連鎖企業(yè)管理制度表格流程規(guī)范大全

前言

　　沃爾瑪、家樂(lè)福、7-Eleven、宜家家居、麥當(dāng)勞、肯德基、國(guó)美、蘇寧、如家、7天……不管是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，不管是餐飲業(yè)還是零售業(yè)、酒店業(yè)……連鎖企業(yè)充斥在我們生活的方方面面，數(shù)不勝數(shù)。仿佛是一夜之間，連鎖經(jīng)營(yíng)成為新興服務(wù)企業(yè)擴(kuò)張的一個(gè)重要武器，它不再是零售巨頭的唯一法寶。　　毋庸置疑，中國(guó)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)機(jī)正在成熟，中國(guó)也是世界上最大、最富有潛力的連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。連鎖行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的市場(chǎng)空間和投資回報(bào)率，高成長(zhǎng)性的連鎖企業(yè)更成為投資者競(jìng)相追逐的目標(biāo)。每個(gè)行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，都在積極探索連鎖經(jīng)營(yíng)的奧秘：加盟還是直營(yíng)？如何管理眾多的直營(yíng)店與加盟店？直營(yíng)店的人才如何培養(yǎng)？　　成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異的制度。因此， 建立一套體系完備、規(guī)范化的管理制度和操作表格在現(xiàn)代連鎖業(yè)管理實(shí)務(wù)中就顯得尤為重要。為此，我們總結(jié)了許多成功連鎖企業(yè)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與做法，借鑒了同類書籍的相關(guān)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上，編寫了本書?！　”緯且槐緦?shí)用性很強(qiáng)的連鎖企業(yè)管理工具書。目的是為連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者提供一些基礎(chǔ)的理論依據(jù)以及一些簡(jiǎn)單實(shí)用的工具表格?？梢越o使用者提供最直接、最快速的搜索欄目，為其在實(shí)用方面提供一些幫助。讀者可以根據(jù)具體情況進(jìn)行適當(dāng)修改或重新設(shè)計(jì)，使之更適用于自己的企業(yè)，從而及時(shí)地開展連鎖經(jīng)營(yíng)與管理工作，提高工作效率。　　本書摒棄了以往那些空洞的說(shuō)教及花哨的前沿管理理論，而是以管理實(shí)務(wù)、管理制度、工作規(guī)范、崗位職責(zé)與管理表格等實(shí)用工具的形式，全面而具體地闡述了連鎖企業(yè)規(guī)范化管理要點(diǎn)，這使本書具有非常高的實(shí)用價(jià)值與參考價(jià)值，是相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員和連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員必不可少的案頭參考工具。本書具有如下特點(diǎn)：　　1．實(shí)用性、操作性強(qiáng)。本書內(nèi)容緊密結(jié)合連鎖企業(yè)管理各項(xiàng)實(shí)際工作。讀者可以根據(jù)自己企業(yè)的實(shí)際情況，以本書為參考，進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)并靈活運(yùn)用到管理實(shí)踐中，以迅速解決和處理各種問(wèn)題?！　?．使用方便，效果顯著。通過(guò)借鑒本書的內(nèi)容，您無(wú)須花大量時(shí)間和精力，只要對(duì)相關(guān)模板和量表直接或使用根據(jù)自身情況適當(dāng)修改，就可以方便快捷地使用。因此本書具有很強(qiáng)的便利性?！　?．隨查隨用的工具書。本書所列的各種文書、制度、方案、表格、范本等都與財(cái)務(wù)管理的日常工作緊密結(jié)合，因此，當(dāng)您在實(shí)際工作中遇到問(wèn)題時(shí)，可以隨時(shí)查閱本書相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，以有效、迅速地解決問(wèn)題。作為一套實(shí)務(wù)性工具書，本書具有較高的參考價(jià)值?！　》_本書，它將為連鎖企業(yè)日常管理工作提供指引與參考，告訴你如何讓復(fù)雜的工作變得更有條理，讓連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理變得更有效率。

內(nèi)容概要

　　從思想上來(lái)說(shuō)，管理是哲學(xué)的；從理論上來(lái)說(shuō)，管理是科學(xué)的；從操作上來(lái)說(shuō)，管理是藝術(shù)的。然而，不論管理是哲學(xué)的、科學(xué)的還是藝術(shù)的，首先它都需要健全規(guī)范的管理制度作為支撐。制度是一切管理運(yùn)行的標(biāo)尺與準(zhǔn)則，因此，建立一套體系完備、規(guī)范化的管理制度和操作表格在現(xiàn)代連鎖業(yè)管理實(shí)務(wù)中就顯得尤為重要。為此，我們總結(jié)了許多成功連鎖企業(yè)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與做法，借鑒了同類書籍的相關(guān)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上，編寫了本書。
　　趙濤主編的《連鎖企業(yè)管理制度表格流程規(guī)范大全》以管理實(shí)務(wù)、管理制度、工作規(guī)范、崗位職責(zé)與管理表格等實(shí)用工具的形式，《連鎖企業(yè)管理制度表格流程規(guī)范大全》全面而具體地闡述了連鎖企業(yè)規(guī)范化管理要點(diǎn)，這使本書具有非常高的實(shí)用價(jià)值與參考價(jià)值，是相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員和連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員必不可少的案頭參考工具。

