美容業(yè)經(jīng)營管理學(xué)

內(nèi)容概要

本教材根據(jù)高職高專教育發(fā)展的客觀實際，依據(jù)醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的教學(xué)計劃和教學(xué)大綱編寫而成，供醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)使用，也可作為從事美容行業(yè)相關(guān)人員的參考用書。     書中以美容企業(yè)經(jīng)營管理為主線，融市場營銷學(xué)、企業(yè)管理學(xué)、法學(xué)、社會學(xué)等相關(guān)知識為一體，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理的客觀實際，研究和探討市場經(jīng)濟條件下，以消費者需求為中心的美容企業(yè)經(jīng)營管理的特點、策略和方法。旨在讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)，了解國內(nèi)外美容行業(yè)的總體發(fā)展概況和發(fā)展趨勢，根據(jù)美容市場發(fā)展變化設(shè)計合理的經(jīng)營范圍和服務(wù)項目。全書共八章，包括概論、美容業(yè)人力資源管理、美容業(yè)財務(wù)管理、現(xiàn)代美容院經(jīng)營與管理、美容業(yè)市場營銷、美容企業(yè)文化與企業(yè)形象、美容業(yè)職業(yè)道德與修養(yǎng)、美容業(yè)危機管理及法律法規(guī)。本書堅持理論聯(lián)系實際的原則，力求內(nèi)容新穎、結(jié)構(gòu)嚴謹、重點突出、特色鮮明，以培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識、競爭意識、創(chuàng)新意識、質(zhì)量意識、法律意識及良好的職業(yè)道德理念。為了增加教材的靈活性和趣味性，書中穿插了相關(guān)的知識鏈接、知識拓展和案例分析，每章節(jié)后附有課堂互動。

書籍目錄

第一章  概論  第一節(jié)  美容業(yè)概述    一、美容業(yè)的特點    二、美容企業(yè)的分類    三、美容業(yè)的作用  第二節(jié)  美容企業(yè)經(jīng)營管理的理論基礎(chǔ)    一、企業(yè)經(jīng)營管理的職能    二、美容企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略  第三節(jié)  生活美容與醫(yī)學(xué)美容    一、生活美容    二、醫(yī)學(xué)美容    三、生活美容與醫(yī)學(xué)美容的區(qū)別  第四節(jié)  我國美容業(yè)的發(fā)展概況    一、美容“專業(yè)線”市場狀況    二、我國美容業(yè)潛在的問題    三、我國美容業(yè)的發(fā)展趨勢第二章  美容業(yè)人力資源管理  第一節(jié)  人力資源概述    一、美容業(yè)人力資源管理的目標(biāo)和職能    二、美容業(yè)人力資源管理的基本要求    三、美容企業(yè)人力資源管理模式  第二節(jié)  美容業(yè)人力資源規(guī)劃    一、美容業(yè)人力資源規(guī)劃程序    二、美容業(yè)人力資源規(guī)劃內(nèi)容  第三節(jié)  美容業(yè)人力資源管理策略    一、美容業(yè)入力資源管理制度體系    二、美容業(yè)健全的溝通網(wǎng)絡(luò)    三、美容企業(yè)員工招聘與培訓(xùn)    四、美容業(yè)績效考核與薪酬管理  第四節(jié)  美容院員工管理    一、美容院日常管理制度    二、美容院員工管理策略第三章  美容業(yè)財務(wù)管理  第一節(jié)  財務(wù)管理概述    一、財務(wù)管理的涵義    二、美容業(yè)財務(wù)管理原則    三、企業(yè)現(xiàn)金流動的規(guī)律  第二節(jié)  美容企業(yè)財務(wù)管理內(nèi)容    一、美容企業(yè)資金籌集管理    二、美容企業(yè)投資管理    三、美容企業(yè)成本費用管理    四、美容企業(yè)利潤與分配管理    五、美容企業(yè)利潤表與附表閱讀分析  第三節(jié)  美容業(yè)財務(wù)分析與評價    一、財務(wù)分析的涵義    二、美容企業(yè)營運能力分析與評價    三、美容企業(yè)盈利能力分析與評價    四、美容企業(yè)償債能力分析與評價    五、美容企業(yè)發(fā)展能力分析與評價第四章  現(xiàn)代美容院經(jīng)營與管理  第一節(jié)  美容院概述    一、美容院的類型    二、美容院的“專業(yè)性”服務(wù)    三、美容院經(jīng)營中存在的問題  第二節(jié)  美容院的創(chuàng)辦    一、美容院開業(yè)前企劃    二、美容院市場調(diào)查和選址    三、美容院整體形象設(shè)計    四、美容院經(jīng)營項目的選擇  第三節(jié)  美容院經(jīng)營策略    一、美容院品質(zhì)經(jīng)營    二、美容院心理經(jīng)營    三、美容院營銷策略    四、美容院戰(zhàn)略管理  第四節(jié)  美容院連鎖經(jīng)營    一、美容院連鎖經(jīng)營類型    二、美容院連鎖經(jīng)營策略    三、美容院連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略  第五節(jié)  美容院衛(wèi)生管理    一、個人衛(wèi)生    二、美容院衛(wèi)生第五章  美容業(yè)市場營銷  第一節(jié)  市場營銷概述    一、市場營銷的涵義    二、美容市場營銷環(huán)境    三、美容市場營銷新趨勢  第二節(jié)  美容業(yè)目標(biāo)市場營銷    一、美容市場細分    二、美容企業(yè)目標(biāo)市場定位  第三節(jié)  美容產(chǎn)品策略    一、美容產(chǎn)品特征    二、美容產(chǎn)品生命周期  第四節(jié)  美容業(yè)分銷渠道策略    一、分銷渠道類型    二、分銷渠道設(shè)計  第五節(jié)  美容產(chǎn)品價格策略    一、美容產(chǎn)品定價    二、美容產(chǎn)品定價技巧與策略  第六節(jié)  美容產(chǎn)品促銷策略    一、促銷組合    二、人員推銷    三、廣告策略    四、銷售促進策略第六章  美容企業(yè)文化與企業(yè)形象  第一節(jié)  美容企業(yè)文化    一、企業(yè)文化的內(nèi)涵    二、美容企業(yè)文化建設(shè)  第二節(jié)  美容業(yè)的企業(yè)形象    一、企業(yè)形象的內(nèi)涵    二、美容企業(yè)形象設(shè)計第七章  美容業(yè)職業(yè)道德與素質(zhì)修養(yǎng)  第一節(jié)  美容業(yè)職業(yè)道德    一、職業(yè)道德概述    二、職業(yè)道德基本規(guī)范    三、美容業(yè)職業(yè)道德規(guī)范  第二節(jié)  美容業(yè)素質(zhì)修養(yǎng)    一、美容業(yè)素質(zhì)修養(yǎng)的內(nèi)容    二、員工素質(zhì)修養(yǎng)的培養(yǎng)方法第八章  美容業(yè)危機管理與法律法規(guī)  第一節(jié)  美容業(yè)危機管理    一、危機處理原則與程序    二、美容業(yè)應(yīng)對危機的方法    三、美容業(yè)危機預(yù)案的制訂    四、美容業(yè)顧客投訴管理  第二節(jié)  美容業(yè)相關(guān)法律法規(guī)    一、《美容美發(fā)業(yè)管理暫行辦法》    二、《民法通則》    三、《合同法》    四、《勞動法》    五、《產(chǎn)品質(zhì)量法》    六、《消費者權(quán)益保護法》附錄一  主要參考書目附錄二  《美容業(yè)經(jīng)營與管理》教學(xué)大綱

