物流工程

前言

　　在中國(guó)由制造大國(guó)向制造強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)和經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步融入全球化的進(jìn)程中，物流是至關(guān)重要的。不論是制造企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)物流，還是倉(cāng)庫(kù)、配送中心、港口、碼頭等社會(huì)物流設(shè)施，都要進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)與配置，并改進(jìn)、優(yōu)化日常運(yùn)作，以達(dá)到現(xiàn)代物流所要求低成本、高效率、高效益、高質(zhì)量地實(shí)現(xiàn)物料與產(chǎn)品在全國(guó)及全球的移動(dòng)。在這一物流過(guò)程中，僅僅停留在物流管理的層面上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它應(yīng)該是管理與設(shè)計(jì)并重，運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)，通過(guò)物流系統(tǒng)的構(gòu)建和相關(guān)工程技術(shù)與管理技術(shù)的綜合運(yùn)用來(lái)達(dá)成。因此，物流是一門工程背景很強(qiáng)的學(xué)科。物流工程側(cè)重從工程技術(shù)角度（包括系統(tǒng)工程的理論和方法）來(lái)研究物流系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)和運(yùn)行等問(wèn)題，它涉及從物流系統(tǒng)規(guī)劃，到設(shè)計(jì)、實(shí)施，再到運(yùn)行和管理的全過(guò)程。　　物流工程服務(wù)于物流系統(tǒng)的建設(shè)和運(yùn)行，物流運(yùn)行及服務(wù)水平的高低，主要取決于工程系統(tǒng)的合理和適用水平，借用王之泰教授的話就是：“物流的靈魂在于系統(tǒng)；物流的關(guān)鍵在于管理；物流的水平在于科技；物流的成敗在于體制；物流的落實(shí)在于工程。”這也是本書強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和實(shí)踐性的原因?！　〗?jīng)過(guò)三四年的醞釀，物流工程第2版終于面世了。與第l版相比，本書繼續(xù)從企業(yè)角度進(jìn)行微觀的深入詮釋，以大量的工程實(shí)際背景來(lái)引導(dǎo)讀者深入理解與學(xué)習(xí)。第2版進(jìn)一步深化理論與實(shí)踐并重，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)與改善并行，并及時(shí)反映物流工程及規(guī)劃領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研究與企業(yè)實(shí)踐的最新發(fā)展。　　本版保持第1版實(shí)用和貼近企業(yè)環(huán)境的特色，進(jìn)一步豐富了圖形、圖片、例題與案例。全書以260 幅高質(zhì)量的工程插圖、實(shí)物照片、圖片和表格來(lái)展現(xiàn)物流工程理論與實(shí)踐的豐富內(nèi)涵。例如“物流工程設(shè)施設(shè)備”一章中優(yōu)化了原有圖片，并大量補(bǔ)充設(shè)備發(fā)展的最新情況。全書圖文并茂，極大地方便了讀者對(duì)物流工程的學(xué)習(xí)和深入理解。本書精選來(lái)自國(guó)內(nèi)外的優(yōu)秀案例與例題，充分汲取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐，更注重來(lái)自國(guó)內(nèi)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)一線的案例?！　　　≡谥袊?guó)由制造大國(guó)向制造強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)和經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步融入全球化的進(jìn)程中，物流是至關(guān)重要的。不論是制造企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)物流，還是倉(cāng)庫(kù)、配送中心、港口、碼頭等社會(huì)物流設(shè)施，都要進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)與配置，并改進(jìn)、優(yōu)化日常運(yùn)作，以達(dá)到現(xiàn)代物流所要求低成本、高效率、高效益、高質(zhì)量地實(shí)現(xiàn)物料與產(chǎn)品在全國(guó)及全球的移動(dòng)。在這一物流過(guò)程中，僅僅停留在物流管理的層面上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它應(yīng)該是管理與設(shè)計(jì)并重，運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)，通過(guò)物流系統(tǒng)的構(gòu)建和相關(guān)工程技術(shù)與管理技術(shù)的綜合運(yùn)用來(lái)達(dá)成。因此，物流是一門工程背景很強(qiáng)的學(xué)科。物流工程側(cè)重從工程技術(shù)角度（包括系統(tǒng)工程的理論和方法）來(lái)研究物流系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)和運(yùn)行等問(wèn)題，它涉及從物流系統(tǒng)規(guī)劃，到設(shè)計(jì)、實(shí)施，再到運(yùn)行和管理的全過(guò)程?！　