倉儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

本書是浙江省“十一五”重點(diǎn)建設(shè)教材，是浙江省級(jí)精品課程“倉儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)”的配套教材。本書的編寫立足于校企聯(lián)合開發(fā)工作過程系統(tǒng)化項(xiàng)目，注重對(duì)學(xué)生多種能力的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性的要求，真正做到教、學(xué)、做結(jié)合及理論與實(shí)踐一體化。全書共10個(gè)項(xiàng)目，包括倉儲(chǔ)企業(yè)認(rèn)知、倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備、倉庫規(guī)劃與布局、倉儲(chǔ)作業(yè)組織及信息技術(shù)應(yīng)用、倉儲(chǔ)經(jīng)營管理、倉儲(chǔ)作業(yè)管理、庫內(nèi)作業(yè)、庫內(nèi)物品的保養(yǎng)與維護(hù)、倉庫安全管理、倉儲(chǔ)費(fèi)用和庫存控制，并在書末附有《倉儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》工學(xué)結(jié)合教學(xué)考核題庫。

書籍目錄

目錄項(xiàng)目1　倉儲(chǔ)企業(yè)認(rèn)知（1）開篇案例	（1）模塊1　本區(qū)域倉儲(chǔ)企業(yè)現(xiàn)狀	（3）一、倉儲(chǔ)企業(yè)認(rèn)知	（4）二、本區(qū)域倉儲(chǔ)企業(yè)種類	（4）三、本區(qū)域倉儲(chǔ)企業(yè)特點(diǎn)	（5）四、本區(qū)域倉儲(chǔ)企業(yè)存在的問題	（6）模塊2　倉庫及倉儲(chǔ)管理相關(guān)知識(shí)	（7）一、倉庫倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)管理認(rèn)知	（7）二、倉儲(chǔ)的功能	（8）三、倉儲(chǔ)管理的任務(wù)	（9）四、倉儲(chǔ)管理的基本原則	（11）五、對(duì)倉儲(chǔ)管理人員的基本要求	（12）模塊3　倉儲(chǔ)歷史及發(fā)展趨勢(shì)	（13）一、倉儲(chǔ)發(fā)展歷史認(rèn)知	（14）二、我國倉儲(chǔ)現(xiàn)狀	（14）三、倉儲(chǔ)發(fā)展趨勢(shì)	（15）項(xiàng)目實(shí)施	（17）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（17）項(xiàng)目2　倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備 （21）開篇案例	（21）模塊1　貨架	（22）一、貨架認(rèn)知	（23）二、貨架的作用	（23）三、貨架的種類	（23）四、常用貨架	（24）五、貨架的選擇	（30）模塊2　托盤	（31）一、托盤認(rèn)知	（32）二、托盤的作用	（32）三、托盤的種類	（33）四、托盤的規(guī)格	（35）五、托盤的碼貨	（35）模塊3　叉車	（39）一、叉車認(rèn)知	（39）二、叉車作用	（40）三、叉車的種類	（40）四、叉車的屬具	（43）五、叉車的選擇	（44）模塊4　自動(dòng)分揀設(shè)備	（46）一、自動(dòng)分揀設(shè)備認(rèn)知	（47）二、自動(dòng)分揀設(shè)備的種類	（48）三、分揀設(shè)備信號(hào)的輸入	（52）項(xiàng)目實(shí)施	（53）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（54）項(xiàng)目3　倉儲(chǔ)規(guī)劃與布局（56）開篇案例	（56）模塊1　倉庫的形式和建筑要求	（58）一、倉庫認(rèn)知	（58）二、倉庫的分類	（59）三、自動(dòng)化立體倉庫	（61）四、倉庫建筑要求	（64）模塊2　倉庫選址	（65）一、倉庫選址的原則	（66）二、倉庫選址考慮的因素	（66）三、倉庫選址的技術(shù)方法	（67）模塊3　倉庫設(shè)施布局與儲(chǔ)存規(guī)劃	（69）一、倉庫規(guī)劃原則	（69）二、倉庫布局設(shè)計(jì)	（70）三、庫區(qū)分區(qū)規(guī)劃	（70）四、貨位規(guī)劃管理	（73）項(xiàng)目實(shí)施	（75）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（76）項(xiàng)目4　倉儲(chǔ)作業(yè)組織及信息技術(shù)應(yīng)用（56）開篇案例	（78）模塊1　倉儲(chǔ)作業(yè)組織選擇	（81）一、倉儲(chǔ)組織認(rèn)知	（81）二、倉儲(chǔ)組織類型	（81）三、倉庫組織的運(yùn)作	（84）四、倉儲(chǔ)組織的選擇	