸湯薏米蛋花粥草菇燉兔肉麥冬粥黃芪燒魔芋雞翅大米綠豆玉竹粥枸杞子燒兔肉兔肉三冬綠豆粥天冬燒兔肉三蔬魷須粥蘭花口蘑燒兔肉南瓜粥兔肉燒豌豆杞子燕麥粥蒜燒兔肉杞子肉?。撞椋┳又嘤翊渫昧p蔬綠豆茱萸粥兔肉炒馬齒莧牛肉冬瓜（米查）子粥雙色牛肉丁綠豆山藥粥木耳炒兔肉黑豆蘭花（米查）子粥西芹炒兔肉玄參肝丁碎菜粥附錄 烹飪術(shù)語小提示食材索引

編輯推薦

　　《糖尿病美味保健食譜》共精選200余款具有預(yù)防和治療糖尿病的藥膳菜肴和主食，并以簡潔的文字對每款菜肴和主食的用料配比、制作方法、操作小貼士等均做了具體的介紹，且對各種食材、藥材的營養(yǎng)成分、保健功效等均做了詳細(xì)的說明。這些食譜通俗易懂、科學(xué)性強(qiáng)、原料易取、易學(xué)易做，并集食療與食補(bǔ)于一體，可作為家庭科學(xué)飲食的指導(dǎo)與參考。

圖書封面

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