有機(jī)化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

龍盛京主編的《有機(jī)化學(xué)實驗(第2版)》是衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材，是在對第一版《有機(jī)化學(xué)實驗》進(jìn)行大幅度的調(diào)整、修改和增補基礎(chǔ)上修訂而成。本教材保留了第一版編寫體系的特色：常規(guī)實驗與微型實驗結(jié)合編寫，突出綠色化學(xué)效益；實驗方法的多樣性，啟迪學(xué)生的發(fā)散思維；引入綜合性應(yīng)用實驗，注意學(xué)生能力的培養(yǎng)；實驗都有思考題，給出參考答案以便學(xué)生加深對實驗內(nèi)容的理解。此外，教材第二版增補了有機(jī)化學(xué)實驗專業(yè)名詞的英漢對照，以便于學(xué)生掌握有機(jī)實驗專業(yè)名詞的英文詞匯；增加了設(shè)計性的實驗內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生實驗的綜合素質(zhì)；合成實驗和綜合實驗增寫了實驗流程圖，便于學(xué)生全面理解實驗過程；化學(xué)繪圖軟件引入實驗教材，以便學(xué)生了解計算機(jī)信息工具對化學(xué)交流所帶來的便利。

書籍目錄

第一章有機(jī)化學(xué)實驗基本知識
一、有機(jī)化學(xué)實驗室規(guī)則及安全守則
(一)有機(jī)化學(xué)實驗室規(guī)則
(二)有機(jī)化學(xué)實驗室安全守則
二、有機(jī)化學(xué)實驗事故的處理與急救
(一)火災(zāi)的處理
(二)化學(xué)試劑的灼傷
(三)割傷
(四)燙傷
(五)急救箱
三、有機(jī)化學(xué)實驗常用玻璃儀器的規(guī)格和應(yīng)用
(一)標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器的規(guī)格
(二)常用普通玻璃儀器
(三)常用標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器
(四)常用微型化學(xué)實驗玻璃儀器
(五)有機(jī)化學(xué)實驗常用玻璃儀器的應(yīng)用范圍
(六)玻璃儀器使用注意事項
四、有機(jī)化學(xué)實驗常用玻璃儀器的洗滌和干燥
(一)玻璃儀器的洗滌
(二)玻璃儀器的干燥
五、有機(jī)化學(xué)實驗常用設(shè)備
六、有機(jī)化學(xué)實驗常用溶劑及國產(chǎn)試劑規(guī)格
(一)溶劑
(二)國產(chǎn)試劑規(guī)格
七、有機(jī)化學(xué)實驗室常用工具書
八、有機(jī)化學(xué)實驗報告書寫格式
(一)基本實驗操作實驗報告格式
(二)有機(jī)化合物性質(zhì)實驗的實驗報告格式
(三)有機(jī)合成實驗的實驗報告格式
第二章有機(jī)化學(xué)實驗技術(shù)
一、化學(xué)繪圖軟件ChemDraw的使用
(一)有機(jī)化學(xué)分子結(jié)構(gòu)的繪制
(二)有機(jī)反應(yīng)式的繪制
(三)實驗裝置的繪制
(四)3D立體結(jié)構(gòu)的觀察
二、加熱
(一)熱源
(二)加熱方法
三、冷卻
(一)冷卻方法
(二)制冷劑
四、回流、氣體吸收
(一)回流
(二)氣體吸收
五、攪拌與攪拌器
(一)攪拌器
(二)攪拌方法
六、干燥及干燥劑的使用
(一)干燥方法
(二)干燥劑的選擇
(三)干燥劑的用量
(四)干燥操作
七、塞子的配置和鉆孔
(一)塞子的選擇
(二)鉆孔器的選擇
(三)鉆孔
(四)玻璃管插入塞中的方法
(五)打開玻璃塞的方法
八、簡單玻璃工操作
(一)玻璃管的潔凈
(二)燈具的使用方法
(三)玻璃管(棒)的切割
(四)彎玻璃管
(五)拉制滴管(glass dropper)和毛細(xì)管(capillary)
(六)玻璃釘(glass tack)的制備
(七)儀器的修理
實驗一簡單玻璃工操作實驗
第三章有機(jī)化學(xué)實驗基本操作
一、有機(jī)化合物物理常數(shù)測定
實驗二熔點測定
實驗三微量法測定沸點
實驗四折光率的測定
實驗五旋光度的測定
二、有機(jī)化合物的波譜技術(shù)
