葡萄多酚基礎(chǔ)與臨床

內(nèi)容概要

《葡萄多酚基礎(chǔ)與臨床》由高海青、李保應(yīng)主編，是關(guān)于天然藥物葡萄多酚生物藥理活性、研究開發(fā)和臨床應(yīng)用的國內(nèi)第一部專著，詳細論述了葡萄多酚的生物藥理學(xué)活性，及如何應(yīng)用基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)和生物芯片等先進技術(shù)進行研究開發(fā)，并系統(tǒng)闡述了葡萄多酚在臨床各系統(tǒng)慢性疾病中的防治和地位。全書分為上、下兩篇，上篇闡述了葡萄多酚的藥動學(xué)、藥效學(xué)和安全性評價，以及基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)和生物芯片等技術(shù)在葡萄多酚研究開發(fā)中的應(yīng)用；下篇系統(tǒng)探討了葡萄多酚在衰老、心血管疾病、內(nèi)分泌與代謝性疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、腫瘤、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和眼科疾病防治中的應(yīng)用及在美容中的重要作用及新進展。《葡萄多酚基礎(chǔ)與臨床》全面系統(tǒng)地介紹了天然藥物葡萄多酚的藥用價值，為天然藥物和中藥現(xiàn)代化的實現(xiàn)提供研究途徑，并為臨床慢性疾病的防治提供重要的手段。此外，為從事醫(yī)學(xué)、天然藥物和中醫(yī)藥學(xué)研究的科研人員及臨床醫(yī)務(wù)工作者提供參考，同時也可作為醫(yī)學(xué)院校和綜合性大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院(系)、醫(yī)學(xué)院(系)等相關(guān)專業(yè)師生的教學(xué)參考用書。

