如何"吃"出你的好體型

內容概要

很多人往往要等到危及健康甚至生命時，方才與進食科學“相見恨晚”。其實，掌握正確的進食知識可謂是終生受益。更為重要的是：“吃”也能吃出長壽，日本成為世界壽命最長國與吃有著極大的關系。科學家驚奇地發(fā)現，“吃”還能吃出聰明，適當的飲食能增強大腦功能，化解壓力情緒，使人精力充沛且反應敏捷等。關鍵在于怎樣對待“吃”？吃什么？怎么吃？     本書全面介紹了“吃”的學問。包括食物如何選擇、搭配與制作；飲食如何平衡與控制；怎樣設計食譜；怎樣才能保持好體型。同時，揭示異常進食行為及其疾病的奧秘，講解防止肥胖與消瘦的有效方法。相信這些知識會對大家都有所幫助。

作者簡介

劉新民
　　男，皖南醫(yī)學院心理學教研室主任、應用心理學專業(yè)學科帶頭人、教授、碩士研究生導師。兼任衛(wèi)生部應用心理學本科專業(yè)教材評審委員會委員、中國高等教育研究會醫(yī)學心理學分會副主任、中華醫(yī)學會行為醫(yī)學分會理事、安徽省心理學會副理事長和醫(yī)學心理專業(yè)委員會主任

書籍目錄

第1部分 一日三餐——活過100歲的“終身大事”　食物如何選擇與搭配　你的體型正常嗎　如何設計健康食譜第2部分 肥胖癥　肥胖癥知識ABC　特別關注：你所不知的兒童肥胖癥知識　肥胖癥與相關疾病　和肥胖癥說拜拜——合理減肥最重要　特殊人群如何減肥　預防肥胖處方：合理飲食+適量運動　特別關注：如何防治兒童肥胖癥第3部分 厭食癥第4部分 貪食癥第5部分 異食癥附表1 各種維生素的功能、缺乏癥及食物來源附錄2 簡明日常食物熱量表附錄3 簡明食物三大營養(yǎng)素含量表

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