商品學(xué)

內(nèi)容概要

《商品學(xué)》是零距離上崗•高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)系列規(guī)劃教材之一。本書(shū)廣泛汲取了國(guó)內(nèi)外商品學(xué)研究的新成果，在內(nèi)容上包括了商品與商品學(xué)、商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)、商品分類(lèi)與商品包裝、商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、食品商品、服裝商品、日用商品、實(shí)用電器商品和裝潢裝飾商品的知識(shí)和技能。本著高職高專(zhuān)教育以職業(yè)能力為本位的教學(xué)思想，在書(shū)中明確了每章應(yīng)達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)；引導(dǎo)案例、小思考案例分析、復(fù)習(xí)思考題、實(shí)訓(xùn)題等眾多具有特色的欄目設(shè)計(jì)，既體現(xiàn)了高職高專(zhuān)教育的特色，又有利于高職高專(zhuān)的教學(xué)。同時(shí)，還在華信教育資源肉上提供教學(xué)課件，供老師下載使用。本書(shū)不僅是高職高專(zhuān)院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理想教材，還可供其他經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)選用。本書(shū)不僅是高職高專(zhuān)院校營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理想教材，還可供其他經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)選用。

書(shū)籍目錄

第1章  商品與商品學(xué)  引導(dǎo)案例 去和尚廟推銷(xiāo)梳子  1.1 商品的概念及構(gòu)成  1.2 商品學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)  1.3 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第2章  商品質(zhì)量與商品標(biāo)準(zhǔn)  引導(dǎo)案例 天價(jià)馬扎  2.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成  2.2 商品質(zhì)量的基本要求  2.3 影響商品質(zhì)量的主要因素  2.4 商品標(biāo)準(zhǔn)的概念和分類(lèi)  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第3章  商品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)  引導(dǎo)案例 小心陶瓷餐具的美麗陷阱  3.1 商品檢驗(yàn)的概念、形式和內(nèi)容  3.2 商品檢驗(yàn)的方法  3.3 商品質(zhì)量評(píng)價(jià)與管理  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第4章  商品分類(lèi)與商品包裝  引導(dǎo)案例 零售經(jīng)營(yíng)中的商品分類(lèi)  4.1 商品分類(lèi)的含義、標(biāo)志和基本方法  4.2 商品分類(lèi)目錄和編碼  4.3 商品包裝的概念及其作用  4.4 運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第5章  商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)  引導(dǎo)案例 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的損耗  5.1 商品儲(chǔ)存管理  5.2 商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化  5.3 商品的養(yǎng)護(hù)措施  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第6章  食品商品  引導(dǎo)案例 平衡膳食寶塔  6.1 食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生  6.2 糧油商品  6.3 飲料和乳制品  6.4 茶葉和水果  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第7章  服裝商品  引導(dǎo)案例 市井老裁縫的服裝設(shè)計(jì)理念  7.1 紡織纖維  7.2 服裝材料  7.3 服裝  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第8章  日用商品  引導(dǎo)案例 一種護(hù)膚品全家共用不科學(xué)  8.1 洗化用品  8.2 塑料制品  8.3 皮鞋  8.4 照相機(jī)  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第9章  家用電器  引導(dǎo)案例 2006中國(guó)國(guó)際家電展凸現(xiàn)新的看點(diǎn)  9.1 家用電器的分類(lèi)和基礎(chǔ)知識(shí)  9.2 電子類(lèi)家用電器  9.3 電器類(lèi)家用電器  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題第10章  裝潢裝飾商品  引導(dǎo)案例 未來(lái)建筑涂料的發(fā)展方向  10.1 瓷磚和石材  10.2 地板和地毯  10.3 涂料商品  本章小結(jié)  復(fù)習(xí)思考題  實(shí)訓(xùn)題參考文獻(xiàn)

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