園藝作物栽培

內(nèi)容概要

　　本教材根據(jù)高等職業(yè)院校園林園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，從生產(chǎn)實(shí)際的角度構(gòu)建內(nèi)容體系，注重內(nèi)容的實(shí)用性和可操作性，注重技能的訓(xùn)練與培養(yǎng)。全書包括緒論，蔬菜育苗基礎(chǔ)知識(shí)，主要蔬菜栽培，果樹育苗，果園建立，果園土肥水管理，果樹整形修剪基礎(chǔ)，果園的其他管理，花卉分類，花卉繁殖技術(shù)，花卉栽培管理技術(shù)，實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。 　　本教材適用于北方高職高專院校園林、園藝、農(nóng)作物、中草藥等專業(yè)教學(xué)用書，也可供種子工程、植物保護(hù)、畜牧獸醫(yī)、水產(chǎn)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)及園藝行業(yè)人員作參考書。

書籍目錄

1緒論111概念112園藝業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史和現(xiàn)狀113園藝作物栽培的重要意義3131食品、營(yíng)養(yǎng)品4132工業(yè)原料4133綠化、改善環(huán)境4134園藝文化414園藝業(yè)發(fā)展前景和當(dāng)前的幾個(gè)熱點(diǎn)5141資源的最優(yōu)化利用5142觀光農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)和市場(chǎng)農(nóng)業(yè)5143社區(qū)園藝、家庭園藝、微型園藝6144綠色食品、有機(jī)園藝6145設(shè)施園藝、運(yùn)輸園藝6146基因育種7147園藝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展7第一篇 蔬菜栽培2蔬菜育苗基礎(chǔ)知識(shí)1021床土的配制及處理10211床土10212床土配制10213床土的消毒方法1122種子播前的處理13221種子處理的目的13222種子處理的方法1323育苗方式及設(shè)施16231育苗方式16232育苗設(shè)施2024播種28241播種期的確定28242播種量和苗床面積29243播種技術(shù)30244播種過程中易出現(xiàn)的問題和預(yù)防措施3225育苗期管理33251苗期溫度的調(diào)節(jié)33252苗期濕度的調(diào)節(jié)33253苗期光照管理34254間苗和移植34255苗期營(yíng)養(yǎng)34256定植前的秧苗鍛煉35257定植前護(hù)根措施35258苗期病蟲害的防治353主要蔬菜栽培3831茄果類蔬菜38311生物學(xué)特性39312番茄栽培45313茄子栽培56314辣椒栽培6032瓜類蔬菜64321黃瓜64322西瓜7733白菜類蔬菜82331大白菜83332甘藍(lán)88333花椰菜9134根菜類蔬菜95341蘿卜95342胡蘿卜10035蔥蒜類蔬菜104351大蔥105352大蒜109353韭菜113第二篇 果樹栽培4果樹育苗12041實(shí)生苗繁育120411實(shí)生苗的特點(diǎn)120412采種、調(diào)制、貯藏120413種子層積處理121414播種12242自根苗繁育122421自根苗的特點(diǎn)122422自根苗繁育的原理122423自根苗繁育的方法12243嫁接苗的繁育124431嫁接苗的特點(diǎn)124432嫁接成活的原理125433影響嫁接成活的因素126434砧木的選擇和培育126435接穗的選擇、采集和貯藏127436嫁接127437嫁接苗的管理13044苗木出圃1305果園建立13351園址選擇133511園址選擇的要求133512園址的選擇特點(diǎn)13352果園的規(guī)劃135521建園調(diào)查135522小區(qū)劃分135523道路系統(tǒng)135524排灌工程135525防護(hù)林設(shè)置136526樹種、品種與授粉樹的選配13653果樹定植136531栽植密度和方式136532果樹定植前的準(zhǔn)備工作137533栽植技術(shù)138534栽后管理1386果園土肥水管理14061果園的土壤管理140611幼齡果園的土壤管理140612成齡果園的土壤管理14262果園施肥143621果園常用的肥料143622施肥量的確定143623施肥時(shí)期144624施肥方法146625果園綠肥14763果園灌水147631灌溉水的質(zhì)量147