（86）模塊2　倉儲(chǔ)作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化	（88）一、物流標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)知	（88）二、物流標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)	（89）三、物流標(biāo)準(zhǔn)化的種類	（89）四、物流標(biāo)準(zhǔn)化的作用	（91）模塊3　倉儲(chǔ)信息技術(shù)	（92）一、倉儲(chǔ)信息技術(shù)認(rèn)知	（92）二、倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)技術(shù)	（92）三、倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)	（94）四、倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)操作	（97）項(xiàng)目實(shí)施	（99）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（100）項(xiàng)目5　倉儲(chǔ)經(jīng)營管理（102）開篇案例	（102）模塊1　倉儲(chǔ)經(jīng)營管理的相關(guān)知識(shí)	（103）一、倉儲(chǔ)經(jīng)營認(rèn)知	（103）二、對(duì)倉儲(chǔ)經(jīng)營組織的要求	（105）三、制訂倉儲(chǔ)經(jīng)營計(jì)劃的依據(jù)	（105）模塊2　倉儲(chǔ)經(jīng)營方法及其選擇	（106）一、各種倉儲(chǔ)經(jīng)營方法認(rèn)知	（107）二、保管倉儲(chǔ)	（107）三、混藏倉儲(chǔ)	（109）四、消費(fèi)倉儲(chǔ)	（110）五、倉庫租賃	（111）六、倉庫流通加工	（112）模塊3　倉儲(chǔ)多種經(jīng)營及方法	（115）一、倉儲(chǔ)多種經(jīng)營認(rèn)知	（116）二、倉儲(chǔ)多種經(jīng)營的優(yōu)點(diǎn)	（116）三、倉儲(chǔ)增值服務(wù)	（116）四、倉儲(chǔ)運(yùn)輸中介	（117）五、配送與配載	（118）模塊4　倉儲(chǔ)合同及其訂立	（120）一、倉儲(chǔ)合同認(rèn)知	（120）二、倉儲(chǔ)合同的種類	（121）三、倉儲(chǔ)合同的格式	（122）四、倉儲(chǔ)合同當(dāng)事人及其權(quán)利義務(wù)	（122）五、倉儲(chǔ)合同的標(biāo)的和標(biāo)的物	（124）六、倉儲(chǔ)合同訂立的主要條款和步驟	（125）七、倉儲(chǔ)合同的生效、變更及解除	（129）八、倉儲(chǔ)合同的違約責(zé)任和免責(zé)	（130）模塊5　倉儲(chǔ)生產(chǎn)績(jī)效和5S管理	（132）一、倉儲(chǔ)生產(chǎn)管理認(rèn)知	（133）二、倉庫生產(chǎn)績(jī)效考核	（133）三、倉庫績(jī)效管理	（136）四、倉庫的5S管理	（140）項(xiàng)目實(shí)施	（143）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（143）項(xiàng)目6　倉儲(chǔ)作業(yè)管理	（148）開篇案例	（148）模塊1　物品入庫作業(yè)	（150）一、入庫業(yè)務(wù)認(rèn)知	（151）二、貨物入庫準(zhǔn)備	（151）三、確定貨位的原則	（152）四、貨物的接運(yùn)	（153）五、貨物入庫檢驗(yàn)	（155）六、貨物入庫交接和登記	（157）模塊2　倉庫理貨	（159）一、倉庫理貨的認(rèn)知	（159）二、倉庫理貨的內(nèi)容	（159）三、理貨的方法	（161）模塊3　物品揀取作業(yè)	（162）一、揀貨認(rèn)知	（162）二、揀貨單位	（162）三、揀貨的要點(diǎn)與策略	（163）四、揀貨信息	（165）五、揀貨模式及相應(yīng)的設(shè)備	（167）六、揀貨的布置模組	（169）七、揀貨效率的評(píng)估要素	（169）模塊4　出庫作業(yè)	（171）一、物品出庫認(rèn)知	（171）二、出庫憑證審核	（173）三、出庫準(zhǔn)備	（173）四、出庫前貨物的包裝	（175）五、出庫驗(yàn)收	（176）六、出庫點(diǎn)交與銷賬	（178）七、裝載上車	（178）八、物品發(fā)運(yùn)與清理	（178）模塊5　物品退貨作業(yè)	（179）一、退貨認(rèn)知	（179）二、退貨或換貨的原因	（179）三、退貨作業(yè)	（180）項(xiàng)目實(shí)施	（180）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（181）項(xiàng)目7　庫內(nèi)作業(yè)	（184）開篇案例	