質(zhì)量管理實(shí)務(wù)

前言

　　前言　　高職教育是國(guó)民教育事業(yè)的重要組成部分。高職教育的根本任務(wù)，就是培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要的高技能專門人才和高素質(zhì)的勞動(dòng)者，因此，高職教育要從社會(huì)的實(shí)際需求出發(fā)，堅(jiān)持以適應(yīng)就業(yè)能力為導(dǎo)向、以工作過(guò)程為載體，著力加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際技能，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)?！　≌n程體系和教材是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，教材作為知識(shí)和思想的載體，來(lái)自實(shí)踐又能指導(dǎo)實(shí)踐，既體現(xiàn)基礎(chǔ)性又具有前瞻性，使其成為培養(yǎng)技能型人才的保證?；谶@樣的認(rèn)識(shí)，本教材的最大特點(diǎn)就是以適應(yīng)就業(yè)能力為導(dǎo)向，突出實(shí)用性和專業(yè)性，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)生的技術(shù)運(yùn)用能力和崗位從業(yè)能力?！　”緯诰帉戇^(guò)程中，主要體現(xiàn)了以下特色：　?。?）以技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)為準(zhǔn)繩設(shè)置并篩選內(nèi)容，只有實(shí)際應(yīng)用必需的內(nèi)容才編入教材?！　。?）強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在教材編寫中打破原來(lái)的章節(jié)格式，以學(xué)習(xí)情景作為學(xué)習(xí)內(nèi)容的劃分，每個(gè)技能點(diǎn)后都選入質(zhì)量管理的實(shí)際案例，在編寫中體現(xiàn)“實(shí)際怎樣做，書中怎樣寫”的原則，使學(xué)生可以以案例為模板作為借鑒，從中受到啟示，去分析和解決實(shí)際問(wèn)題?！　”窘滩陌凑?ldquo;四崗”模式進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì):　　“認(rèn)崗”，以導(dǎo)入圖、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景、相關(guān)行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程視頻系統(tǒng)等形式帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)企業(yè)，通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)使學(xué)生了解企業(yè)生產(chǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量要求?！　?ldquo;學(xué)崗”，通過(guò)【學(xué)習(xí)任務(wù)】、【適用情景】、【知識(shí)要點(diǎn)】、【本章小結(jié)】、【實(shí)踐練習(xí)】掌握質(zhì)量管理的基本技能?！　?ldquo;用崗”，通過(guò)四箱一庫(kù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，應(yīng)用【學(xué)習(xí)情景】、【崗位職責(zé)】、【管理流程】、【表單工具】、【案例庫(kù)】培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)?！　?ldquo;頂崗”，通過(guò)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，利用模擬企業(yè)和現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)資源，培養(yǎng)及鍛煉學(xué)生的職業(yè)能力和綜合能力。本教材按崗位技能培養(yǎng)的順序和需要設(shè)置教材內(nèi)容，大量使用企業(yè)所用的技能、表單、案例、手段等知識(shí)?！　〗滩姆譃樗拇蟛糠郑嘿|(zhì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)介紹，質(zhì)量檢驗(yàn)（進(jìn)貨檢驗(yàn)、制程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)、出貨檢驗(yàn)等），質(zhì)量控制與分析（質(zhì)量管理控制與分析所用的舊七種工具和新七種工具），質(zhì)量改進(jìn)（質(zhì)量改進(jìn)的策劃、組織、方法、步驟、工具及質(zhì)量突破等）?！　。?）在編寫過(guò)程中，介紹質(zhì)量管理中出現(xiàn)的新理念和新方法，例如，“顧客滿意指數(shù)測(cè)評(píng)”、“六西格瑪管理”等。這些內(nèi)容已經(jīng)成為廣大企業(yè)質(zhì)量管理活動(dòng)的一個(gè)熱點(diǎn)，成為推進(jìn)質(zhì)量工作的一種新的理念。學(xué)生了解和掌握這些內(nèi)容勢(shì)必會(huì)使學(xué)生生動(dòng)地體驗(yàn)到質(zhì)量工作與時(shí)俱進(jìn)的步伐，促動(dòng)學(xué)生以創(chuàng)新精神投入質(zhì)量實(shí)踐活動(dòng)?！　∮捎诰幷咚剿蓿瑫须y免有紕漏，望讀者提出批評(píng)。　　編者

