優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教讀本

內(nèi)容概要

　　《優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教讀本：新婚夫婦、懷孕夫婦、0-3歲嬰幼兒撫養(yǎng)人》的出版和在全省各地的普遍應用，將為我省各級“三優(yōu)”指導中心，提供更系統(tǒng)科學的教學內(nèi)容、更加規(guī)范的服務內(nèi)容和運作流程，有利于進一步優(yōu)化隊伍知識結構，提高從業(yè)人員專業(yè)化水平。這本書，作為一本面向目標人群普及預防人口出生缺陷、科學育兒、人口早期發(fā)展等知識的科普讀物，對于增強人們優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教的意識和能力，倡導健康文明的生活方式，營造良好的輿論氛圍和社會環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展、社會和諧、家庭幸福，都有著積極的社會意義。

書籍目錄

第一章優(yōu)生的基礎 第二章優(yōu)生的準備 第三章孕期的保健 第四章孕期的注意事項 第五章產(chǎn)后的注意事項 第六章嬰幼兒護理及保健 第七章嬰幼兒體格發(fā)育檢測 第八章嬰幼兒的早期家庭教育 第九章嬰幼兒的智力潛能開發(fā) 第十章嬰幼兒的非智力因素培養(yǎng)

章節(jié)摘錄

版權頁：   孕期總熱能需要量增加，包括提供胎兒生長，胎盤、母體組織增長（包括子宮和乳房等），孕婦體重增長（營養(yǎng)狀況良好孕婦孕期平均體重增加約12.5kg），蛋白質(zhì)、脂肪的貯存以及代謝的增加等。目前我國對非孕輕體力勞動婦女的膳食能量推薦攝入量為每日2100kcal，建議孕婦于妊娠4個月后每日增加能量攝入200kcal。我國居民主要熱能來源是碳水化合物或糖，如米、面等，通常被稱為主食。孕婦每天應需要400～500g主食。 （二）蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是胎二生長發(fā)育的基本原料，孕期對蛋白質(zhì)的需要量增加，以滿足母體、胎盤和胎兒生長的需要。孕期增加的體重中，蛋白質(zhì)占近1kg，其中一半貯存于胎兒。孕期蛋白質(zhì)的貯存量隨孕周增長而增加，妊娠第一個月每日貯存0.6g，至妊娠后半期每日貯存6～10g，特別是最后幾周，胎兒需要更多蛋白質(zhì)以滿足組織合成和快速生長需要。蛋白質(zhì)對腦發(fā)育非常重要。 有幾種氨基酸對胎兒生長發(fā)育有特殊作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白內(nèi)障。某種氨基酸過多，也可以引起氨基酸失去平衡或產(chǎn)生拮抗作用，對胎兒生長有不利影響。所以，孕婦飲食要多樣化，可互相取長補短。胎兒期各種器官功能的發(fā)育、兒童體格增長等生命活動，都是以體內(nèi)組織蛋白質(zhì)的合成與積累為基礎的。 蛋白質(zhì)直接參與體內(nèi)各種酶的催化作用、激素的生理調(diào)節(jié)作用、Hb的運載作用以及抗體的免疫作用等，對遺傳等生命活動過程也起重要作用。孕婦是個特殊人群，需要提供更好和更優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于動物性蛋白及植物蛋白。孕期應多吃瘦肉、魚、蛋、牛乳及其乳制品，豆腐、豆?jié){等豆制品。一般要動物性蛋白與植物蛋白混合食用，使兩者相互補充，能更好地滿足孕婦需要。 蛋白質(zhì)的推薦攝入量：氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結構，提供的氨基酸應全面，一種氨基酸缺乏，會妨礙其他氨基酸的利用以及蛋白質(zhì)的合成。2000年中國營養(yǎng)學會提出我國居民膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量，輕體力勞動的婦女為每日65g，孕初期（孕1～3個月）每日增加5g，孕中期（孕4～6個月）每日增加15g，孕晚期（孕7～9個月）每日增加20g。 在我們?nèi)粘Ｉ攀持?，除了糧食作物中的蛋白質(zhì)外，還必須要考慮到應有一定比例的動物蛋白和豆類蛋白兩者搭配食用，這樣可使食物中的氨基酸得到互補，增加蛋白質(zhì)的利用率。 （三）脂類 脂類包括脂肪和類脂，是人體必需的重要營養(yǎng)素之一，它與蛋白質(zhì)、碳水化合物是產(chǎn)能的三大營養(yǎng)素，在供給人體能量方面起著重要作用。脂類供給人體能量是其主要功能之一，人類合理膳食的總能量約有20％～30％是由脂肪供給，其他重要功能包括構成生物膜重要組成成分、供給人體必需脂肪酸、提供脂溶性維生素并促進其消化吸收以及增加食物美味與飽腹感等。 從孕初期起，孕婦某些部位就有脂肪儲存。妊娠過程中平均增重2～4kg的脂肪。孕后期要供給胎兒的脂肪儲備，胎兒儲備脂肪為其體重的5％～15％。因此，孕婦膳食中應有適量脂肪，以保證胎兒不成熟的神經(jīng)系統(tǒng)完成其成熟過程及脂溶性維生素的吸收。孕中、后期脂肪供給熱能占總膳食供給熱能比為20％～25％。 孕期要吃適量的動物、植物性脂肪。含動物性脂肪較多的食物有各種動物內(nèi)臟、肉類、蛋黃及動物油，含植物性脂肪較多的有花生油、豆油、菜子油等。但是，食入過多的脂肪容易導致肥胖。

編輯推薦

《優(yōu)生優(yōu)育優(yōu)教讀本(新婚夫婦/懷孕夫婦/0-3歲嬰幼兒撫養(yǎng)人)》的出版和在全省各地的普遍應用，將為我省各級“三優(yōu)”指導中心，提供更系統(tǒng)科學的教學內(nèi)容、更加規(guī)范的服務內(nèi)容和運作流程，有利于進一步優(yōu)化隊伍知識結構，提高從業(yè)人員專業(yè)化水平。

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