公共衛(wèi)生實驗教程

內(nèi)容概要

　　這本《全國高等學校教材：公共衛(wèi)生實驗教程》是全國高等學校教材。教材共分四篇十章，內(nèi)容包括：生物醫(yī)學基礎(chǔ)，理化分析實驗，流行病與現(xiàn)場調(diào)查分析，公共衛(wèi)生綜合技能?？晒╊A(yù)防醫(yī)學、營養(yǎng)學、衛(wèi)生檢驗等專業(yè)使用。

書籍目錄

第一篇生物醫(yī)學基礎(chǔ) 第一章衛(wèi)生毒理學實驗基礎(chǔ) 實驗一動物實驗基礎(chǔ) 實驗二急性經(jīng)口毒性評價試驗 實驗三小鼠骨髓細胞染色體畸變實驗 實驗四四氯化碳致肝損傷與評價 實驗五人染色體姐妹染色單體交換（SCE）標本制備與分析 實驗六小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核實驗 實驗七小鼠精子致畸實驗 第二章衛(wèi)生微生物學檢驗 實驗一傾注平板法測定水中細菌菌落總數(shù) 實驗二多管發(fā)酵法測定水中大腸菌群 實驗三自然沉降法測定室內(nèi)空氣中細菌菌落總數(shù) 實驗四糧食中真菌的計數(shù)與鑒定 實驗五食品中金黃色葡萄球菌的分離與鑒定 實驗六大腸埃希菌的分離與鑒定 實驗七試管稀釋法測定抗菌藥物最小抑菌濃度 實驗八消毒劑的定量殺菌實驗 實驗九細胞的傳代培養(yǎng)與病毒接種 實驗十雞胚的培養(yǎng)與病毒接種 實驗十一雙抗原夾心法測定血清中乙肝表面抗體 第二篇理化分析實驗 第三章生物材料的理化檢驗 實驗一示波極譜法測定頭發(fā)中鉛和鎘 實驗二分光光度法測定尿中糞卟啉 實驗三分光光度法測定尿中8—氨基乙酸丙酸 實驗四血液熒光劑法測定血中鋅原卟啉 實驗五離子選擇電極法測定尿氟 實驗六分光光度法測定尿中馬尿酸 實驗七分光光度法測定尿中硫氰酸鹽 實驗八分光光度法測定血中碳氧血紅蛋白 實驗九分光光度法測定尿中三氯乙酸 實驗十三氯化鐵分光光度法測定全血膽堿酯酶活性 實驗十一氣相色譜法測定呼出氣中的苯 實驗十二高效液相色譜法測定尿中1—羥基芘 第四章食品的理化檢驗 實驗一食品樣品的采集與制備 實驗二微量凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量 實驗三索氏提取法測定食品中脂肪含量 實驗四硫氰酸鉀法測定食品中鐵含量 實驗五尿液還原性維生素C和肌酐測定 實驗六熒光分光光度法測定食品或尿中維生素B： 實驗七牛奶衛(wèi)生質(zhì)量檢驗 實驗八食用油脂的衛(wèi)生檢驗 實驗九薄層層析法測定食品中有機磷農(nóng)藥殘留量 實驗十氣相色譜法和品紅亞硫酸法測定酒中甲醇 實驗十一紙層析法測定飲料中人工合成色素 實驗十二高效液相色譜法測定飲料中糖精鈉、苯甲酸和山梨酸 實驗十三偶氮比色法測定魚類組胺含量 實驗十四食品水分活度（Aw）的測定 實驗十五美拉德反應(yīng)初始階段的測定 實驗十六果膠的提取及果醬的制備 實驗十七卵磷脂的提取及鑒定 實驗十八蛋白質(zhì)的功能性質(zhì) 實驗十九綠色果蔬中葉綠素的分離及其含量測定 實驗二十高效液相色譜法測定血清中維生素A、E的含量 實驗二十一分光光度法測定食物中膽固醇的含量 實驗二十二分光光度法測定茶葉中茶多酚的含量 實驗二十三直接干燥法測定食品中水分的含量 實驗二十四直接滴定法測定還原糖 實驗二十五火焰原子吸收光度法測定食品中鋅和銅 實驗二十六分光光度法測定海帶中碘含量 實驗二十七醬油的衛(wèi)生檢驗 第五章水質(zhì)的理化檢驗 實驗一鉑鈷標準比色法測定水的色度 實驗二pH計測定水的pH 實驗三電導率儀直接測定法測定水的電導率 實驗四EDTA配位滴定法測定水的總硬度 實驗五碘量法測定水中溶解氧 實驗六水質(zhì)理化檢驗綜合實驗——地表水高錳酸鉀指數(shù)的測定 