綠色化學與環(huán)境

內容概要

　　本書介紹了化學在整個社會發(fā)展和進步中不可替代的地位和作用、化學與生活的相關知識及21世紀化學研究的缺點。全書共5章：21世紀是化學繼續(xù)繁榮發(fā)展的新世紀；綠色化學；化學與人類健康；有趣的故事；21世紀化學工作者 關注的熱點?！　”緯m合作為高等學校非化學專業(yè)開設的工程化學、化學基礎、大學化學、化學與生活、化學與社會等課程的教材，也可以作為化學化工或近化學化工專業(yè)學生的參考書。對于高中教師和學生，它是一本很好的學習資料。

書籍目錄

第一章　21世紀是化學繼續(xù)繁榮發(fā)展的新世紀1.1 化學在當今世界工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科技發(fā)展中的重要地位和作用1.2 社會對化學的偏見1.3 化學之美參考文獻第二章　綠色化學2.1 引言2.2 20世紀化學工業(yè)帶來的環(huán)境污染2.3 世界環(huán)境治理的三個階段2.4 工業(yè)生態(tài)學2.5 綠色化學2.6 世界各國對綠色化學的政策2.7 有關綠色化學的活動2.8 綠色化學與技術的發(fā)展動向2.9 綠色化學的原則2.10 綠色化學技術2.11 化工過程強化技術2.12 綠色化學的網(wǎng)上資源參考文獻第三章　化學與人類健康3.1 黃曲霉素3.2 苯并芘3.3 亞硝胺3.4 甲醛3.5 二（口惡）英3.6 禁用染料3.7 食品添加劑3.8 丙烯酰氨——油炸食品中的致癌物3.9 瘦肉精3.10 催熟劑……第四章　有趣的故事第五章　21世紀化學工作者關注的熱點附錄 1901年-2006年諾貝爾化學獎獲得者

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