物流案例分析與實踐

前言

　　作為一門實踐性很強的學科，物流工程的研究對象是生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域的一切物料流以及有關(guān)的資金流、信息流等，研究的目的是通過科學的規(guī)劃、管理與控制，來解決社會經(jīng)濟活動中流通成本上升的問題，以取得系統(tǒng)的優(yōu)化效果?！　∥锪鲗I(yè)教育強調(diào)對學生實踐技能和管理能力的培養(yǎng)。物流案例教學的基本研究目的，正是通過案例教學的方式，調(diào)動學生自身的所有知識和潛能去解決問題。案例教學，是要讓學生在實際案例的啟發(fā)中、在身臨其境的氛圍里主動參與學習，運用典型案例，將學生帶入特定事件的現(xiàn)場，激發(fā)學生的興趣，引導學生進行自主探究性的學習，提高分析和解決實際問題能力，達到真正掌握并升華所學知識的目的?！　”緯窃谶@一思想的指導下，在物流學會、物流教學指導委員會的基金項目“物流工程學科案例教學研究”的支持下完成的。從供應(yīng)鏈管理入手，在物流系統(tǒng)的分析、規(guī)劃、控制、評價、預(yù)測、決策、物流信息管理、物流運輸、物流配送、倉儲和庫存管理等方面進行了案例選擇，針對我國高校開設(shè)物流專業(yè)的行業(yè)特點，以及具有不同物流特征的行業(yè)與領(lǐng)域，選擇了汽車、服裝、超市、食品、家電、醫(yī)藥等方面的經(jīng)典案例，最后對于在物流方面成就非常突出的世界知名企業(yè)的物流實踐通過案例進行分析。案例的選擇既考慮到學科知識的系統(tǒng)性和全面性，也注重了時代性和先進性，盡可能充分地表現(xiàn)物流學科與物流工程領(lǐng)域發(fā)展的水平與進展。每個案例均有3個以上主題詞以供挑選。全書分為18篇。每一篇里均包含了物流講堂、物流知識小課堂、名人一言堂、管理定律等內(nèi)容，每個案例均附有思考題。　　本書由武漢理工大學張慶英博士（教授）主編、“物流工程學科案例教學研究”項目組成員張慶英、張英、羅述全、張鵬、郭煥銀、張艷偉、王正國共同完成。該項目為物流學會、教育部物流專業(yè)教學指導委員會批準立項的研究項目。資料整理過程中得到張偉、王子也等企業(yè)界人士的大力幫助。研究生劉俊齊、巫宇南、曾毅、何寧英、張夢雅，以及陳壯志等同學為本書的完稿做了大量工作，在此表示衷心感謝！　　在本書的編寫過程中，參考和借鑒了很多專業(yè)書籍和網(wǎng)站的資料，編者已盡可能全面地列于參考文獻中，但恐有疏漏，敬請諒解，并向各位作者致敬、致謝！　　本書可作為物流及相關(guān)專業(yè)本科生的教材或教輔書籍，也可供從事物流專業(yè)的研究者及工程技術(shù)人員學習參考。

內(nèi)容概要

　　 本書從供應(yīng)鏈管理入手，在物流系統(tǒng)的分析、規(guī)劃、控制、評價、預(yù)測、決策、物流信息管理、物流運輸、物流配送、倉儲和庫存管理等方面進行了案例選擇，針對我國高校開設(shè)物流專業(yè)的行業(yè)特點，以及具有不同物流特征的行業(yè)與領(lǐng)域，選擇了汽車、服裝、超市、食品、家電、醫(yī)藥等方面的經(jīng)典案例，最后對于在物流方面成就非常突出的世界知名企業(yè)的物流實踐通過案例進行了分析。

