準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)

前言

從準(zhǔn)備孕育新生命的那一刻開(kāi)始，身為準(zhǔn)父母的年輕夫妻就開(kāi)始了各方面的準(zhǔn)備。所有的父母都希望自己的寶寶健康活潑、聰明伶俐。于是，有關(guān)孕期的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，甚至孕育寶寶的嬰幼兒階段營(yíng)養(yǎng)知識(shí)都成了這個(gè)階段的熱門話題。每位年輕的孕婦不敢懈怠任何一個(gè)獲取營(yíng)養(yǎng)的機(jī)會(huì)，她們?yōu)g覽無(wú)數(shù)個(gè)令人眼花繚亂的營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)頁(yè)，認(rèn)真聆聽(tīng)親朋好友的建言獻(xiàn)策，在眾說(shuō)紛紜之下，這些將為人母的年輕媽媽們反而感到無(wú)所適從，甚至覺(jué)得自己不知道該怎樣吃才算是正確了！十月懷胎是一個(gè)漫長(zhǎng)而又讓人感到興奮的經(jīng)歷，經(jīng)過(guò)10個(gè)月的辛勞努力，將一個(gè)肉眼看不見(jiàn)的受精卵孕育成一個(gè)成熟的新生兒，需要充足的營(yíng)養(yǎng)才能保障這一過(guò)程順利完成。孕婦在孕期獲取的營(yíng)養(yǎng)不僅要滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，還要為分娩后的泌乳做準(zhǔn)備。和未孕階段相比，孕婦自身的生理改變及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育都需要充足的營(yíng)養(yǎng)供給。所以，妊娠階段是對(duì)膳食需求非常敏感的階段之一，孕婦只有獲得均衡營(yíng)養(yǎng)才能承擔(dān)起孕育新生命的重任。值得注意的是，孕期營(yíng)養(yǎng)并不僅僅決定了新生兒生命初始階段的狀態(tài)，對(duì)其成年后的遠(yuǎn)期健康也有至關(guān)重要的影響。因此，保證孕產(chǎn)期的合理營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孕婦的自身健康及寶寶的身心發(fā)育都有重要意義。大量研究表明，孕期營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)母嬰健康能產(chǎn)生直接的、至關(guān)重要的影響；在對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的孕婦進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和干預(yù)后，能理想地改善妊娠結(jié)局并達(dá)到維持母嬰健康的目的。但是，盡管孕婦的經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好、圍產(chǎn)保健的服務(wù)質(zhì)量越來(lái)越高，無(wú)論在城市還是在鄉(xiāng)村，早產(chǎn)、低出生體重、出生缺陷以及一些妊娠并發(fā)癥仍時(shí)有發(fā)生。這一現(xiàn)象間接說(shuō)明孕期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)還有許多工作要做，孕期均衡營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的工作任重而道遠(yuǎn)。

內(nèi)容概要

　　目前各級(jí)婦幼保健機(jī)構(gòu)或產(chǎn)科舉辦的孕期培訓(xùn)學(xué)校多注重產(chǎn)科保健及護(hù)理，往往忽視營(yíng)養(yǎng)在孕期的指導(dǎo)意義，而正常孕婦的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)鮮有涉及。本書針對(duì)市場(chǎng)上同類書較多，但專業(yè)科學(xué)性差的特點(diǎn)，在嚴(yán)把科學(xué)關(guān)的基礎(chǔ)上，力求通俗易懂，實(shí)用、實(shí)惠。本書將有助于孕婦更有效地理解與運(yùn)用正確的營(yíng)養(yǎng)觀念來(lái)把握其孕期膳食，提高母嬰健康水平。主要內(nèi)容：分別對(duì)圍孕期、妊娠各期、哺乳期的營(yíng)養(yǎng)需求、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、膳食指導(dǎo)等進(jìn)行深入淺出的闡述；對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中常見(jiàn)的一些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)進(jìn)行解釋；為不同階段的孕婦提供相應(yīng)的參考食譜；同時(shí)為配合臨床營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的需要，本書還提供孕期常見(jiàn)并發(fā)癥的營(yíng)養(yǎng)治療與膳食指導(dǎo)方案。

