飲食宜忌全知道

內容概要

　　本書將現(xiàn)代人日常的保健知識與健康生活的最新資訊融為一體，將飲食中的錯誤一網(wǎng)打盡，并提供權威、科學的正確飲食知識。無微不至地關懷幫助讀者從此告別飲食習慣誤區(qū)，為讀者提供最傾心的美食享受。另外，本書根據(jù)內容，分門別類地將飲食宜忌的相關知識進行了系統(tǒng)梳理，條目明確清晰，可現(xiàn)查現(xiàn)用。

作者簡介

郭亞輝，女，副教授。1964年2月生于河北晉州市。本科就讀于河北農大邯鄲分校，1985年畢業(yè)留校任教，研究生就讀于南京農業(yè)大學，2000年畢業(yè)獲碩士學位。現(xiàn)任河北工程大學農學院副院長、食品科學技術系主任。主要從事“食品營養(yǎng)學”教學與科研工作，為邯鄲市美食營養(yǎng)協(xié)會特聘專家，多年從事公共營養(yǎng)師培訓工作。參加編寫的食品類著作有：《乳與乳制品檢驗》《食品營養(yǎng)學》《食品物流學》等。

書籍目錄

PART 1 日常食材飲食宜忌全知道
1 蔬菜及菌類
蓮藕
白菜
菠菜
圓白菜
……
2 水果類
蘋果
香蕉
葡萄
……
3 五谷雜糧類
大米
糯米
玉米
……
4 畜禽蛋類
豬肉
豬肝
羊肉
……
5 水產類
鯉魚
鯽魚
草魚
……
6 飲品、調味品及其他
蜂蜜
白酒
綠茶
……
PART 2 常見疾病飲食宜忌全知道
1 呼吸系統(tǒng)
2 消化系統(tǒng)
3 肝膽疾病
4 肛腸疾病
5 心血管疾病
6 骨科疾病
7 婦科疾病
8 五官疾病
9 神經(jīng)系統(tǒng)疾病
10 皮膚疾病
PART 3 特殊人群飲食宜忌全知道
腦力勞動者
體力勞動者
熬夜者
……
PART 4 不同體質人群飲食宜忌全知道
PART 5 四季養(yǎng)生飲食宜忌全知道
食物相宜相克索引

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：

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