蛋白質(zhì)物理學(xué)概論

內(nèi)容概要

　　《蛋白質(zhì)物理學(xué)概論》以普季岑和芬克爾斯泰因教授的講稿為基礎(chǔ)，吸納生物物理學(xué)的最新成果，匯編成書，并經(jīng)國內(nèi)生物物理領(lǐng)域的資深學(xué)者精心翻譯為中文?！兜鞍踪|(zhì)物理學(xué)概論》的25講涵蓋了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、折疊和功能的主要論題，論述了纖維狀蛋白質(zhì)、膜蛋白質(zhì)和球狀蛋白質(zhì)的天然與變性狀態(tài)，體現(xiàn)了下列特色：系統(tǒng)總結(jié)了數(shù)十年來全世界范圍內(nèi)蛋白質(zhì)物理學(xué)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和折疊原理研究方面取得的成果；　 略去了復(fù)雜的數(shù)學(xué)推導(dǎo)，通過輕松的語言，運(yùn)用類比等敘述方式，將艱深的統(tǒng)計物理、熱力學(xué)等理論知識形象生動地展現(xiàn)給讀者；每講中會適時地插入“質(zhì)疑”和“答疑”部分，啟發(fā)讀者進(jìn)一步思索相關(guān)問題，從而加深對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、折疊和功能機(jī)理的認(rèn)識?！　　兜鞍踪|(zhì)物理學(xué)概論》可以作為高年級本科生、研究生的教材和教學(xué)參考書，也可供其他研究者閱讀參考，針對的專業(yè)除了生物物理、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)等生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域以外，還包括化學(xué)生物學(xué)、物理學(xué)等領(lǐng)域。

書籍目錄

第1章 緒論第1講第2章 蛋白質(zhì)內(nèi)部及周圍的基本相互作用第2講第3講第4講第5講第6講第3章 多肽鏈的二級結(jié)構(gòu)第7講第8講第9講第10講第4章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)第11講第12講第13講第14講第15講第16講第5章 蛋白質(zhì)分子中的合作轉(zhuǎn)變第17講第18講第19講第20講第21講第6章 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的預(yù)測與設(shè)計第22講第23講第7章 蛋白質(zhì)功能的物理基礎(chǔ)第24講第25講后記推薦讀物索引

編輯推薦

　　本書以普季岑和芬克爾斯泰因教授的講稿為基礎(chǔ)，吸納生物物理學(xué)的最新成果，匯編成書，并經(jīng)國內(nèi)生物物理領(lǐng)域的資深學(xué)者精心翻譯為中文。書中的25講涵蓋了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、折疊和功能的主要論題，論述了纖維狀蛋白質(zhì)、膜蛋白質(zhì)和球狀蛋白質(zhì)的天然與變性狀態(tài)，體現(xiàn)了下列特色：　　系統(tǒng)總結(jié)了數(shù)十年來全世界范圍內(nèi)蛋白質(zhì)物理學(xué)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和折疊原理研究方面取得的成果；略去了復(fù)雜的數(shù)學(xué)推導(dǎo)，通過輕松的語言，運(yùn)用類比等敘述方式，將艱深的統(tǒng)計物理、熱力學(xué)等理論知識形象生動地展現(xiàn)給讀者；每講中會適時地插入“質(zhì)疑”和“答疑”部分，啟發(fā)讀者進(jìn)一步思索相關(guān)問題，從而加深對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、折疊和功能機(jī)理的認(rèn)識?！　”緯梢宰鳛楦吣昙壉究粕⒀芯可慕滩暮徒虒W(xué)參考書，也可供其他研究者閱讀參考，針對的專業(yè)除了生物物理、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)等生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域以外，還包括化學(xué)生物學(xué)、物理學(xué)等領(lǐng)域。

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