從零開始學茶藝
出版時間：2011-5 出版社：電子工業(yè) 作者：阮瑞雪 頁數(shù)：160
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內(nèi)容概要
茶是中國人的國飲，茶藝體現(xiàn)出中國人的生活文化。中國人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成了有規(guī)律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上了藝術(shù)化的道路。
《從零開始學茶藝》在內(nèi)容全面的基礎(chǔ)上，主次分明，重點突出讀者最為關(guān)注的識茶、泡茶、茶保健的內(nèi)容，讓人生活在茶中，茶在生活中。茶書不僅僅是學習的需要，更有心靈的享受、藝術(shù)的欣賞在其中。從普及型的茶書中學習到知識，更多的得到心靈的滿足，生活茶藝的魅力就在于此。
作者簡介
吳建麗，從事茶業(yè)工作近二十年，探訪過全國大部分產(chǎn)茶區(qū)，主要開展茶藝教學和茶養(yǎng)生研究，多次策劃、組織、參與茶文化的推廣、茶藝表演和國際茶文化交流活動。并于二零零二年創(chuàng)辦了家庭茶友俱樂部，傳播和推廣茶文化。二零零八年入選“奧運人家”，她用茶香迎賓客，給外國客人留下了深刻的印象，也讓更多的人認識了中華民族這一傳統(tǒng)瑰寶。
書籍目錄
第一章：茶藝基本知識
茶藝四要
茶
綠茶
烏龍茶
紅茶
白茶
黑茶
黃茶
花茶
“可以喝的古董”——普洱茶
水
古人選水
現(xiàn)代用水
火
燒水的藝術(shù)：三沸
水溫的“老”與“嫩”
泡茶溫度一點通
器
古今茶具面面觀
好茶愛紫砂
一壺一盞總相宜
沖泡：從初學到高手
基本姿勢
主要手法
沖泡手法
飄逸杯泡茶法
蓋碗泡茶法
玻璃杯泡茶法
紫砂壺泡茶法
高手泡茶的個細節(jié)
茶史 中國歷代重要茶事進程錄
第二章：四季樂飲茶
春季 花茶白茶競芬芳
茉莉花茶
玫瑰花茶
白毫銀針
夏季 綠茶消暑亦清心
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
秋季 唇齒留戀烏龍香
鐵觀音
大紅袍
鳳凰單樅
冬季 浪漫紅茶暖心扉
祈門紅茶
紅碎茶
輝煌四季 生熟普洱寫傳奇
第三章：生活在茶中
選茶與存茶
選茶
存茶
漢方茶療
四季養(yǎng)生茶飲
春
夏
秋
冬
茶的妙用
飲茶有忌
茶膳
茶俗
附錄 似茶非茶花草茶
圖書封面
圖書標簽Tags
無
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計42條)
- 這本書很好，上面什么茶的炮制方法都有，功夫茶，各種茶具很好，老爺子很喜歡給個好評
- 買過基本有關(guān)茶藝的書，這本是我個人最不喜歡的一本，里面的內(nèi)容比較單調(diào)
- 搞活動的時候買的,感覺很值,紙質(zhì)超好,圖文并茂加光盤,對茶藝感興趣,相信會很有收獲
- 能了解茶藝的基本，學習學習增長見識
- 包裝精美內(nèi)容很好學習茶藝必備
- 印刷精致，學習欣賞了
- 很好，要慢慢學了。
- 發(fā)貨速度很快，昨天定的今天就到了，書很好，還配合有彩色的圖片，很喜歡！
- 書很好，圖文兼并，我很喜歡
- 入門基本的一些知識，不錯的，分類清晰，簡單，圖很精致。配的視頻有些過于做作，形動心未動。
- 給朋友買的 他說很好的一本書
- 淺顯易懂 值得一看
- 非常喜歡，正合我意！
- 第一次看講茶的書，感覺挺好
- 對初學茶藝來說很好
- 正在閱讀，感受茶文化~