書籍目錄

第1篇  供應(yīng)鏈管理 　案例1-1  惠普臺式打印機供應(yīng)鏈分析　　主題詞：供應(yīng)鏈管理，供應(yīng)鏈改進，安全庫存　案例1-2  雅芳的供應(yīng)鏈突破　　主題詞：經(jīng)銷商管理系統(tǒng)，供應(yīng)鏈，流程再造，直達配送　案例1-3  伊梅申——基于供應(yīng)鏈管理的企業(yè)流程與組織重構(gòu)　　主題詞：供應(yīng)鏈管理，業(yè)務(wù)流程，第三方物流服務(wù)　案例1-4  中捷全力打造特色供應(yīng)鏈　　主題詞：供應(yīng)鏈，供應(yīng)商管理，質(zhì)量控制第2篇  物流系統(tǒng)分析	　案例2-1  地下物流與綠色物流系統(tǒng)分析　　主題詞：綠色物流，地下物流系統(tǒng)，環(huán)保運輸　案例2-2  TNT物流公司的業(yè)務(wù)及CAPS/Baan軟件應(yīng)用分析　　主題詞：供應(yīng)鏈，運輸規(guī)劃，物流成本　案例2-3  北京桑普電器有限公司的組織結(jié)構(gòu)重組方案　　主題詞：結(jié)構(gòu)重組，經(jīng)營管理模式，供需協(xié)作模式　案例2-4  2008年北京奧運食品冷鏈物流需求分析　　主題詞：食品冷鏈物流，物流需求分析，奧運物流需求　案例2-5  一家餃子館的物流管理　　主題詞：物流管理，需求波動，平衡物流　案例2-6  神龍公司基于EDI和Internet的信息組織模式　　主題詞：EDI技術(shù)，管理信息系統(tǒng)，信息傳遞第3篇  物流系統(tǒng)規(guī)劃　案例3-1  中遠集團物流戰(zhàn)略規(guī)劃　　主題詞：物流戰(zhàn)略，物流管理，品牌效應(yīng)　案例3-2  椅藝公司的物料需求規(guī)劃　　主題詞：物料需求計劃，標準批量，生產(chǎn)控制體系　案例3-3  新華書店物流中心的規(guī)劃　　主題詞：物流中心選址，物流分析，物流活動關(guān)系分析　案例3-4  西南倉儲公司區(qū)域物流規(guī)劃　　主題詞：區(qū)域物流，配送，倉儲服務(wù)　案例3-5  零擔業(yè)巨頭——華宇物流　　主題詞：零擔業(yè)，網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，供應(yīng)商評估　案例3-6  樂百氏快速建立物流體系　　主題詞：配送中心，配送網(wǎng)絡(luò)，運輸聯(lián)合體第4篇  物流系統(tǒng)控制　案例4-1  EMS供應(yīng)鏈績效控制　　主題詞：供應(yīng)鏈績效控制，電子制造服務(wù)，平衡積分卡　案例4-2  Spices無限公司從采購上改善庫存控制　　主題詞：庫存控制，采購管理，庫房檢查　案例4-3  成本控制　案例：美的——供應(yīng)鏈雙向擠壓　　主題詞：成本控制，供應(yīng)商管理庫存，供應(yīng)鏈資源整合　案例4-4  達可海德服裝公司的VMI系統(tǒng)　　主題詞：供應(yīng)商管理庫存，庫存需求管理，庫存預(yù)測　案例4-5  邯鋼的物流成本控制　　主題詞：成本控制，成本否決，模擬市場核算　案例4-6  斯美特物流成本控制　　主題詞：物流成本控制，JIT采購，物流共同化　案例4-7： 煙草行業(yè)如何進行物流成本控制管理　　主題詞：物流成本控制，物流成本合算，量化合算第5篇  物流系統(tǒng)評價　案例5-1  供應(yīng)鏈的評估與企業(yè)價值創(chuàng)造（EVC）　　主題詞：供應(yīng)鏈評估，企業(yè)價值創(chuàng)造方法，價值影響分析　案例5-2  施樂公司的定基評估　　主題詞：物流績效評估，定基評估，競爭定基　案例5-3  物流配送中心的配送績效評估　　主題詞：配送績效評估，快速響應(yīng)，最小變異　案例5-4 “短期工作進度表”法　　主題詞：短期工作進度表，物流績效評估，物流績效倍增系統(tǒng)　案例5-5  愛默公司的質(zhì)量跟蹤與報告　　主題詞：質(zhì)量跟蹤，全面質(zhì)量管理，供應(yīng)商評價報告　案例5-6  我國集裝箱運輸港口競爭力評價　　主題詞：港口，集裝箱運輸，評價第6篇  物流系統(tǒng)預(yù)測　案例6-1  采購預(yù)測到采購計劃　　主題詞：采購預(yù)測，采購計劃，銷售預(yù)測　案例6-2  夏普銷售和供應(yīng)鏈計劃的預(yù)測　　主題詞：供應(yīng)鏈管理，電子消費品，供應(yīng)鏈一體化　案例6-3  預(yù)測聯(lián)想　　主題詞：電子商務(wù)系統(tǒng)，CELL生產(chǎn)方式，采購預(yù)測　案例6-4  一個標桿管理的　案例：美孚石油公司　　主題詞：標桿管理，速度標桿，微笑標桿，安撫標桿第7篇  物流系統(tǒng)決策　案例7-1  Krause公司對供應(yīng)商的選擇　　