632灌水系統(tǒng)148633灌水時(shí)期148634灌水量149635灌水方法14964果園排水1497果樹整形修剪基礎(chǔ)15171果樹整形修剪的作用15172果樹整形修剪的原理、依據(jù)、原則和要求152721整形修剪的原理152722整形修剪的依據(jù)153723整形修剪的原則158724整形修剪的基本要求15973果樹整形修剪的時(shí)期、方法、反應(yīng)160731整形修剪的時(shí)期160732冬季修剪的主要方法及反應(yīng)161733夏季修剪的主要方法及反應(yīng)16474果樹修剪常用樹形165741三大主枝半圓形165742分層開心形166743自然開心形167744多主枝十字形樹體167745斜十字形168746細(xì)長(zhǎng)紡錘形168747自由紡錘形168748改良紡錘形16875小蘋果不同年齡時(shí)期修剪技術(shù)要點(diǎn)169751幼齡期169752初果期170753盛果期171754衰老期172755修剪操作技術(shù)要求17276李樹修剪技術(shù)要點(diǎn)173761幼齡期173762結(jié)果期173763衰老期1748果園的其他管理17581花果管理技術(shù)175811?；ū９夹g(shù)175812疏花疏果技術(shù)175813果實(shí)采收與采后處理17682果樹的越冬管理177821預(yù)防凍害措施177822預(yù)防霜凍措施178823預(yù)防抽條措施178824預(yù)防日燒措施17883消毒保護(hù)劑的配制和使用179831保護(hù)劑的種類及其配制技術(shù)179832保護(hù)劑的使用方法180第三篇 花卉栽培9花卉分類18291按植物學(xué)分類18292按生物學(xué)特性和生長(zhǎng)習(xí)性分類184921草本花卉184922木本花卉185923多肉、多漿植物18593按觀賞部位分類185931觀花花卉185932觀葉花卉185933觀莖花卉185934觀果花卉185935芳香花卉185936其他觀賞類18594按花卉對(duì)環(huán)境的要求分類186941按花卉對(duì)溫度的要求分類186942按花卉對(duì)光照的要求分類186943按花卉對(duì)水分的要求分類18795按開花季節(jié)分類187951春花類187952夏花類187953秋花類187954冬花類18796按栽培方式分類187961露地栽培187962盆花栽培187963切花栽培188964促成栽培188965抑制栽培188966無土栽培18810花卉繁殖技術(shù)189101播種繁殖1891011種子的品質(zhì)、采收及貯藏1891012種子萌發(fā)的條件及種子處理1911013播種時(shí)期1911014播種方法192102分生繁殖1931021分株繁殖1931022分球繁殖193103扦插繁殖1941031扦插成活的原理1941032扦插生根的環(huán)境條件1941033扦插床的類型與扦插基質(zhì)1951034扦插技術(shù)1951035扦插后的管理197104嫁接繁殖1971041嫁接技術(shù)1981042嫁接后的管理19911花卉栽培管理技術(shù)200111花卉的生長(zhǎng)與發(fā)育2001111生長(zhǎng)發(fā)育的概念2001112生長(zhǎng)發(fā)育的特性2001113花芽分化2011114花卉的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)2011115花卉的生殖生長(zhǎng)202112花卉栽培技術(shù)2031121培養(yǎng)土的制作2031122栽植方法2041123施肥2071124澆水208113常見花卉栽培技術(shù)2091131常見草本花卉2091132常見木本花卉216第四篇 實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)1浸種催芽220實(shí)訓(xùn)2種子識(shí)別222實(shí)訓(xùn)3床土的配制及消毒223實(shí)訓(xùn)4播種技術(shù)225實(shí)訓(xùn)5茄果類蔬菜的植株調(diào)整227實(shí)訓(xùn)6瓜類蔬菜生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性觀察及植株調(diào)整228實(shí)訓(xùn)7小蘋果修剪技術(shù)231實(shí)訓(xùn)8李樹修剪技術(shù)232實(shí)訓(xùn)9花卉的分類技術(shù)234實(shí)訓(xùn)10花卉的繁殖技術(shù)234參考文獻(xiàn)236

