專家談中醫(yī)食療與養(yǎng)生

內(nèi)容概要

　　本書(shū)鳊著者為香港中醫(yī)學(xué)術(shù)界翹楚，書(shū)中內(nèi)容涵蓋甚廣，從中醫(yī)養(yǎng)生保健的基本理論到每一種食物，藥材在養(yǎng)生方面的功效、用法，從具體的預(yù)防調(diào)理常見(jiàn)都市病的藥膳制作到經(jīng)絡(luò)穴位對(duì)美容保健的功效、《專家談中醫(yī)食療與養(yǎng)生》中常用按摩手法等，都一應(yīng)俱全，務(wù)求令讀者對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生與食療知識(shí)有一個(gè)全面而清晰的認(rèn)識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

李敏博士，香港浸會(huì)大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院教學(xué)部副教授，中醫(yī)內(nèi)科專家。李博士曾經(jīng)在河南中醫(yī)學(xué)院、廣州中醫(yī)藥大學(xué)獲得中醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位、碩士學(xué)位，后赴日本留學(xué)，獲得日本東海大學(xué)西醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。李博士在中國(guó)、日本從事中醫(yī)臨床、教學(xué)和研究工作二十多年，師從于中國(guó)著名中醫(yī)專家鄧鐵濤教授、熊繼柏教授。李博士的臨床?？剖侵嗅t(yī)藥治療心腦血管疾病、血栓性疾病以及神經(jīng)系統(tǒng)退化性疾病如帕金森癥、老年癡呆癥等。李博士的研究范圍主要包括中藥抑制動(dòng)脈血栓形成、保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的藥效和作用機(jī)理，以及中藥復(fù)方治療帕金森癥、老年癡呆癥的臨床研究。目前兼任香港中醫(yī)藥管理委員會(huì)委員，2007年被中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)授予“全國(guó)首屆杰出女中醫(yī)師”稱號(hào)。 張世平博士，香港浸會(huì)大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院副教授、針灸學(xué)及神經(jīng)科學(xué)專家。張博士是浸會(huì)大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院的創(chuàng)院學(xué)者專家之一，主要負(fù)責(zé)教授針灸學(xué)和中醫(yī)科研等課程。張博士畢業(yè)于廣州中醫(yī)學(xué)院，并在澳洲悉尼大學(xué)研究神經(jīng)科學(xué)，獲博士學(xué)位，其后在新南威爾斯大學(xué)生理及藥物學(xué)院從事研究工作。歷任悉尼科技大學(xué)講師，香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院精神科榮譽(yù)副教授。張博士的臨床?？剖且葬樉臑橹髦委熍c神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)的疾病，如坐骨神經(jīng)痛等各種痛癥、面癱、復(fù)視、眩暈、耳鳴、中風(fēng)等?，F(xiàn)主要研究范圍包括針灸抗炎的機(jī)理、針灸對(duì)自主神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)及針灸療效的臨床研究驗(yàn)證等。 曾曉陽(yáng)醫(yī)師，香港浸會(huì)大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院持續(xù)及專業(yè)教育部講師，注冊(cè)中醫(yī)，從事中醫(yī)臨床、研究二十多年，善于運(yùn)用中藥復(fù)方治療胃腸及肺部疾病，對(duì)運(yùn)用食物強(qiáng)身健體、防病治病有較深入的認(rèn)識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)負(fù)責(zé)《中藥學(xué)》、《中醫(yī)內(nèi)科學(xué)》、《中醫(yī)食療與保健》、《中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)導(dǎo)論》、《中醫(yī)食物學(xué)》等科目的講授及臨床帶教工作。

書(shū)籍目錄

編著者簡(jiǎn)介
序一
序二
第一章 中醫(yī)養(yǎng)生保健的基本理論
 中醫(yī)養(yǎng)生與保健源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
 黃帝內(nèi)經(jīng)的養(yǎng)生理論
 老莊哲學(xué)與道家的養(yǎng)生理論
 中醫(yī)如何對(duì)人的體質(zhì)分類
 陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)
 臟腑學(xué)說(shuō)
 氣血津液學(xué)說(shuō)
 中醫(yī)是如何看待疾病的
 三因致病
 重在七情
第二章 中醫(yī)養(yǎng)生保健的基本原則
 調(diào)和陰陽(yáng)
 順應(yīng)四時(shí)
 日夜養(yǎng)生
 形神共養(yǎng)
 協(xié)調(diào)臟腑
 疏通經(jīng)絡(luò)
 扶正祛邪
 綜合調(diào)理
第三章 經(jīng)絡(luò)理論和穴位保健
 經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)
 經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)的形成
 經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)的組成
 經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)的臨床應(yīng)用
 常用穴位與穴位保健
 穴位的功效
 腧穴定位方法
 常用穴位
 推拿按摩享法簡(jiǎn)介
 灸法與拔罐療法
 常見(jiàn)癥狀的穴位舒緩方法
 穴位保健
第四章 飲食調(diào)養(yǎng)與保健
 食療的基本概念
 食療常用食物的性味和功效
 食療常用藥物的性味和功效
第五章 各系統(tǒng)疾病的調(diào)養(yǎng)與保健方法
 消化系統(tǒng)疾病
 呼吸系統(tǒng)疾病
 泌尿系統(tǒng)疾病
 心血管系統(tǒng)疾病
 血液系統(tǒng)疾病
 神經(jīng)系統(tǒng)疾病
 內(nèi)分泌系統(tǒng)
 癌癥
主要參考書(shū)目