書籍目錄

一、懷孕前的你應(yīng)做怎樣的準(zhǔn)備1．你知道什么叫優(yōu)生優(yōu)育嗎2．育齡女性的營(yíng)養(yǎng)是怎樣決定優(yōu)生的3．育齡女性孕前調(diào)整營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)妊娠有什么重要意義4．育齡女性的飲食行為對(duì)妊娠會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響5．育齡女性懷孕前在日常膳食中應(yīng)注意哪些問(wèn)題6．你知道懷孕前女性的膳食指南嗎7．如何根據(jù)孕前期女性膳食指南來(lái)調(diào)整自己的膳食8．育齡女性多吃營(yíng)養(yǎng)品或補(bǔ)品對(duì)懷孕有好J處嗎9．育齡女性懷孕前補(bǔ)充葉酸有哪些益處10．育齡女性孕前調(diào)養(yǎng)中除營(yíng)養(yǎng)調(diào)養(yǎng)外還應(yīng)注意哪些問(wèn)題二、妊娠各階段的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與膳食要求1．你知道營(yíng)養(yǎng)與妊娠分期間有什么聯(lián)系嗎2．懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)是怎樣決定優(yōu)生的3．孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒的智力發(fā)育有什么影響4．你知道孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)妊娠結(jié)局有什么重要的影響嗎5．孕期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)孕婦有哪些影響6．孕期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎兒有哪些影響7．孕期營(yíng)養(yǎng)與胎盤功能間有什么關(guān)系8．你知道孕期營(yíng)養(yǎng)有哪些基本要求嗎9．懷孕期間飲食有什么特殊禁忌嗎10．你了解孕早期女性膳食指南嗎11．早孕反應(yīng)導(dǎo)致的進(jìn)食不規(guī)律對(duì)胎兒會(huì)造成哪些影響12．早孕反應(yīng)嚴(yán)重的孕婦應(yīng)如何調(diào)整日常膳食13．你知道孕早期有哪些特殊的營(yíng)養(yǎng)需要嗎14．孕早期的膳食原則有哪些基本要求15．孕早期缺乏碳水化合物會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生哪些不利影響16．孕早期日常飲食中要注意哪些問(wèn)題17．孕早期遇到“挑食”毛病該怎么辦18．孕早期婦女應(yīng)如何補(bǔ)充葉酸19．你了解孕中、末期女性膳食指南嗎20．你知道孕中期有哪些特殊的營(yíng)養(yǎng)需求嗎21．孕中期為什么要增加動(dòng)物類食品的攝入量22．孕中期日常膳食中應(yīng)注意哪些問(wèn)題23．你知道孕末期有哪些特殊的營(yíng)養(yǎng)要求嗎24．孕末期的膳食原則有哪些基本要求25．你知道孕期體重增長(zhǎng)有什么樣的規(guī)律嗎26．孕末期孕婦體重增長(zhǎng)多少為適宜增長(zhǎng)27．如何評(píng)價(jià)孕期孕婦體重增長(zhǎng)是否符合標(biāo)準(zhǔn)28．怎樣才能知道每天吃的東西是否滿足自己和“寶寶”的需要29．你知道孕期食譜編制有哪些基本要求嗎30．你知道孕期食譜的具體編制方法有哪幾種嗎31．食譜編制好壞的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是什么32．孕婦臨產(chǎn)前飲食應(yīng)注意哪些問(wèn)題33．你知道飲食調(diào)節(jié)應(yīng)如何與分娩過(guò)程相適應(yīng)嗎34．孕期保持平和的心境對(duì)妊娠結(jié)局有什么影響35．孕婦產(chǎn)前應(yīng)怎樣調(diào)整好自己的情緒三、孕期飲食營(yíng)養(yǎng)與禁忌1．孕婦偏食對(duì)妊娠有什么危害2．孕婦選用飲料有什么特殊要求嗎3．孕婦可以用可樂(lè)來(lái)代替咖啡嗎4．為什么懷孕期間孕婦需要禁酒5．孕婦“多吃酸、能生男”的說(shuō)法有道理嗎6．懷孕期間應(yīng)如何選擇適合妊娠的食品7．孕婦懷孕期間需要進(jìn)補(bǔ)嗎8．孕期應(yīng)如何選擇保健食品9．懷孕期間藥物對(duì)孕婦營(yíng)養(yǎng)有什么影響10．你知道為什么孕婦膳食過(guò)素對(duì)胎兒不利嗎11．有素食習(xí)慣的孕婦孕期應(yīng)如何進(jìn)行膳食搭配12．孕期在加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)為什么還要注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)13．為什么散步是孕婦最適宜的運(yùn)動(dòng)之14．懷孕期間孕婦為什么要遠(yuǎn)離罐頭食品15．孕婦外出進(jìn)餐時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題16．懷孕期間哪些食品孕婦應(yīng)當(dāng)避免食用17．孕婦應(yīng)如何選用市場(chǎng)上琳瑯滿目的孕婦奶粉18．懷孕期間應(yīng)怎樣搭配你的一日三餐19．保證早餐的質(zhì)量對(duì)孕婦有什么重要意義20．你知道烹調(diào)方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分有哪些影響嗎21．孕期應(yīng)如何預(yù)防職業(yè)性危害22．接觸鉛作業(yè)的孕婦應(yīng)如何選擇食品來(lái)加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)23．