出版時間:2010-11 出版社:外文 作者:《大中國上下五千年》編委會 編 頁數(shù):245 字?jǐn)?shù):180000
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內(nèi)容概要
中國是世界上最古老的農(nóng)業(yè)大國,在連綿不息的歷史長河中,歷代先賢,炎黃子孫,植五谷,飼六畜,農(nóng)桑并舉,男耕女織,創(chuàng)造積累了豐富的農(nóng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)技術(shù)知識,形成了精耕細(xì)作、富國足民的農(nóng)耕思想,構(gòu)筑;5000年輝煌燦爛的中華農(nóng)耕文明。 早在7000多年以前,華夏先人們就開始了種植稻谷等農(nóng)作物的實(shí)踐。夏商周時期,畜牧業(yè)和家畜的繁育技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)高的水平。5000年前的仰韶文化時期就已發(fā)明了養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)。漢代張騫通西域開辟了一條通暢的絲綢之路,將中國華麗的絲綢產(chǎn)品源源運(yùn)往西方各國。這條絲綢之路延續(xù)T2000多年,一直是溝通歐亞大陸的重要貿(mào)易通道。 春秋戰(zhàn)國時期,人們對農(nóng)作物品種高度重視,并注意到農(nóng)作物品種的地區(qū)差異性和品種的地域適應(yīng)性。秦漢時期,人們已經(jīng)知道提高耕作栽培技術(shù),選擇優(yōu)良品種,提高作物本身的豐產(chǎn)性和適應(yīng)性,《汜勝之書》中有了中國采取“穗選法”育種的最早記錄。北魏賈思勰寫作《齊民要術(shù)》的時代,中國的作物育種技術(shù)已經(jīng)有了很大的提高,相繼育成一大批性狀各異、能滿足不同栽培要求的新品種。谷類作物的粒選、穗選的繁殖方法,奠基于魏晉南北朝時期,至明清時期已相當(dāng)完善和普及了。同時,中國古代農(nóng)業(yè)品種選育還表現(xiàn)在對域外品種的引進(jìn)與馴化,漢代從西亞地區(qū)的品種引進(jìn),唐代從西亞乃至歐洲地區(qū)的品種引進(jìn),明清時代經(jīng)過多條途徑引進(jìn)美洲的品種,其中的果蔬類品種、玉米、紅薯、煙草等,對中國的作物結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的影響最大。
書籍目錄
農(nóng)植耕種 原始農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展 商周時的農(nóng)作物種植 春秋戰(zhàn)國水利工程 秦朝水利工程靈 兩漢農(nóng)作物的種植 兩漢灌溉渠和坎兒井 漢晉以來的茶葉經(jīng)濟(jì) 陏朝大運(yùn)河 唐代農(nóng)業(yè)發(fā)展 宋代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮 元朝棉花的種植推廣 元朝畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 元朝大運(yùn)河及運(yùn)河經(jīng)濟(jì) 明朝作物新品種的引進(jìn) 青朝經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展 ……農(nóng)業(yè)科技百工技藝經(jīng)濟(jì)思想經(jīng)濟(jì)政策貨幣金融農(nóng)學(xué)典籍商業(yè)貿(mào)易
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