書籍目錄

上篇  葡萄多酚的基礎(chǔ)研究
  第一章  總論
    第一節(jié)  葡萄多酚的研究概況
    第二節(jié)  葡萄多酚的分布和主要來源
    第三節(jié)  葡萄多酚的提取分離技術(shù)
    第四節(jié)  葡萄多酚的應(yīng)用現(xiàn)狀
    第五節(jié)  葡萄多酚在疾病防治中的作用和地位
    第六節(jié)  我國天然藥物發(fā)展目標和應(yīng)用前景
  第二章  葡萄多酚的藥動學(xué)及安全性評價
    第一節(jié)  葡萄多酚的藥動學(xué)
    第二節(jié)  葡萄多酚的安全性評價
  第三章  葡萄多酚的藥效學(xué)
    第一節(jié)  葡萄多酚的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)
    第二節(jié)  葡萄籽原花青素的生物藥理活性
    第三節(jié)  白藜蘆醇的生物藥理活性
  第四章  基因組學(xué)技術(shù)在葡萄多酚研究中的應(yīng)用
    第一節(jié)  基因組學(xué)技術(shù)
    第二節(jié)  營養(yǎng)基因組學(xué)
    第三節(jié)  基因組學(xué)技術(shù)在葡萄籽原花青素研究中的應(yīng)用
    第四節(jié)  基因組學(xué)技術(shù)在白藜蘆醇研究中的應(yīng)用
  第五章  蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)在葡萄多酚研究中的應(yīng)用
    第一節(jié)  蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)
    第二節(jié)  蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)在葡萄籽原花青素研究中的應(yīng)用
    第三節(jié)  蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)在白藜蘆醇研究中的應(yīng)用
    第四節(jié)  蛋白質(zhì)組信息學(xué)與葡萄多酚
  第六章  代謝組學(xué)技術(shù)在葡萄多酚研究中的應(yīng)用
    第一節(jié)  代謝組學(xué)概述
    第二節(jié)  代謝組學(xué)技術(shù)在葡萄多酚成分分析中的應(yīng)用
    第三節(jié)  代謝組學(xué)技術(shù)在葡萄多酚生物效應(yīng)中的應(yīng)用
  第七章  生物芯片技術(shù)在葡萄多酚研究中的應(yīng)用
    第一節(jié)  基因芯片技術(shù)
    第二節(jié)  蛋白質(zhì)芯片技術(shù)
    第三節(jié)  細胞芯片技術(shù)
    第四節(jié)  組織芯片技術(shù)
    第五節(jié)  生物芯片技術(shù)在葡萄多酚研究中的應(yīng)用
  第八章  計算藥理學(xué)在葡萄多酚研究中的應(yīng)用
    第一節(jié)  計算機輔助藥物分子設(shè)計方法
    第二節(jié)  計算機輔助的藥動學(xué)及毒理學(xué)預(yù)測
    第三節(jié)  計算機輔助藥物設(shè)計在葡萄多酚研究中的應(yīng)用前景
下篇  葡萄多酚的臨床應(yīng)用
  第九章  葡萄多酚與衰老
    第一節(jié)  衰老與疾病
    第二節(jié)  衰老的分子機制與學(xué)說
    第三節(jié)  葡萄多酚延緩衰老的作用
    第四節(jié)  葡萄多酚抗衰老的臨床應(yīng)用
  第十章  葡萄多酚與心血管疾病
    第一節(jié)  冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
    第二節(jié)  高血壓
    第三節(jié)  血脂異常
    第四節(jié)  心力衰竭
  第十一章  葡萄多酚與中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病
    第一節(jié)  缺血性腦血管病
    第二節(jié)  癡呆
    第三節(jié)  帕金森病
    第四節(jié)  抑郁癥
  第十二章  葡萄多酚與內(nèi)分泌代謝性疾病
    第一節(jié)  糖尿病
    第二節(jié)  胰島素抵抗
    第三節(jié)  糖尿病腎病
    第四節(jié)  糖尿病心肌病
    第五節(jié)  糖尿病視網(wǎng)膜病變
    第六節(jié)  糖尿病腦病
    第七節(jié)  糖尿病周圍神經(jīng)病變
  第十三章  葡萄多酚與腫瘤
    第一節(jié)  葡萄多酚的抗腫瘤機制
    第二節(jié)  葡萄多酚與呼吸系統(tǒng)腫瘤
    第三節(jié)  葡萄多酚與消化系統(tǒng)腫瘤
    第四節(jié)  葡萄多酚與泌尿系統(tǒng)腫瘤
    第五節(jié)  葡萄多酚與血液系統(tǒng)腫瘤
    第六節(jié)  葡萄多酚與婦科腫瘤
    第七節(jié)  葡萄多酚與神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤
    第八節(jié)  葡萄多酚與其他腫瘤
  第十四章  葡萄多酚與呼吸系統(tǒng)疾病
    第一節(jié)  慢性阻塞性肺疾病
    第二節(jié)  支氣管哮喘
    第三節(jié)  肺纖維化
    第四節(jié)  急性肺損傷
  第十五章  葡萄多酚與消化系統(tǒng)疾病
    第一節(jié)  消化性潰瘍
    第二節(jié)  急性胰腺炎
    第三節(jié)  潰瘍性結(jié)腸炎
    第四節(jié)  肝纖維化
  第十六章  葡萄多酚與眼科疾病
    第一節(jié)  葡萄膜炎
    第二節(jié)  白內(nèi)障
    第三節(jié)  視網(wǎng)膜病
    第四節(jié)  青光眼視神經(jīng)損傷
  第十七章  葡萄多酚與其他疾病
    第一節(jié)  骨質(zhì)疏松癥
    第二節(jié)  過敏性疾病
    第三節(jié)  牙齒疾病
    第四節(jié)  骨關(guān)節(jié)炎
  第十八章  葡萄多酚與美容保健
    第一節(jié)  葡萄酒與美容保健
    第二節(jié)  葡萄多酚與美容
    第三節(jié)  葡萄多酚在化妝品和保健品中的應(yīng)用
附錄(高海青教授課題組的部分實驗結(jié)果圖片)
  附錄一  葡萄多酚的細胞實驗圖譜
  附錄二  葡萄多酚的動物實驗圖譜
  附錄三  葡萄多酚與蛋白質(zhì)組圖譜