內(nèi)容概要

劉慶生、王生云、姜翰照主編的《質(zhì)量管理實(shí)務(wù)(高等職業(yè)教育財(cái)經(jīng)管理系列十二五規(guī)劃教材)》是編者依據(jù)長(zhǎng)期高職教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在廣泛的企業(yè)質(zhì)量管理一線調(diào)研基礎(chǔ)上，依據(jù)實(shí)際中的質(zhì)量管理要求，按業(yè)務(wù)種類進(jìn)行編寫，按崗位技能培養(yǎng)的順序和需要設(shè)置教材內(nèi)容，大量使用企業(yè)所用的技能、表單、案例、手段等知識(shí)?！顿|(zhì)量管理實(shí)務(wù)(高等職業(yè)教育財(cái)經(jīng)管理系列十二五規(guī)劃教材)》共分16章，主要內(nèi)容包括：質(zhì)量及質(zhì)量管理相關(guān)概念、質(zhì)量管理體系架構(gòu)與認(rèn)證、法定計(jì)量單位及其換算、抽樣檢驗(yàn)方案、進(jìn)料檢驗(yàn)、制程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)、出貨檢驗(yàn)、舊七種工具、新七種工具、計(jì)量值控制圖、計(jì)數(shù)值控制圖、質(zhì)量改進(jìn)概述、質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)的策劃與組織、QC
小組活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理等。本書具有結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，可操作性強(qiáng)，內(nèi)容新穎等特點(diǎn)。