主題詞：供應(yīng)商管理，供應(yīng)商選擇，采購決策　案例7-2  從敦豪　案例看科技企業(yè)物流外包　　主題詞：物流外包，第三方物流，逆向物流　案例7-3  企業(yè)自營物流，還是物流業(yè)務(wù)外包　　主題詞：自營物流，業(yè)務(wù)外包，規(guī)模效益　案例7-4  中石化物流供應(yīng)鏈管理決策　案例　　主題詞：決策支持系統(tǒng)，物流調(diào)度決策體系，ERP系統(tǒng)第8篇  物流信息管理　案例8-1 “百盛”溫室里的供應(yīng)鏈　　主題詞：供應(yīng)鏈管理，電子商務(wù)平臺，第三方供應(yīng)鏈管理平臺　案例8-2  UPS核心競爭優(yōu)勢——現(xiàn)代物流信息技術(shù)　　主題詞：物流信息技術(shù)，信息管理，現(xiàn)代物流管理體系　案例8-3  第三方物流企業(yè)的經(jīng)營策略　　主題詞：供應(yīng)鏈管理，快遞，B2B，JIT　案例8-4  食品物流搭載信息高速　　主題詞：物流信息，配送，信息高速　案例8-5  乘風破浪 E網(wǎng)遠航——中遠集團電子商務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略　　主題詞：EDI，貨物跟蹤，物流運輸　案例8-6  宅急送IT在途　　主題詞：ERP，物流配送，信息化建設(shè)　案例8-7  中國國際海運集裝箱集團IT以柔制快　　主題詞：數(shù)據(jù)倉庫，信息系統(tǒng)，績效看板第9篇  物流運輸　案例9-1  北良領(lǐng)跑中國糧食物流　　主題詞：糧食物流，第三方物流，物流信息平臺　案例9-2  法國STVA——用火車運汽車的旗艦　　主題詞：汽車運輸，鐵路運輸，物流服務(wù)　案例9-3  韓國三星公司合理化運輸　　主題詞：配送，選址，信息系統(tǒng)，實物運輸　案例9-4  魏家福再造“資本”中遠　　主題詞：綜合物流業(yè)，資產(chǎn)重組，航運業(yè)務(wù)　案例9-5  宜家家具全球化的外包物流系統(tǒng)　　主題詞：物流外包，密集運輸，物流成本　案例9-6  中外運為摩托羅拉提供物流服務(wù)　　主題詞：貨物流轉(zhuǎn)，貨運營銷網(wǎng)絡(luò)，延伸服務(wù)　案例9-7  中遠散貨運輸有限公司經(jīng)營管理創(chuàng)新　　主題詞：經(jīng)營創(chuàng)新，船舶管理，船隊結(jié)構(gòu)第10篇  物流配送　案例10-1  連邦的兩種“連鎖”和物流配送　　主題詞：連鎖，配送，B2B　案例10-2  第三方物流末段服務(wù)　案例分析　　主題詞：第三方物流，配送系統(tǒng)，直投配送，信息系統(tǒng)　案例10-3  美國的物流配送模式　　主題詞：配送模式，信息化管理，配送中心　案例10-4  山東冰激凌大王的分銷ERP寫真　　主題詞：冷藏配送，分銷，ERP管理系統(tǒng)第11篇  倉儲與庫存管理　案例11-1  BMW物流的“葵花寶典”　　主題詞：倉儲，供應(yīng)鏈，庫存成本　案例11-2  海爾——零距離零庫存零運營資本　　主題詞：零庫存，信息化管理，JIT　案例11-3  美的的新物流運動　　主題詞：供應(yīng)商管理庫存，零庫存，管理經(jīng)銷商庫存　案例11-4  西門子威迪歐汽車的自動化物流中心　　主題詞：倉儲，倉庫管理系統(tǒng)，物流中心　案例11-5  與伊利一起走出“黑洞”　　主題詞：MRPⅡ系統(tǒng)，庫存，分銷第12篇  汽車物流　案例12-1  豐田汽車的實時物流　　主題詞：實時物流，實時采購，實時生產(chǎn)，實時經(jīng)銷　案例12-2  東風汽車的物流網(wǎng)絡(luò)信息化　　主題詞：網(wǎng)絡(luò)信息化，ES/1系統(tǒng)，全線追蹤　案例12-3  一汽大眾運用第三方物流的實踐　　主題詞：第三方物流，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，物流配送　案例12-4  福特——頂級供應(yīng)鏈之旅　　主題詞：供應(yīng)鏈，信息，節(jié)約型系統(tǒng)　案例12-5  神龍汽車物流走向一體化　　主題詞：一體化，零庫存，品牌策略　案例12-6  北京現(xiàn)代：高效物流系統(tǒng)支撐企業(yè)高速發(fā)展　　主題詞：高效物流，生產(chǎn)物流系統(tǒng)，銷售物流　案例12-7  沃爾沃——汽車物流的典范　　主題詞：物流信息，電子系統(tǒng)，A4D信息系統(tǒng)第13篇  服裝物流　案例13-1 “李寧”的物流體系　　主題詞：倉儲，ERP，物流信息化　案例13-2  Nike用物流締造運動商品王國　　主題詞：貨物配送，高效，運輸　案例13-3  雅戈爾男裝賣場資源集成的經(jīng)營模式　　