專家談中醫(yī)食療與養(yǎng)生

內容概要

　　本書鳊著者為香港中醫(yī)學術界翹楚，書中內容涵蓋甚廣，從中醫(yī)養(yǎng)生保健的基本理論到每一種食物，藥材在養(yǎng)生方面的功效、用法，從具體的預防調理常見都市病的藥膳制作到經(jīng)絡穴位對美容保健的功效、《專家談中醫(yī)食療與養(yǎng)生》中常用按摩手法等，都一應俱全，務求令讀者對中醫(yī)養(yǎng)生與食療知識有一個全面而清晰的認識。

作者簡介

李敏博士，香港浸會大學中醫(yī)藥學院教學部副教授，中醫(yī)內科專家。李博士曾經(jīng)在河南中醫(yī)學院、廣州中醫(yī)藥大學獲得中醫(yī)學學士學位、碩士學位，后赴日本留學，獲得日本東海大學西醫(yī)學博士學位。李博士在中國、日本從事中醫(yī)臨床、教學和研究工作二十多年，師從于中國著名中醫(yī)專家鄧鐵濤教授、熊繼柏教授。李博士的臨床?？剖侵嗅t(yī)藥治療心腦血管疾病、血栓性疾病以及神經(jīng)系統(tǒng)退化性疾病如帕金森癥、老年癡呆癥等。李博士的研究范圍主要包括中藥抑制動脈血栓形成、保護血管內皮細胞、保護腦神經(jīng)細胞的藥效和作用機理，以及中藥復方治療帕金森癥、老年癡呆癥的臨床研究。目前兼任香港中醫(yī)藥管理委員會委員，2007年被中華中醫(yī)藥學會授予“全國首屆杰出女中醫(yī)師”稱號。 張世平博士，香港浸會大學中醫(yī)藥學院副教授、針灸學及神經(jīng)科學專家。張博士是浸會大學中醫(yī)藥學院的創(chuàng)院學者專家之一，主要負責教授針灸學和中醫(yī)科研等課程。張博士畢業(yè)于廣州中醫(yī)學院，并在澳洲悉尼大學研究神經(jīng)科學，獲博士學位，其后在新南威爾斯大學生理及藥物學院從事研究工作。歷任悉尼科技大學講師，香港大學醫(yī)學院精神科榮譽副教授。張博士的臨床?？剖且葬樉臑橹髦委熍c神經(jīng)系統(tǒng)有關的疾病，如坐骨神經(jīng)痛等各種痛癥、面癱、復視、眩暈、耳鳴、中風等。現(xiàn)主要研究范圍包括針灸抗炎的機理、針灸對自主神經(jīng)系統(tǒng)的調節(jié)及針灸療效的臨床研究驗證等。 曾曉陽醫(yī)師，香港浸會大學中醫(yī)藥學院持續(xù)及專業(yè)教育部講師，注冊中醫(yī)，從事中醫(yī)臨床、研究二十多年，善于運用中藥復方治療胃腸及肺部疾病，對運用食物強身健體、防病治病有較深入的認識和豐富的實踐經(jīng)驗?，F(xiàn)負責《中藥學》、《中醫(yī)內科學》、《中醫(yī)食療與保健》、《中醫(yī)養(yǎng)生學導論》、《中醫(yī)食物學》等科目的講授及臨床帶教工作。

書籍目錄

編著者簡介
序一
序二
第一章 中醫(yī)養(yǎng)生保健的基本理論
 中醫(yī)養(yǎng)生與保健源遠流長
 黃帝內經(jīng)的養(yǎng)生理論
 老莊哲學與道家的養(yǎng)生理論
 中醫(yī)如何對人的體質分類
 陰陽五行學說
 臟腑學說
 氣血津液學說
 中醫(yī)是如何看待疾病的
 三因致病
 重在七情
第二章 中醫(yī)養(yǎng)生保健的基本原則
 調和陰陽
 順應四時
 日夜養(yǎng)生
 形神共養(yǎng)
 協(xié)調臟腑
 疏通經(jīng)絡
 扶正祛邪
 綜合調理
第三章 經(jīng)絡理論和穴位保健
 經(jīng)絡學說
 經(jīng)絡學說的形成
 經(jīng)絡系統(tǒng)的組成
 經(jīng)絡學說的臨床應用
 常用穴位與穴位保健
 穴位的功效
 腧穴定位方法
 常用穴位
 推拿按摩享法簡介
 灸法與拔罐療法
 常見癥狀的穴位舒緩方法
 穴位保健
第四章 飲食調養(yǎng)與保健
 食療的基本概念
 食療常用食物的性味和功效
 食療常用藥物的性味和功效
第五章 各系統(tǒng)疾病的調養(yǎng)與保健方法
 消化系統(tǒng)疾病
 呼吸系統(tǒng)疾病
 泌尿系統(tǒng)疾病
 心血管系統(tǒng)疾病
 血液系統(tǒng)疾病
 神經(jīng)系統(tǒng)疾病
 內分泌系統(tǒng)
 癌癥
主要參考書目