實驗七五日培養(yǎng)法測定水的生化需氧量 實驗八納氏試劑分光光度法測定水中氨氮 實驗九N—（1—萘基）—乙烯二胺分光光度法測定水中亞硝酸鹽氮 實驗十麝香草酚分光光度法測定水中硝酸鹽氮 實驗十一4—氨基安替比林分光光度法測定水中揮發(fā)性酚 實驗十二高效液相色譜法測定水中5種鄰苯二甲酸酯 實驗十三亞甲藍分光光度法測定水中陰離子表面活性劑 實驗十四二苯碳酰二肼分光光度法測定水中總鉻和六價鉻 實驗十五冷原子吸收分光光度法測定水中汞 實驗十六石墨爐原子吸收分光光度法測定水中鉛 第六章空氣理化檢驗 實驗一氣體流量計的校正 實驗二環(huán)境中氣溫、氣壓、氣濕、氣流等氣象條件的測定 實驗三濾膜質(zhì)量法測定空氣中總粉塵濃度 實驗四自然沉降法和濾膜溶解涂片法測定粉塵分散度 實驗五焦磷酸質(zhì)量法測定粉塵中游離二氧化硅含量 實驗六濾膜質(zhì)量法測定空氣中呼吸性粉塵濃度 實驗七鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法測定空氣中二氧化硫 實驗八鹽酸萘乙二胺分光光度法測定空氣中氮氧化物 實驗九環(huán)境空氣質(zhì)量評價 實驗十氣相色譜法測定空氣中苯、甲苯、二甲苯 實驗十一乙酰丙酮分光光度法測定空氣中甲醛 實驗十二磷酸—高碘酸鉀分光光度法測定空氣中錳 第三篇流行病與現(xiàn)場調(diào)查分析 第七章衛(wèi)生統(tǒng)計實驗 實習一計量資料的統(tǒng)計描述 實習二計數(shù)資料的統(tǒng)計描述 實習三參數(shù)估計和t檢驗 實習四方差分析 實習五直線相關(guān)與回歸分析 實習六卡方檢驗 實習七秩和檢驗 實習八實驗設(shè)計 實習九壽命表分析 第八章流行病學實習討論 實習一疾病頻率指標 實習二疾病的分布 實習三現(xiàn)況研究 實習四篩檢試驗評價 實習五病例對照研究 實習六隊列研究 實習七流行病學實驗研究 實習八偏倚及其控制 實習九暴發(fā)調(diào)查 實習十傳染病報告系統(tǒng) 實習十一醫(yī)學文獻評價 實習十二EpiData軟件的特點及使用簡介 第四篇公共衛(wèi)生綜合技能 第九章衛(wèi)生學調(diào)查與評價 實驗一密閉空調(diào)環(huán)境內(nèi)微小氣候（氣溫、氣濕、氣流）的測定 實驗二室內(nèi)空氣中主要污染物測定[甲醛、可吸人顆粒物（PM1n）、菌落總數(shù)] 實習三大氣污染案例討論 實習四突發(fā)環(huán)境污染事件案例討論 實習五食物中毒案例分析討論 實習六營養(yǎng)調(diào)查與評價 實習七家具行業(yè)的職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查 實習八職業(yè)中毒案例討論 實習九噪聲測量及聽力測定 實習十塵肺x線胸片閱讀 實習十一神經(jīng)行為功能測試 實習十二兒童少年生長發(fā)育的調(diào)查與評價 實習十三兒童少年健康篩查 實習十四教育過程衛(wèi)生的監(jiān)測與評價 實習十五教室的衛(wèi)生調(diào)查與評價 第十章社會醫(yī)學調(diào)查與健康促進 實習一A型性格測評 實習二心理健康測評 實習三生活事件對健康影響的測評 實習四健康相關(guān)生命質(zhì)量的測量 實習五社會調(diào)查問卷設(shè)計 實習六深入訪談法定性研究實踐 實習七突發(fā)公共衛(wèi)生事件社區(qū)應(yīng)急預(yù)案設(shè)計 附錄 附錄一實驗室安全與質(zhì)量管理 附錄二實驗室各項守則 附錄三實驗室安全防護 附錄四實驗室緊急應(yīng)變、急救措施及預(yù)防 附錄五實驗室“三廢”處理辦法 附錄六生物材料樣品的收集與保存 附錄七生物材料檢測指標和檢測方法的選擇 附錄八生物材料樣品的預(yù)處理 參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （2）樣本大小：應(yīng)寫明樣本大小的計算方法及參數(shù)。 （3）對象一般資料：年齡、性別、病情或分型、例數(shù)、過去治療史等。 （4）對照的設(shè)立：①設(shè)置對照的方法：是同期隨機對照、交叉對照、自身前后對照還是歷史對照；②對照的處理方式：是標準對照（有效對照）、安慰劑對照還是空白對照；③分組方法：是否隨機、隨機的類型、隨機序列產(chǎn)生的方法、是否進行隨機隱匿；④盲法的應(yīng)用：具體采用的是單盲、雙盲還是三盲，安慰劑的設(shè)計方法；⑤均衡性：是否進行組間的均衡性檢驗，均衡性檢驗的內(nèi)容、方法。 （5）治療方法：藥物種類、名稱、產(chǎn)地、批號、劑量、劑型、用法、用量、療程。 （6）療效標準：評價療效指標應(yīng)具有特異性、客觀性、重復性，應(yīng)有空間和時間標準。①療效觀察項目：應(yīng)寫明是癥狀體征、實驗室檢測或是特殊檢查方法及其判定標準。②療效判定的指標可以是定量和（或）定性指標。一般近期療效評價指標主要有：病死率、陰轉(zhuǎn)或陽轉(zhuǎn)率、有效率等；遠期療效評價指標主要有：生存時間（平均生存期、中位生存期、生存率）；生存質(zhì)量（既可遠期亦可近期評價，包括軀體、心理、社會功能、癥狀維度）等。 3.結(jié)果 結(jié)果是論文的核心、結(jié)論的依據(jù)，由文字、圖表及數(shù)據(jù)等組成。結(jié)果的特點是應(yīng)具有科學性、準確性和客觀性。該部分的分析內(nèi)容主要包括： （1）資料的完整性：完整性主要指實驗數(shù)據(jù)缺失或失訪狀況，各組缺失、失訪率及原因。 （2）效果評價：對所確定的實驗數(shù)據(jù)或觀察指標進行統(tǒng)計分析與評價。在臨床療效研究中，還應(yīng)對干預(yù)措施帶來的毒副作用進行統(tǒng)計分析與評價。 在結(jié)果中涉及統(tǒng)計方法、表、圖的應(yīng)用從略。 4.討論 是對研究過程及結(jié)果的梳理和分析，是從數(shù)據(jù)、結(jié)果等表面現(xiàn)象深入到事物本質(zhì)的再創(chuàng)造過程。主要內(nèi)容包括： （1）質(zhì)量控制情況：主要是自我評價本研究的：①樣本代表性；②組間的均衡性；③可能出現(xiàn)的偏倚及其控制方法。 （2）所得結(jié)果的理論闡述：對研究結(jié)果用已有的或新的理論進行學術(shù)討論，得出結(jié)論。 （3）闡明實驗結(jié)果及結(jié)論的理論和實踐意義，有何價值及大小，有何理論指導意義或?qū)嶋H經(jīng)濟、社會效益，觀點明確、嚴謹、完整、準確、精練。 （4）國內(nèi)外對于類似題目的研究進展，本研究結(jié)果和結(jié)論與國際、國內(nèi)先進水平相比居于什么地位，有何異同及原因等。 （5）有何尚未解決的問題，對今后工作的意見或建議。 討論的目的是消除讀者對論文的一些疑問，提高對結(jié)論的認識，更好地評價論文，同時應(yīng)嚴格區(qū)分自己的成果與他人科研成果的界限。 二、關(guān)于醫(yī)學論文的評價 寫作或閱讀論文幾乎是每一個醫(yī)學工作者都要做的工作，對于自己的或是別人的論文如何進行評價、存在哪些問題、有什么優(yōu)缺點，這是我們經(jīng)常遇到的問題。所以，論文評價應(yīng)該是每一位醫(yī)學工作者必須掌握的基本技能。

編輯推薦

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