在家自制美味誘人飲品

前言

　　隨著健康理念的深入，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品安全與健康。如果不喜歡喝白開(kāi)水，又覺(jué)得可樂(lè)、雪碧這些碳酸飲料對(duì)身體不好，總會(huì)懷疑外面賣的豆?jié){、果蔬汁、花草茶不衛(wèi)生，那倒不如自己在家自制飲品，既干凈衛(wèi)生，又營(yíng)養(yǎng)均衡，還能根據(jù)個(gè)人需求制作屬于自己的養(yǎng)生飲品。本書就是為熱愛(ài)生活的您準(zhǔn)備的，通過(guò)簡(jiǎn)單明了的文字教您自己在家做養(yǎng)生飲品。　　本書第一章為您詳細(xì)介紹了豆?jié){、果蔬汁、花草茶這三類飲品的制作步驟，并且告訴您這三大類飲品都具備哪些好處，食材之間如何更好地搭配等。同時(shí)，我們還分別為您推薦了幾款簡(jiǎn)單好做的經(jīng)典飲品，方便您的制作與練習(xí)?！　〉诙聞t根據(jù)家中老年人、媽媽、爸爸、女兒、兒子、兒童的不同需求及人群特點(diǎn)，有針對(duì)性地選擇出最適宜的飲品，您可以根據(jù)自己家人的不同需求，有選擇地打制。相信通過(guò)您精心選擇、用愛(ài)心制作出來(lái)的飲品，給您的家人帶來(lái)的不僅是美味的享受，還有健康的體魄。　　第三章介紹適宜四季的飲品，講述了對(duì)應(yīng)這四季變化所需要的一些養(yǎng)生知識(shí)，并根據(jù)春季養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)氣養(yǎng)血；夏季養(yǎng)心去火、去濕排毒、健脾養(yǎng)胃；秋季滋陰潤(rùn)肺、化痰利咽；冬季補(bǔ)氣養(yǎng)腎、驅(qū)寒暖胃等養(yǎng)生重點(diǎn)，挑選出符合四季養(yǎng)生規(guī)律的美味豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)果蔬汁、繽紛花草茶?！　〉谒恼略诩褼IY下午茶，在您招待親朋好友時(shí)可以露上一手，這些人氣飲品足可以讓您瞬間變成親友心中的美味魔法師。　　在家自制養(yǎng)生飲品，創(chuàng)造生活樂(lè)趣，領(lǐng)悟人生真諦，享受健康生活?！　∽ⅲ簽榱朔奖隳闹谱鳎覀?cè)诿靠铒嬈废露紭?biāo)注了制作時(shí)間，但對(duì)于提前泡豆、泡米等所需的時(shí)間則不包含在內(nèi)。

內(nèi)容概要

　　本書主要介紹適合家庭自制的簡(jiǎn)單易做、取材方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，包括豆?jié){、果蔬汁、花草茶和一些特色飲品，比如調(diào)飲紅茶等，以果蔬汁占主體。本書所選的都是口感好、簡(jiǎn)單易做且營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，在追求美味的同時(shí)，講究營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生功效，既適合做給自己和家人飲用，也適合招待朋友。

作者簡(jiǎn)介

高杰，男，漢族，西式烹調(diào)技師，中西餐皆有所長(zhǎng)。擅長(zhǎng)法式西餐和粵菜，善于利用食物自身的營(yíng)養(yǎng)和美味烹調(diào)菜肴?，F(xiàn)任鄭州大浪淘沙時(shí)尚酒店行政總廚、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)。先后在多家高星級(jí)飯店擔(dān)任廚師長(zhǎng)。發(fā)表文章20余篇，曾多次擔(dān)任中央電視臺(tái)《天天飲食》、河南電視臺(tái)《香香美食》等專業(yè)美食節(jié)目嘉賓。《中國(guó)食品報(bào)》曾對(duì)他做過(guò)專題報(bào)道。