∥锪鞴こ谭?wù)于物流系統(tǒng)的建設(shè)和運(yùn)行，物流運(yùn)行及服務(wù)水平的高低，主要取決于工程系統(tǒng)的合理和適用水平，借用王之泰教授的話就是：“物流的靈魂在于系統(tǒng)；物流的關(guān)鍵在于管理；物流的水平在于科技；物流的成敗在于體制；物流的落實(shí)在于工程?！边@也是本書強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和實(shí)踐性的原因?！　〗?jīng)過(guò)三四年的醞釀，物流工程第2版終于面世了。與第l版相比，本書繼續(xù)從企業(yè)角度進(jìn)行微觀的深入詮釋，以大量的工程實(shí)際背景來(lái)引導(dǎo)讀者深入理解與學(xué)習(xí)。第2版進(jìn)一步深化理論與實(shí)踐并重，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)與改善并行，并及時(shí)反映物流工程及規(guī)劃領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研究與企業(yè)實(shí)踐的最新發(fā)展。　　本版保持第1版實(shí)用和貼近企業(yè)環(huán)境的特色，進(jìn)一步豐富了圖形、圖片、例題與案例。全書以260 幅高質(zhì)量的工程插圖、實(shí)物照片、圖片和表格來(lái)展現(xiàn)物流工程理論與實(shí)踐的豐富內(nèi)涵。例如“物流工程設(shè)施設(shè)備”一章中優(yōu)化了原有圖片，并大量補(bǔ)充設(shè)備發(fā)展的最新情況。全書圖文并茂，極大地方便了讀者對(duì)物流工程的學(xué)習(xí)和深入理解。本書精選來(lái)自國(guó)內(nèi)外的優(yōu)秀案例與例題，充分汲取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐，更注重來(lái)自國(guó)內(nèi)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)一線的案例。　　　　在中國(guó)由制造大國(guó)向制造強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)和經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步融入全球化的進(jìn)程中，物流是至關(guān)重要的。不論是制造企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)物流，還是倉(cāng)庫(kù)、配送中心、港口、碼頭等社會(huì)物流設(shè)施，都要進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)與配置，并改進(jìn)、優(yōu)化日常運(yùn)作，以達(dá)到現(xiàn)代物流所要求低成本、高效率、高效益、高質(zhì)量地實(shí)現(xiàn)物料與產(chǎn)品在全國(guó)及全球的移動(dòng)。在這一物流過(guò)程中，僅僅停留在物流管理的層面上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它應(yīng)該是管理與設(shè)計(jì)并重，運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)，通過(guò)物流系統(tǒng)的構(gòu)建和相關(guān)工程技術(shù)與管理技術(shù)的綜合運(yùn)用來(lái)達(dá)成。因此，物流是一門工程背景很強(qiáng)的學(xué)科。物流工程側(cè)重從工程技術(shù)角度（包括系統(tǒng)工程的理論和方法）來(lái)研究物流系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)和運(yùn)行等問(wèn)題，它涉及從物流系統(tǒng)規(guī)劃，到設(shè)計(jì)、實(shí)施，再到運(yùn)行和管理的全過(guò)程?！　∥锪鞴こ谭?wù)于物流系統(tǒng)的建設(shè)和運(yùn)行，物流運(yùn)行及服務(wù)水平的高低，主要取決于工程系統(tǒng)的合理和適用水平，借用王之泰教授的話就是：“物流的靈魂在于系統(tǒng)；物流的關(guān)鍵在于管理；物流的水平在于科技；物流的成敗在于體制；物流的落實(shí)在于工程?！边@也是本書強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和實(shí)踐性的原因?！　〗?jīng)過(guò)三四年的醞釀，物流工程第2版終于面世了。與第l版相比，本書繼續(xù)從企業(yè)角度進(jìn)行微觀的深入詮釋，以大量的工程實(shí)際背景來(lái)引導(dǎo)讀者深入理解與學(xué)習(xí)。第2版進(jìn)一步深化理論與實(shí)踐并重，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)與改善并行，并及時(shí)反映物流工程及規(guī)劃領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研究與企業(yè)實(shí)踐的最新發(fā)展?！　”景姹３值?版實(shí)用和貼近企業(yè)環(huán)境的特色，進(jìn)一步豐富了圖形、圖片、例題與案例。全書以260 幅高質(zhì)量的工程插圖、實(shí)物照片、圖片和表格來(lái)展現(xiàn)物流工程理論與實(shí)踐的豐富內(nèi)涵。例如“物流工程設(shè)施設(shè)備”一章中優(yōu)化了原有圖片，并大量補(bǔ)充設(shè)備發(fā)展的最新情況。全書圖文并茂，極大地方便了讀者對(duì)物流工程的學(xué)習(xí)和深入理解。本書精選來(lái)自國(guó)內(nèi)外的優(yōu)秀案例與例題，充分汲取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐，更注重來(lái)自國(guó)內(nèi)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)一線的案例。

