生活與健康

內(nèi)容概要

　　生活與健康是人類永恒的主題，千百萬年來，人類一直在追求著高品質(zhì)的生活，追求著健康。如何達到這一目標(biāo)，當(dāng)今該領(lǐng)域的最新成果有哪些？怎樣將新成果應(yīng)用于日常生活，幫人們維護健康？本書將從細(xì)菌與疾病的問題，全球流行病的問題，疫苗研究及一些生活健康習(xí)慣的問題等方面，為讀者奉獻最新、最前沿的生活與健康領(lǐng)域的研究動態(tài)。本書也是生活與健康領(lǐng)域的研究人員和科普愛好者的高品質(zhì)讀物。

書籍目錄

我們?yōu)槭裁床荒荛L生不老 定義生死界限 為什么女性更長壽 食品的藍色革命 追問碘鹽標(biāo)準(zhǔn) 自相矛盾的營養(yǎng)建議 咖喱醫(yī)生 食療對抗自閉癥 面食引發(fā)的致命腹瀉 危險的含氟牙膏 “聰明藥”來了？ “聰明藥”研究簡史 細(xì)菌的信息戰(zhàn) 誰能抵御超級耐藥菌？ 向超級結(jié)核桿菌宣戰(zhàn) 梳理血管治癌新方法 ATP：抗癌能量 HIV如何擊潰免疫系統(tǒng) 艾滋病能治愈嗎 硫化氫：救命的毒氣 10億人的抗?fàn)帲憾糁茻釒Р?被誤讀的患病率和死亡率 預(yù)測下一場全球流行病 突破疫苗預(yù)防局限 免疫系統(tǒng)竟是癌癥幫兇 高溫下的救命蛋白 預(yù)知疾病的“水晶球” 抗體讓疾病走開 抗體研究簡史 醫(yī)生手記：治愈狂犬病 認(rèn)清狂犬病 寵物狗攻克癌癥的關(guān)鍵 肥胖浩劫 我們?yōu)槭裁磿L胖 全球肥胖的幕后推手 逃不脫的恐慌 懷舊：心靈鎧甲 流感會導(dǎo)致精神病嗎 自殺預(yù)防手冊 為迷幻劑平反 笑能治病？ 告別怯場夢魘 健忘的一千零一個理由 運動提高孩子智力 治療學(xué)習(xí)障礙 科學(xué)的睡眠模式 你不知道的嗜睡癥 你不了解的盲視力

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    限制熱量攝入有可能延長壽命，這種觀點引起了很多夢想長壽的人的注意。然而，那些希望通過節(jié)食來實現(xiàn)長壽的人要注意了，這一方法可能不適用于人類。雖然在一些動物中，“節(jié)食長壽法”已經(jīng)得到驗證，但人類的情況與動物有著極大的差異。 科學(xué)家確實能顯著延長線蟲、果蠅和小鼠的壽命。這些動物壽命短、能量消耗快，需要調(diào)節(jié)新陳代謝來適應(yīng)迅速變化的環(huán)境。在線蟲體內(nèi)，能顯著影響壽命的因素主要是基因突變：不論何時，只要線蟲發(fā)現(xiàn)自己處于惡劣環(huán)境中，可能需要長途跋涉去尋求更好的生存環(huán)境時，出現(xiàn)于進化過程中的一些突變基因就會使機體停止生長，進入一種抗壓模式。而我們?nèi)祟?，不論在任何情況下，都不可能如此靈活地調(diào)節(jié)新陳代謝。當(dāng)然，對于自愿節(jié)食的人，也會對新陳代謝產(chǎn)生即時影響，但限制能量攝入是否會對衰老過程（尤其是壽命）產(chǎn)生積極影響，還需要接受時間和長期饑餓的檢驗。不過，老年醫(yī)學(xué)研究的首要目標(biāo)是改善人們的晚年健康，而不是為了追求長壽。 即使線蟲、果蠅和小鼠的壽命顯著延長，它們?nèi)詴?jīng)歷衰老過程，這是毋庸置疑的。衰老為什么會發(fā)生？因為細(xì)胞損傷依然在積累，最后導(dǎo)致機體功能的全面崩潰。因此，如果想要得到更好的結(jié)局，我們必須另辟蹊徑。確切地說，我們需要重點研究如何才能安全控制或者逆轉(zhuǎn)細(xì)胞損傷的累積——正是這些損傷最終使機體變得衰弱，功能失常，出現(xiàn)各種疾病。這個目標(biāo)是一個巨大的挑戰(zhàn)，也對跨學(xué)科研究提出了極高的要求。

編輯推薦

《第一科學(xué)視野:生活與健康(修訂版)》是生活與健康領(lǐng)域的研究人員和科普愛好者的高品質(zhì)讀物。

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