書籍目錄

第一章 在家自己做飲品 選料新鮮，安全無(wú)憂
好喝的豆?jié){
喝豆?jié){的八大好處
豆?jié){的制作方法
黃豆豆?jié){ 抗氧化、抗衰老
黑豆豆?jié){ 能延緩人體衰老
紅豆豆?jié){ 具有養(yǎng)心的功效
綠豆豆?jié){ 可清熱解毒
低熱量果蔬汁
喝果蔬汁的好處
果蔬汁的制作方法
蘋果汁 潤(rùn)腸通便、幫助減肥
鮮橙汁 提高機(jī)體免疫力
木瓜汁 幫助消化、美容潤(rùn)膚
草莓汁 提高機(jī)體免疫力
繽紛花草茶
喝花草茶的好處
花草茶的制作方法
紅巧梅茶 益氣補(bǔ)血、祛斑美白
桃花茶 延緩皮膚衰老
菊花枸杞茶 排毒、保護(hù)眼睛
金銀花玫瑰茶 預(yù)防皮膚出痘
第二章 滿足老人需求的飲品 全家老少，開(kāi)懷暢飲
滿足老人需求的飲品
防治高血壓
荷葉小米黑豆豆?jié){ 改善心肌血液循環(huán)
黑豆豌豆薏米豆?jié){ 促進(jìn)血液流通
黃豆桑葉黑米豆?jié){ 能維持血管彈性、降低 血壓
防治糖尿病
山藥豆?jié){ 降低血糖
番茄圓白菜汁 可凈化血液，控制血糖
番茄苦瓜汁 可平穩(wěn)降血糖，改善胰臟功能
黃瓜南瓜白菜汁 能降低血糖
防治冠心病
杞棗豆?jié){ 養(yǎng)護(hù)心肌，預(yù)防心臟病
芹菜汁 增加血管彈性、預(yù)防冠心病
人參花白菊枸杞茶 預(yù)防冠心病
防治便秘
燕麥紫薯豆?jié){ 改善腸道、預(yù)防便秘
芹菜菠蘿汁 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、改善便秘癥狀
紅豆香蕉酸奶 助消化、預(yù)防便秘
防癌、抗癌
全麥豆?jié){ 防癌、抗癌
玉米汁 抗氧化、抗癌
油菜汁 吸附、排斥體內(nèi)的致癌物
滿足媽媽需求的飲品
祛斑防皺..
玫瑰薏米豆?jié){ 消除面部暗瘡、皺紋
草莓橘子酸奶 防止皺紋生成、淡化色斑
排毒祛斑茶 排毒養(yǎng)顏、祛斑抗皺
牡丹美白祛斑茶 防皺、祛斑、美白
防治乳腺增生..
胡蘿卜豆?jié){ 緩解乳腺增生癥狀
圓白菜蘋果汁 預(yù)防乳腺癌
菜花圓白菜汁 抑制乳腺腫瘤
防治骨質(zhì)疏松
紫菜蝦皮咸豆?jié){ 預(yù)防骨質(zhì)疏松
牛奶黑芝麻豆?jié){ 防治骨質(zhì)疏松
高鈣蔬果飲 可強(qiáng)健骨骼
延緩衰老
青黃綠三合一豆?jié){ 延緩衰老，強(qiáng)健體魄
牛奶杏仁豆?jié){ 延緩腦功能衰退
葡萄汁 抗氧化、防衰老
杜仲五味茶 延緩衰老
緩解更年期綜合征
桂圓糯米豆?jié){ 改善更年期癥狀
燕麥紅棗豆?jié){ 養(yǎng)血安神，緩解更年期不適
順利度過(guò)孕期
百合銀耳黑豆?jié){ 緩解孕期妊娠反應(yīng)
小米豌豆豆?jié){ 健脾補(bǔ)虛，增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽體質(zhì)
滿足爸爸需求的飲品
去火
松花黑米豆?jié){ 消渴去火、滋補(bǔ)強(qiáng)身
綠茶百合豆?jié){ 降肝火、平心緒
苦瓜蜂蜜姜汁 去火排毒、清心明目
緩解咳嗽
菠蘿油菜汁 緩解咽喉痛和咳嗽癥狀
蘿卜蓮藕汁 潤(rùn)肺止咳
改善血脂異常
蕎麥山楂豆?jié){ 調(diào)節(jié)血脂
蘋果蘆薈汁 降低血脂
決明子綠茶 清肝腎、降血脂
改善失眠
枸杞百合豆?jié){ 鎮(zhèn)靜催眠
小米百合葡萄干豆?jié){ 降低血脂
預(yù)防脂肪肝
黃瓜檸檬飲 降低膽固醇
蘿卜番茄消脂汁 分解脂肪，保護(hù)肝臟
補(bǔ)益麥冬茶 保護(hù)肝臟
蒲公英茶 強(qiáng)化肝臟功能
補(bǔ)腎
生菜豆?jié){ 滋陰補(bǔ)腎
三黑豆?jié){ 滋陰補(bǔ)腎
番茄柳橙汁 護(hù)腎利尿
桑葚葡萄烏梅汁 補(bǔ)腎養(yǎng)血
滿足女兒需求的飲品
美白肌膚
四白飲 美白肌膚
黃瓜獼猴桃汁 美白防衰老
蘆薈西瓜汁 祛痘美白
甘菊檸檬美白茶 美白潤(rùn)膚
紫羅蘭玫瑰美白茶 保持皮膚白皙
瘦身
黃瓜豆?jié){ 消脂減肥
菠蘿多纖果汁 減肥瘦身