（184）模塊1　庫內(nèi)物品的堆碼	（186）一、物品堆碼認(rèn)知	（186）二、物品存放的基本方法	（187）三、堆碼的基本原則與要求	（188）四、碼垛設(shè)計(jì)的內(nèi)容	（189）模塊2　庫內(nèi)物品的墊垛和苫蓋	（197）一、墊垛認(rèn)知	（197）二、墊垛要求	（197）三、苫蓋認(rèn)知	（198）四、苫蓋要求	（199）模塊3　庫內(nèi)物品的的裝卸搬運(yùn)	（200）一、裝卸搬運(yùn)認(rèn)知	（200）二、裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)	（201）三、裝卸搬運(yùn)的原則	（201）四、庫內(nèi)裝卸搬運(yùn)的種類	（202）五、庫內(nèi)裝卸搬運(yùn)的方法	（203）六、庫內(nèi)裝卸搬運(yùn)的合理化	（204）七、搬運(yùn)裝卸組織	（206）模塊4　庫內(nèi)物品的流通加工	（208）一、流通加工認(rèn)知	（208）二、流通加工的作用	（209）三、流通加工的種類	（210）四、倉庫的流通加工	（211）項(xiàng)目實(shí)施	（212）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（213）項(xiàng)目8　庫內(nèi)物品的保養(yǎng)與維護(hù)	（215）開篇案例	（216）模塊1　庫存物品變化的形式	（217）一、庫存物品變化認(rèn)知	（217）二、物品的物理機(jī)械變化	（217）三、物品的化學(xué)變化	（219）四、物品的生化變化及其他因素引起的變化	（221）模塊2　影響庫存物品變化的因素	（223）一、影響庫存物品變化的內(nèi)部因素	（223）二、影響庫存物流變化的外部因素	（225）模塊3　庫存物品的保管保養(yǎng)措施	（228）一、庫存物品保管認(rèn)知	（228）二、倉庫作業(yè)過程的管理措施	（228）三、控制倉庫溫度、濕度的方法	（229）模塊4　特種物品儲(chǔ)存	（238）一、特種物品認(rèn)知	（238）二、化學(xué)危險(xiǎn)品的儲(chǔ)存	（238）三、生鮮食品的儲(chǔ)存	（243）四、糧食的儲(chǔ)存	（247）項(xiàng)目實(shí)施	（249）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（250）項(xiàng)目9　倉庫安全管理	（252）開篇案例	（252）模塊1　倉庫治安與保衛(wèi)	（254）一、倉庫治安保衛(wèi)認(rèn)知	（255）二、倉庫治安保衛(wèi)目的	（255）三、倉庫治安保衛(wèi)組織	（255）四、治安保衛(wèi)管理制度	（256）五、治安保衛(wèi)工作內(nèi)容	（257）模塊2　倉庫消防管理	（259）一、倉庫火災(zāi)認(rèn)知	（259）二、倉庫的防火與滅火	（261）三、倉庫的消防管理	（263）四、倉庫的防火措施	（265）模塊3　倉庫安全生產(chǎn)	（266）一、倉庫安全生產(chǎn)認(rèn)知	（266）二、倉庫安全生產(chǎn)措施	（266）三、安全生產(chǎn)基本要求	（267）四、庫區(qū)的安全管理	（268）五、腐蝕與毒害品的安全作業(yè)	（268）模塊4　倉庫其他安全管理	（270）一、倉庫其他安全管理認(rèn)知	（270）二、倉庫防臺(tái)工作	（270）三、倉庫防汛和防雨濕工作	（273）四、倉庫防雷和防震工作	（273）五、倉庫防靜電工作	（274）項(xiàng)目實(shí)施	（275）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（275）項(xiàng)目10　倉儲(chǔ)費(fèi)用和庫存控制	（278）開篇案例	（278）模塊1　倉儲(chǔ)成本分析	（279）一、倉儲(chǔ)成本認(rèn)知	（279）二、倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成	（280）三、降低倉儲(chǔ)成本的措施	（283）模塊2　物品盤點(diǎn)作業(yè)	（285）一、倉庫盤點(diǎn)認(rèn)知	（285）二、倉庫盤點(diǎn)的方法	（286）三、倉庫盤點(diǎn)的程序	（287）四、倉庫盤點(diǎn)結(jié)果的評(píng)估	（291）模塊3　庫存與庫存合理化	（292）一、庫存認(rèn)知	（292）二、庫存的分類	（293）三、庫存的功能	（294）四、庫存合理化	（295）模塊4　庫存控制的方法	（296）一、EOQ庫存控制模型	（296）二、ABC庫存控制方法	（300）三、定量與定期訂貨方法	（302）四、MRP庫存控制方法	（307）五、JIT庫存控制方法	（310）項(xiàng)目實(shí)施	（313）項(xiàng)目鏈接（知識(shí)拓展）	（313）	（316）	（319）

圖書封面

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