商品學(xué)

內(nèi)容概要

為了使本書(shū)更加適應(yīng)高職高專(zhuān)教育培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線所需要的高素質(zhì)技能型人才的需要，強(qiáng)化學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)、基礎(chǔ)理論知識(shí)的創(chuàng)新和整體素質(zhì)的提高，本書(shū)在第1版的基礎(chǔ)上，依照電子工業(yè)出版社教材升級(jí)版要求，做了修訂。本書(shū)第2版的框架和體例與第1版基本相同，以保持教材的一致性；根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和高職教育的新發(fā)展做了相應(yīng)修訂，以保證教材的發(fā)展性。本書(shū)是高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理想教材，也可供經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)選用，還可供電視大學(xué)、成人高校和企業(yè)職工培訓(xùn)選用。    (1)本著高職高專(zhuān)教育以職業(yè)能力為本位的教學(xué)思想，在學(xué)習(xí)目標(biāo)上，‘進(jìn)一步明確每辛厘達(dá)到的知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)和能力目標(biāo)，并據(jù)此調(diào)整了相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，以強(qiáng)化課程教學(xué)的針對(duì)性和應(yīng)用性。       (2)在欄目上進(jìn)行了必要調(diào)整，增加了“相關(guān)鏈接”、“主要概念”、“課堂討論題”、“自測(cè)題”、“實(shí)訓(xùn)題”等欄目，目的在于活躍和創(chuàng)新教材形式，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。        (3)在內(nèi)容上進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，增加了食品安全、紡織品安全、家用電器節(jié)能與環(huán)保等新內(nèi)容；還根據(jù)本學(xué)科實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，加大了實(shí)訓(xùn)部分的教學(xué)內(nèi)容。

書(shū)籍目錄

第一章　商品與商品學(xué)　　　　  1．1　商品的概念和構(gòu)成　　　　　  1．2　商品學(xué)的研究對(duì)象和任務(wù)　　  1．3　商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展　　　　  本章小結(jié)　　　　　　　　　　　  主要概念　　　　　　　　　　　  課堂討論題　　　　　　　　　　  自測(cè)題　　　　　　　　　　　　　　　　  實(shí)訓(xùn)題　　　　　　　　　　　　第二章　商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)　　  2．1　商品質(zhì)量的概念和構(gòu)成　　　  2．2　商品質(zhì)量的基本要求　　　　  2．3　影響商品質(zhì)量的主要因素　　  2．4　商品標(biāo)準(zhǔn)的概念和分級(jí)　　　  本章小結(jié)　　　　　　　　　　　　主要概念　　　　　　　　　　　  課堂討論題　　　　　　　　　  自測(cè)題　　　　　　　　　　　　　　　  實(shí)訓(xùn)題　　　　　　　　　　　　　第三章　商品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)　　　  3．1　商品檢驗(yàn)的概念、形式和內(nèi)容  3．2　商品檢驗(yàn)的方法　　　　　　  3．3　商品質(zhì)量評(píng)價(jià)與管理　　　  本章小結(jié)　　　　　　　　　　  主要概念　　　　　　　　　　  課堂討論題　　　　　　　　　  自測(cè)題　　　　　  實(shí)訓(xùn)題　　　　　　　　　第四章　商品分類(lèi)與商品包裝  4．1　商品分類(lèi)的概念、標(biāo)志和基本方法　　　　　　　　  4．2　商品分類(lèi)目錄和編碼　　　  4．3　商品包裝的概念及其作用　  4．4　運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝　　　  本章小結(jié)  主要概念　　　　　　　　　　  課堂討論題  自測(cè)題　　　　　  實(shí)訓(xùn)題　　　第五章　商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)　　  5．1　商品儲(chǔ)存管理　　　　　　  5．2　商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化　  5．3　商品的養(yǎng)護(hù)措施　　　　　  本章小結(jié)　　……第六章　食品商品第七章　服裝商品第八章　日用商品第九章　家用電器第十章　裝潢裝飾商品參考文獻(xiàn)　　　　　

圖書(shū)封面

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