蘋果白菜檸檬汁 排毒瘦身
大麥山楂茶 加速脂肪燃燒
調(diào)解月經(jīng)不調(diào)
山楂大米豆?jié){ 活血化瘀
西藍(lán)花豆?jié){汁 緩解經(jīng)期不適
姜棗橘子汁 補(bǔ)血、暖身
黃芪人參茶 補(bǔ)氣益血
防治感冒
蘋果蓮藕汁 對(duì)抗感冒病毒
紫羅蘭花茶 舒緩感冒癥狀
預(yù)防貧血
桂圓紅豆豆?jié){ 補(bǔ)脾、養(yǎng)血
櫻桃汁 預(yù)防貧血
菠菜草莓葡萄汁 改善貧血
防治過(guò)敏
大米蓮藕豆?jié){ 止瀉、抗過(guò)敏
胡蘿卜菠菜汁 預(yù)防過(guò)敏
滿足兒子需求的飲品
預(yù)防青春痘
菊花綠豆豆?jié){ 防治青春痘
迷迭香舒壓控油茶 預(yù)防青春痘
勿忘我控油祛痘茶 防治青春痘
菊花銀花祛痘茶飲 控油放痘
促進(jìn)骨骼發(fā)育
栗子米豆?jié){ 補(bǔ)鈣促生長(zhǎng)
香蕉蘋果牛奶飲 促進(jìn)骨骼發(fā)育
防治口腔潰瘍
蒲公英大米綠豆?jié){ 治療口腔潰瘍
蘋果蔬菜汁 改善口腔潰瘍癥狀
綜合蔬菜汁 預(yù)防口腔潰瘍
消除疲勞
黑紅綠豆?jié){ 緩解疲勞
芒果牛奶飲 消除疲勞
檸檬薰衣草茶 提神醒腦
增強(qiáng)免疫力
小麥核桃紅棗豆?jié){ 增強(qiáng)免疫力
橙子葡萄檸檬汁 提高免疫力
南瓜柚子牛奶 增強(qiáng)免疫力
茅根茶 加強(qiáng)免疫系統(tǒng)機(jī)能
滿足兒童需求的飲品
促進(jìn)智力發(fā)育
核桃燕麥豆?jié){ 促進(jìn)智力發(fā)育
紅棗蘋果汁 促進(jìn)智力發(fā)育
蘋果萵筍汁 增強(qiáng)記憶力
開(kāi)胃消食
番茄汁 幫助消化
胡蘿卜山楂汁 健胃消食
促進(jìn)生長(zhǎng)
番茄蘋果汁 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
紅薯蘋果牛奶汁 幫助兒童成長(zhǎng)
胡蘿卜菠蘿汁 促進(jìn)生長(zhǎng)
保護(hù)眼睛
胡蘿卜豆?jié){ 保護(hù)眼睛
番茄橘子汁 預(yù)防眼睛疲勞
第三章 適宜四季的飲品 春夏秋冬，順時(shí)養(yǎng)生
自制春季飲品
養(yǎng)肝護(hù)肝
綠豆紅棗枸杞豆?jié){ 養(yǎng)肝護(hù)肝
菊花枸杞茶 利氣血、清肝火、 養(yǎng)陰明目
杞菊養(yǎng)肝烏龍茶 促進(jìn)新陳代謝，養(yǎng)肝去脂
補(bǔ)氣養(yǎng)血
人參紅豆紫米豆?jié){ 補(bǔ)氣、養(yǎng)血
玫瑰花生奶茶 調(diào)理氣血
玫瑰補(bǔ)氣茶 補(bǔ)血補(bǔ)氣
自制夏季飲品
養(yǎng)心去火
薏米百合豆?jié){ 滋陰去火
綠豆西芹豆?jié){ 去火消腫
茉莉玫瑰菩提茶 解熱去火
健脾養(yǎng)胃
山藥蜜奶 改善脾胃虛寒
去濕排毒
薏米雙豆豆?jié){ 消腫去濕
薄荷竹葉茶 清熱去濕
馬鞭草茶 利水消腫
自制秋季飲品
滋陰潤(rùn)肺
雪梨汁 潤(rùn)肺止咳
黃瓜梨汁 滋陰潤(rùn)燥
百合花茶 清火潤(rùn)肺
雪梨百合冰糖飲 清熱潤(rùn)肺
化痰利咽
玉蝴蝶茶 清熱利咽
羅漢果茶 清火潤(rùn)喉
銀麥茶 化痰清肺
自制冬季飲品
補(bǔ)氣養(yǎng)腎
黑豆百合豆?jié){ 滋陰、補(bǔ)腎
芝麻黑米豆?jié){ 強(qiáng)腎氣
五味子紅棗茶 補(bǔ)腎養(yǎng)心
驅(qū)寒暖胃
紅棗糯米黑豆豆?jié){ 清熱利咽
白芍姜糖茶 暖身驅(qū)寒
枸杞桂圓茶 驅(qū)寒暖胃
第四章 在家DIY下午茶 待客有面子，贏得好口碑
放松心情下午茶
珍珠奶茶
鮮果西米露
蘋果蜜桃茶
歡樂(lè)繽紛下午茶
紅豆牛奶冰
草莓奶昔
雙皮奶
舒適休閑下午茶
熱紅酒
什錦去火果茶
冰淇淋花果茶

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《在家自制美味誘人飲品》由電子工業(yè)出版社出版。

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