應(yīng)用化學基礎(chǔ)實驗

內(nèi)容概要

本書是為適應(yīng)高職高專教育教學發(fā)展的需要，按照“必需、夠用”的原則編寫的。全書內(nèi)容包括化學實驗常識、化學實驗基本操作、常用物理常數(shù)的測定、基礎(chǔ)無機物質(zhì)的性質(zhì)實驗、基礎(chǔ)有機化合物性質(zhì)實驗和常用實驗儀器等。在列舉各項實驗的同時，重視實驗的基礎(chǔ)理論、基本技能的訓(xùn)練。    本書為高職高專輕化工類、食品類專業(yè)教材，也可供相關(guān)專業(yè)選用和參考。

書籍目錄

第一章　化學實驗常識  第一節(jié)  化學實驗與化學實驗教學    一、化學實驗課的目的    二、化學實驗課的學習方法及基本要求    三、實驗室安全知識  第二節(jié)  化學實驗室常用玻璃儀器與化學試劑    一、常用玻璃儀器及其他儀器的使用    二、玻璃儀器的洗滌與干燥    三、化學試劑  第三節(jié)  實驗室用水    一、實驗室用水的規(guī)格    二、純水的制備    三、水純度的檢驗  第四節(jié)  誤差和數(shù)據(jù)處理    一、誤差的分類    二、提高分析結(jié)果準確度的方法    三、實驗結(jié)果的數(shù)據(jù)處理  第五節(jié)  化學實驗記錄與實驗報告    一、化學實驗記錄    二、實驗報告的書寫格式  實驗一  玻璃管加工與塞子鉆孔第二章　化學實驗基本操作  第一節(jié)  天平與稱量    一、托盤天平的使用    二、分析天平的使用    三、其他天平簡介    實驗二  天平的稱量練習  第二節(jié)  溶液的配制    一、滴定分析儀器的規(guī)范操作與容積校正    二、容積的校準第三章　物理常數(shù)測定  第一節(jié)  常用物理常數(shù)的測定    一、熔點的測定  　實驗三  熔點的測定    二、沸點的測定 　 實驗四  沸點的測定    三、液體相對密度的測定 　 實驗五  相對密度的測定法  第二節(jié)  溶液的理化性質(zhì)的測定    一、溶液旋光度的測定    實驗六  溶液旋光度的測定    二、折射率的測定    實驗七  液態(tài)有機化合物折射率的測定    三、液體食品色度、濁度的測定    四、啤酒濁度的測定    五、灰分的測定第四章　無機物的性質(zhì)實驗  第一節(jié)  無機物的初步分析    一、陽離子系統(tǒng)分析簡介    二、兩酸兩堿系統(tǒng)分析法    三、硫化氫系統(tǒng)分析法    實驗八  陰離子的初步試驗和分別鑒定  第二節(jié)  容量分析方法與物質(zhì)的分離技術(shù)    一、一般溶液的配制    二、容量分析中標準溶液的配制與標定    實驗九  酸堿標準溶液的配制與標定    實驗十  緩沖溶液配制及pH測定    實驗十一  自來水總硬度的測定  第三節(jié)  物質(zhì)的分離技術(shù)  　一、沉淀分離法　  二、試樣的溶解  　三、結(jié)晶沉淀　  四、沉淀的過濾　  實驗十二  氯化鈉的結(jié)晶與重結(jié)晶實驗  五、萃取分離法  　實驗十三  β-胡蘿卜素的萃取分離、測定實驗  六、蒸餾分離法　  實驗十四  八角茴香的水蒸氣蒸餾操作實驗  　實驗十五  硫代硫酸鈉的制備　  實驗十六  硫酸亞鐵銨的制備  　實驗十七  鋅鋇白的制備第五章　有機化合物性質(zhì)實驗  第一節(jié)  未知物鑒定    一、未知物的初步鑒定    二、元素的定性分析　……第六章　常用實驗儀器附錄參考文獻

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