店長操作手冊

內(nèi)容概要

　　店長是商店的經(jīng)營管理者，他不僅是整個店鋪活動、運營的負(fù)責(zé)人，還是店鋪的精神領(lǐng)袖，在商店經(jīng)營和管理中起著承上啟下的作用。企業(yè)發(fā)展得越快，對店長的要求也就越高?！兜觊L操作手冊》主要針對目前零售行業(yè)的現(xiàn)狀，從商店經(jīng)營管理的各個方面總結(jié)了店長技能，旨在對店長進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其明確店長這一工作崗位的操作規(guī)范和工作職責(zé)，最終不僅使店長學(xué)會高超的銷售服務(wù)技巧，更重要的是學(xué)到現(xiàn)代經(jīng)營管理能力，成為現(xiàn)代化的企業(yè)管理人才。
　　《店長操作手冊》由黃憲仁編著。

作者簡介

　　黃憲仁（臺灣）憲業(yè)企管顧問有限公司總經(jīng)理，資深診斷師，具有20年診斷、輔導(dǎo)企業(yè)經(jīng)驗，曾擔(dān)任多家企業(yè)的專業(yè)總經(jīng)理，主持、講授企管培訓(xùn)班，服務(wù)海內(nèi)外眾多企業(yè)

書籍目錄

第1章　店長概述
　1.1　店長的定義
　1.2　店長及店長助理的職責(zé)
　1.3　店長的素質(zhì)
第2章　店長的每日行事內(nèi)容
　2.1　店長的每日作業(yè)時段管理
　2.2　養(yǎng)成每天做日報表的習(xí)慣
　2.3　店長會議的報告內(nèi)容
　2.4　制定標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程
第3章　店長的窗體式管理
　3.1　店長的檢核表管理方式
　3.2　店長要善用窗體管理
第4章　店長的管理重點法則
　4.1　對人的管理
　4.2　對商品的管理
　4.3　對現(xiàn)金的管理
　4.4　對信息的管理
第5章　店長對店員的工作要求
　5.1　店長對店員職業(yè)修養(yǎng)的要求
　5.2　店長對店員個人衛(wèi)生的要求
　5.3　店長要確保商店的清潔
　5.4　聘用喜歡商品的店員
　5.5　店長要指導(dǎo)店員做好推銷工作
　5.6　店長要妥善安排高效率的工作
　5.7　店長如何對店員進(jìn)行激勵
　5.8　店長如何激發(fā)店員的工作意愿
　5.9　店長如何指導(dǎo)服務(wù)臺人員的作業(yè)
第6章　店長對理貨員的工作要求
　6.1　理貨員的工作內(nèi)容
　6.2　店長如何管理理貨員
第7章　店長對收銀員的工作要求
　7.1　收銀員的工作流程
　7.2　店長對收銀員的工作管理
　7.3　如何修正收銀作業(yè)差錯
　7.4　如何做好收銀稽核工作
第8章　對賣場進(jìn)行規(guī)劃
　8.1　善用賣場布局的器具
　8.2　善于使用商品配置表
　8.3　商品配置表的準(zhǔn)備工作
　8.4　店長如何規(guī)劃商品配置表
　8.5　店長如何將商品放入配置表
　8.6　要善用商品配置表來調(diào)整商品
　8.7　如何陳列商品
　8.8　櫥窗設(shè)計
　8.9　賣場布局與規(guī)劃
　8.10　店長須經(jīng)常注意顧客的移動路線
　8.11　維護(hù)商品陳列區(qū)的銷售績效
第9章　控制存貨
　9.1　存貨概述
　9.2　店長有效控制存貨的方法
　9.3　店長的訂貨作業(yè)管理
　9.4　店長的收貨作業(yè)管理
　9.5　店長的退換貨作業(yè)管理
　9.6　店長的調(diào)撥貨作業(yè)管理
　9.7　店長的倉庫作業(yè)管理與壞品作業(yè)管理
　9.8　找出滯銷商品并將其淘汰
第10章　店長如何進(jìn)行盤點
　10.1　店長為何要盤點
　10.2　盤點的方式
　10.3　做好盤點前的準(zhǔn)備工作
　10.4　盤點后的處理工作
第11章　店長如何防止商品損耗
　11.1　商品損耗的原因分析
　11.2　店長防止商品損耗的方法
　11.3　店長如何防止顧客偷竊
第12章　確保商店的作業(yè)安全
　12.1　商店作業(yè)安全事故發(fā)生的原因與對策
　12.2　各種安全作業(yè)的具體做法
　12.3　店長的防搶管理
第13章　店長如何應(yīng)對顧客投訴
　13.1　顧客投訴的類型分析
　13.2　店長處理顧客投訴的對策
　13.3　不同的投訴方式
　13.4　如何處理顧客的商品退換
　13.5　建立顧客投訴處理系統(tǒng)
　13.6　對內(nèi)部員工的培訓(xùn)
第14章　店長利用促銷提升業(yè)績
　14.1　店長要活用POP廣告工具
　14.2　店頭促銷
　14.3　現(xiàn)場促銷
　14.4　展示促銷
　14.5　會員制
　14.6　店長要舉辦促銷活動
第15章　店長如何掌握賣場業(yè)績
　15.1　善于利用時間管理業(yè)績
　15.2　店長要留心商品銷售量
　15.3　店長要善用POS系統(tǒng)進(jìn)行銷售分析
　15.4　要打造銷售場所的活潑氣氛
　15.5　要教導(dǎo)店員手不離開商品
　15.6　每天都要關(guān)心營業(yè)目標(biāo)達(dá)標(biāo)率
　15.7　如何創(chuàng)造愉快工作的每一天
　15.8　運用目標(biāo)管理提升績效
　15.9　擬訂銷售計劃的步驟
第16章　店長要留住顧客
　16.1　加強(qiáng)服務(wù)理念
　16.2　店長要留住老顧客
　16.3　從顧客數(shù)據(jù)開始進(jìn)行顧客管理
　16.4　加強(qiáng)售后服務(wù)以創(chuàng)造顧客
第17章　店長如何改善賣場績效
　17.1　先了解為何業(yè)績不佳
　17.2　通過營業(yè)額公式來抓住改善重點
　17.3　店長要重視經(jīng)營數(shù)值
　17.4　商店自我診斷評估
　17.5　店長對績效評估要做到心中有數(shù)
　17.6　具體改善商店形象
　17.7　扭虧為盈，自強(qiáng)救店