媒體關(guān)注與評(píng)論

前言我國(guó)地域遼闊，氣候復(fù)雜，南北地跨熱、溫、寒三帶，園藝作物種類繁多，生態(tài)習(xí)性各異。為了便于學(xué)習(xí)掌握，本教材突出北方特點(diǎn)，以北方的園藝作物品種及栽培方式為主，解決了北方高職高專院校只有園藝作物栽培課程設(shè)置，而沒有適用教材的問題。本教材立足于北方高職高專院校農(nóng)作物、園林、園藝、中草藥、食品檢測(cè)、畜牧獸醫(yī)、生物技術(shù)等專業(yè)，以現(xiàn)有多所院校的教學(xué)大綱為依據(jù)組織教學(xué)內(nèi)容，使教材更具有生命力和適用性；以現(xiàn)有的蔬菜栽培、果樹栽培、花卉教材為依托，突出重點(diǎn)，用以點(diǎn)代面的形式詳細(xì)介紹園藝作物栽培的基本理論和基本技能，突出高職院校以能力為主的教學(xué)特色。 本教材是根據(jù)北方園藝作物實(shí)際生產(chǎn)的需要，針對(duì)高等職業(yè)教育“培養(yǎng)實(shí)用型、應(yīng)用型人才”目標(biāo)的要求，從生產(chǎn)實(shí)際角度構(gòu)建內(nèi)容體系，注重園藝作物栽培的實(shí)用性和可操作性，注重技能的訓(xùn)練與培養(yǎng)。全書包括緒論，蔬菜育苗基礎(chǔ)知識(shí)，主要蔬菜栽培，果樹育苗，果園建立，果園土肥水管理，果樹整形修剪基礎(chǔ)，果園的其他管理，花卉分類，花卉繁殖技術(shù)，花卉栽培管理技術(shù)，實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。 編寫過程中打破了傳統(tǒng)教材將蔬菜栽培、果樹栽培、花卉栽培三門課程羅列的格局，調(diào)整了重點(diǎn)章節(jié)，刪減了與其他學(xué)科重復(fù)的理論內(nèi)容。在蔬菜栽培中重點(diǎn)介紹了蔬菜育苗基礎(chǔ)知識(shí)及主要蔬菜栽培技術(shù)；在果樹栽培中重點(diǎn)介紹了果樹無性繁殖技術(shù)及修剪技術(shù)；在花卉栽培中重點(diǎn)介紹了花卉分類技術(shù)、花卉特色的繁殖技術(shù)及常見花卉栽培技術(shù)。本著“理論教學(xué)必需、夠用，加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐技能培養(yǎng)”的原則，重點(diǎn)對(duì)實(shí)際應(yīng)用操作部分進(jìn)行闡述，并安排有10個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，目的是突出培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際生產(chǎn)技能、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力。 本教材在編寫的過程中力求做到適用、可操作性強(qiáng)，內(nèi)容豐富、翔實(shí)，資料新、覆蓋面廣，突出北方特色。本教材供北方高等職業(yè)院校園林、園藝、農(nóng)作物等專業(yè)《園藝作物栽培》課程教學(xué)使用。學(xué)時(shí)分配建議：總學(xué)時(shí)70～90學(xué)時(shí)，其中講授50～60學(xué)時(shí)，實(shí)習(xí)20～30學(xué)時(shí)。相關(guān)專業(yè)和不同層次的教學(xué)，可酌情選擇內(nèi)容。 本教材由郭曉龍、劉艷華主編，由高慶玉、周立軍審稿。具體分工如下：第1章緒論，第2章第1～3節(jié)，第12章實(shí)訓(xùn)1～3由呂爽編寫；第2章第4節(jié)，第3章第2節(jié)，第12章實(shí)訓(xùn)4、實(shí)訓(xùn)6由周淑香編寫；第2章第5節(jié)，第3章第1節(jié)，第12章實(shí)訓(xùn)5由牛紅云編寫；第3章第3～5節(jié),第9章，第10章由劉艷華編寫；第4～6章由于海杰編寫；第7、8章，第12章實(shí)訓(xùn)7、8由郭曉龍編寫；第11章，第12章實(shí)訓(xùn)9、10由石秋生編寫。 在編寫過程中，得到了同行的大力支持和幫助，在此一并致謝。 由于編者水平有限，編寫時(shí)間倉促，不妥之處懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編者2007年4月

編輯推薦

本教材根據(jù)高等職業(yè)院校園林園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，從生產(chǎn)實(shí)際的角度構(gòu)建內(nèi)容體系，注重內(nèi)容的實(shí)用性和可操作性，注重技能的訓(xùn)練與培養(yǎng)。全書包括緒論，蔬菜育苗基礎(chǔ)知識(shí)，主要蔬菜栽培，果樹育苗，果園建立，果園土肥水管理，果樹整形修剪基礎(chǔ)，果園的其他管理，花卉分類，花卉繁殖技術(shù)，花卉栽培管理技術(shù)，實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。 本教材適用于北方高職高專院校園林、園藝、農(nóng)作物、中草藥等專業(yè)教學(xué)用書，也可供種子工程、植物保護(hù)、畜牧獸醫(yī)、水產(chǎn)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)及園藝行業(yè)人員作參考書。

圖書封面

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