實驗六紫外光譜推測芳香族化合物結(jié)構(gòu)
實驗七乙酰水楊酸的紅外光譜測定
三、有機(jī)化合物的分離與提純
(一)液體有機(jī)化合物的分離與提純
實驗八常壓蒸餾與沸點測定
實驗九減壓蒸餾
實驗十水蒸氣蒸餾
實驗十一分餾
實驗十二萃取
(二)固體有機(jī)化合物的分離與提純
實驗十三重結(jié)晶
實驗十四升華
(三)色譜分離技術(shù)
實驗十五柱層析
實驗十六薄層層析
實驗十七紙層析
實驗十八高效液相色譜法
第四章有機(jī)化合物的性質(zhì)
一、有機(jī)元素定性分析
實驗十九鈉熔法鑒定氮、硫和鹵素
二、有機(jī)化合物官能團(tuán)的鑒定
實驗二十鹵代烴、醇、酚、醛、酮、羧酸、取代羧酸、胺和生物堿的鑒定
三、生物體內(nèi)基本有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)
實驗二十一糖類化合物性質(zhì)
實驗二十二氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實驗二十三脂類化合物的性質(zhì)
四、分子模型
實驗二十四分子模型作業(yè)
第五章有機(jī)化合物的制備
實驗二十五乙酰苯胺的制備
實驗二十六乙酸乙酯的制備
實驗二十七乙酰水楊酸的制備
實驗二十八1-溴丁烷的制備
實驗二十九正丁醚的制備
實驗三十己二酸的制備
實驗三十一苯甲酸乙酯的制備
實驗三十二環(huán)已烯的制備
實驗三十三無水乙醇和絕對乙醇的制備
第六章綜合性和設(shè)計性實驗
一、綜合性實驗
實驗三十四黃連素的提取
實驗三十五從茶葉中提取咖啡因
實驗三十六層析法分離番茄紅素及β-胡蘿卜素
實驗三十七從牛乳中分離提取酪蛋白和乳糖
實驗三十八從蛋黃中提取卵磷脂
實驗三十九乙酰乙酸乙酯的制備
實驗四十α-苯乙胺外消旋體的拆分
實驗四十一局部麻醉劑苯佐卡因的合成
二、設(shè)計實驗
實驗四十二典型有機(jī)化合物鑒別設(shè)計
實驗四十三撲炎痛合成
實驗四十四美沙拉嗪的合成
思考題參考答案
附錄
附錄1一些特殊試劑的配制
附錄2常用有機(jī)溶劑的沸點、密度表
附錄3冷浴用的冰鹽混合物
附錄4熱浴用的液體介質(zhì)
附錄5常見恒沸混合物的組成和恒沸點
附錄6水的飽和蒸汽壓
附錄7常用酸堿濃度與密度表
主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、有機(jī)化學(xué)實驗室規(guī)則及安全守則　?。ㄒ唬┯袡C(jī)化學(xué)實驗室規(guī)則　　1.實驗課前應(yīng)認(rèn)真預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，了解本次實驗的目的要求，領(lǐng)會實驗原理和反應(yīng)方程式，了解有關(guān)實驗步驟、實驗裝置和注意事項，寫出實驗提綱，做到心中有數(shù)?！　?.實驗開始時，對所提供的儀器加以清點，拿出本次實驗要用的儀器，如發(fā)現(xiàn)缺少或損壞應(yīng)立即補領(lǐng)或更換?！　?.實驗時應(yīng)精神集中，認(rèn)真操作，細(xì)致觀察，積極思考，如實記錄。實驗室內(nèi)不得高聲叫喊或談笑喧嘩，應(yīng)保持環(huán)境安靜。不得擅自離開實驗場所?！　?.遵從教師的指導(dǎo)，按照實驗講義規(guī)定的實驗步驟、儀器規(guī)格和試劑用量進(jìn)行操作，如有改進(jìn)意見，需經(jīng)指導(dǎo)教師同意后方可變動?！　?.要經(jīng)常保持實驗室整潔。實驗臺上盡量不放與實驗無關(guān)的物品。為防止雜物堵塞下水道或水槽，火柴梗、廢紙和沸石等固體物應(yīng)投入到廢物缸中。廢酸和廢堿應(yīng)倒人廢液缸中，廢溶劑應(yīng)倒人指定的回收瓶中統(tǒng)一處理?！　?.實驗完畢，將儀器洗凈，點齊放好，儀器如有損壞，應(yīng)辦補領(lǐng)手續(xù)。清掃桌面整潔后，請指導(dǎo)教師檢查后方能離開實驗室。實驗儀器和藥品不準(zhǔn)私自帶出實驗室?！　?.值日生負(fù)責(zé)打掃實驗室，把廢物容器倒凈。離開實驗室前要關(guān)水、關(guān)電和關(guān)窗。

圖書封面

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