接觸苯作業(yè)的孕婦應(yīng)如何選擇食品來(lái)加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)24．接觸電離輻射的孕婦應(yīng)如何選擇食品來(lái)加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)25．炎熱的夏季或高溫環(huán)境中的孕婦應(yīng)如何選擇食品來(lái)加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)26．寒冷的冬季或低溫環(huán)境中的孕婦應(yīng)如何選擇食品來(lái)加強(qiáng)孕期營(yíng)養(yǎng)27．輪班工作(三班倒)的孕婦應(yīng)如何合理安排進(jìn)餐28．食品的酸堿性對(duì)胎兒性別有影響嗎29．孕婦應(yīng)如何做到飲食清淡少鹽30．懷孕期間為什么不宜過(guò)多服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑31．如何正確看待一些常見(jiàn)的孕期“滋補(bǔ)”習(xí)俗32．孕婦為什么不宜多吃辛辣刺激性食物33．孕期營(yíng)養(yǎng)不良的胎兒為什么成年后容易患“富貴病”34．孕期體重增長(zhǎng)過(guò)快應(yīng)如何調(diào)整你的飲食35．孕婦身心健康對(duì)胎兒有著怎樣的重要影響四、懷孕期間常見(jiàn)妊娠并發(fā)癥的營(yíng)養(yǎng)治療與膳食調(diào)節(jié)1．孕早期劇烈嘔吐時(shí)應(yīng)該怎樣保證孕婦的營(yíng)養(yǎng)2．孕婦應(yīng)如何預(yù)防因妊娠劇吐出現(xiàn)的低鉀血癥3．懷孕期間發(fā)生低血糖反應(yīng)時(shí)應(yīng)怎樣進(jìn)行膳食調(diào)整4．如何通過(guò)膳食調(diào)整來(lái)預(yù)防胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩5．如何通過(guò)膳食調(diào)整來(lái)避免巨大兒的出現(xiàn)6．妊娠合并高脂血癥時(shí)應(yīng)怎樣進(jìn)行膳食調(diào)整7．妊娠合并高脂血癥時(shí)應(yīng)如何進(jìn)行降脂食療8．懷孕后孕婦為什么容易出現(xiàn)缺鐵性貧血9．妊娠合并貧血時(shí)應(yīng)如何安排孕婦的一日三餐10．妊娠合并缺鐵性貧血的常見(jiàn)食療方有哪些11．妊娠合并巨幼紅細(xì)胞性貧血的孕婦應(yīng)如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療12．妊娠高血壓綜合征對(duì)母嬰有哪些危害13．妊娠高血壓綜合征的孕婦應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整14．妊娠糖尿病的孕婦應(yīng)怎樣進(jìn)行飲食調(diào)整15．妊娠糖尿病的孕婦應(yīng)如何分配全天膳食的總能量16．妊娠糖尿病的孕婦日常膳食中應(yīng)注意哪些問(wèn)題17．妊娠糖尿病的孕婦應(yīng)如何選擇主食類食品18．糖尿病患者懷孕后應(yīng)采取哪些措施來(lái)適應(yīng)妊娠19．糖尿病患者懷孕后應(yīng)采取哪些措施來(lái)調(diào)整自己的飲食20．糖尿病患者懷孕期間飲食控制效果對(duì)新生兒有哪些影響21．糖尿病患者懷孕期間的飲食應(yīng)如何與胰島素治療相配合22．懷孕期間孕婦尿中經(jīng)常出現(xiàn)酮體陽(yáng)性該怎么辦23．病毒性肝炎對(duì)妊娠有什么影響24．妊娠合并病毒性肝炎的孕婦日常膳食有哪些基本要求25．乙型肝炎病毒攜帶者孕婦應(yīng)如何安排飲食26．如何避免乙肝病毒的母嬰垂直傳播27．妊娠合并甲型肝炎的孕婦應(yīng)如何選擇食物來(lái)進(jìn)行保肝治療28．妊娠合并甲型肝炎的孕婦的常見(jiàn)食療方有哪些29．妊娠合并甲狀腺功能亢進(jìn)時(shí)孕婦應(yīng)如何進(jìn)行飲食安排30．妊娠合并甲狀腺功能減退時(shí)孕婦應(yīng)如何進(jìn)行飲食安排31．妊娠合并骨質(zhì)軟化癥時(shí)孕婦應(yīng)如何補(bǔ)鈣32．懷孕期間出現(xiàn)手足搐搦癥時(shí)孕婦應(yīng)如何安排飲食33．患有心臟病的孕婦懷孕期間要注意哪些問(wèn)題34．患有心臟病的孕婦在懷孕期間應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整35．妊娠合并腎炎對(duì)孕婦的妊娠結(jié)局會(huì)產(chǎn)生哪些影響36．妊娠合并腎炎的孕婦應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整37．妊娠合并痛風(fēng)的孕婦應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整38．妊娠合并痛風(fēng)的孕婦日常膳食中不宜食用的食物有哪些39．妊娠合并肥胖的孕婦應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整40．妊娠期間發(fā)生便秘應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整41．孕期常用的便秘食療方有哪些42．孕婦在日常膳食中應(yīng)如何預(yù)防食物過(guò)敏的發(fā)生43．妊娠合并營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整44．妊娠合并肺結(jié)核的孕婦孕期應(yīng)注意哪些問(wèn)題45．妊娠合并肺結(jié)核的孕婦應(yīng)如何進(jìn)行膳食調(diào)整五、產(chǎn)后及哺乳期營(yíng)養(yǎng)六、孕產(chǎn)期常用食品知識(shí)儲(chǔ)備七、孕產(chǎn)期常用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備八、孕產(chǎn)期常用營(yíng)養(yǎng)食譜舉例九、附表