內(nèi)容概要

　　為國(guó)家“十一五”規(guī)劃教材，第1版出版后獲得廣泛好評(píng)?！段锪鞴こ蹋ǖ?版）》著重企業(yè)微觀角度的物流系統(tǒng)分析設(shè)計(jì)與設(shè)施規(guī)劃，以制造設(shè)施及物流為主，兼顧服務(wù)設(shè)施，突出工程實(shí)踐和系統(tǒng)性。全書以近300幅高質(zhì)量的工程插圖、實(shí)物照片和圖片，以及近百?gòu)埍砀駚?lái)生動(dòng)展示、形象說(shuō)明物流工程的理論與實(shí)踐。來(lái)自國(guó)內(nèi)外企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)一線的大量例題與案例分析，便于學(xué)生活學(xué)活用。配有的可免費(fèi)下載的PPT、習(xí)題參考答案等方便老師教學(xué)。　　《物流工程（第2版）》可供物流管理、工業(yè)工程、物流工程等相關(guān)專業(yè)師生閱讀使用，也可供企事業(yè)單位相關(guān)從業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

　　伊俊敏，華東交通大學(xué)工程與物流系主任，副教授，中國(guó)物流學(xué)會(huì)理事。主要研究方向?yàn)槲锪鞴こ?、物流系統(tǒng)優(yōu)化與設(shè)計(jì)以及企業(yè)物流戰(zhàn)略等。在高校從事物流方面的教學(xué)和科研工作十幾年，并于2002年赴挪威科技大學(xué)進(jìn)修工業(yè)工程和物流學(xué)。曾參與主持多項(xiàng)課題、翻譯和編寫多部專著、發(fā)表十余篇科研論文。