書籍目錄

第一篇  質(zhì)量管理基礎(chǔ)
  第1章  質(zhì)量及質(zhì)量管理相關(guān)概念
    1.1  質(zhì)量的概念
    1.2  質(zhì)量的重要性
    1.3  質(zhì)量特性
      1.3.1  產(chǎn)品質(zhì)量特性
      1.3.2  服務(wù)的質(zhì)量特性
    1.4  質(zhì)量管理的基本術(shù)語(yǔ)
      1.4.1  質(zhì)量管理
      1.4.2  質(zhì)量方針
      1.4.3  質(zhì)量目標(biāo)
      1.4.4  質(zhì)量策劃
      1.4.5  質(zhì)量控制
      1.4.6  質(zhì)量保證
      1.4.7  質(zhì)量改進(jìn)
    1.5  質(zhì)量管理的發(fā)展過(guò)程
      1.5.1第一階段——產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)階段
      1.5.2第二階段——統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段
      1.5.3第三階段——全面質(zhì)量管理階段
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第2章  質(zhì)量管理體系架構(gòu)與認(rèn)證
    2.1  質(zhì)量管理體系
    2.2  質(zhì)量管理體系架構(gòu)
    2.3  2000版ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)及管理原則
      2.3.  12000版ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)
      2.3.2  ISO 9000：2000主要特點(diǎn)
      2.3.3  ISO 9000：2000系列標(biāo)準(zhǔn)八項(xiàng)質(zhì)量管理原則
    2.4  質(zhì)量管理體系建立的步驟
      2.4.1  質(zhì)量體系的策劃與設(shè)計(jì)
      2.4.2  質(zhì)量體系文件的編制
      2.4.3  質(zhì)量體系的試運(yùn)行
      2.4.4  質(zhì)量體系的審核與評(píng)審
    2.5  質(zhì)量管理體系認(rèn)證程序
      2.5.1  質(zhì)量體系認(rèn)證的申請(qǐng)
      2.5.2  現(xiàn)場(chǎng)審核前的準(zhǔn)備
      2.5.3  現(xiàn)場(chǎng)審核
      2.5.4  認(rèn)證批準(zhǔn)
      2.5.5  監(jiān)督管理
      2.5.6  認(rèn)證范圍的擴(kuò)大、縮小和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的變更
    2.6  質(zhì)量管理體系的維護(hù)——持續(xù)改進(jìn)
    2.7  質(zhì)量認(rèn)證的幾大誤區(qū)
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第3章  法定計(jì)量單位及其換算
    3.1  量和計(jì)量單位的基本概念
      3.1.1  量
      3.1.2  量值
      3.1.3  測(cè)量
      3.1.4  計(jì)量單位
      3.1.5  單位制
    3.2  法定計(jì)量單位
      3.2.1  法定計(jì)量單位的定義
      3.2.2  法定計(jì)量單位的構(gòu)成
    3.3  法定計(jì)量單位的使用方法
      3.3.1  讀寫規(guī)則
      3.3.2  法定計(jì)量單位使用規(guī)則
      3.3.3  計(jì)量單位使用中常見(jiàn)錯(cuò)誤
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
第二篇  質(zhì)量檢驗(yàn)
  第4章  抽樣檢驗(yàn)方案
    4.1  抽樣檢驗(yàn)的基本術(shù)語(yǔ)
    4.2  抽樣方案分類
      4.2.1  常用的抽樣方案
    4.3  計(jì)數(shù)調(diào)整型抽樣方案
      4.3.1  檢查水平
      4.3.2  檢驗(yàn)批合格或不合格的判定表
      4.3.3  調(diào)整型抽樣方案的轉(zhuǎn)移規(guī)則
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第5章  進(jìn)料檢驗(yàn)
    5.1  IQC的內(nèi)容及應(yīng)用方法
    5.2  IQC的實(shí)施特點(diǎn)
    5.3  IQC與供應(yīng)商的選擇
    5.4  進(jìn)料檢驗(yàn)規(guī)范（SIP）
      5.4.1  檢驗(yàn)項(xiàng)目
      5.4.2  檢驗(yàn)方式
      5.4.3  抽樣方法
      5.4.4  特采
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第6章  制程檢驗(yàn)
    6.1  首件檢驗(yàn)
      6.1.1  首檢時(shí)機(jī)
      6.1.2  首檢要領(lǐng)
      6.1.3  首檢內(nèi)容
    6.2  制程檢驗(yàn)
    6.3  末件檢驗(yàn)
    6.4  工序入庫(kù)檢驗(yàn)
    6.5  制程中不良情況的把握
      6.5.1  區(qū)分不良情況
      6.5.2  不良率的計(jì)算方式
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第7章  成品檢驗(yàn)
    7.1  成品檢驗(yàn)概念
    7.2  成品檢驗(yàn)程序
    7.3  成品檢驗(yàn)后的處理
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第8章  出貨檢驗(yàn)
    8.1  出貨檢驗(yàn)的概念
    8.2  出貨檢驗(yàn)程序
    8.3  出貨檢驗(yàn)結(jié)果的處理
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
第三篇  質(zhì)量控制
  第9章  舊七種工具
    9.1  統(tǒng)計(jì)分析表
    9.2  排列圖
    9.3  分層法
    9.4  因果分析圖
    9.5  直方圖
    9.6  散布圖
    9.7  工序能力指數(shù)
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第10章  新七種工具
    10.1  關(guān)聯(lián)圖法
    10.2  親和圖法
    10.3  系統(tǒng)圖法
    10.4  矩陣圖法
    10.5  矩陣數(shù)據(jù)分析法
    10.6  PDPC法