章節(jié)摘錄

插圖：8 你知道孕期營(yíng)養(yǎng)有哪些基本要求嗎孕期營(yíng)養(yǎng)的基本要求主要有以下幾點(diǎn)：保證充足的能量供給，尤其是從孕中期開(kāi)始，必須保證充足的能量供給。攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以保證胎兒腦組織、重要器官的發(fā)育所需，并增強(qiáng)孕婦自身的抵抗力。攝入適量的脂肪，尤其是必需脂肪酸，如二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（ARA）。這些脂肪酸是腦組織的重要組成成分，如果缺乏會(huì)直接影響胎兒智力；但過(guò)多的脂肪特別是動(dòng)物脂肪會(huì)導(dǎo)致孕婦肥胖，孕期應(yīng)以植物性油脂為主：保證各類維生素的攝入量。孕婦懷孕后對(duì)維生素的需要量明顯增加，具體數(shù)量可按照醫(yī)囑或不同妊娠階段的需要分別對(duì)待，但應(yīng)注意的是維生素A攝入過(guò)多反而對(duì)胎兒不利。注意合理膳食、平衡搭配，既不能缺乏，也不要過(guò)剩。因此，合理的孕期營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)是飲食在質(zhì)和量上都能滿足孕期需要，同時(shí)注意食物的多樣性，做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，既不偏食、也不挑食。9 懷孕期間飲食有什么特殊禁忌嗎懷孕期間的飲食并不是越多越好，也不是越貴越好，一些孕期常見(jiàn)的飲食禁忌還是要引起重視的。不要過(guò)于頻繁地食用補(bǔ)品。很多孕婦把人參、桂圓、鹿茸等補(bǔ)品當(dāng)作“營(yíng)養(yǎng)品”食用，希望胎兒發(fā)育得更好。這些滋補(bǔ)品很容易引起孕婦失眠、興奮、血壓升高，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)、內(nèi)分泌功能失調(diào)而影響胎兒發(fā)育。因此，要根據(jù)每個(gè)孕婦的實(shí)際情況，缺什么補(bǔ)什么、缺多少補(bǔ)多少，而不要濫用補(bǔ)品。不要飲酒，孕期飲酒會(huì)造成胎兒智力低下或畸形，特別是在胎兒大腦發(fā)育最關(guān)鍵的頭三個(gè)月內(nèi)要絕對(duì)禁酒。

編輯推薦

《準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng):懷孕,你準(zhǔn)備好了嗎?》由人民衛(wèi)生出版社出版。

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