主題詞：品牌模式，產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，集成店鋪　案例13-4  美特斯•邦威虛擬經(jīng)營下一步　　主題詞：虛擬經(jīng)營，零售，經(jīng)營模式　案例13-5  阿迪達斯王國的供應(yīng)鏈策略　　主題詞：供應(yīng)鏈，成本控制，品牌策略　案例13-6  時裝業(yè)的供應(yīng)鏈與物流管理　　主題詞：物流管理，預(yù)測，供應(yīng)鏈管理第14篇  超市物流　案例14-1  麥德龍——限定目標群的供應(yīng)鏈管理　　主題詞：目標客戶群，物流跟蹤，采購預(yù)測　案例14-2  易初蓮花之配送“心經(jīng)”　　主題詞：物流運輸，配送，供應(yīng)鏈　案例14-3  家樂福物流配送中心的成功之處　　主題詞：布局策略，物流系統(tǒng)，業(yè)態(tài)選擇　案例14-4  佳世客賴以生存的土壤：自營物流系統(tǒng)　　主題詞：自營物流，中轉(zhuǎn)，倉儲，戰(zhàn)略物流　案例14-5  上海聯(lián)華超市的供應(yīng)鏈管理　　主題詞：物流技術(shù)，自動訂貨，供應(yīng)鏈管理第15篇  食品物流　案例15-1  青島啤酒公司物流管理　　主題詞：庫存，倉儲調(diào)度，新鮮度管理　案例15-2  蒙牛物流管理——打造快速物流系統(tǒng)　　主題詞：運輸方式，物流成本，冷鏈保障　案例15-3  湖北太子奶實施K3物流系統(tǒng)　　主題詞：采購成本，管理信息，生產(chǎn)成本核算　案例15-4  光明乳業(yè)——冷鏈舞者　　主題詞：冷藏物流，第三方物流，信息化　案例15-5  和路雪的冷凍鏈與物流管理　　主題詞：物流渠道，冷凍鏈，物流管理　案例15-6  可口可樂的新配方物流　　主題詞：物流銷售網(wǎng)絡(luò)，銷售終端，物流成本　案例15-7  馬蘭拉面的物流模式　　主題詞：物流規(guī)劃，供應(yīng)物流，回收物流第16篇  家電物流　案例16-1  蘇寧電器——高效的流程控制　　主題詞：物流配送，B2B系統(tǒng)，流程控制　案例16-2  國美物流改革　案例　　主題詞：物流網(wǎng)絡(luò)，貨物跟蹤，集中配送　案例16-3  務(wù)實的索尼全球物流運營　　主題詞：集裝箱運輸，物流鏈，物流理念　案例16-4  惠普公司物流外包尋求變革　　主題詞：物流外包，物流服務(wù)，供應(yīng)商業(yè)績考評體系　案例16-5  小天鵝詮釋“企業(yè)物流”新概念　　主題詞：物流資源，企業(yè)物流，第三方物流公司　案例16-6  科龍物流變革碩果累累　　主題詞：物流管理，物流運營成本，第三方物流戰(zhàn)略　案例16-7  聯(lián)想物流——信息化帶來高效率　　主題詞：信息流，分銷配送，快速反應(yīng)　案例16-8  飛利浦構(gòu)建有效的管理型信息系統(tǒng)解決方案　　主題詞：管理信息系統(tǒng)，分銷管理，供應(yīng)鏈管理第17篇  醫(yī)藥物流　案例17-1  三九連鎖——從物流突破　　主題詞：倉庫作業(yè)，連鎖配送管理，配送信息處理系統(tǒng)　案例17-2  吉林局玉順堂藥業(yè)物流的實踐與啟示　　主題詞：物流服務(wù)，郵政物流，醫(yī)藥連鎖經(jīng)營　案例17-3  云南白藥——物按標準“流”　　主題詞：采購管理，配貨，揀貨，一體化管理　案例17-4  太極集團物流現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究　　主題詞：物流信息，物流重組，物流管理　案例17-5  山東魯抗醫(yī)藥集團優(yōu)化物流管理　　主題詞：物流管理，庫存限額，采購招標制　案例17-6  哈藥集團信息之路　　主題詞：OA系統(tǒng)，ERP系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)化營銷　案例17-7  上海醫(yī)藥——打造物流能力決勝醫(yī)藥未來　　主題詞：倉庫配送，ERP系統(tǒng)，物流中心，醫(yī)藥分銷　案例17-8  平價藥店——供應(yīng)鏈變法　　主題詞：流通環(huán)節(jié)，采購聯(lián)盟，藥品流通體制第18篇  世界知名企業(yè)物流分析　案例18-1  沃爾瑪?shù)奈锪鳌　≈黝}詞：物流成本，信息技術(shù)，無縫鏈接　案例18-2  戴爾的物流　　主題詞：直銷，敏捷制造，零式供應(yīng)鏈　案例18-3  UPS在中國　　主題詞：快遞，電子商務(wù)，供應(yīng)鏈服務(wù)　案例18-4  中外運敦豪國際航空快遞有限公司　　主題詞：快遞，平衡計分卡，績效評價　案例18-5  寶潔公司的物流與供應(yīng)鏈管理　　主題詞：第三方物流，VMI，供應(yīng)鏈優(yōu)化　案例18-6  海爾物流　　主題詞：家電物流，訂單管理，T模式參考文獻

