醫(yī)用化學(xué)與生物化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集

內(nèi)容概要

張學(xué)禮編著的《醫(yī)用化學(xué)與生物化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集》結(jié)合教材內(nèi)容和教學(xué)大綱，按照護(hù)理、康復(fù)及各非醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、醫(yī)化與生化學(xué)習(xí)要求、課程設(shè)置、教學(xué)時(shí)數(shù)進(jìn)行題量和題型的分配。對(duì)于題型充分考慮實(shí)用性，選用考試常用的單選題(1個(gè)正確答案)、多選題(2個(gè)及以上正確答案)、名詞解釋、簡(jiǎn)答題和論述題等題型。全書各章節(jié)均按醫(yī)化與生化教材章節(jié)進(jìn)行排序，分上篇醫(yī)用化學(xué)與下篇生物化學(xué)部分，內(nèi)容與教材保持一致，以便學(xué)生根據(jù)課程進(jìn)度進(jìn)行同步復(fù)習(xí)和練習(xí)。為了便于學(xué)生掌握知識(shí)要點(diǎn)，每章均設(shè)有內(nèi)容提要以及重難點(diǎn)解析，并附有習(xí)題答案，以供參考。本書還附有6套自測(cè)題，其中醫(yī)用化學(xué)部分和生物化學(xué)部分各3套，提供給學(xué)生自我檢測(cè)，以便全面復(fù)習(xí)、理解、鞏固所學(xué)知識(shí)。

書籍目錄

第一章 緒論
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、習(xí)題
 四、參考答案
 上篇 醫(yī)用化學(xué)
第二章 溶液
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第三章 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、習(xí)題
 四、參考答案
第四章 糖類化學(xué)
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、習(xí)題
 四、參考答案
第五章 脂類化學(xué)
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、習(xí)題
 四、參考答案
第六章 蛋白質(zhì)化學(xué)
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第七章 核酸化學(xué)
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、習(xí)題
 四、參考答案
醫(yī)用化學(xué)綜合自測(cè)題(一)
醫(yī)用化學(xué)綜合自測(cè)題(二)
醫(yī)用化學(xué)綜合自測(cè)題(三)
 下篇 生物化學(xué)
第八章 維生素
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、習(xí)題
 四、參考答案
第九章 酶
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十章 糖代謝
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十一章 生物氧化
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十二章 脂類代謝
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十三章 蛋白質(zhì)的分解代謝
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十四章 核苷酸代謝
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十五章 核酸的生物合成
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十六章 蛋白質(zhì)的生物合成
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十七章 血液生化
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十八章 肝膽生化
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第十九章 水鹽代謝
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
第二十章 酸堿平衡
 一、內(nèi)容提要
 二、重難點(diǎn)解析
 三、例題解析
 四、習(xí)題
 五、參考答案
生物化學(xué)綜合自測(cè)題(一)
生物化學(xué)綜合自測(cè)題(二)
生物化學(xué)綜合自測(cè)題(三)

章節(jié)摘錄

　?。ㄎ澹┖?jiǎn)答題　　1.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在蛋白質(zhì)分子中可解離的基團(tuán)，包括每條肽鏈上的氨基末端和羧基末端，還有肽鏈側(cè)鏈上那些可電離的基團(tuán)。蛋白質(zhì)分子在溶液中是解離成正離子還是解離成負(fù)離子，取決于分子上酸性基團(tuán)和堿性基團(tuán)的數(shù)目以及兩者的相對(duì)比例，同時(shí)還受該溶液pH值影響。在酸性較強(qiáng)的溶液中，酸性基團(tuán)解離被抑制，蛋白質(zhì)分子解離成正離子，帶正電荷；在堿性較強(qiáng)的溶液中，堿性基團(tuán)解離被抑制，蛋白質(zhì)分子解離成負(fù)離子，帶負(fù)電荷。這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的兩性電離。2.二肽包括2個(gè)氨基酸、三肽包括3個(gè)氨基酸、五肽包括5個(gè)氨基酸、八肽包括8個(gè)氨基酸、多肽包括許多個(gè)氨基酸?！　?.二級(jí)結(jié)構(gòu)即肽鏈主鏈骨架的局部空間構(gòu)象，尤其是那些有規(guī)律的周期性結(jié)構(gòu)，其中一些非常穩(wěn)定，而且在蛋白質(zhì)中廣泛存在。常見二級(jí)結(jié)構(gòu)包括α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角，另外把那些沒有規(guī)律性的局部構(gòu)象稱為無規(guī)則卷曲?！　?.①主鏈骨架圍繞中心軸盤繞形成右手螺旋；②螺旋每上升一圈是　　3.6個(gè)氨基酸殘基，螺距為0.54nm;③相鄰螺旋圈之間形成許多氫鍵；④側(cè)鏈基團(tuán)位于螺旋的外側(cè)。　　5.其結(jié)構(gòu)特征為：①若干條肽鏈或肽段平行或反平行排列成片；②所有肽鍵的C=O和N-H形成鏈間氫鍵；③側(cè)鏈基團(tuán)分別交替位于片層的上、下方?！　?.沉淀蛋白質(zhì)的方法有：生物堿試劑沉淀、重金屬離子沉淀、鹽析和有機(jī)溶劑沉淀。鹽析特點(diǎn)：利用中性鹽溶液破壞蛋白質(zhì)膠體的穩(wěn)定性因素，而使其從溶液中析出，蛋白質(zhì)不變性。有機(jī)溶劑沉淀的特點(diǎn)：與水的親和性比較強(qiáng)，破壞蛋白質(zhì)分子表面的水化膜，但不中和電荷。故需要在等電點(diǎn)附近沉淀蛋白質(zhì)，同時(shí)需要在低溫條件下進(jìn)行防止蛋白質(zhì)變性。重金屬離子：調(diào)節(jié)溶液的pH值大于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)，蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷，與重金屬離子結(jié)合成不溶性絡(luò)合物沉淀，蛋白質(zhì)變性。生物堿試劑沉淀：調(diào)節(jié)溶液的pH值小于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)，蛋白質(zhì)帶正電荷，與生物堿試劑的酸根離子結(jié)合成不溶性絡(luò)合物沉淀，蛋白質(zhì)變性?！　?.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸以肽鍵連接的排列順序。二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈主鏈原子的局部空間排布，α-螺旋結(jié)構(gòu)和β-折疊結(jié)構(gòu)都屬于二級(jí)結(jié)構(gòu)。多肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)一步折疊盤曲形成三級(jí)結(jié)構(gòu)。兩個(gè)或兩個(gè)以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈（亞基）借次級(jí)鍵相連構(gòu)成四級(jí)結(jié)構(gòu)。一種蛋白質(zhì)中亞基的結(jié)構(gòu)可以相同，也可不同，單獨(dú)一個(gè)亞基無生物活性?！　　?/pre>








圖書封面






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