書籍目錄

第1章 物流工程簡(jiǎn)介1.1 物流的概念1.2 物流工程概述1.3 物流工程的歷史與發(fā)展本章習(xí)題與思考題案例討論第2章 物流系統(tǒng)規(guī)劃與分析2.1 物流系統(tǒng)規(guī)劃概述2.2 生產(chǎn)系統(tǒng)2.3 服務(wù)物流系統(tǒng)2.4 生產(chǎn)物流系統(tǒng)分析基礎(chǔ)2.5 物流系統(tǒng)的分析方法本章習(xí)題與思考題案例討論第3章 設(shè)施選址決策3.1 設(shè)施選址概述3.2 選址決策影響因素與評(píng)價(jià)3.3 設(shè)施選址分析方法3.4 服務(wù)設(shè)施選址本章習(xí)題與思考題案例討論第4章 設(shè)施布置設(shè)計(jì)4.1 布置決策4.2 典型布置形式4.3 系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)4.4 物流分析4.5 SLP相關(guān)圖技術(shù)4.6 平面布置方案的確定4.7 服務(wù)設(shè)施布置本章習(xí)題與思考題案例討論第5章 物流工程設(shè)施設(shè)備5.1 概述5.2 收發(fā)設(shè)施及設(shè)備5.3 包裝與集裝設(shè)備5.4 存儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備5.5 物料搬運(yùn)設(shè)備5.6 典型物流設(shè)備的技術(shù)5.6 參數(shù)與選用本章習(xí)題與思考題案例討論第6章 物料搬運(yùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)6.1 物料搬運(yùn)概述6.2 物料搬運(yùn)系統(tǒng)6.3 搬運(yùn)系統(tǒng)分析方法6.4 搬運(yùn)作業(yè)的改善本章習(xí)題與思考題案例討論第7章 倉(cāng)庫(kù)與物流中心的規(guī)劃與設(shè)計(jì)7.1 倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)與規(guī)劃7.2 倉(cāng)庫(kù)布置設(shè)計(jì)7.3 自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)7.4 物流配送中心規(guī)劃設(shè)計(jì)本章習(xí)題與思考題案例討論第8章 輔助設(shè)施設(shè)計(jì)與工程設(shè)計(jì)規(guī)范8.1 生產(chǎn)系統(tǒng)和服務(wù)系統(tǒng)8.1 的輔助設(shè)施8.2 工程設(shè)計(jì)規(guī)范概述8.3 廠房平面設(shè)計(jì)本章習(xí)題與思考題第9章 物流系統(tǒng)規(guī)劃評(píng)價(jià)9.1 系統(tǒng)規(guī)劃評(píng)價(jià)概述9.2 規(guī)劃方案評(píng)價(jià)方法9.3 可行性研究本章習(xí)題與思考題第10章 IT技術(shù)在物流工程中的應(yīng)用10.1 計(jì)算機(jī)輔助設(shè)施10.1 設(shè)計(jì)CAFD10.2 生產(chǎn)系統(tǒng)布置模型10.3 計(jì)算機(jī)化布置方法10.3 和軟件10.4 生產(chǎn)和物流系統(tǒng)仿真本章習(xí)題與思考題案例討論參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1章 物流工程簡(jiǎn)介　　1.1 物流的概念　　1.1.3 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理　　對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，最大的物流系統(tǒng)就是供應(yīng)鏈（SupplyChain）。隨著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，物流系統(tǒng)更加注重需求與計(jì)劃并連接企業(yè)的上下游企業(yè)，即形成供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈?zhǔn)巧a(chǎn)及流通過(guò)程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈的概念是在將生產(chǎn)的概念擴(kuò)大到運(yùn)作的基礎(chǔ)之上發(fā)展起來(lái)的，它將企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行了前伸和后延。供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)相互關(guān)聯(lián)的部門或業(yè)務(wù)伙伴之間所發(fā)生的物流、資金流和信息流的控制，覆蓋從產(chǎn)品（服務(wù)）設(shè)計(jì)、原材料采購(gòu)、制造加工、組裝、分銷直到最終用戶全過(guò)程的增值鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。供應(yīng)鏈中的物流是從供應(yīng)商到顧客手中的物料產(chǎn)品流。　　供應(yīng)鏈從建立合作制造或戰(zhàn)略伙伴關(guān)系出發(fā)，跨越企業(yè)界限，從全局和整體的競(jìng)爭(zhēng)力出發(fā)，使供應(yīng)鏈從一種運(yùn)作性的競(jìng)爭(zhēng)工具上升為管理性的方法體系。供應(yīng)鏈管理（SupplyChainManagement）就是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購(gòu)開始，到滿足最終顧客的所有過(guò)程，包括工作流、實(shí)物流、資金流和信息流等均高效率地操作，把合適的產(chǎn)品以合理的價(jià)格及時(shí)準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手上。供應(yīng)鏈管理主要涉及需求管理、計(jì)劃、物流管理、供應(yīng)和逆向物流。供應(yīng)鏈管理注重用戶服務(wù)水平和降低總的物流成本之間的矛盾關(guān)系，因此要把供應(yīng)鏈各個(gè)職能部門有機(jī)地結(jié)合在一起，最大限度地發(fā)揮出供應(yīng)鏈管理的力量，達(dá)到供應(yīng)鏈企業(yè)群體獲益的目的。供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)的管理模式有很大的區(qū)別，在我國(guó)加入WTO后，企業(yè)要提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，迫切需要應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的思想和方法?！　?.1.4 企業(yè)物流與第三方物流　　物流系統(tǒng)的分類最通常的是分為企業(yè)物流系統(tǒng)和社會(huì)物流系統(tǒng)，其中企業(yè)物流系統(tǒng)，實(shí)質(zhì)是工廠物流系統(tǒng)，是生產(chǎn)與管理系統(tǒng)的子系統(tǒng)。它是指工廠企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品制造從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售直至回收、廢棄等整個(gè)過(guò)程的物料流動(dòng)，涉及原材料進(jìn)入、儲(chǔ)存、搬運(yùn)、停放、加工、裝配、包裝、成品儲(chǔ)存、在制品控制等。

編輯推薦

　　作為介紹物流工程為數(shù)不多的教材之一，《物流工程（第2版）》第1版出版后獲得廣泛好評(píng)，被列為國(guó)家“十一五”規(guī)劃教材、《物流工程（第2版）》對(duì)第1版進(jìn)行了大幅修訂和充實(shí)，及時(shí)反映物流工程領(lǐng)域在學(xué)術(shù)理論和企業(yè)實(shí)踐上的最新發(fā)展.《物流工程（第2版）》繼續(xù)從微觀企業(yè)的角度，引領(lǐng)讀者深入物流工程及管理的廣闊領(lǐng)域.　　其特色表現(xiàn)在：　　1.綜合理論與實(shí)踐，系統(tǒng)闡述物流工程及應(yīng)用的核心內(nèi)容；　　2. 突出工程特色，191幅插圖、80張表格豐富而規(guī)范；　　3.提供來(lái)自國(guó)內(nèi)外的24個(gè)實(shí)例與案例，大量的例題習(xí)題和思考題；　　4.國(guó)際化視野.專業(yè)名詞的中英文對(duì)照和豐富的國(guó)內(nèi)外參考文獻(xiàn)；　　5.提供可免費(fèi)下載的教學(xué)資料包，包括電子教案和齊全的教學(xué)輔助材料。

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