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：    陰陽五行學說 中醫(yī)理論中最基本的是陰陽學說。陰陽學說是中國哲學思想中重要的一部分，其中心思想是認為世上萬事萬物之間都存在著一種互相關聯(lián)而又對立的關系，分為陰陽兩個類別，其中的“陰”是靜態(tài)的、物質性的、內斂的；“陽”是動態(tài)的、功能性的、外向的。中醫(yī)認為，平素容易怕冷、面色蒼白、身形瘦弱、口淡無味、大便稀薄的人屬于陰性體質；平素容易發(fā)熱咽痛、面色紅潤、體形壯實、大便干燥的人屬于陽性體質。這就是把陰陽學說應用在人的體質分類上的一個例子。 另外，和陰陽關系密切的還有五行學說。五行學說，則是按照事物的特性把它們區(qū)分為木、火、土、金、水五個類別，各有不同特性：木——生長、條達、舒暢，火——溫熱、向上，土——承載、收納、生化，金——沉降、收斂、肅殺，水——潤下、閉藏。在《黃帝內經(jīng)·靈樞》篇中，把人分成這五種類型，并把他們的形態(tài)與性格特點描述出來：木型人面長頭小、面色蒼白、小手足，有才智、善于思考；火型人頭小面紅、手腳短小，做事速戰(zhàn)速決、仗義疏財；土型人頭大面圓、面色微黃、肩背豐滿、大腹、小手足，情緒穩(wěn)定、值得信賴；金型人方面小頭、皮膚白皙、腹與肩背俱小，動靜皆宜、辦事精明、為人清廉；水型人頭大面色黑、小肩大腹，好動、優(yōu)柔寡斷、搖擺不定。 臟腑學說 臟腑主要是指五臟（肝、心、脾、肺、腎）和六腑（膽、小腸、胃、大腸、膀胱和三焦）。五臟與六腑各有不同的功能，前者負責儲藏精氣，后者負責傳導與消化飲食。 五臟與五行具有配屬關系，其中肝屬木，有儲藏血液和輔助消化吸收的功能；心屬火，有運送血液與控制神志的功能；脾屬土，有化生氣血的功能；肺屬金，有調節(jié)氣的升降運動、控制呼吸、保持水液運行通暢的功能；腎屬水，有儲藏精氣、控制生長與生殖、調節(jié)呼吸與水液輸布的功能。 六腑除了三焦以外，也跟五行有配屬關系，其中膽屬木，有制造膽汁、幫助消化、主宰神志的功能；小腸屬火，有幫助食物消化、分清水谷精微與糟粕的功能；胃屬土，有消化飲食的功能；大腸屬金，有幫助肺呼吸，排泄糞便的功能；膀胱屬水，有排泄尿液的功能；三焦則有促進氣的升降與水道通暢的功能。 另外，臟與腑互相表里對應，在功能上互相配合，例如：胃與脾相表里，前者負責食物的消化，后者負責將消化后的食物轉化成氣血，儲藏在人體；膽與肝相表里，前者負責制造膽汁，后者調節(jié)膽的功能，控制膽汁的分泌。當一個人身體發(fā)生毛病的時候，如果是腑發(fā)生異常，對應的臟也常會表現(xiàn)異常；而本臟本腑的病變往往也會影響到其他臟腑。因此，養(yǎng)生的目的就是要對臟腑的功能進行宏觀的調控，保持各臟腑功能的協(xié)調與平衡。

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    專家談中醫(yī)食療與養(yǎng)生 PDF格式下載

---