蛋白質物理學概論

內容概要

　　《蛋白質物理學概論》以普季岑和芬克爾斯泰因教授的講稿為基礎，吸納生物物理學的最新成果，匯編成書，并經國內生物物理領域的資深學者精心翻譯為中文?！兜鞍踪|物理學概論》的25講涵蓋了蛋白質結構、折疊和功能的主要論題，論述了纖維狀蛋白質、膜蛋白質和球狀蛋白質的天然與變性狀態(tài)，體現(xiàn)了下列特色：系統(tǒng)總結了數(shù)十年來全世界范圍內蛋白質物理學、蛋白質結構和折疊原理研究方面取得的成果；　 略去了復雜的數(shù)學推導，通過輕松的語言，運用類比等敘述方式，將艱深的統(tǒng)計物理、熱力學等理論知識形象生動地展現(xiàn)給讀者；每講中會適時地插入“質疑”和“答疑”部分，啟發(fā)讀者進一步思索相關問題，從而加深對蛋白質結構、折疊和功能機理的認識?！　　兜鞍踪|物理學概論》可以作為高年級本科生、研究生的教材和教學參考書，也可供其他研究者閱讀參考，針對的專業(yè)除了生物物理、分子生物學、細胞生物學、遺傳學等生命科學相關領域以外，還包括化學生物學、物理學等領域。

書籍目錄

第1章 緒論第1講第2章 蛋白質內部及周圍的基本相互作用第2講第3講第4講第5講第6講第3章 多肽鏈的二級結構第7講第8講第9講第10講第4章 蛋白質的結構第11講第12講第13講第14講第15講第16講第5章 蛋白質分子中的合作轉變第17講第18講第19講第20講第21講第6章 蛋白質結構的預測與設計第22講第23講第7章 蛋白質功能的物理基礎第24講第25講后記推薦讀物索引

編輯推薦

　　本書以普季岑和芬克爾斯泰因教授的講稿為基礎，吸納生物物理學的最新成果，匯編成書，并經國內生物物理領域的資深學者精心翻譯為中文。書中的25講涵蓋了蛋白質結構、折疊和功能的主要論題，論述了纖維狀蛋白質、膜蛋白質和球狀蛋白質的天然與變性狀態(tài)，體現(xiàn)了下列特色：　　系統(tǒng)總結了數(shù)十年來全世界范圍內蛋白質物理學、蛋白質結構和折疊原理研究方面取得的成果；略去了復雜的數(shù)學推導，通過輕松的語言，運用類比等敘述方式，將艱深的統(tǒng)計物理、熱力學等理論知識形象生動地展現(xiàn)給讀者；每講中會適時地插入“質疑”和“答疑”部分，啟發(fā)讀者進一步思索相關問題，從而加深對蛋白質結構、折疊和功能機理的認識?！　”緯梢宰鳛楦吣昙壉究粕⒀芯可慕滩暮徒虒W參考書，也可供其他研究者閱讀參考，針對的專業(yè)除了生物物理、分子生物學、細胞生物學、遺傳學等生命科學相關領域以外，還包括化學生物學、物理學等領域。

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