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō) 中醫(yī)理論中最基本的是陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)。陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)是中國(guó)哲學(xué)思想中重要的一部分，其中心思想是認(rèn)為世上萬(wàn)事萬(wàn)物之間都存在著一種互相關(guān)聯(lián)而又對(duì)立的關(guān)系，分為陰陽(yáng)兩個(gè)類別，其中的“陰”是靜態(tài)的、物質(zhì)性的、內(nèi)斂的；“陽(yáng)”是動(dòng)態(tài)的、功能性的、外向的。中醫(yī)認(rèn)為，平素容易怕冷、面色蒼白、身形瘦弱、口淡無(wú)味、大便稀薄的人屬于陰性體質(zhì)；平素容易發(fā)熱咽痛、面色紅潤(rùn)、體形壯實(shí)、大便干燥的人屬于陽(yáng)性體質(zhì)。這就是把陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)應(yīng)用在人的體質(zhì)分類上的一個(gè)例子。 另外，和陰陽(yáng)關(guān)系密切的還有五行學(xué)說(shuō)。五行學(xué)說(shuō)，則是按照事物的特性把它們區(qū)分為木、火、土、金、水五個(gè)類別，各有不同特性：木——生長(zhǎng)、條達(dá)、舒暢，火——溫?zé)?、向上，土——承載、收納、生化，金——沉降、收斂、肅殺，水——潤(rùn)下、閉藏。在《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞》篇中，把人分成這五種類型，并把他們的形態(tài)與性格特點(diǎn)描述出來(lái)：木型人面長(zhǎng)頭小、面色蒼白、小手足，有才智、善于思考；火型人頭小面紅、手腳短小，做事速戰(zhàn)速?zèng)Q、仗義疏財(cái)；土型人頭大面圓、面色微黃、肩背豐滿、大腹、小手足，情緒穩(wěn)定、值得信賴；金型人方面小頭、皮膚白皙、腹與肩背俱小，動(dòng)靜皆宜、辦事精明、為人清廉；水型人頭大面色黑、小肩大腹，好動(dòng)、優(yōu)柔寡斷、搖擺不定。 臟腑學(xué)說(shuō) 臟腑主要是指五臟（肝、心、脾、肺、腎）和六腑（膽、小腸、胃、大腸、膀胱和三焦）。五臟與六腑各有不同的功能，前者負(fù)責(zé)儲(chǔ)藏精氣，后者負(fù)責(zé)傳導(dǎo)與消化飲食。 五臟與五行具有配屬關(guān)系，其中肝屬木，有儲(chǔ)藏血液和輔助消化吸收的功能；心屬火，有運(yùn)送血液與控制神志的功能；脾屬土，有化生氣血的功能；肺屬金，有調(diào)節(jié)氣的升降運(yùn)動(dòng)、控制呼吸、保持水液運(yùn)行通暢的功能；腎屬水，有儲(chǔ)藏精氣、控制生長(zhǎng)與生殖、調(diào)節(jié)呼吸與水液輸布的功能。 六腑除了三焦以外，也跟五行有配屬關(guān)系，其中膽屬木，有制造膽汁、幫助消化、主宰神志的功能；小腸屬火，有幫助食物消化、分清水谷精微與糟粕的功能；胃屬土，有消化飲食的功能；大腸屬金，有幫助肺呼吸，排泄糞便的功能；膀胱屬水，有排泄尿液的功能；三焦則有促進(jìn)氣的升降與水道通暢的功能。 另外，臟與腑互相表里對(duì)應(yīng)，在功能上互相配合，例如：胃與脾相表里，前者負(fù)責(zé)食物的消化，后者負(fù)責(zé)將消化后的食物轉(zhuǎn)化成氣血，儲(chǔ)藏在人體；膽與肝相表里，前者負(fù)責(zé)制造膽汁，后者調(diào)節(jié)膽的功能，控制膽汁的分泌。當(dāng)一個(gè)人身體發(fā)生毛病的時(shí)候，如果是腑發(fā)生異常，對(duì)應(yīng)的臟也常會(huì)表現(xiàn)異常；而本臟本腑的病變往往也會(huì)影響到其他臟腑。因此，養(yǎng)生的目的就是要對(duì)臟腑的功能進(jìn)行宏觀的調(diào)控，保持各臟腑功能的協(xié)調(diào)與平衡。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    專家談中醫(yī)食療與養(yǎng)生 PDF格式下載

---