- 內(nèi)容還不錯?？墒菚蠈懙乃虳VD光盤一張，怎么沒有呢？
- 從朋友那粗粗翻過，覺得不錯，就買下收藏了，沒事的時候可以翻翻。
- 比較適合初學者看，講的不是很深奧。
- 知茶，喝茶，晤茶！
- 書確實不錯 但是我拿到的是封面破了一點的 相信是轉(zhuǎn)倉運輸中毀壞的 在當當買了兩次書 每次書都有破損的 上次的還是殘頁 對當當確實失望了
- 現(xiàn)在的書名怎么都一窩蜂啊，這次我興沖沖地在當當上下單同時買了《從零開始學茶藝》《從零開始學泡茶》；這兩本書幾乎在喝一盞茶的功夫，就能全部瀏覽完畢，為什么呢，內(nèi)容嚴重注水唄，我大呼**之余，只有告誡自己，再也別買這些叫做什么“從零開始”的茶書了，更別買這個叫做什么吳建麗、漢竹、鄭春英的作者的作品了。
它們的共同特點是：
1、內(nèi)容單薄、嚴重注水；
2、現(xiàn)有內(nèi)容毫無價值，太過幼稚淺顯甚至錯誤、幾乎類似于幼兒看圖認字，把我們這些茶人讀者都當做白癡；碩大的、與內(nèi)容毫無關(guān)聯(lián)的無用圖片充斥全書；比如有一頁講茶膳，放了一張占1/2頁面大小的蛋糕圖片在上面，我不明白我花這么貴的價錢買一本茶書，為什么我要看一張蛋糕圖片，難道我不認識蛋糕長什么樣嗎？
3、更搞笑的是，書中居然有大篇幅的廣告，我花錢買單看他們的與茶內(nèi)容無關(guān)的廣告？？??！
4、內(nèi)容大同小異，這兩本“從零開始”幾乎是同樣的內(nèi)容、同樣圖片、同樣的風格在互相重復，我都懷疑是不是同一個作者換了個名字在不同的出版社投稿的?。?？
5、所付的光盤完全沒有實用價值，還是我說的那句話，就是些剛?cè)腴T的茶藝員都會的茶藝表演，爛大街的內(nèi)容，毫無價值。
6、真正我們這些茶人和普通老百姓所需要的內(nèi)容，則完全沒有，所以我都懷疑作者到底是不是行家，比如烏龍、比如白茶到底有沒有投資價值，比如正山小種的特色，比如對每個愛茶人在購買時的鑒別要點……
這本叫做電子工業(yè)出版社出版的《從零開始學茶藝》幾乎跟有一家叫做中國輕工業(yè)部出版社出版的《新手學泡茶》《茶，茶具》《新手學茶》內(nèi)容幾乎一摸一樣。我們簡直不知是怎么回事。我做茶樓，經(jīng)常買茶書，這是我最近買到的最爛的茶書。 - 不好?。。?！光盤也沒有，書也是舊的?。。《铱爝f好慢。?。。。。。。。。。。?/li>
- 為了了解茶道而買的書，書籍本身的印刷不錯，紙質(zhì)也很好，圖片清晰，關(guān)鍵的是DVD光碟里面有完整的茶藝展示，有我想要的東西！因此，價錢有點小貴也接受了~~
- 書本身紙質(zhì)的質(zhì)量比較好，圖片清晰
- 紙張顏色都很好，內(nèi)容不夠詳盡，作者的用詞也簡單了些，大多要靠自己去感覺。
- 前13---24頁怎么弄反了，來了一個180度旋轉(zhuǎn)。希望下次注意
- 對茶感性趣的可以先選擇這本，很不錯。
- 書很好以后還會在來！
- 很好 很實用 很基礎(chǔ) 建議選購
- 質(zhì)量很好，內(nèi)容也比較全面
- 爸爸收到覺得挺不錯，還帶光碟，非常喜歡，對于剛?cè)腴T的品茶很值得學
- 內(nèi)容不錯，值得一看，修身養(yǎng)性長知識
- 最喜歡的一本書 有圖有講解
- 茶的基礎(chǔ)知識很詳細。但是對于茶具沒有詳細介紹。附帶茶的烹飪很好。
- 舒適不錯，可是寄來的時候竟然爛了，也沒有外包裝薄膜什么的，唉，幾本書在一起看著有點舊
- 是正版書籍，價格也比較優(yōu)惠，還帶光碟
- 內(nèi)容好，印刷好，快遞快。
- 從零開始學茶藝
- 非常非常喜歡的東東，終于買到了
- 書印得精美，好看。
- 從零開始學茶藝（附DVD光盤1張）