章節(jié)摘錄

插圖：美容是一種對人內(nèi)外形象進行修飾、美化的技術(shù)和藝術(shù)的泛稱，在宏觀上包括美學(xué)、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、色彩學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、心理學(xué)等各類專業(yè)知識；在微觀上包括化妝、護理、整形、保健、發(fā)型、服飾、禮儀等技術(shù)。美容業(yè)包括美容產(chǎn)品、美容服務(wù)、美容職業(yè)培訓(xùn)三大板塊。在國民經(jīng)濟中，凡是專門從事美容產(chǎn)品銷售和服務(wù)，提供各項美容服務(wù)項目和設(shè)備，直接為消費者服務(wù)的企業(yè)，稱為美容企業(yè)。美容企業(yè)作為滿足社會需求進行自主經(jīng)營、獨立核算獲取利潤，并有法人資格的經(jīng)濟單位，應(yīng)同時具備以下五個基本條件：1.法人地位國家在法律上承認企業(yè)在經(jīng)營上的獨立性，保護企業(yè)的正當(dāng)權(quán)利和經(jīng)濟利益，同時也要求企業(yè)對自身經(jīng)濟活動的正當(dāng)性和后果負責(zé)。法人地位是社會主義市場經(jīng)濟條件下參與市場競爭的基本條件，對于調(diào)動經(jīng)營積極性，擴大自主權(quán)，建立現(xiàn)代美容企業(yè)制度有著十分重要的作用。美容企業(yè)應(yīng)向行政管理機關(guān)申請登記，經(jīng)該機關(guān)以及衛(wèi)生防疫、消防、稅務(wù)等部門審查批準(zhǔn)，才能取得行業(yè)經(jīng)營執(zhí)照，成為合法的經(jīng)濟組織。2.獨立經(jīng)營只有具備經(jīng)營獨立和自主經(jīng)營權(quán)，美容企業(yè)才能根據(jù)市場變化情況選擇靈活多樣的經(jīng)營方式，并進行自我改造和自我發(fā)展，在國家政策允許范圍內(nèi)確定經(jīng)營范圍和服務(wù)價格，發(fā)揮經(jīng)濟實體的作用，增強市場競爭能力，更好地為消費者服務(wù)。3.物質(zhì)保證擁有一定的生產(chǎn)資料、資金和勞動力，并享有其支配權(quán)和使用權(quán)，是美容企業(yè)作為獨立經(jīng)營活動的必要條件，也是實現(xiàn)美容企業(yè)獨立經(jīng)營的物質(zhì)保證。

編輯推薦

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