酒店崗位英語

內(nèi)容概要

　　《酒店崗位英語》以項目課程開發(fā)理論為指導，以項目為導向，以服務流程為主線，以學生為主體，以實踐為核心，以工作任務為載體，將能力培養(yǎng)貫穿于工作流程之中。全書共有五個大項目，每個項目由若干典型的工作任務構成，每一個任務都有具體的“任務目標”、“任務描述”、“任務分析”和“相關知識”，結合崗位要求、服務流程，設計各種崗位情景，通過專業(yè)知識的靈活運用，融入英語的應用；以任務為引領，學習者根據(jù)所設計的活動進行實踐反饋，培養(yǎng)用英語進行個性化服務和創(chuàng)新工作的能力。本教材突出專業(yè)性和實用性，實現(xiàn)了從書本知識到工作崗位對專業(yè)英語實際應用的過渡。
　　《酒店崗位英語》可作為高等職業(yè)院校旅游管理類、酒店服務類專業(yè)及高星級酒店的培訓教材使用。

書籍目錄

project one front office service
task one room reservation
task two concierge service
task three reception service
task four operator
task five business center service
project two housekeeping
task one chamber service center
task two floor service
project three food and beverage
task one reserving a table
task two table service
task three room service
task four bar service
project four other services
task one health & recreation center service
task two shopping service
task three convention & exhibition center service
project five dealing with guest complaints
.task guest
complaints
附錄1 glossary
附錄2 酒店職位與職務
附錄3 酒店部門名稱
附錄4 酒店常見設施與家具
參考文獻

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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