如何"吃"出你的好體型

內(nèi)容概要

很多人往往要等到危及健康甚至生命時(shí)，方才與進(jìn)食科學(xué)“相見恨晚”。其實(shí)，掌握正確的進(jìn)食知識(shí)可謂是終生受益。更為重要的是：“吃”也能吃出長(zhǎng)壽，日本成為世界壽命最長(zhǎng)國(guó)與吃有著極大的關(guān)系?？茖W(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn)，“吃”還能吃出聰明，適當(dāng)?shù)娘嬍衬茉鰪?qiáng)大腦功能，化解壓力情緒，使人精力充沛且反應(yīng)敏捷等。關(guān)鍵在于怎樣對(duì)待“吃”？吃什么？怎么吃？     本書全面介紹了“吃”的學(xué)問。包括食物如何選擇、搭配與制作；飲食如何平衡與控制；怎樣設(shè)計(jì)食譜；怎樣才能保持好體型。同時(shí)，揭示異常進(jìn)食行為及其疾病的奧秘，講解防止肥胖與消瘦的有效方法。相信這些知識(shí)會(huì)對(duì)大家都有所幫助。

作者簡(jiǎn)介

劉新民
　　男，皖南醫(yī)學(xué)院心理學(xué)教研室主任、應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人、教授、碩士研究生導(dǎo)師。兼任衛(wèi)生部應(yīng)用心理學(xué)本科專業(yè)教材評(píng)審委員會(huì)委員、中國(guó)高等教育研究會(huì)醫(yī)學(xué)心理學(xué)分會(huì)副主任、中華醫(yī)學(xué)會(huì)行為醫(yī)學(xué)分會(huì)理事、安徽省心理學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)和醫(yī)學(xué)心理專業(yè)委員會(huì)主任

書籍目錄

第1部分 一日三餐——活過100歲的“終身大事”　食物如何選擇與搭配　你的體型正常嗎　如何設(shè)計(jì)健康食譜第2部分 肥胖癥　肥胖癥知識(shí)ABC　特別關(guān)注：你所不知的兒童肥胖癥知識(shí)　肥胖癥與相關(guān)疾病　和肥胖癥說拜拜——合理減肥最重要　特殊人群如何減肥　預(yù)防肥胖處方：合理飲食+適量運(yùn)動(dòng)　特別關(guān)注：如何防治兒童肥胖癥第3部分 厭食癥第4部分 貪食癥第5部分 異食癥附表1 各種維生素的功能、缺乏癥及食物來(lái)源附錄2 簡(jiǎn)明日常食物熱量表附錄3 簡(jiǎn)明食物三大營(yíng)養(yǎng)素含量表

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