    10.7  箭條圖法
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第11章  計(jì)量值控制圖
    11.1  控制圖的定義與類型
    11.2  均值—極差控制圖的作圖步驟
    11.3  控制圖的觀察與分析
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第12章  計(jì)數(shù)值控制圖
    12.1  計(jì)數(shù)值控制圖的類型
    12.2  p控制圖的制作
    本章小結(jié)
第四篇  質(zhì)量改進(jìn)
  第13章  質(zhì)量改進(jìn)概述
    13.1  質(zhì)量改進(jìn)的定義
    13.2  質(zhì)量改進(jìn)的組織
    13.3  質(zhì)量改進(jìn)的基礎(chǔ)途徑
    13.4  質(zhì)量改進(jìn)的理論模式
    13.5  質(zhì)量改進(jìn)的對(duì)象
    13.6　質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目的選擇方法
    13.7  質(zhì)量改進(jìn)實(shí)施
      13.7.1  質(zhì)量改進(jìn)實(shí)施的基礎(chǔ)
      13.7.2  質(zhì)量改進(jìn)的阻力
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第14章  質(zhì)量改進(jìn)的工作方法、步驟和工具
    14.1  質(zhì)量改進(jìn)的工作方法
      14.1.1  P階段
      14.1.2  D階段
      14.1.3  C階段
      14.1.4  A階段
    14.2  質(zhì)量改進(jìn)工作的步驟
    14.3  質(zhì)量改進(jìn)的支持工具
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第15章  如何進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)的策劃與組織
    15.1  質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目的選擇
      15.1.1  質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目的選擇要求
      15.1.2  質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目的選擇步驟
    15.2  質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃的制訂和實(shí)施
    15.3  質(zhì)量改進(jìn)的活動(dòng)形式
      15.3.1  質(zhì)量小組活動(dòng)
      15.3.2  合理化建議和技術(shù)革新活動(dòng)
      15.3.3  科技攻關(guān)活動(dòng)
    15.4  加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量改進(jìn)組織工作的措施
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第16章  如何運(yùn)用QC小組活動(dòng)
    16.1  QC小組活動(dòng)的概念
    16.2  QC小組的性質(zhì)
    16.3  QC小組的特點(diǎn)
    16.4  QC小組活動(dòng)的宗旨和作用
      16.4.1  QC小組活動(dòng)的宗旨
      16.4.2  QC小組活動(dòng)的作用
      16.4.3  QC小組活動(dòng)成果發(fā)表的作用
    16.5  QC小組組建的形式
    16.6  推進(jìn)QC小組活動(dòng)應(yīng)做好的工作
    16.7  QC小組活動(dòng)的程序
      16.7.1  選擇課題
      16.7.2  現(xiàn)狀調(diào)查
      16.7.3  設(shè)定目標(biāo)
      16.7.4  分析原因
      16.7.5  確定主要原因
      16.7.6  制定對(duì)策
      16.7.7  實(shí)施對(duì)策
      16.7.8  檢查效果
      16.7.9  制定鞏固措施
    16.7.10  總結(jié)及今后打算
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第17章  好好把握現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理
    17.1  現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理的含義和重要性
    17.2  現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理的任務(wù)
    17.3  現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理的主要工作內(nèi)容
      17.3.1  人員（操作者、作業(yè)人員）的管理
      17.3.2  設(shè)備（設(shè)施）的管理
      17.3.3  物料的管理（包括原材料、半成品、成品）
      17.3.4  作業(yè)方法和工藝紀(jì)律管理
      17.3.5  工作環(huán)境管理
      17.3.6  檢測(cè)設(shè)備或器具管理
    17.4  班組長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理中的作用和任務(wù)
      17.4.1  班組長(zhǎng)的作用
      17.4.2  班組長(zhǎng)的基本任務(wù)
    17.5  作業(yè)人員在現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理中的職責(zé)和權(quán)限
      17.5.1  現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員的工作目標(biāo)
      17.5.2  作業(yè)人員的職責(zé)
      17.5.3  授予的權(quán)限
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
  第18章  質(zhì)量成本控制
    18.1  質(zhì)量成本的概念和基本內(nèi)容
      18.1.1  運(yùn)行質(zhì)量成本
      18.1.2  外部質(zhì)量保證成本
    18.2  故障成本、鑒定成本與預(yù)防成本的關(guān)系
    18.3  降低質(zhì)量成本的途徑
    本章小結(jié)
    實(shí)踐練習(xí)
附錄  參考答案
參考文獻(xiàn)

圖書封面

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