章節(jié)摘錄

　　成立于1992年的北京桑普電器有限公司（以下簡稱桑普）是以小型家用電器（電熱水器、電暖器、電風扇等）的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)而聞名于全國的集團公司。4個制造事業(yè)部分別設(shè)在北京和廣東，在全國各地有供應(yīng)商及協(xié)作廠300多家、客戶及代理商100多家、運輸商10多家。通過對最初幾年運營實踐及效果的分析，桑普公司發(fā)現(xiàn)了自身存在的如下問題：　　1.產(chǎn)、供、銷各環(huán)節(jié)信息不完整、不準確；　　2.冗余和滯后造成脫節(jié)；　　3.缺乏有效的過程管理與控制方法和手段；　　4.產(chǎn)、供、銷各環(huán)節(jié)采取集中統(tǒng)一的計劃與控制，對市場反應(yīng)較慢。企業(yè)當務(wù)之急就是要進行改進與重組。圍繞公司發(fā)展的戰(zhàn)略目標，桑普針對公司的生產(chǎn)與經(jīng)營特點，以市場為中心、網(wǎng)絡(luò)化敏捷制造與經(jīng)營為策略，運用敏捷供需鏈的管理思想與方法，對企業(yè)進行改革與重組。通過改革與重組，桑普明確了企業(yè)結(jié)構(gòu)和實體間的供需模式，確定了核心業(yè)務(wù)流程并制定了相應(yīng)的管理規(guī)程。重組后的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)以由銷售部、采購部、儲運部、財務(wù)部組成的協(xié)調(diào)決策中心為核心，以相關(guān)的制造單元（商）、供應(yīng)商、運輸商、客戶（代理商）、設(shè)計單元（商）等實體為依托，形成了基于協(xié)調(diào)決策中心的星型企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，如圖2-1所示。其特點主要為：　　1.由公司原來的營銷中心、服務(wù)中心、供應(yīng)部、財務(wù)部重組成公司的核心——協(xié)調(diào)決策中心。它是企業(yè)物料的采購、集散與調(diào)度中心、信息處理中心、資金的管理與調(diào)配中心、經(jīng)營過程的管理與決策中心；　　2.由公司的原開發(fā)部及其所屬的實驗室組成產(chǎn)品開發(fā)中心；　　3.由公司的車隊及委托的運輸公司組成運輸商，負責原材料、半成品、成品的異地運輸；　　4.實行代理商制，由代理商負責公司各類產(chǎn)品的銷售。從系統(tǒng)分析的角度來看，重組方案的好壞，需要從目的、功能、費用、效益等方面進行分析。桑普公司重組后，各實體之間根據(jù)各自的實際情況及產(chǎn)品的市場與用戶特征的差異，采取一種或多種供需協(xié)作模式（主要有連續(xù)補給型、緊密協(xié)作型、協(xié)作型、一般型）。協(xié)調(diào)中心與運輸商的關(guān)系也是協(xié)作型和一般型的關(guān)系。明確了各實體之間的責、權(quán)、利關(guān)系及信息交換的內(nèi)容與方式，克服傳統(tǒng)企業(yè)結(jié)構(gòu)及管理模式的缺陷，制定了相應(yīng)的管理規(guī)程，有效地提高了企業(yè)的管理效率。

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