章節(jié)摘錄

　　2.顯而易見　　要使顧客一眼能看到商品并且看清商品，必須注意陳列商品的位置、高度、商品與顧客之間的距離，以及商品陳列的方式等。通常人們無意識的觀望高度為70～170厘米，上下幅度為100厘米，而且通常與視線大約成300范圍內(nèi)的物品最易引人注意，因此商店可根據(jù)顧客的觀望高度與視角，在有限的空間里將商品陳列于最佳位置?！　☆櫩涂吹降纳唐吩蕉啵麄冑徺I的東西也會越多。有些商品仰視角度更能吸引人，如工藝禮品、時裝等，應(yīng)該適當(dāng)置高一些；而有些商品俯視角度更能吸引人，如化妝品、金銀首飾等，尤其是兒童玩具，陳列位置過高的話，反而引不起兒童的興趣，只有低一點，沒有遮擋物，使兒童一覽無余，才能激起兒童擁有它的強(qiáng)烈欲望?！　∧壳埃_架式銷售方式下出售的商品絕大部分是包裝商品，包裝物上都附有商品的品名、成分、分量、價格等說明數(shù)據(jù)，商品在貨架上顯而易見，是銷售達(dá)成的首要條件。如果商品陳列使顧客稍微看不清楚，就可能不會引起顧客的注意，也就根本無法銷售出去。因此，顧客看不清楚什么商品在什么位置，就相當(dāng)于該商店根本不銷售該商品，這是商品陳列之大忌。賣場上不應(yīng)有顧客看不到的地方，或者出現(xiàn)有商品被其他東西遮擋的情形?！　∩唐逢惲酗@而易見的原則是要達(dá)到兩個目的：一是在使賣場內(nèi)所有的商品都被顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所有看清楚的商品做出購買與否的判斷；二是要激發(fā)顧客沖動性購物的心理，讓其感到需要購買某些預(yù)定購買計劃之外的商品。　　……

編輯推薦

　　憲業(yè)企管（集團(tuán)）公司是一家向企業(yè)界提供企管顧問咨詢、企管培訓(xùn)教育、企管圖書的公司。主要的產(chǎn)品項目有：駐廠輔導(dǎo)診斷，舉辦企管公開班、內(nèi)訓(xùn)班，出版企管雜志、企管圖書?！　?994年，憲業(yè)企管公司在臺北成立。由黃憲仁顧問領(lǐng)隊，同其他5個顧問一起，專門為企業(yè)提供營銷診斷、駐廠改善、企業(yè)培訓(xùn)等工作?！　?005年，成立憲業(yè)出版集團(tuán)，并購啟力公司、志威公司、麥可公司，統(tǒng)一業(yè)務(wù)工作?！　?010年11月，憲業(yè)企管顧問公司的顧問部門成立南昌分公司，為更多企業(yè)提供診斷、輔導(dǎo)、培訓(xùn)等服務(wù)?！　?010年12月，憲業(yè)企管顧問公司轉(zhuǎn)投資成立新公司，專營雜志媒體入口網(wǎng)站，由顧問部門資深顧問師任賢旺先生負(fù)責(zé)運營。

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