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （1）減少內(nèi)皮細胞炎癥因子的表達：內(nèi)皮細胞功能受損導(dǎo)致的炎癥因子表達增加、介導(dǎo)炎癥反應(yīng)在動脈粥樣硬化發(fā)生和進展中具有不可估量的作用。糖尿病患者體內(nèi)非酶糖基化終末產(chǎn)物（AGE）水平升高與糖尿病動脈粥樣硬化導(dǎo)致的內(nèi)皮細胞功能受損密切相關(guān)。張風(fēng)雷等研究發(fā)現(xiàn)，GSPE能夠有效抑制AGE誘導(dǎo)的內(nèi)皮細胞損傷，減少活性氧產(chǎn)生，降低內(nèi)皮細胞表面的細胞黏附分子VCAM—1的表達，從而抑制白細胞黏附和遷移，阻斷動脈粥樣硬化的進程（見附錄一附圖1）。馬麗等進一步研究揭示：GSPE抑制AGE誘導(dǎo)的內(nèi)皮細胞炎癥反應(yīng)是通過抑制PPARγ信號通路實現(xiàn)的。 （2）調(diào)節(jié)內(nèi)皮依賴性NO的生成：一氧化氮是由細胞中精氨酸脫氨產(chǎn)生的氣體，起氣體信號分子的作用，可調(diào)節(jié)平滑肌的收縮。在血管內(nèi)皮細胞里產(chǎn)生的一氧化氮氣體，由于它是脂溶性的，所以能很快滲透出細胞膜，向下擴散進入平滑肌細胞，從而作用于平滑肌細胞，使其松弛，擴張血管，最終導(dǎo)致血壓的下降；同時也會很快滲透出細胞膜，向上擴散進入血液，進入血小板細胞，使血小板活性降低，抑制其凝集和在血管內(nèi)皮的黏附，從而防止血栓的形成，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生。 Feng等證實，GSPE能夠調(diào)節(jié)內(nèi)皮細胞NO的產(chǎn)生。當(dāng)臍靜脈內(nèi)皮細胞受到過氧化氫導(dǎo)致的氧化損傷時，GSPE可捕獲氧自由基，降低細胞內(nèi)鈣離子的濃度，激活A(yù)kt，進而增加內(nèi)皮細胞一氧化氮合酶（eNOS）生物學(xué)活性，增加一氧化氮的產(chǎn)生，從而維持內(nèi)皮細胞正常的生理功能。 4.增加斑塊穩(wěn)定性不穩(wěn)定斑塊破裂伴發(fā)血栓形成，引發(fā)急性冠狀動脈綜合征是最常見的急性心血管事件，也是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病致死的主要原因。基質(zhì)金屬蛋白酶—9（MMP—9）是蛋白酶超家族成員，主要功能為降解變性膠原及基底膜的主要成分——Ⅳ型膠原，在AS的發(fā)生、發(fā)展中起重要作用。AS發(fā)生時，MMP—9一方面通過降解基底膜，促進血管壁平滑肌細胞從中膜向內(nèi)膜遷移，并進行增殖、分泌大量細胞外基質(zhì)（ECM），形成AS斑塊，另一方面，斑塊內(nèi)MMP—9降解膠原，使斑塊纖維帽變薄，形成不穩(wěn)定斑塊。研究表明，AS的動脈壁和外周血中MMP—9水平均增加，其增加程度與病變嚴重程度呈正相關(guān)。沈林等在動脈粥樣硬化大鼠模型中給予GSPE，發(fā)現(xiàn)GSPE在活體內(nèi)具有調(diào)節(jié)MMP表達的作用，通過這種調(diào)節(jié)抑制動脈粥樣硬化的形成、增加斑塊的穩(wěn)定性，對正在形成的動脈粥樣硬化發(fā)揮保護作用。 （二）降低血壓 高血壓是心血管疾病的源頭，主要通過誘發(fā)動脈粥樣硬化和過高的器官灌注壓，引起心、腦、腎等重要臟器損傷，而對機體造成嚴重影響，甚至威脅生命。研究表明，葡萄多酚在高血壓及其并發(fā)癥的研究和治療中有不俗的表現(xiàn)，其保護機制可能如下。 1.類雌激素樣作用 有報道認為GSP與植物雌激素類似，可以降低幼年的雌激素衰竭自發(fā)性高血壓雌性大鼠（SHR）的鹽敏感性高血壓。在SHR 4周齡時切除卵巢，分別給予不含植物雌激素的高鹽飲食（8.0％NaCl）和普通飲食（0.6％NaCl），在此基礎(chǔ)上添加和不添加GSP（0.5％）喂養(yǎng)10周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，飲食中添加GSP可以顯著地降低普通飲食組和高鹽組的動脈壓，分別為10和26mmHg。給予GSP的普通飲食組SHR的空間認知能力亦有所改善。該研究未進一步解釋GSP降低血壓的機制，研究者推測認為，GSP降低SHR的動脈壓可能與其抗氧化作用密切相關(guān)。

編輯推薦

　　葡萄多酚是一種植物多酚類物質(zhì)，廣泛存在于葡萄籽、葡萄皮與果汁中。葡萄多酚無明顯的毒副作用，是“藥食同源”的一種材料，適量食用可起到一定的養(yǎng)生保健、防病治病的目的，受到大眾的歡迎。 山東大學(xué)高海青教授課題組一直致力于葡萄多酚干預(yù)多種慢性疾病的臨床和基礎(chǔ)研究，積累了豐富的經(jīng)驗，特別是應(yīng)用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)研究葡萄多酚抗糖尿病血管并發(fā)癥的作用靶點方面，取得了突出的成績。他們在此基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)葡萄多酚研究和臨床應(yīng)用的最新進展，撰寫了《葡萄多酚基礎(chǔ)與臨床》一書。

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