作者簡(jiǎn)介

趙濤，男，漢族，1976年出生，籍貫陜西，1994年至2001年在中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院獲得學(xué)士、碩士學(xué)位。2007年考入北京郵電大學(xué)經(jīng)管學(xué)院攻讀博士學(xué)位，師從彭龍教授。在《企業(yè)管理》、《山東社會(huì)科學(xué)》發(fā)表學(xué)術(shù)文章3篇，著有《企業(yè)規(guī)范化管理全書》叢書。

書籍目錄

第1篇　連鎖企業(yè)總部管理
第2篇　連鎖企業(yè)門店管理
第3篇　連鎖商品采購(gòu)管理
第4篇　連鎖企業(yè)連鎖配送管理
第5篇　連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略管理
第6篇　連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：2.有利于配送中心供貨一般連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中設(shè)置配送中心，統(tǒng)一采購(gòu)，集中供貨。這樣可以獲取批量折扣，降低采購(gòu)成本，能合理規(guī)劃運(yùn)輸路線，降低運(yùn)輸成本，從而達(dá)到獲取規(guī)模效益的目的。因此企業(yè)在開發(fā)分店時(shí)，必須充分考慮分店與配送中心之間的相互關(guān)系。這里首先要考慮配送中心是否有能力為分店供貨。配送中心一方面要保證周圍各家分店的貨源供應(yīng)；另一方面還要在各分店間調(diào)劑商品余缺，任務(wù)十分繁重。每開一家分店都要增加配送中心的工作量。因此應(yīng)考慮以配送中心的供貨能力范圍為半徑，作一圓圈，所開分店應(yīng)均勻散布予圓圈之內(nèi)。還要考慮配送中心向分店供貨的運(yùn)輸路線是否合理。例如，分布在運(yùn)輸干線上的分店顯然優(yōu)于非干線沿線的分店。這不僅可以節(jié)約運(yùn)輸成本，還可以保證缺貨商品的及時(shí)供應(yīng)，甚至給相鄰分店間余缺商品的調(diào)劑都帶來(lái)方便。3.適應(yīng)長(zhǎng)期規(guī)劃連鎖企業(yè)的分店開發(fā)必須具有長(zhǎng)期規(guī)劃性。因?yàn)檫B鎖企業(yè)要不斷地發(fā)展壯大，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，必然需要不斷在新區(qū)域開拓新網(wǎng)點(diǎn)。如果新開分店布局雜亂無(wú)章，無(wú)統(tǒng)一規(guī)則，將不利于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，甚至削弱企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。例如，同一連鎖企業(yè)的成員在區(qū)域內(nèi)不宜相距太近，否則易引起分店之間的商圈重疊。如果下屬各分店在同～地區(qū)內(nèi)分布過(guò)于緊密，分店之間就會(huì)形成競(jìng)爭(zhēng)，最終會(huì)對(duì)整個(gè)連鎖企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不利影響。因此，為確保本身的利益，應(yīng)在連鎖店發(fā)展規(guī)劃中附加“不得在方圓X公里以內(nèi)開設(shè)第二家分店”的條文。但對(duì)非同一連鎖企業(yè)的商店，盡管在新區(qū)域內(nèi)已有同行業(yè)企業(yè)開設(shè)分店，同樣也可以在該地區(qū)選擇開店，開展競(jìng)爭(zhēng)。只要自己經(jīng)營(yíng)有特色，同樣能占領(lǐng)市場(chǎng)。4.配合業(yè)態(tài)類型不同經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的連鎖企業(yè)在開發(fā)分店時(shí)，各有不同的要求。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自己的業(yè)態(tài)類型特點(diǎn)謹(jǐn)慎開店。例如，快餐店就需要設(shè)在流動(dòng)人口密集的地方；洗染店就需設(shè)在固定人口密集的地方；等等。再如出售大眾日用品和副食品的超市連鎖就不宜設(shè)在鬧市地區(qū)，而應(yīng)設(shè)在缺少商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的新村居民區(qū)內(nèi)。另外，連鎖分店在保證連鎖專業(yè)化、統(tǒng)一化的前提下，應(yīng)結(jié)合本身業(yè)態(tài)類型、區(qū)域特色有所變通。如上海聯(lián)華超市的“聯(lián)華超市就在您身邊”，將其目標(biāo)顧客定位于市區(qū)工薪階層，以日用消費(fèi)品為主要經(jīng)營(yíng)特色。但它并沒(méi)有機(jī)械地選擇工人新村，而是考慮到了日用消費(fèi)品的層次。位于商品房聚集地田林新村的田林分店，與田林賓館對(duì)面而設(shè)，并適當(dāng)開發(fā)較高層次的消費(fèi)品，如精裝餅干、禮品飲料等適應(yīng)當(dāng)?shù)氐母呤杖腚A層。而在居民區(qū)新曲陽(yáng)新村.則以盡可能多品種、規(guī)格的日用消費(fèi)品來(lái)吸引周圍居民一次購(gòu)齊消費(fèi)。同樣的超市連鎖，由于不同的特色，均做了大生意。

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